吃柿子喝酸奶會中毒嗎

柿子和酸奶是生活中非常常見的食物，適當(dāng)食用可以為人體帶來很多的好處，但是也有很多需要注意的地方，飲食不當(dāng)對健康也會造成很多不利的影響，那么柿子和酸奶能一起吃嗎？柿子和酸奶一起吃會中毒嗎？柿子和酸奶不能一起吃，下面就來詳細(xì)了解吧。

吃柿子喝酸奶會中毒嗎

柿子和酸奶同食相克，但是說吃柿子喝酸奶中毒還是沒有依據(jù)的，兩者一起吃并不會形成毒素，不存在致死的可能性。

不過，柿子不宜多吃，也不能與酸奶同時(shí)食用，消化功能不好的人群尤其要注意。

柿子不能和酸奶一起吃

柿子中的鞣酸和纖維主要分布在柿子皮和柿子核中，這種成分與食物中的鈣，鎂，鋅，鐵等礦物質(zhì)結(jié)合，容易形成不利于人體吸收消化的“胃石”，而酸奶中含有較多的蛋白質(zhì)，和柿子同食，鞣酸成分不利于蛋白質(zhì)吸收，酸堿結(jié)合容易發(fā)生沉淀，形成結(jié)石，造成腹瀉腹痛，梗阻，潰瘍等不適癥狀。再者，柿子中的纖維和果膠成分多，會導(dǎo)致人出現(xiàn)消化不良的癥狀出現(xiàn)。

吃柿子后多久喝酸奶好

由于柿子和酸奶同吃難以消化，而且容易得胃結(jié)石，所以錯開半個小時(shí)到一個小時(shí)之后食用，而且柿子不宜多吃，每天最多吃一百克，即兩個中等大小的柿子就夠了。

吃柿子有什么注意事項(xiàng)

1.不要吃柿子皮，因?yàn)槭磷又械镊匪岽蟛糠旨性谄だ铮磷用摑臅r(shí)候，也不能脫盡全部的鞣酸，連皮一起吃更容易形成胃石。

2.柿子不能空腹吃，因?yàn)槭磷又绪匪岷凸z含量多，空腹吃太多的話，這些物質(zhì)在胃酸作用下會形成大小不同的硬塊，這些硬塊容易滯留在胃中形成胃石，如果胃石無法被自然排出，就會導(dǎo)致消化道梗阻，發(fā)生上腹劇烈疼痛，嘔吐，甚至嘔血的癥狀。

3.吃柿子要因人而宜，因?yàn)槭磷又泻欠侄啵叶嗍请p糖和單糖，吃后容易被吸收，導(dǎo)致血糖升高，對于糖尿病人群來說是有害的。此外，脾胃泄瀉，便溏，體弱多病人群，外感風(fēng)寒人群，患有慢性胃炎，消化不良等胃動力功能低下人群，胃切除人群不宜食用。

柿子與哪些食物相克

海帶：海帶富含鈣離子，與柿子中的鞣酸結(jié)合，容易形成不溶性結(jié)合物，會影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致腸胃不適。

白酒：柿子性寒，而白酒性熱，酒精刺激腸胃，導(dǎo)致腸胃分泌物增加，鞣酸與胃液又會形成粘稠狀物質(zhì)，容易與纖維素交接成團(tuán)，形成難以消化又不易排出的凝固物，久而久之就會造成腸道梗阻。

紅薯：紅薯補(bǔ)氣，內(nèi)含大量糖類，再吃柿子的話，鞣酸在會在胃酸作用下產(chǎn)生沉淀物，這些沉淀物既難以消化，又難排出體外，對身體健康非常不利。

螃蟹：柿子和螃蟹都是寒性食物，因此不能同吃，而且螃蟹中含高蛋白，在鞣酸的作用下，很容易凝結(jié)成胃柿石，吃了以后容易導(dǎo)致腹痛，腹瀉，嘔吐等癥狀出現(xiàn)。

吃柿子后不能喝酸奶嗎

吃完柿子最好是間隔1-2個小時(shí)再喝酸奶。
柿子是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，酸奶的營養(yǎng)價(jià)值也很高的，但是建議在吃完柿子之后的1-2個小時(shí)再喝酸奶。因?yàn)樗崮讨兴娜樘强梢源碳の杆岬姆置冢由先樗峥梢栽鰪?qiáng)胃酸的功能。剛吃完柿子，體內(nèi)含有大量的鞣酸。飲用酸奶后，胃腸道會在大量胃酸作用后發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生不溶性沉淀物，使人體難以消化，引起胃腸不適。因此，吃完酸奶至少要半個小時(shí)才能夠吃柿子，這樣不會產(chǎn)生相克的作用，不會對身體健康造成危害。
吃柿子的注意事項(xiàng)：1、柿子中含有比較豐富的糖分、果膠和維生素，具有非常好的清熱和潤腸作用，不過柿子中含有大量的單寧酸，會影響身體對于鐵質(zhì)的吸收，所以不適合多吃。2、不能夠空腹的食用，因?yàn)槭磷又泻斜容^多的鞣酸和果膠，空腹吃會在胃酸的作用下形成大小不一的硬塊，長期如此可能會形成胃柿

柿子有什么忌口呢？

柿子的忌口：
1、柿子不能和海鮮一起吃。
螃蟹與柿子都屬寒性，因此不要“寒上加寒”。事實(shí)上，螃蟹、魚、蝦含高蛋白，在鞣酸的作用下，容易沉淀、凝固成塊，形成“胃柿石”。也會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。原因也是水果中的鞣酸遇到海鮮中的蛋白質(zhì)引起消化不良。
2、柿子不要在空腹時(shí)吃，宜在飯后1小時(shí)以后吃比較好。因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。
如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。
擴(kuò)展資料：
不宜吃柿子的人：
柿子性寒涼，脾胃虛寒、泄瀉便溏、體弱多病、病后初愈、產(chǎn)后氣虛、外感風(fēng)寒等人群要少吃或不吃。此外，柿子含糖量較高，會影響糖尿病及慢性胃病的治療；柿子中的單寧可妨礙食物里鐵的吸收，對缺鐵性貧血病人的治療不利，因而這些病人最好也不要食用柿子。
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柿子可以和酸奶一起吃嗎?

不可以。柿子含有較多的鞣酸及果膠，而酸奶蛋白質(zhì)含量較高，蛋白質(zhì)在鞣酸的作用下，極易凝結(jié)成塊，形成胃柿石。因此，應(yīng)盡量避免同時(shí)進(jìn)食柿子和酸奶。

每一道食材都有自己特有的功效，但有時(shí)不合適的食材在搭配一起吃的時(shí)候，功效就有可能變成病因，這就是我們所說的食物相克。

和柿子相克的食物：

柿子+海蟹：寒涼腹瀉 ? ?

柿子+甲魚：消化不良 ? ?

柿子+海蜇頭：腹脹 ? ?

柿子+墨魚：會阻礙營養(yǎng)消化吸收 ? ?

柿子+牡蠣：會引起腸胃不適 ? ?

柿子+海參：會引起腹痛、惡心 ? ?

柿子+紫菜：會不利消化 ? ?

柿子+紅薯：會造成胃潰瘍 ? ?

柿子+白蘿卜：會降低營養(yǎng)價(jià)值 ? ?

和酸奶相克的食物：

酸奶+黃豆：酸牛奶含豐富的鈣質(zhì)，黃豆所含的化學(xué)成份影響鈣的消化吸收

柿子隸屬柿科 ( Ebenaceae)柿屬 (Diospyros L.f. )多年生落葉果樹 ,原產(chǎn)我國。我國五大水果 (葡萄、柑桔、香蕉、蘋果、柿子 )之一? 。成熟季節(jié)在十月左右，果實(shí)形狀較多，如球形、扁桃、近似錐形、方形等，不同的品種顏色從淺橘黃色到深橘紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到450克。

柿子營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。

擴(kuò)展資料：

食用功效

1、止血涼血：新鮮柿子有涼血止血作用；柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血。

2、潤肺化痰生津止渴：清熱去燥、潤肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能。

3、活血降壓：柿子有助于降低血壓，軟化血管，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4、解酒：柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，減少酒精對機(jī)體的傷害。

參考資料：

-食物相克

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