冬季美容補水白菜蘿卜綠豆芽都要吃(為什么春吃豆芽夏吃瓜，冬天吃蘿卜？)

冬季美容補水白菜蘿卜綠豆芽都要吃

冬季寒冷，應該多吃一些進補的食物，除了肉食以外，蔬菜也是需要特別注意的，不能吃太生冷刺激性的食物，補水是冬季要注意的問題，以免出現(xiàn)干燥的情況，美容補水不妨在冬季食用白菜蘿卜這樣的食物，下面我們就來了解一下。

綠豆芽

綠豆芽味道鮮美，是滋養(yǎng)潤燥、清熱解毒的好選擇。跟原豆相比，綠豆芽維生素含量增加，礦物質利用率提高，并且蛋白質和多糖更易吸收。綠豆芽富含的膳食纖維還可以改善胃腸道功能。綠豆芽含有的水分是比較多的，可以有補水的作用，而且綠豆芽還有清熱降脂的作用，在做菜的時候放些姜絲更有驅寒的功效。所以冬季應該多吃綠豆芽。

白蘿卜

對于冬天補水來說，蘿卜無疑是最適合的選擇。蘿卜中有很豐富的水分，可以幫助我們補水。白蘿卜含有豐富的維生素，可以促進消化，而且有促進胃液分泌的作用，有效的調節(jié)腸道蠕動，有消炎順氣的作用。冬季白蘿卜和豬肉羊肉一起吃，味道和效果更好，而且還可以增強免疫力和預防感冒的作用。

大白菜

冬季蔬菜水果的種類不多，為了保證維生素C的攝入，大自然“賜予”我們大白菜。大白菜中的維生素C含量高達30毫克~40毫克/100克，在同類蔬菜中屬于高含量。維生素C有美容護膚的功效，而且白菜的水分也是比較多的，是冬季的必備菜肴之一了，大白菜的吃法也有很多，可以煮著吃，也可以做湯，燉菜都是不錯的選擇。

關于冬季適合的蔬菜上面已經給大家介紹了相關的食物類型，不知道大家了解了嗎，這些蔬菜都是比較常見的，而且冬季價格也相對便宜，但是不要小看它們的好處，可以補充水分和營養(yǎng)素，同時還可以有順氣預防感冒的作用哦。

為什么春吃豆芽夏吃瓜，冬天吃蘿卜？

對于農村的“吃貨”來說，有句老話，相信很多人都聽過，“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。

但是你真的知道其中的意思嗎？為什么要這樣說，其實里面是有一定的寓意的。

一、春吃芽

春天，是由寒轉暖的季節(jié)，一些蔬菜的芽，比如綠豆芽、黃豆芽、豌豆芽等，可以促進陽氣升發(fā)。

并且芽類的食物，還緩解春季氣候干燥導致的“燥熱”，據(jù)說肝氣疏通、健脾和胃的效果也不錯。

所以，春吃芽就是這樣來的。

春生萬物，氣溫由寒轉暖，這個季節(jié)，芽類蔬菜肥碩鮮嫩，可以促進升發(fā)，應順應時令，多吃綠豆芽、黃豆芽苗、豌豆芽苗、韭菜苗、香椿苗等。

被古人稱為“種生”的豆芽最適合春季吃，能幫助五臟從冬藏轉向春生。而且，豆芽還具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃、緩解春季氣候干燥導致的“燥熱”。

二、夏吃瓜

夏天，天氣潮濕悶熱，容易使人中暑，而瓜類的食物，富含礦物質和維生素。

一方面能夠解渴，另外一方面也能解暑。

清熱化濕，清淡可口，是人們夏天的不二選擇。

三、秋吃果

秋天是收獲的季節(jié)，也是很多果子成熟的時候，比如花生、核桃、榛子等堅果。

以堅果來說，蛋白質、維生素的含有量是很豐富的，并且很容易被人體吸收。

拿花生說，蛋白質含量據(jù)說是小麥的2倍，所以，秋吃果，對身體是非常好的。

四、冬吃根

冬天，溫度降低，在食物上面，要選擇能夠抗旱的。

而根莖類食物剛好在冬天上市，比如蘿卜、紅薯、山藥、土豆、竹筍等。

根莖類食物含有的碳水化合物比較豐富，有些能直接當主食吃，因為其提供的熱量多。

所以，冬吃根，還是有一定依據(jù)的。

看完以上的分析后，是不是覺得以前的一些老話，其實還是有一定道理的，畢竟多年的經驗在那放著，有時我們還真得佩服，你說呢？

冬天多吃哪些蔬菜

冬天經常吃的蔬菜有很多，其中最常見的就是大白菜了，不過現(xiàn)在種植技術越來越發(fā)達了，冬季的蔬菜品種也非常的多，幾乎所有的蔬菜在在超市都是可以買到的，比較常吃的應季的蔬菜就是胡蘿卜、芹菜、土豆、南瓜、白蘿卜等多種。

冬天要吃點什么好

按我國傳統(tǒng)民間習慣，“立冬”代表著冬季的開始?！岸?，天地閉藏，水冰地坼?！弊匀唤珀幨㈥査?，各物都潛藏陽氣，以待來春。“寒”是冬季氣候變化的主要特點，冬季除了要注意防寒保暖外，飲食保健也很重要。 字串4
冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解，以增加機體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，冬天營養(yǎng)應以增加熱能為主。可適當多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。
冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一個冬季過后，人體出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素C，并因此導致人發(fā)生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結等癥狀。那么人們可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內熱的作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富，要經常調換品種，合理搭配,補充人體維生素需要。
俗話說“三九補一冬，來年無病痛”，冬季也是進補的好時機，但要提醒大家的是，進補時，要使腸胃有個適應過程，最好先做引補，一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃，以調整脾胃功能。冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的一個好選擇。如吃“臘八粥”有助于增加熱量和營養(yǎng)功能。小麥粥有養(yǎng)心除煩的作用、芝麻粥可益精養(yǎng)陰、蘿卜粥可消食化痰、胡桃粥可養(yǎng)陰固精、茯苓粥可健脾養(yǎng)胃、大棗粥可益氣養(yǎng)陰等等。

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