冬季千萬別吃廢油漆桶烤的紅薯

冬季千萬別吃廢油漆桶烤的紅薯

紅薯，是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷拿牢妒称?，特別是冬季，滿大街都能看到烤紅薯的小商販，但是你知道嗎?如果你看到用廢棄的汽油桶烤紅薯的商販的話，最好不要去買，因?yàn)樗赡芎写罅繉θ梭w有害物質(zhì)，你也許不知道用廢油漆桶烤紅薯的危害是什么，下面小編就為大家介紹一下吧。

首先來了解紅薯的營養(yǎng)價(jià)值

紅薯的營養(yǎng)價(jià)值非常的多，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品，因?yàn)槠浜猩攀忱w維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10余種微量元素，而且每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱量，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品。而且更重要的是紅薯中含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對人體皮膚的延緩衰老有一定的保護(hù)作用。

廢油漆桶烤紅薯的危害有哪些？

紅薯的做法很多，可以蒸著吃、煮著吃、烤著吃等，但是很多人都鐘情于商販賣的烤紅薯，但是小編建議如果是拿廢油漆桶烤的紅薯一定不要吃哦，它里面含有對人體有害的致癌物。

首先是因?yàn)檫@些烤紅薯的桶都是鐵桶改裝的，沒有辦法保證干凈，因?yàn)榇蠖噼F桶原來都是裝汽油、柴油等化工原料用的。改裝之后，用它烤出的紅薯，大量含有對身體健康不利的致癌物質(zhì)。比如鐵桶中容易殘留的苯和砷類的有害物質(zhì)，苯的揮發(fā)性大，很容易擴(kuò)散。吸入體內(nèi)或皮膚接觸大量苯進(jìn)入體內(nèi)，會引起急性和慢性苯中毒，長期吸入會侵害人的神經(jīng)系統(tǒng)。急性中毒會產(chǎn)生神經(jīng)痙攣甚至昏迷、死亡。而砷元素長期低劑量攝入砷化物達(dá)一定程度，會導(dǎo)致慢神經(jīng)衰弱，表現(xiàn)為多發(fā)性神經(jīng)炎，感覺遲鈍，四肢端麻木，乃至失知感，行動困難，運(yùn)動失調(diào)等病癥，而且極易導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。

然后在烤制的過程當(dāng)中，這些有害物質(zhì)就會隨著溫度的升高而釋放，進(jìn)入烤制的地瓜中，對人體的健康是有很大的危害的，雖然當(dāng)時(shí)感覺不到，但是誰也不敢保證，經(jīng)常吃這樣的紅薯會不會影響我們的身體健康。

以上就是小編為大家介紹的烤紅薯怎么吃才安全的所有內(nèi)容，為了對自己的身體健康負(fù)責(zé)任，想吃烤紅薯的時(shí)候就自己動手在家里做吧，可能剛開始烤的沒有外面的還吃，但是只要多烤幾次就一定烤出好吃的紅薯，這樣總比在外面吃到有毒的紅薯要安全得多哦。怎么樣，你學(xué)會了嗎?

寒冷天氣來一個(gè)烤紅薯，是件很幸福的事情，那么該如何健康的食用紅薯呢？

序言：秋天是紅薯上市的季節(jié)，我們會發(fā)現(xiàn)許多多的紅薯出現(xiàn)在我們的視野當(dāng)中。如果是將紅薯儲存到冬天的話，更甜。等到天氣寒冷的時(shí)候，吃一個(gè)烤紅薯是一件非常幸福的事情。很多人都非常喜歡吃烤紅薯，但是在吃烤紅薯的時(shí)候我們需要注意一些問題，這樣才能夠達(dá)到最佳的效果。下面小編就給大家分享一下。

一、不要空腹吃烤紅薯

在紅薯中含有豐富的糖，如果空腹吃的話，會讓我們產(chǎn)生大量的胃酸。如果是胃酸分泌過多的話，會刺激胃黏膜，從而產(chǎn)生反酸的現(xiàn)象，會讓人感覺到燒心。除此之外，在紅薯中還含有一種氧化酶，如果是空腹吃紅薯的話會產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，非常容易引起胃脹，打嗝等一些癥狀。紅薯雖然好吃，可是我們也不能空腹的吃它。

二、不適合紅薯的人群

雖然說紅薯的味道特別的好，但是有一些人不能夠吃紅薯。比如說胃潰瘍、胃脹，這些病人因?yàn)榧t薯的糖分在胃中非常容易產(chǎn)生大量的胃酸，從而增加胃的壓力。這些人胃不太好，如果吃紅薯的話會刺激胃潰瘍或者是胃黏膜，從而讓胃部處于不適的狀態(tài)之中。小編建議我們不要一次性吃太多紅薯，這樣會增加胃的負(fù)擔(dān)。

三、吃紅薯的注意事項(xiàng)

許多人喜歡在早上，中午和夜晚的時(shí)候各吃一個(gè)紅薯，其實(shí)這樣非常不好。如果長期吃下去的話，會發(fā)現(xiàn)自己的身體狀態(tài)發(fā)生了很大的變化。在吃紅薯的時(shí)候，最好選擇在中午的時(shí)候吃。因?yàn)樵诔酝曛笮枰?jīng)過5個(gè)小時(shí)左右的吸收。如果晚上吃紅薯的話，因?yàn)樘欠痔?，我們的身體根本吸收不完，容易產(chǎn)生脹肚的現(xiàn)象，這樣夜晚在睡覺的時(shí)候就會感覺特別的難受。

吃烤紅薯會致癌嗎？

答案，不會?？炯t薯表皮經(jīng)常看到的烤糊甚至焦黑的部分，這是焦糖化反應(yīng)的結(jié)果。紅薯里面的糖在高溫下被濃縮，加熱到140度以上的時(shí)候發(fā)生焦糖化反應(yīng)，隨著溫度升高顏色逐漸變深，最后發(fā)黑碳化，但無毒。這個(gè)過程會產(chǎn)生誘人的香甜氣息，因此才受到人們的喜愛。當(dāng)然，在焦糖化反應(yīng)劇烈發(fā)生的同時(shí)，紅薯里面含有的少量蛋白質(zhì)也會一起焦糊，發(fā)生美拉德反應(yīng)，產(chǎn)生丙烯酰胺。不過不必過于擔(dān)心，因?yàn)榧t薯蛋白質(zhì)含量很低，不像土豆油炸時(shí)那樣產(chǎn)生較多的丙烯酰胺，也不像動物性食品燒烤時(shí)那樣產(chǎn)生大量雜環(huán)胺，吃的時(shí)候除去過分發(fā)黑部分即可。

烤紅薯的四大食用禁忌

第一，不宜空腹食用紅薯。由于紅薯含糖量高，空腹吃會使人產(chǎn)生大量胃酸，當(dāng)胃酸過多時(shí)會刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。同時(shí)，紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，容易引起胃脹、打嗝等癥狀。

第二，有胃潰瘍、胃脹等腸胃病癥的病人不宜吃紅薯。紅薯的糖分在胃中易產(chǎn)生大量胃酸，增加胃內(nèi)壓力，對于胃不好的人，這會刺激潰瘍面或胃黏膜，導(dǎo)致胃部不適。

第三，紅薯不能與太甜的東西同吃。因?yàn)榧t薯本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，會增加胃食管反流的可能性。

第四，就一天中的時(shí)段而言最好在中午的時(shí)候吃紅薯。因?yàn)槌酝昙t薯后，需要在人體內(nèi)經(jīng)過4-5個(gè)小時(shí)的吸收。晚上吃紅薯，糖分多了，身體一時(shí)吸收不完，容易脹肚。

如何在家自制烤紅薯

材料：紅薯2個(gè)。

做法：

1.紅薯刷洗干凈，保留表面水分。

2.分別用廚房紙包嚴(yán)實(shí)。

3.放進(jìn)微波爐，高火7分鐘后，翻面繼續(xù)高火5分鐘左右即可（具體根據(jù)紅薯的大小、數(shù)量來調(diào)整所用時(shí)間）。

用烤油漆的烤箱來烤食物能吃嗎？

按您提供的兩個(gè)容積的烤箱看，應(yīng)該選擇18L的，這個(gè)大小是家庭生活比較實(shí)用的。盡管是您只有兩個(gè)人食用，但目前市場上過于小的烤箱，一般功能都比較受限制，為此在烤制食材時(shí)使用起來很不方便。按我自己使用烤箱來看，一定要有上下各兩個(gè)或以上的加熱管，要有四個(gè)或以上格層，要有時(shí)間控制、溫度控制、上烤制、上下烤制及下烤制等功能。有些小烤箱是不具備前面的某些功能的。另外，這18L的若想烤制蛋糕也就能烤個(gè)6寸的，若再大一點(diǎn)就會很勉強(qiáng)嘍！
烤箱燒烤的用料
孜然粉 適量辣椒面 適量食用油（刷表面） 適量白料（是指所有調(diào)料打磨而成的燒烤料，市場賣調(diào)料的有賣） 適量各類燒烤菜（香菜卷，金針菇卷，仿真蟹肉棒，素雞，面筋，魚豆腐，年糕） 適量羊腿剔骨（切小塊） 1斤左右雞翅（提前腌制） 6個(gè)
烤箱燒烤的做法步驟
步驟 1
將所有菜和肉類洗干凈穿成串的兒，羊肉要提前切塊用洋蔥腌制去腥（腌制半小時(shí)左右）。雞翅也要提前腌制（冰箱里腌制了1夜）。 烤箱預(yù)熱250度，菜和肉類刷食用油分開各烤15，20分鐘。每隔一半時(shí)間拿出來撒料后繼續(xù)烤完剩余時(shí)間。
步驟 2
燒烤菜差不多15分鐘左右就熟了。味道重點(diǎn)就多撒點(diǎn)調(diào)料，我這個(gè)看著有點(diǎn)清淡。
步驟 3
羊肉最好用烤網(wǎng)烤，烤網(wǎng)上鋪一張硅油紙。這樣要比烤盤受熱的快，而且會防止油湯滴在管子上。時(shí)不時(shí)的觀察一下肉的變化，因?yàn)榭鞠洳煌?，最高溫度也不樣，火候掌握不好，就容易把肉烤糊，烤老?/p>

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