御寒活血的當(dāng)歸火鍋(當(dāng)歸怎么吃)

御寒活血的當(dāng)歸火鍋

用料

魚肉400克，凍豆腐30塊，白菜適量，冬菇5個，雞湯5碗，當(dāng)歸30克，切成薄片備用。鹽、味精各少許。

做法

先將魚肉切成薄片；凍豆腐切成小塊，白菜斜切成片；香菇泡軟，洗凈切絲。

將雞湯放入火鍋內(nèi)，并將切好的當(dāng)歸片全部放入火鍋內(nèi)，用大火煮開后，再用文火煮20分鐘，使當(dāng)歸的藥效成分煮出來，加適量鹽、味精等調(diào)味。

然后再將魚片、豆腐、白菜、香菇等下鍋，煮開即可食用。功能活血御寒，溫暖身體，可促進(jìn)生命力旺盛，若常吃還可增進(jìn)皮膚容顏的健美。

食之有道

現(xiàn)在越來越多的人喜歡冬天吃火鍋，這樣很好，因?yàn)檫@樣最能溫補(bǔ)人體陽氣。下面，簡單介紹一下火鍋的掉作和幾道火鍋藥膳。

吃火鍋的主料有羊、牛、豬、雞等肉類和海參、大蝦、海米等。肉類則以瘦肉為好，精選過的瘦肉塊經(jīng)過冷凍后切成薄薄的肉片。肥肉要肥而不膩。白肉火鍋用五花三層的腰條豬肉，先把肉煮熟，冷凍后刨成像刨花一樣的薄片。吃火鍋特別講究調(diào)味，主要調(diào)料有醬油、芝麻醬、鹵蝦油、香油、韭菜花、腐乳、辣椒油、料酒和醋等。另外，還可加上香菜末、蔥絲、雪里紅末、糖蒜等，分別裝入小碗內(nèi)?；疱仠捎秒u湯、肉湯或白蘑湯，還需放在佐料，如酸菜絲、粉絲、菠菜、凍豆腐、黃花菜等，根據(jù)火候隨時添入湯內(nèi)。吃法是先把火鍋內(nèi)添滿湯，然后把燒紅的森炭放入火膛。待湯滾開以后放入肉片。肉燙熟成卷狀即可夾出，時間過長，肉變老不好吃。調(diào)料可根據(jù)個人口味隨意選擇放入碟中，用肉片蘸食。

所謂火鍋藥膳，是指既具有火鍋的特色，又具有滋補(bǔ)營養(yǎng)之功效，此為冬令進(jìn)補(bǔ)的好方式之一。

功效

本藥膳火鍋可加強(qiáng)人體活力。

當(dāng)歸怎么吃

問題一：當(dāng)歸干怎么吃好呢當(dāng)歸是補(bǔ)氣血的?？梢耘菟?，也可以燉湯喝。

問題二：當(dāng)歸怎么食用效果最好當(dāng)歸適合人群： 1. 適宜月經(jīng)不調(diào)者、閉經(jīng)痛經(jīng)者、氣血不足者、頭痛頭暈者、便秘者。 2. 熱盛出血者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者、孕婦慎服。 當(dāng)歸食療作用： 當(dāng)歸味甘、辛、微苦，性溫；歸肝、心、脾經(jīng)；香郁行散，可升可降； 具有補(bǔ)血，活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便的功效； 主治血虛、血瘀諸癥；眩暈頭痛，心悸肢麻，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉，痛經(jīng)，崩漏，結(jié)聚，虛寒腹痛，痿痹，赤痢后重，腸燥便難，跌打腫痛，癰疽瘡瘍。 當(dāng)歸做法指導(dǎo)： 1. 主要以輔療形式添加到粥，湯中。 2. 一般生用，為加強(qiáng)活血則酒炒用。又通常補(bǔ)血宜當(dāng)歸身，破血宜當(dāng)歸尾，止血宜當(dāng)歸炭，酒制可增活力之力；和血（補(bǔ)血活血）用全當(dāng)歸。 3. 心肝血虛而見面色萎黃、唇爪無華、頭暈?zāi)垦?、心悸肢麻者，可與熟地、白芍、川芎配伍 ，則補(bǔ)血之力更強(qiáng)。 4. 月經(jīng)不調(diào)，屬肝郁氣滯，經(jīng)來先后無定期者，可與柴胡、白芍、白術(shù)等同用。 5. 年老體弱、產(chǎn)后以及久病血虛腸燥便秘者，可與火麻仁、枳殼、生地等配伍。 1、歸芪烏雞湯 材料：烏雞1只、當(dāng)歸10克、黃芪20克、香菇30克，蔥姜適量。 做法： 將烏雞放進(jìn)溫水里，加入料酒用大火煮，待鍋開后撈出烏雞。 把焯過的烏雞放入有溫水的砂鍋里，再將蔥片、姜片、香菇片以及當(dāng)歸、黃芪一起放入鍋中，加適量的鹽，用大火煮。 待開鍋后改用小火燉，一個小時后開蓋兒加入適量的白胡椒粉和雞精粉，即可食用了。 2.當(dāng)歸生姜羊肉湯 當(dāng)歸30克，生姜30克，羊肉500克。 當(dāng)歸、生姜用清水洗凈后用刀順切成大片，羊肉去筋膜，入沸水鍋內(nèi)焯去血水 后，撈出晾涼，切成約5cm長，3cm寬，1cm厚的條備用。沙鍋內(nèi)加清水適量，然后⑶諧商醯難蛉庀鹿內(nèi)，再下當(dāng)歸和生姜，在武 火上燒沸后，去浮沫，改用文火燉約1.5小時至羊肉熟爛即可。食肉喝湯。 功效：養(yǎng)血溫中，調(diào)經(jīng)止痛。適用於血虛有寒又見腹中冷痛，婦女產(chǎn) 后虛寒腹痛，或虛寒性的痛經(jīng)等病癥。 3.歸參鱔魚羹 當(dāng)歸15克，黨參15克，鱔魚500克，料酒、大蔥、生姜、大蒜、味精、食鹽、醬油各適量。 ⑾視閆時臣購螅去骨、內(nèi)臟、頭尾，切絲備用，再⒌憊欏⒌巢巫叭肷床即內(nèi)扎口。Ⅶ魚置鋁鍋內(nèi)，藥袋放入，再放入料酒、大蔥、生姜、大蒜、食鹽，加水 適量。先用武火燒沸，去浮沫再用文火煎熬1小時，撈出藥袋不用，加入味精即成。食肉喝湯。功用補(bǔ)血益氣。 功效：適用於氣血不足，久病體 弱，疲倦乏力，面黃肌瘦者。 4.當(dāng)歸火鍋 當(dāng)歸片20克，魚肉400克，豆腐3塊，香菇5只，雞湯4碗，白菜、醬油各適量。 先⒂閎馇釁，豆腐切小塊，白菜切片，香 菇泡軟切絲。⒓μ婪湃牖鴯內(nèi)，并⑶瀉玫牡憊槿部放入湯內(nèi)，旺火煮開，再改用普通火約煮20分鐘，加醬油調(diào)味，即⑷餛、豆腐、香菇下鍋，稍煮即白菜放入，煮開即可食用。佐酒下飯均宜。食肉喝湯。 功效：補(bǔ)血活血，御寒健身。適用於貧血、婦女病、畏寒、凍瘡等病癥。 5.當(dāng)歸豬脛骨湯 當(dāng)歸15克，豬脛骨500克。菜油、食鹽、黃酒、生姜、蔥各適量。 ⒌憊楹橢黼窒淳唬加入清水，煮沸后，文火煎煮 60分鐘，酌加菜油、食鹽、黃酒、姜片、蔥末。取湯溫食。功用滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)健筋骨。 功效：適用於肝腎虧虛所致的筋骨酸痛、肢體麻木、齒牙不固，血虛所致的面色無華、月經(jīng)量少色淡、閉經(jīng)等。 6.歸身黃花菜豬肉湯 當(dāng)歸身15克，黃花菜根15克，瘦豬肉150克。食鹽、菜油、味精各適量。 豬肉洗凈，切絲；黃花菜根洗凈；當(dāng)歸 飲片洗凈，裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口。⒅砣?、惶Oú爍和當(dāng)歸藥袋一并放入鍋內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火......>>

問題三：新鮮的當(dāng)歸功怎么吃你好！自古以來，很多活血補(bǔ)血的經(jīng)典方劑中，都有當(dāng)歸。如“四物湯”，由當(dāng)歸、熟黃、川芎、芍藥四味藥組成，專治婦女因血虛血瘀引起的月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、崩中漏下等癥;又如“當(dāng)歸補(bǔ)血湯”，方僅由黃芪、當(dāng)歸兩味藥組成，乃是補(bǔ)氣生血的基礎(chǔ)方，專治氣血兩虛之癥。當(dāng)歸在方中的用量一般為6-12克。當(dāng)歸也可用來泡酒，取一定比例的當(dāng)歸和白酒(每50-100克當(dāng)歸配500毫升白酒)一同浸泡，也可在其中加入一些枸杞、紅棗等，有很好的補(bǔ)血功效。不能喝酒或不勝酒力者，可將當(dāng)歸打成粉，每次3-5克，每天2次，用開水送服，效果也很好。
用當(dāng)歸食療也是不錯的選擇。取當(dāng)歸、黨參各15克，母雞1只，用小火將其燉爛，吃肉喝湯，適宜于肝脾血虛之癥;取當(dāng)歸1支，紅棗5枚，加水適量于砂鍋內(nèi)煮沸，煮沸后加入雞蛋數(shù)只同煮至蛋熟，食蛋、紅棗，喝湯，有很好的補(bǔ)血調(diào)經(jīng)作用;也可取三七、當(dāng)歸各10克，鴿子1只，將其放入鍋內(nèi)同煮，吃肉喝湯，有很好的活血化瘀、止痛功效，適合于骨折早期，骨折部位腫脹、疼痛明顯的患者;每年立冬后，用當(dāng)歸燉骨頭、燉羊肉，也是一款有名的補(bǔ)血食療方。

問題四：當(dāng)歸應(yīng)該怎樣吃，什么時候吃最好當(dāng)歸是最常見的藥材之一，是補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的重要補(bǔ)品。吃當(dāng)歸是有講究的，要吃對時間才能發(fā)揮功效。
當(dāng)歸的食用方法
1.主要以輔療形式添加到粥，湯中。
2.一般生用，為加強(qiáng)活血則酒炒用。又通常補(bǔ)血宜當(dāng)歸身，破血宜當(dāng)歸尾，止血宜當(dāng)歸炭，酒制可增活力之力；和血（補(bǔ)血活血）用全當(dāng)歸。
3.心肝血虛而見面色萎黃、唇爪無華、頭暈?zāi)垦?、心悸肢麻者，可與熟地、白芍、川芎配伍 ，則補(bǔ)血之力更強(qiáng)。
4.月經(jīng)不調(diào)，屬肝郁氣滯，經(jīng)來先后無定期者，可與柴胡、白芍、白術(shù)等同用。
5.年老體弱、產(chǎn)后、久病血虛腸燥便秘者可與火麻仁、枳殼、生地配伍。
當(dāng)歸常見做法
1、當(dāng)歸鳳爪
材料：雞爪半斤，當(dāng)歸片四片，人參一小段，小茴香適量，香葉兩片，枸杞一抓，鹽少許。
做法：
（1）新鮮的雞爪買回來去腳趾甲，剁小塊，在清水里泡20分鐘慢慢再洗干凈
（2）鍋里放水，同時放入雞爪焯水3分鐘短生馬上關(guān)火。
（3）取出來的雞爪立刻用自來水流水沖涼，保持皮的口感。
（4）準(zhǔn)備當(dāng)歸片，人參。
（5）鍋里再重新倒入能末過雞爪面的水， 放入4的材料.開火。再放入適量的小茴香和兩片香葉加鹽煮半個小時。半個小時候后，放入枸杞，煮一分鐘。
（6）關(guān)火浸半個小時,然后就可以出鍋開吃了，喜歡的盆友們還可以加入適量的蔥花。
2、當(dāng)歸粥
材料：當(dāng)歸5克大米半碗紅糖一小勺
做法：
（1） 大米洗凈，加水先浸泡；
（2） 米泡好后，先把當(dāng)歸用水清凈一遍，去掉浮塵，放入砂鍋內(nèi)加水，大火煮滾后，轉(zhuǎn)小火煎半小時；（3） 當(dāng)歸煎好后，過濾掉殘?jiān)?，再將米濾去水，倒進(jìn)鍋內(nèi)，煮到米爛開花；
（4） 最后再加點(diǎn)紅糖，再煮幾分鐘即可。

問題五：怎么吃當(dāng)歸煮雞蛋當(dāng)歸煮雞蛋
是一道漢族藥膳。將當(dāng)歸加水3碗，放入煮熟去殼又用針刺十余個小孔的雞蛋，煮湯至1碗即成。在經(jīng)前3，4天或者經(jīng)后一周開始吃，早或者晚空腹。連續(xù)吃兩天即可。也就是一共吃4顆蛋。
步驟
此方于《本草綱目數(shù)據(jù)庫》于收錄
原料 雞蛋2只 當(dāng)歸9克
制作 將當(dāng)歸加水3碗，放入煮熟去殼又用針刺十余個小孔的雞蛋，煮湯至1碗即成。
用法 每日服2次，吃蛋，飲湯。
功效 補(bǔ)氣血。適用于血滯氣型閉經(jīng)。
功效
①、抗缺氧作用；②、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、具有抗癌作用；③、護(hù)膚美容作用；④、補(bǔ)血活血作用；⑤、抑菌、抗動脈硬化作用。
化學(xué)成分
含基本內(nèi)酯（ligusiilide）、正丁烯酰內(nèi)酯（n-butylidene phthalide）、阿魏酸、煙酸、蔗糖和多種氨基酸，以及倍半萜類化合物等。
性溫，昧甘、辛。歸肝、心、脾經(jīng)。
功能主治　補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、虛寒腹痛、腸燥便秘。
當(dāng)歸煮雞蛋做法：
原料：當(dāng)歸10g、黃芪10g、雞蛋2顆、紅棗6顆、紅糖1勺。
做法：
1、雞蛋、當(dāng)歸、黃芪分別洗凈，紅棗溫 水泡發(fā)后掰開；
2、除紅糖以外的所有材料放入藥鍋或者砂鍋里，加水兩碗，點(diǎn)火燒開；
3、開了以后轉(zhuǎn)中小火煮10左右，雞蛋熟了，即可撈出；
4、雞蛋晾涼了，剝殼，再放回鍋內(nèi)；
5、小火煎至水只有一碗時，放紅糖，繼續(xù)煮5分鐘左右即可。

問題六：當(dāng)歸粉的正確吃法當(dāng)歸粉的吃法及用量:。當(dāng)歸粉是用生當(dāng)歸打成粉，你吃全當(dāng)歸粉就可以了，可以含服，或者與粥攪勻一起吃，或者做成膠囊，一天一次，一次半勺。
1：可泡水沖服，每次取10～20克泡開水沖服，雖然中藥味大些，卻是吸收當(dāng)歸粉營養(yǎng)最全面、補(bǔ)血益氣抗衰老的最好方法。
2：也可裝膠囊服或燉湯時加用。
3：冬季可燉當(dāng)歸羊肉湯等，燉湯時服用易上火. 初服5克起, 不上火再慢慢加量。
4：當(dāng)歸粉粉+純凈水，美容美白，抗衰老。
5：當(dāng)歸粉粉+白茯苓粉+純凈水。美白，抗衰老，增加皮膚彈性。

問題七：當(dāng)歸一般吃多少 當(dāng)歸還可以怎么吃你好，如果是泡水喝當(dāng)歸粉，一天2~3克就可以，可以量小而長期用，這樣比較好。當(dāng)歸還可以做藥膳，比如是做當(dāng)歸燉雞蛋，當(dāng)歸生姜羊肉湯，當(dāng)歸粥等，都可以食用，具體的做法你可以百度一下，或者百度岷縣中藥材（mxzhyc），對于當(dāng)歸的這三種做法有詳細(xì)的步驟。

問題八：當(dāng)歸粉怎么吃效果好當(dāng)歸粉
性味：性溫，昧甘、辛。
功能主治：補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。
當(dāng)歸是一種多年生草本植物，藥用其根，主產(chǎn)于我國四川、甘肅、陜西、云南、湖北等省。根據(jù)產(chǎn)地和藥用部位與加工炮制的不同，有當(dāng)歸、西當(dāng)歸、歸頭、歸身、歸尾、全當(dāng)歸、油當(dāng)歸、酒當(dāng)歸、炒當(dāng)歸、當(dāng)歸炭等多種名稱。由于它對婦女的經(jīng)、帶、胎、產(chǎn)各種疾病都有治療效果，所以中醫(yī)稱當(dāng)歸為“女科之圣藥”。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，當(dāng)歸味甘而重，故專能補(bǔ)血，其氣輕而辛，故又能行血，補(bǔ)中有動，行中有補(bǔ)，為血中之要藥。因而，它既能補(bǔ)血，又能活血，既可通經(jīng)，又能活絡(luò)。凡婦女月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，血虛閉經(jīng)，面色萎黃，衰弱貧血，子宮出血，產(chǎn)后瘀血，例經(jīng)(月經(jīng)來潮時，出現(xiàn)口鼻流血)等婦女的常見病，都可以用當(dāng)歸。
當(dāng)歸含有17種氨基酸，包括人體必需的但不能合成的7種氨基酸。含有23種無機(jī)元素，其中16種為人體所必需的，如鈣、銅、鋅、磷、鉀、鐵等。當(dāng)歸性味：甘、苦、辛、溫、無毒。有活血補(bǔ)血、澤膚、生肌補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便等功效，增強(qiáng)人體新陳代謝和內(nèi)分泌功能，防治面部干燥、脫屑、瘙癢等疾病，使皮膚光澤細(xì)嫩，還能增強(qiáng)腸胃吸收能力， *** 卵巢，對婦女延遲衰老有一定食療作用。
注意長期看電腦的MM在堅(jiān)持吃當(dāng)歸粉
中醫(yī)講"久視傷肝,看久了屏幕會傷肝的,而當(dāng)歸補(bǔ)血效果特別快,無副作用,能直接改裝肝的供血,經(jīng)常對著電腦的人長期堅(jiān)持吃當(dāng)歸粉,對身體對眼睛會有很大益處.
用法:用攪拌咖啡的那種勺子,一次一勺,一天兩次,等身體習(xí)慣后,可增加份量
當(dāng)歸內(nèi)服可活血補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，使皮膚光澤紅潤，最適合婦女平時保養(yǎng)。敷臉可活血淡斑，促進(jìn)皮膚的新陳代謝，使皮膚細(xì)嫩有光澤。因此，將當(dāng)歸稱之為為“血家圣藥”、“抗衰老及美容珍品”并非言過其實(shí)。
有慢性腹瀉或腹部發(fā)脹的病人不應(yīng)該使用當(dāng)歸。
懷孕和哺乳
因?yàn)楫?dāng)歸可能影響子宮肌肉的機(jī)能，所以懷孕期間不應(yīng)服當(dāng)歸。哺乳期的母親也應(yīng)避免使用，因?yàn)殛P(guān)于母乳對嬰兒影響方面的資料很少。
在小兒科中的使用
因?yàn)槿狈﹃P(guān)于在小孩這個年齡組中使用效果的資料，所以當(dāng)歸不應(yīng)該給小孩服用
特別禁忌
1.用量過大 口服常規(guī)用量的當(dāng)歸煎劑、散劑偶有疲倦、嗜睡等反應(yīng)，停藥后可消失。當(dāng)歸揮發(fā)油穴位注射可使病人出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、口干、惡心等反應(yīng)，可自行緩解。大劑量給藥，可使實(shí)驗(yàn)動物血壓下降，劑量再加大則血壓驟降，呼吸停止。當(dāng)歸乙醚提出物毒性較強(qiáng)，少量即可造成實(shí)驗(yàn)動物死亡。臨床使用當(dāng)歸不可過量，服藥后也應(yīng)注意有無不良反應(yīng)。
2.過敏反應(yīng) 有報道復(fù)方當(dāng)歸注射液穴位注射引起過敏性休克。3.用藥不當(dāng)當(dāng)歸辛香走竄，月經(jīng)過多、有出血傾向、陰虛內(nèi)熱、大便溏泄者均不宜服用。用藥不當(dāng)會加重出血、腹瀉等癥狀。
熱盛出血患者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者慎服。
當(dāng)歸的吃法當(dāng)歸主要有補(bǔ)血活血的功效,偏溫性,如果是體虛貧血之人，用之最好;如果身體較健壯，只是為了保健，最好不要多用，久用;過量易引起腹瀉，久用可致“上火”。
下面中醫(yī)為您推薦一些當(dāng)歸的食療方：
當(dāng)歸生姜羊肉湯
當(dāng)歸15克、生姜15克、羊肉200克。將生姜切片、羊肉切小塊、當(dāng)歸切薄片，三味同放鍋內(nèi)加清水適量煮湯，待羊肉熟爛后再放蔥花、胡椒粉、豬油、味精、食鹽調(diào)味，飲湯食肉。此方有補(bǔ)血調(diào)血、散寒開胃、益氣健脾、溫經(jīng)止痛之功效，可用于治療產(chǎn)后血虛腹疼、頭暈?zāi)垦?、寒凝氣滯所致的胸悶腹疼、月?jīng)不調(diào)、四肢不溫、倦怠......>>

什么湯是大補(bǔ)的?

1. 參歸燉雞（《中國保健中藥》）
[配方]母雞1只，黨參30克，當(dāng)歸15克。料酒、精鹽、蔥、姜塊各適量。
[制法]雞宰后洗凈，將當(dāng)歸、黨參、蔥、姜、料酒、鹽加入雞腹中，放入鍋中，加水后武火燒沸，文火燉，燉爛即成。
[效用]益氣、補(bǔ)血、補(bǔ)虛。適用于久病體衰、貧血、食欲不振等患者，尤適用于婦女月經(jīng)不調(diào)。健康人食之能保養(yǎng)身體。
2. 歸芪燉烏雞（《廣東靚湯》）
[配方]黃芪45克，當(dāng)歸片40克，烏雞1只，姜1片，精鹽4克。
[制法]把烏雞宰殺，洗凈，黃芪片、當(dāng)歸片洗凈。將烏雞（腹部向上）、黃芪片、當(dāng)歸片、姜片放入燉盅內(nèi)，加入沸水750克，加蓋燉4小時，放入精鹽調(diào)味即成。
3. 當(dāng)歸燉豬蹄（《藥膳百方》）
[配方]當(dāng)歸30克，豬蹄2只，食鹽、蔥、生姜、紹酒各適量。
[制法]豬蹄洗凈剁成大塊，與當(dāng)歸、食鹽、蔥、生姜、紹酒一同入鍋，加清水適量。用旺火燒沸，改用文火燉熬豬蹄至熟后去當(dāng)歸即成。
[效用]養(yǎng)血益陰，通乳。適用于產(chǎn)婦乳少，停乳等。
4. 參歸燉豬心（《飲食療法》）
[配方]黨參50克，當(dāng)歸10克，豬心1個，味精、食鹽各適量。
[制法]將豬心去油脂、洗凈。將黨參、當(dāng)歸和豬心放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用小火燉至豬心熟爛即成。
[效用]益氣養(yǎng)血。適用于胃下垂、氣血兩虛等癥。
5. 當(dāng)歸黨參酒（《百病食療方》）
[配方]當(dāng)歸30克，黨參20克，甜酒500克。
[制法]將當(dāng)歸、黨參洗凈侵入甜酒中7日以上，即可飲用。
[服法]月經(jīng)后每日服2次，每日服30克，連服6-7日。
[效用]養(yǎng)血補(bǔ)血，調(diào)經(jīng)止痛。適應(yīng)于血虛型之月經(jīng)后期
6. 黃芪燉鯽魚（《性保健藥膳》）
[配方]黃芪30克，鯽魚或鯉魚1條（250克左右）。
[制法]燉服。
[服法]1周2次。
[效用]補(bǔ)氣健脾益腎。適用于前列腺肥大，癥見尿次增多，夜間更多，尿量不多，尿射不遠(yuǎn)，尿滴不盡。
7. 當(dāng)歸生姜羊肉湯（《金匱要略》）
[配方]當(dāng)歸50克，生姜50克，羊肉500克。
[制法]將瘦羊肉洗凈，切片，和當(dāng)歸、鮮姜共入鍋，加入清水，以文火煮熟，加鹽，去藥渣，即成。
[效用]補(bǔ)虛勞、暖腰腎。適用于產(chǎn)后大虛脫，腹中寒疝等。
[宜忌]陰虛陽亢者慎用。
8. 歸芪參姜羊肉湯（《百病食療方》）
[配方]當(dāng)歸25克，黃芪25克，黨參25克，姜10克，羊肉500克，佐料適量。
[制法]將羊肉洗凈切塊，生姜切絲，黃芪、黨參、當(dāng)歸用紗布包好，同羊肉、生姜共放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用小火煮至羊肉爛熟，去藥渣加入佐料，食羊肉飲湯。
[效用]補(bǔ)血養(yǎng)血，調(diào)經(jīng)。中老年滋補(bǔ)
9. 當(dāng)歸鯉魚湯（《性保健藥膳》）
[配方]當(dāng)歸20克，鯉魚1條，生姜5克，米酒15克。
[制法]將鯉魚、當(dāng)歸、生姜、米酒共放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用小火燉至魚肉熟爛，去渣加入調(diào)料，即成。
[效用]溫中生血。適用于血虛型之月經(jīng)后期。
10. 黃芪粥（《食用心鑒》）
[配方]黃芪30克，粳米50克。
[制法]先用水煮黃芪取汁去渣，再用汁煮米成粥。
[服法]晨起空腹食下。
[效用]益氣攝血。適用于早泄、遺精。
11. 當(dāng)歸豬脛骨湯（《中國保健中藥》）
[配方]當(dāng)歸20克，豬脛骨500克，精鹽、味精、蔥花、姜絲各適量。
[制法]鍋中加水適量，放入豬脛骨燒煮，加入當(dāng)歸片，煮至骨上肉熟爛，骨中髓油出，加入精鹽、味精、蔥花、姜絲、煮段時間即可吃肉喝湯。
[效用]補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨。用于肝腎虛的筋骨酸痛、貧血等癥。健康人食之，增強(qiáng)新陳代謝，強(qiáng)健身體，健美長壽。
12. 當(dāng)歸火鍋：（《性保健藥膳》）
[配方]當(dāng)歸20克，羊肉300克，豆腐、白菜、海米、黑木耳、調(diào)味品各適量。
[制法]將火鍋內(nèi)加入適量水，放入當(dāng)歸片，燒開后倒入醬油等調(diào)味品，然后再將豆腐塊、羊肉片、黑木耳、海米加入，最后放入白菜。煮開后即可食用。
[效用]提高人體血色素，促進(jìn)新陳代謝，使人健美等。
13. 當(dāng)歸黃鱔湯（《百病食療方》）
[配方]當(dāng)歸20克，黃鱔250克，生姜5克，米酒20毫升。
[制法]將黃鱔洗凈剖腹去內(nèi)臟，切斷，用油炒至半熟，與當(dāng)歸、生姜、米酒共放入砂鍋內(nèi)，加水適量，煎至鱔魚熟后去渣，加入鹽、味精即可，飲湯食鱔。
[效用]溫陽益腎，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)。

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