膽固醇高在飲食上要注意的事項,有效調(diào)節(jié)膽固醇高的方法

一、膽固醇高會有哪些癥狀表現(xiàn)出來

1、膚色發(fā)生改變

在眼鏡周圍有黃色斑塊，且皮膚變得更加松弛。這是由于下眼瞼處聚集了過多的膽固醇造成的。

2、偶爾會感覺頭痛

偶爾會感覺頭痛、眩暈以及牙痛等。這是冠心病及其他心血管系統(tǒng)疾病的癥狀之一。當然，如果你身上出現(xiàn)了這些癥狀之后，也不排除其他疾病的可能，應(yīng)該盡早去醫(yī)院檢查以確診。

3、皮膚上會蚊起小腫瘡

膽固醇過高時，在皮膚上會蚊起小腫瘡，這種小腫瘡表面光滑，呈黃色。多長在眼皮、胳膊肘、大腿、腳后跟等部位。

4、出現(xiàn)類似水痘狀物

中性脂肪過高時，皮膚上會出現(xiàn)許多小指頭大小的柔軟的水痘狀物。顏色沒有膽固醇腫瘡那樣黃，呈淡黃顏色。主要長在背、胸、腕、臂等部位，不痛不癢。

5、手指叉處變黃色

手指叉處如果變成黃色，表示體內(nèi)的膽固醇和中性脂肪都過高。

6、腿肚子抽筋

腿肚子抽筋，并經(jīng)常感到刺痛，這有可能是膽固醇積存在腿肚的肌肉里引起的，這也表示膽固醇過高。

7、肥胖者肝臟會腫大

胖人血液中的脂肪成分多，膽固醇積存于肝臟的脂肪內(nèi)，會引起肝腫大。如果用手指按右側(cè)肋骨下并深呼吸，可觸到肝臟的下邊緣。這種現(xiàn)象除表示肝炎外也可說明膽固醇過多。

二、膽固醇高與哪些原因有關(guān)

1、精神壓力過大導(dǎo)致的膽固醇高

膽固醇高的低齡化趨勢,與壓力大、易緊張等不無關(guān)系,這些精神因素也是膽固醇水平升高的原因之一。從動脈粥樣硬化的發(fā)生來說,二十幾歲的青年就會發(fā)生,但要真正發(fā)展為動脈血管硬化阻塞心臟血管,甚至發(fā)生心梗等,可能至少還要20多年的時間。一些“瘦人”雖然體形不胖,但種種原因也會導(dǎo)致其膽固醇偏高。比如:精神壓力過大、愛吃高蛋白、高脂肪的甜食等,就是其中原因之一。長時間的精神壓力可引起膽固醇升高。

2、不運動導(dǎo)致的膽固醇高

很多人錯誤的認為膽固醇高是因為身體脂肪太多,都是胖人的專利。但是最新研究表明,瘦人也容易高膽固醇。原因是瘦人以為自己本身身體單薄,不喜歡運動,雖然本身脂肪不多,但是膽固醇卻是不會改變的。體型偏瘦,但沒有運動習慣的人,雖然脂肪沒有胖的人多,但血液中的膽固醇含量卻沒有改變,心臟病等疾病的發(fā)病風險與胖人無異。其原因是,心臟病與膽固醇含量緊密相連,尤其當?shù)兔芏饶懝檀贾鞍缀扛邥r,容易促使動脈硬化。

3、飲食不當導(dǎo)致的膽固醇高

過多進食含高膽固醇的食物,比如動物內(nèi)臟等。身體內(nèi)攝入過多的膽固醇,引起總膽固醇偏高,這也是造成總膽固醇偏高的原因之一。

三、膽固醇高在飲食上要注意的事項

1、高膽固醇的攝入

高膽固醇血癥患者首先應(yīng)該控制高膽固醇的攝入,每天攝入的膽固醇控制在200毫克以下。蛋黃、動物內(nèi)臟(肝、肺、腎、胰、心等)、魚籽、腦(豬腦、羊腦等)、蝦籽、肥肉、蟹黃,等等,都是富含膽固醇高的食物,日常飲食中要盡量不吃,或是少吃控制食用量。

2、飽和脂肪酸的攝入

高膽固醇血癥患者攝入過量的飽和脂肪酸,會導(dǎo)致冠狀動脈粥樣硬化,引起血栓等癥。動物油脂富含飽和脂肪酸,而植物性油脂富含不飽和脂肪酸,因而,平時飲食要用植物性油脂來烹飪,如花生油、橄欖油、葵花籽油等。

3、椰子油及奶油、黃油的攝入

植物油里的椰子油是個例外,富含膽固醇,不宜食用。奶油、黃油等及其制品,也盡量少食用。除了在烹飪油脂上注意,還需要注意避免食用富含脂肪的肉類,以及其他富含脂肪的食物。油炸一類的食品也應(yīng)該盡量不食用,市場上很多油炸食品都是使用動物油脂。

4、吸煙喝酒

高膽固醇患者,還應(yīng)該盡量少喝酒,少吸煙,以減輕對肝肺的傷害,否則對膽固醇的降低不利。如果可能,盡量戒煙戒酒。

四、有效調(diào)節(jié)膽固醇高的方法

1、水果蔬菜

每天5至9份水果和蔬菜幫助降低“壞”膽固醇。這些蔬菜中有抗氧化劑，有益健康。而且當我們多吃水果和蔬菜，就會少吃油膩食品。這都是有助于降低血壓，保持健康的體重。在面包、牛奶、食用油等食品中間加植物甾醇，也能幫助降低低密度脂蛋白。

2、以粗糧開始一天

每天早餐時只吃1碗燕麥粥，持續(xù)8星期的時間就可使血中“壞”膽固醇濃度降低10％，“好”膽固醇濃度上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收，因而達到降低血中脂肪及膽固醇的效果。粗糧包括玉米、糙米、大麥、全麥面粉。

3、多吃豆類，少吃糕點

人們需要碳水化合物提供能量，但是有些食物更加健康。粗糧如糙米、全麥面食、豆類，有豐富的纖維，提供能量而且有助于降低膽固醇。其他碳水化合物如白面包、炸土豆、白米飯、糕點迅速升高血糖，但并不飽腹，可能會讓人暴飲暴食。

4、益心的堅果

有時想吃一個小零食嗎？堅果不僅美味，而且有助于降低膽固醇。堅果能降低“壞”膽固醇，留下“好膽固醇”。一些研究表明，每天吃的人大約一盎司的堅果患心臟疾病的風險降低。堅果中的脂肪和熱量很高，所以只吃一小把就行，而且是不含糖和巧克力的。

5、運動

每周五天每天30分鐘的體力活動，一周3次20分鐘的劇烈運動，如慢跑，能幫助降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。更多的鍛煉當然更好。它還可以幫助保持身材，減少發(fā)生動脈阻塞。你沒有完整30分鐘時間，可以用3個10分鐘完成。

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