開心果的功效與作用,孕婦能吃開心果嗎

一、開心果的營養(yǎng)價值

營養(yǎng)價值：開心果果仁是高營養(yǎng)的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒。開心果又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應少吃。

食療作用：開心果營養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質。果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強體質。古代波斯國國王視之為“仙果”。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒。

心臟“保鏢”：富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。

保護視力：開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。

讓身體苗條：每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。

二、開心果的飲食禁忌

1.美國食品與藥物管理局：“科學研究建議每天食用1.5盎司堅果，比如開心果，由于飽和脂肪與膽固醇的含量都很低，可以有效降低患心臟病的風險?！?/p>

2.美國農業(yè)部：每份開心果含有6克蛋白質，是肉類、禽類與豆類蛋白質的優(yōu)質替代品。

3.一盎司開心果的攝取量，相當于49顆堅果的攝取量---高于其他堅果每盎司的攝取量。

4.開心果是天然的、不含膽固醇的堅果，每份開心果含有1.5克飽和脂肪。

5.每份開心果鉀含量是300毫克，約8%，相當于一只橙子的鉀含量(250毫克7%)。

6.每份開心果含有超過10%的每日膳食纖維攝量以及人體必須的維生素及礦物質，如維生素B6、B、銅以及磷。

7.一份開心果可以提供您2.9克(12%)膳食纖維，相當于半杯煮熟的西蘭花的纖維含量(2.5克10%)。

8.與橄欖油一樣，開心果含有單元不飽和脂肪。飲食指南建議您，補充多元與單元不飽和脂肪酸，來補充人體必需的脂肪。

三、女人吃開心果的好處

1、降壓降脂

開心果富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。

2、保濕效果

開心果的油有一個可口的和堅果味。油含有很好的鎮(zhèn)痛的屬性有軟化或平滑作用尤其是對皮膚。它以其保濕效果只要應用于身體和面部皮膚。

3、對抗疾病

多年來，研究表明，化合物如胡蘿卜素、維生素E和多酚的抗氧化劑存在于開心果，有助于去除毒性氧自由基從身體。因此，保護其免受疾病、感染和癌癥。

4、明目

開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。

5、保證順利懷孕

建議準媽媽的開心果。他們能降低低密度脂蛋白或壞膽固醇水平，利于嬰兒的發(fā)育。研究表明，母親在懷孕期間吃開心果，會懷有健康的寶寶，也會少惡心和更多成功的懷孕機會。

6、抗衰老

開心果營養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質約20%，含糖15%~18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒。

7、減肥

開心果每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。

四、孕婦是否能吃開心果

懷孕的女性可不可以吃開心果呢?如果可以吃，到底如何吃，才是安全可靠的。如果不可以，又要注意什么呢?

答案是肯定的。孕婦可以吃開心果的。而且開心果并不會影響孕婦懷孕的心情和情緒，反而適當吃的話，會有各種好處。

1、開心果有著豐富的營養(yǎng)物質。其對孕婦和胎兒都有幫助。但是，因為其也含有大量的油脂物，所以，不適合肥胖的孕婦食用。

2、開心果里含有大量的微礦物質，這些物質，都是人體所需要的，而平時的食物里，也難以攝入的，所以，懷孕的女性吃開心果的話，可以補充胎兒對這些礦物質的吸收。

3、開心果還有一個功效是可以潤腸道，對于孕婦來講，如果有便秘的情況的話，也可以選擇吃一些開心果來達到排便的作用。

4、如果孕婦有神經衰弱或者是貧血的情況發(fā)生的話，也可以選擇吃點兒開心果來改善這種癥狀的。當然，記得，開心果，也不要吃太多哦。

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