冬季喝蓮子湯可以潤(rùn)燥去心火
冬季的時(shí)候天氣非常干燥寒冷，很多人在這個(gè)季節(jié)會(huì)因?yàn)槿彼蜌夂蚋稍飳?dǎo)致上火
。所以，在這個(gè)季節(jié)
，大家一定要注意多吃一些可以幫助潤(rùn)燥的食物，那么哪些食物幫助潤(rùn)燥呢?蓮子就是非常不錯(cuò)的選擇
，蓮子是一種藥用價(jià)值非常高的食材
，蓮子在古代的時(shí)候，就是一種經(jīng)常用于潤(rùn)燥養(yǎng)心的藥材
。
冬季喝蓮子湯可以潤(rùn)燥去心火
燥去心火.png)
冬天吃蓮子的好處非常多
，蓮子是人們經(jīng)常食用的一種食物。李時(shí)珍在《本草綱目》中寫道：“蓮之味甘
，氣溫而性澀
，清芳之氣，得稼穡之味
，乃脾之果也
。”蓮子性平味甘
、澀
，入心、肺
、腎經(jīng)
。具有補(bǔ)脾、益肺
、養(yǎng)心
、益腎和固腸等作用。適用于心悸
、失眠
、體虛、遺精
、白帶過多
、慢性腹癥等癥。
蓮子在冬季的時(shí)候非常受人們的歡迎
，尤其是一些中老年人
，更喜歡吃蓮子。中老年人特別是腦力勞動(dòng)者經(jīng)常食用
，可以健腦
，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率并能預(yù)防老年性癡呆的發(fā)生
。蓮子心味道極苦
，卻是一味良藥
，有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管
，降低血壓
。蓮心還有很好的去心火的功效，治療口舌生瘡
，助于睡眠
。蓮子有益心補(bǔ)腎、健脾止瀉
、固精安神
、清熱、強(qiáng)心
、降壓之效
，可治高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢(mèng)遺滑精等癥
。
1
、雙蓮百合圓肉湯——安神，健身
、潤(rùn)燥
材料：蓮子2兩
，蓮藕1斤，百合5錢
，圓肉5錢
做法：將所有材料洗凈;蓮藕切成大塊裝備用;在鍋中放入8分滿的水
，水開后放入所有材料，大火20分鐘
，在以小火燉1-3小時(shí)即可;
雙蓮百合圓肉湯是非常適合人們冬季喝的湯
，有很好的安神健身潤(rùn)燥的功效。圓肉
，指曬干的龍眼肉
，有補(bǔ)氣補(bǔ)血安神的功效，從古老以前就是養(yǎng)生的食才之一
，泡茶入菜皆可
。蓮子，蓮藕都是時(shí)令的蔬果
，蓮子可以退火
，消暑，蓮藕可以消瘀清熱
，解毒除煩
，只雪健胃，古時(shí)候練愈加的行者更視它為長(zhǎng)壽不老的食品
，不但可以涼拌
，可以入湯
，制成蓮藕粉后更易保存，小孩子吃也很適合
。這道湯，可以預(yù)防心悸失眠
，食而無味
，有安神，過補(bǔ)
，健身的效果
。注意挑選蓮藕的時(shí)候，要選藕身肥大筆直
，肉心的洞越細(xì)小越好
。由于肉心洞容易堆積污泥，因此烹飪前要用刷子把肉身洗干凈
，才不會(huì)煮出來一鍋帶沙的湯
。
冬季大家還可以喝這三款湯潤(rùn)燥清肺
薏仁腐竹湯——健脾胃，利水清肺
材料：大薏仁2兩
，腐竹1兩
，銀杏10粒，玉米2條
，紅蘿卜1條
，陳皮一片
做法：將所有材料洗凈，大薏仁泡水兩小時(shí)備用紅蘿卜削去外皮
，切成大塊
，玉米也切成大段在鍋中放入8分滿的水，放入陳皮
，待水煮開后
，放入所有材料，大火煮20分鐘
，再轉(zhuǎn)小火煮1-2小時(shí)即可;
核桃栗子蓮藕湯——補(bǔ)腎固腎
，補(bǔ)血益氣
材料：核桃2兩，蓮藕1斤
，蓮子2兩
，栗子8兩，陳皮1片
，紅棗10粒
做法：將所有材料洗凈蓮藕切成大塊狀
，紅棗去核，蓮子去芯在鍋中放入8分滿水
，先放入陳皮
，待水煮滾后
，在加入所有材料，以大火煮20分鐘
，再轉(zhuǎn)為小火
，繼續(xù)煮3小時(shí)即可;在中醫(yī)說法，核桃可以補(bǔ)腎固腎
，補(bǔ)血補(bǔ)氣
，常吃核桃不但可開胃，還可以通潤(rùn)血脈
，讓皮膚細(xì)嫩
。核桃栗子蓮藕湯-----口味香甜，核桃
、栗子和蓮子久煮都會(huì)糊化
，讓整鍋湯更濃稠。要注意
，煲湯時(shí)的蓮子和紅棗都要去芯去核
，因?yàn)樯徸又芯G色的芯味苦。
淮杞圓肉冬瓜湯——暖胃
，健脾
材料：淮山2兩
，冬瓜1斤，圓肉5錢
，馬蹄5個(gè)
，枸杞8錢，老姜2片
做法：洗凈所有材料
，圓肉泡水浸軟
，取一塊老姜，切兩片備用冬瓜切成大塊狀
，馬蹄削皮
，鍋中注入8分滿水，水開后
，放入所有材料
，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮1-3小時(shí)即可;淮山就是山藥
，營(yíng)養(yǎng)豐富的山藥
，富含淀粉，蛋白質(zhì)和人體所需的多種氨基酸和維生素
。好的淮山
，色澤白嫩，久煮也不會(huì)散掉
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；磋綀A肉冬瓜湯也是非常適合人們潤(rùn)肺的一款湯
。
冬季吃蓮子的好處非常多，我們子啊上面為大家介紹了冬季吃蓮子的好處
，蓮子是一種常見的食材和藥材
。蓮子在冬季的時(shí)候可以用來煮湯或者是煮粥，有養(yǎng)心潤(rùn)肺的功效
，是非常適合一些上火人士喝的
。冬季的時(shí)候，大家可以用蓮子煮雙蓮百合圓肉湯
，有潤(rùn)肺安神的功效
，同時(shí)
，薏仁腐竹湯
、核桃栗子蓮藕湯、淮杞圓肉冬瓜湯也是非常適合人們冬季潤(rùn)肺
、養(yǎng)心的湯
。
什么湯降火最有效
夏日去火解毒的湯
湯羹營(yíng)養(yǎng)豐富，而且極易被人體吸收
，夏飲湯羹
，能生津開胃，增進(jìn)食欲
。
白蘿卜湯：蘿卜味辛
、甘、涼
，有消積化痰
、消食利嗝的作用，是慢性氣管炎
、咳喘多痰
、胸悶氣喘、食積飽脹病人的理想食品
。將白蘿卜(500克)削皮洗凈切絲
，下開水煮至八成熟撈出放入大碗；將豌豆苗(25克)洗凈下開水稍焯撈出
。將鍋燒熱
，倒入黃豆芽，加入料酒
、鹽
、味精燒開后下入白蘿卜絲、香菇絲燙一下?lián)瞥龇艤雰?nèi)
，湯燒開后撒上豌豆苗澆在湯碗內(nèi)即成
。
豆芽豆腐湯：此湯原料為黃豆芽250克
，豆腐200克，精鹽
、蔥
、豆油、味精各適量
。其做法將黃豆芽洗凈
，豆腐切成方丁，蔥切丁
。鍋內(nèi)放油
，燒熱，放入蔥丁煸炒
，再放入黃豆芽
，炒出香味后加水燒開，待豆芽酥爛時(shí)
，放入豆腐用小火燒10分鐘
，加入鹽、味精
。豆芽豆腐湯是高血壓
、高血脂、冠心病的保健菜之一
。
苦瓜豬肉湯：此湯用豬肉相配
，常用于熱病煩渴、中暑等癥
。其制法先將苦瓜去瓤
、焯水去苦味后切條；另將豬肉洗凈
、焯水切絲
，后熱鍋加油，放入蔥煸香
，再加入肉絲煸炒
，加調(diào)味料、肉湯
，燒至肉熟
，加入苦瓜條煮一段時(shí)間即可。
菠菜豬肝湯：菠菜有養(yǎng)血
、止血
、潤(rùn)燥功能，可治療便血、壞血病
、消渴等癥
。豬肝有養(yǎng)血補(bǔ)肝、明目作用
。此湯可加強(qiáng)補(bǔ)血明目功能
，適用于貧血、夜盲及出血等病患者
。
冬天清熱去火的湯
嘴唇干裂
推薦：黃瓜獼猴桃汁
做法：
黃瓜200克
、獼猴桃30克、涼開水200毫升
、蜂蜜兩小匙
。黃瓜洗凈去籽，留皮切成小塊
，獼猴桃去皮切塊
，一起放入榨汁機(jī)，加入涼開水?dāng)嚢?div id="4qifd00" class="flower right">
，倒出加入蜂蜜于餐前一小時(shí)飲用
。
點(diǎn)評(píng)：
黃瓜性甘涼
，能入脾胃經(jīng)
，能清熱解毒，利水
?div id="4qifd00" class="flower right">
？芍委熒頍帷┛?div id="4qifd00" class="flower right">
、咽喉腫痛
。而獼猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經(jīng)
，功能解熱止渴
，所以兩種合用能潤(rùn)口唇。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用
，如西紅柿
、柚子等。提醒：嘴唇干千萬別用舌頭舔
，那樣只會(huì)更干
。
皮膚干癢
推薦：紅薯炒乳瓜 (幼嫩黃瓜)
做法：
紅薯300克、乳瓜100克
、香菜葉
、蔥段、蒜末
。紅薯
、乳瓜切成塊
；油四成熱時(shí)放入蒜末、蔥段
，倒入紅薯塊煸炒五成熟時(shí)再放入乳瓜炒勻
，加入適量清水、鹽
、雞精
，湯汁收干即可。點(diǎn)評(píng)：紅薯含有多種維生素和鈣
、磷及鐵等
，其性甘平無毒，能補(bǔ)虛健脾強(qiáng)腎
，而嫩黃瓜也含有大量維生素
，所以對(duì)皮膚有一定的好處。提醒：皮膚癢時(shí)不要使勁撓
，撓破了容易感染
。
頭發(fā)干枯
推薦：蜜棗核桃羹
做法：
蜜棗250克、核桃仁100克
、白糖適量
。將蜜棗去核，洗凈
，瀝干水分
；與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮
；待湯羹黏稠
、核桃綿軟即可關(guān)火食用。此甜湯滋補(bǔ)肝腎
、潤(rùn)肺生津
、養(yǎng)血潤(rùn)發(fā)。
點(diǎn)評(píng)：
核桃性甘溫
，能入腎肝肺經(jīng)
，能潤(rùn)腸通便，又能補(bǔ)血黑須發(fā)
、久服可以讓皮膚細(xì)膩光滑
。而蜜棗能補(bǔ)肺潤(rùn)燥，所以對(duì)頭發(fā)好處較多
。此外
，其他堅(jiān)果、魚類和粗糧對(duì)頭發(fā)也有很多好處。提醒：盡量不用吹風(fēng)機(jī)吹頭發(fā)
，以免更干
。
咽喉干腫
推薦：蜜梨膏
做法：
取生梨，用榨汁機(jī)榨成梨汁
，加入適量蜂蜜
，以文火熬制成膏。每日一匙
，能清熱去火
、生津潤(rùn)喉。點(diǎn)評(píng)：蜂蜜甘平
，入肺脾大腸經(jīng)
，能潤(rùn)腸通便，補(bǔ)肺潤(rùn)喉
，又能解毒
。梨甘微酸涼，入肺脾經(jīng)
，能治口渴咳嗽便秘
。所以二者放在一起熬膏可以起到潤(rùn)喉的作用。新鮮綠葉蔬菜
、黃瓜
、橙子、綠茶
、梨
、胡蘿卜也有很好的清火作用
。提醒：“上火”期間
，不宜吃辛辣食物、喝酒
、抽煙
，應(yīng)注意保持口腔衛(wèi)生，經(jīng)常漱口
，多喝水
。
鼻子出血
推薦：水果西米露
做法：
西米洗凈后，倒入沸水中
；煮到西米半透明
，把西米和熱水隔開；再煮一鍋沸水
，將煮到半透明的西米倒入沸水中煮
，直到全透明，將沸水都倒去；煮一小鍋牛奶并加少許糖
；將西米倒進(jìn)牛奶中煮至開鍋
；將煮好的西米牛奶晾涼，加入水果丁
，即可
。
點(diǎn)評(píng)：
采用一些清涼的水果如梨、橘子
、蘋果
、獼猴桃、香蕉清解燥熱
，加上西米和牛奶的補(bǔ)養(yǎng)脾胃
，是冬季調(diào)理的好方法。吃性冷的食物
，如蘿卜
、蓮子、松花蛋等可有效緩解
。提醒：不要一次大量喝冷飲
，以防傷腸胃。
其他
1
、飲茶可興奮神經(jīng)中樞
，消除疲勞，清熱降火,潤(rùn)喉解渴,少睡益思
；飲茶可補(bǔ)充多種維生素
，提高人體健康素質(zhì)；飲茶可促進(jìn)食物吸收和新陳代謝
，可提高人體礦物質(zhì)水平
，可調(diào)節(jié)人體糖代謝治療糖尿病
；飲茶可利尿
，增強(qiáng)腎臟的排泄功能；飲茶可防止衰老
，防治冠心?div id="m50uktp" class="box-center"> 。伙嫴杩擅髂?div id="m50uktp" class="box-center"> 、消炎
、解毒,降胃火,抵抗放射性傷害及抗癌作用。其中以品鐵觀音和綠茶的效果最好
。
2
、柚子：清熱去火
3
、煮綠豆湯喝
冬季喝什么敗火最快
冬天吃什么降火最快—水果類
1、柚子 柚子果肉性寒
，因此冬天吃一些柚子來降火是非常好的
，而且柚子里面含有大量的維生素P，它能夠起到強(qiáng)化皮膚毛細(xì)孔的作用
，同時(shí)還可以快速回復(fù)皮膚組織
，而且它含有的熱量是非常低的，因此對(duì)于減肥美膚的朋友來說是非常適合的
。 經(jīng)常感冒
、咳嗽、氣管敏感的人
，可用鮮柚一個(gè)去核留皮
、肉，配以正北杏
、貝母
、未經(jīng)漂染雪耳(或黃耳)各50克，加1000至1500克的蜂蜜小火燉五六小時(shí)后密封存放
，每日服用能強(qiáng)健肺部
。
2、梨 冬天吃一些梨能夠起到非常好的生津潤(rùn)燥的效果
，梨子是屬于涼性水果
，具有除煩熱、清心下火的功效
，熱病傷陰或陰虛所致的干咳
、口渴、便秘等
，可以常吃梨子緩解
。對(duì)內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘
、痰黃等癥也有一定效果
。另外梨子中是含有豐富的纖維素、果膠成分的
，能刺激腸道蠕動(dòng)，幫助排便
，起到潤(rùn)腸通便的效果
，可以緩解因上火引起的大便秘結(jié)。 把白梨挖去皮
、核
，將蜂蜜填入
，上籠蒸熟吃，每日早晚各1個(gè)
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？缮驖?rùn)燥，止咳化痰
，適用于陰虛肺燥
、久咳咽干、手足心熱等癥
。
3
、甘蔗 甘蔗入肺、胃二經(jīng)
，具有清熱
、生津、下氣
、潤(rùn)燥
、補(bǔ)肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津
，心煩口渴
，反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘
。此外
，甘蔗還可以通便解結(jié)，飲其汁還可緩解酒精中毒
。甘蔗不僅是天降火佳果
，而且還是防病健身的良藥，適用于心臟衰弱
、津液不足
、咽喉腫痛等病癥。 民間常用蔗汁
、葡萄酒各50克
，混合服，早晚各一次
，對(duì)治療慢性胃炎
、反胃嘔吐有很好的療效。
4
、獼猴桃 獼猴桃中含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì),能夠起到清熱降火
、潤(rùn)腸通便的功效，另外
，獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇
，能有效地調(diào)節(jié)糖代謝
，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，對(duì)防止糖尿病和抑郁癥有獨(dú)特功效
。常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高
，因?yàn)闊臼澄锵露呛髸?huì)在體內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物
。 不過由于獼猴桃中維生素c含量較高
，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收
，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹
、腹痛、腹瀉
。故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品
。
2 冬天吃什么降火最快—蔬菜類
1、白蘿卜 冬季吃太多的肉很容易引起上火
，若搭配點(diǎn)白蘿卜
，不僅可有效預(yù)防上火，更有營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用
，另外
，白蘿卜富含的維生素和微量元素鋅有助于增強(qiáng)人體的免疫力，提高抵抗力
。而且白蘿卜中的維生素C可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)幫助消化
，促進(jìn)人體的新陳代謝。這是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉
、脂肪等成分
，芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增強(qiáng)食欲
、幫助消化
，使分解的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被人體充分吸收和利用。 將白蘿卜去皮洗凈切小塊
，豬肺洗凈切小塊
，豬肺先放沸水汆燙一下，然后都放入鍋中
，加水煮熟可以用于治療因上火而引起的肺部不適
、干咳，對(duì)陰虛
、久咳不愈也有療效
。
2、白菜 冬天火氣大也可以多吃可以一些大白菜來降火
，冬天天氣干燥
，大白菜含水量極高，又含有豐富的維生素
，多吃白菜
，可以起到很好的滋陰潤(rùn)燥、護(hù)膚養(yǎng)顏的作用
。 大白菜中的纖維素有潤(rùn)腸排毒作用
，還可促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收，對(duì)于便秘的人尤為適宜
。大概就這些吧 把白菜底部最硬的梆子切片煮水代茶飲
，對(duì)于冬季肺熱上火引起的咳嗽有很好的緩解作用，老年人也可以常喝
。
3
、蓮藕 蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用
，因此冬天吃一些蓮藕降火也是不錯(cuò)的選擇
，另外蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽
，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合
，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收
。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香
，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用
，能增進(jìn)食欲
，促進(jìn)消化，開胃健中
，有益于胃納不佳
，食欲不振者恢復(fù)健康。 藕湯也能防治咳嗽
，可將帶皮蓮藕切薄片
，同稀飴糖一起熬湯飲用。此外
，將藕節(jié)部分粉碎取汁飲用
，也可止咳和解除胸悶。發(fā)燒且口渴嚴(yán)重時(shí)
，可飲用鮮藕汁
，既能退燒，又解除口渴
。若加入梨汁
，效果更佳
。將蓮藕與泡開的米一起熬粥食用，也有同樣效果
。
4
、芹菜 冬季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩
，身體不適
，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身
。肝火過旺
，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些
。另外芹菜是高纖維食物
，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑
，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)
。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的
。 取西芹
、苦瓜、青瓜
、青椒
、青蘋果五種青色的瓜果，一起榨汁
，味道清新可口
，更可清熱毒，治暗瘡過多
，口苦
、口臭、大便燥結(jié)
、多眼屎等肝熱現(xiàn)象
。常飲此汁，據(jù)說還可以預(yù)防腸癌
，想來也不無道
。
喝什么湯去火
一、綠豆湯
原料：綠豆 配料：冰糖
。
功效：綠豆都是眾所周知的
，夏季解暑飲品，冰糖又是很好的降火良藥，放入冰箱冷卻后飲用
，效果更好
。
二、菠菜玉米粒湯
材料：菠菜500克
、玉米粒350克
、生姜2~3片
。
功效：玉米
、菠菜都是含有豐富的膳食纖維成分
，炎熱的夏季
，有很好的消食作用
。
三
、冬瓜蓮葉湯
用料：蓮葉
、冬瓜
、枸杞
、生姜
功效：冬瓜清淡、可口營(yíng)養(yǎng)豐富
，蓮葉有很好的健腸
、降火的功效，一款很好的夏季飲品
。
四
、蓮子湯
用料：蓮子、紅棗
、冰糖
功效：蓮子湯也是夏季去火的佳品
，而且蓮子可幫助腹部的蠕動(dòng)，充分吸收水份
，像下腹突出的人常吃蓮子也會(huì)有很好的改善作用
。
五、 酸梅湯
材料：干烏梅（半斤）
、山楂（半斤）
、玫瑰花（一兩）、甘草（一兩）
、冰糖
。
功效：烏梅、山楂有很好的生津止渴功效
，甘草
、冰糖降火效果不錯(cuò)。
擴(kuò)展資料：
去火的其他食品：
一
、雪梨青蘿卜燉豬瘦肉
材料：雪梨1個(gè)
，青蘿卜1個(gè)，紅棗4個(gè)，豬瘦肉250克
