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    秋季進(jìn)補(bǔ)的飲食,秋天進(jìn)補(bǔ)的誤區(qū)

    夕陽(yáng)紅 2023-07-27 20:48:41

    、秋天吃什么能補(bǔ)身體

    1

    、山楂山楂具有很好的開胃消食的作用,除此之外還能夠起到活血行氣的效果
    。專家推薦愛(ài)美又愛(ài)健康的你每天喝一杯山楂茶,因?yàn)樯介忻黠@地降低血清膽固醇
    、降血壓、利尿
    、鎮(zhèn)靜等功效?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?梢詮?qiáng)心
    、增加冠脈血流
    、擴(kuò)張血管、讓面色紅潤(rùn)
    ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?梢哉f(shuō)山楂是每個(gè)女人都該吃的“好臉色”食物
    。2、黃鱔中醫(yī)認(rèn)為黃鱔性味甘
    ,溫,歸肝
    、脾
    、腎三經(jīng),有補(bǔ)益氣血
    、溫陽(yáng)益脾
    、滋補(bǔ)肝腎
    、祛風(fēng)通絡(luò)等功效。這種食物經(jīng)常服用能夠有效的補(bǔ)氣益血
    ,對(duì)于強(qiáng)健筋骨以及保健肝臟效果也是很好
    。而鱔魚搭配豬肉吃
    ,藥效更好。3
    、豬肝豬肝內(nèi)含大量鐵質(zhì)
    、蛋白質(zhì)、維生素
    、肝糖
    、肝素等營(yíng)養(yǎng)成分,是補(bǔ)氣血的佳品
    。適量吃豬肝有助調(diào)理氣血
    、提高人體造血功能,預(yù)防佝僂病以及缺鐵性貧血的出現(xiàn)
    。4
    、紅棗俗話說(shuō):要使皮膚好
    ,粥里加紅棗。紅棗的營(yíng)養(yǎng)十分豐富
    ,特別是維生素C
    ,每百克棗肉中含380-600毫克
    ,比柑橘的含量高7-10倍
    ,比含維生素C著稱的辣椒還要高出3倍
    ,故有“維生素C丸”之稱
    。唐代食醫(yī)孟詵亦云:大棗補(bǔ)不足氣
    ,煮食補(bǔ)腸胃,肥中益氣第一
    。所以,氣虛者宜用大棗煨爛服食為佳

    二、秋季進(jìn)補(bǔ)的三大誤區(qū)

    1

    、忌過(guò)量進(jìn)補(bǔ)補(bǔ)品雖能起到強(qiáng)身健體的作用,但過(guò)量服用反損傷身體
    。進(jìn)補(bǔ)應(yīng)遵循“陰陽(yáng)調(diào)和”的原則
    ,過(guò)量進(jìn)補(bǔ)會(huì)打破人體生理機(jī)能的平衡
    ,導(dǎo)致流鼻血
    、頭暈等不適癥狀
    ,嚴(yán)重者甚至出現(xiàn)昏迷
    。因此
    ,強(qiáng)調(diào)“有病治病
    、無(wú)病強(qiáng)身”這一理念并不科學(xué)
    。2
    、忌無(wú)病濫補(bǔ)“補(bǔ)法”是中醫(yī)療法之一,通過(guò)藥物的功效
    ,使人體臟腑或氣血陰陽(yáng)之間的失調(diào)重歸平衡
    ,達(dá)到扶正祛邪的目的
    。對(duì)于健康人來(lái)說(shuō),用藥并非進(jìn)補(bǔ)的唯一途徑
    。規(guī)律的作息
    、良好的心態(tài)、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)以及均衡的飲食均能起到“進(jìn)補(bǔ)”的作用
    。3
    、忌亂配藥材中藥有寒
    、熱
    、溫
    、涼四氣以及辛、甘
    、酸
    、苦
    、咸五味之說(shuō),配制藥膳須根據(jù)藥物屬性決定
    。藥膳講求合理配伍
    ,如果亂配藥材會(huì)降低藥效,萬(wàn)一藥性相左反而會(huì)加重病情
    。此外,用藥劑量應(yīng)嚴(yán)格控制
    ,劑量小藥物不起作用,劑量大了則會(huì)產(chǎn)生副反應(yīng)
    。如人參每人每次服用不宜超過(guò)5g,每周1-2次
    。若一次便用20g人參煨湯
    ,服用后引起流鼻血等問(wèn)題,這樣的事例不勝枚舉
    ,應(yīng)引以為戒
    。藥膳的主要作用在于養(yǎng)生保健
    ,不僅講究對(duì)癥進(jìn)食,還應(yīng)堅(jiān)持服用
    。藥膳的重點(diǎn)應(yīng)在“膳”
    ,其次才是“藥”
    。因此,藥膳首先得滿足美味可口的要求
    ,更要避免進(jìn)補(bǔ)誤區(qū)
    ,千萬(wàn)別舍本逐末。

    、秋季潤(rùn)燥滋補(bǔ)湯

    【紅白果仁湯】材料:紅棗20克,薏仁20克

    、白果15克(去殼除衣)
    、桂圓肉10克。做法:將材料一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘,再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只
    ,煮上半小時(shí)
    ,加入適量紅糖或冰糖食用。功效:具有養(yǎng)心神
    、清濕毒、健脾胃之功效
    ;常食可使皮膚少生暗瘡
    、粉刺、扁平疣等
    ,使皮膚滋潤(rùn)嫩滑、光潔白凈
    ?div id="4qifd00" class="flower right">
    !景俸想u湯】材料:百合15克、淮山藥15克
    、蓮子15克、薏仁30克
    、芡實(shí)15克、黨參20克
    、白蒺藜10克
    、烏骨雞1只(約1000克)
    。做法:先將烏骨雞去毛及內(nèi)臟切塊
    ,放入炒鍋內(nèi)加水適量燉至半熟時(shí)
    ,再加入上述藥物同燉至雞肉爛熟
    ,食雞肉
    、飲湯
    。功效:可按平日口味食用
    ,具有治療脾胃虛弱、氣血不足之功效
    ;常食可以使皮膚柔嫩
    ,皺紋減少
    ,消除雀斑
    ,潤(rùn)澤生輝
    。【絲瓜美顏湯】材料:絲瓜兩條
    ,玫瑰花
    、菊花
    、白茯苓各三錢,紅棗(去核)十枚
    ,瘦肉六兩
    ,調(diào)味適量。做法:絲瓜削去硬皮
    ,切成塊
    ;玫瑰花
    、菊花
    、白茯苓用水浸洗
    ;瘦肉切片
    ;先將瘦肉、紅棗
    、白茯苓
    、絲瓜加水煮約一小時(shí),最后加入玫瑰
    、菊花及調(diào)味品
    ,煮片刻即成
    。食療功效:抗皺消炎,美顏淡斑
    ?div id="jfovm50" class="index-wrap">!俱y耳櫻桃養(yǎng)顏湯】材料:銀耳二朵,櫻桃二兩
    ,冰糖適量
    。做法:銀耳用清水浸軟
    ;櫻桃洗凈,去核
    ;先將銀耳加水煮半小時(shí)
    ,放入冰糖煮溶
    ,最后加入櫻桃,煮片刻即可食用
    。食療功效:補(bǔ)氣養(yǎng)血
    ,白嫩皮膚

    、秋季進(jìn)補(bǔ)的幾個(gè)禁忌

    忌無(wú)病亂補(bǔ)無(wú)病亂補(bǔ)

    ,既增加開支
    ,又害自身。如服用魚肝油過(guò)量可引起中毒
    ,長(zhǎng)期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖
    、血中膽固醇增多
    、易誘發(fā)心血管疾病。忌虛實(shí)不分中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之
    ,不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥,虛癥又有陰虛
    、陽(yáng)虛、氣虛、血虛之分
    ,對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體
    ,否則適得其反
    ,會(huì)傷害身體。保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴(yán)格區(qū)別
    ,但起碼應(yīng)將用膳對(duì)象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱
    ,手足不溫,口淡涎多
    ,大便溏
    ,小便清長(zhǎng),舌質(zhì)淡脈沉細(xì)
    。偏熱者
    ,則手足心熱
    ,口干
    ,口苦,口臭
    ,大便干結(jié)
    ,小便短赤,舌質(zhì)紅
    ,脈數(shù)。若不辨寒熱妄投藥膳
    ,容易導(dǎo)致“火上加油”。忌虛實(shí)不分中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之
    ,不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥
    ,虛癥又有陰虛
    、陽(yáng)虛、氣虛
    、血虛之分
    ,對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體
    ,否則適得其反
    ,會(huì)傷害身體。保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴(yán)格區(qū)別
    ,但起碼應(yīng)將用膳對(duì)象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱
    ,手足不溫
    ,口淡涎多
    ,大便溏,小便清長(zhǎng)
    ,舌質(zhì)淡脈沉細(xì)
    。偏熱者,則手足心熱
    ,口干,口苦
    ,口臭
    ,大便干結(jié),小便短赤
    ,舌質(zhì)紅
    ,脈數(shù)。若不辨寒熱妄投藥膳
    ,容易導(dǎo)致“火上加油”
    。忌虛實(shí)不分中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之,不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥
    ,虛癥又有陰虛
    、陽(yáng)虛
    、氣虛
    、血虛之分,對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體
    ,否則適得其反
    ,會(huì)傷害身體。保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴(yán)格區(qū)別
    ,但起碼應(yīng)將用膳對(duì)象分為偏寒偏熱兩大類
    。偏寒者畏寒喜熱,手足不溫
    ,口淡涎多,大便溏
    ,小便清長(zhǎng)
    ,舌質(zhì)淡脈沉細(xì)
    。偏熱者
    ,則手足心熱
    ,口干,口苦
    ,口臭
    ,大便干結(jié)
    ,小便短赤,舌質(zhì)紅
    ,脈數(shù)
    。若不辨寒熱妄投藥膳,容易導(dǎo)致“火上加油”

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