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    首頁 >> 健康生活

    幾種超好吃的營養(yǎng)早餐,手把手教你做

    金婚銀婚 2023-08-02 19:18:41

    披薩蛋餅這個雞蛋"披薩"

    ,不用烤箱
    ,不用做披薩皮
    ,幾分鐘就好了
    ,而且色彩繽紛
    、營養(yǎng)豐富
    。主料:雞蛋2個配料:培根一片、洋蔥1/4個、青椒1/2小個
    、紅椒1/2小個、早餐奶酪1片
    、面粉少許
    、香蔥一顆調(diào)料:鹽1/5茶勺步驟:1:準(zhǔn)備好所有食材。2:培根
    、洋蔥
    、青紅椒分別切成細(xì)絲,香蔥切段
    。3:雞蛋磕入碗中
    ,加入幾粒鹽,攪拌均勻
    。4:加入少許面粉攪拌成無顆粒的蛋糊
    。5:不粘鍋刷一層薄油,開小火
    ,倒入全部蛋糊
    ,鋪平鍋底。6:大概40秒以后
    ,把火關(guān)掉
    ,在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲。7:接著鋪上青紅椒絲
    、洋蔥絲
    。8:最后鋪上切好的奶酪絲。9:蓋上蓋子
    ,繼續(xù)開起小火
    ,悶2—3分鐘左右。10:打開鍋蓋
    ,奶酪條融化
    ,輕輕晃動鍋,餅會自己脫離鍋身即可
    。小貼士:1:搭配的蔬菜可以根據(jù)自己喜歡
    ,但最好是易熟的。建議加培根
    ,味道特別好
    。2:培根是咸的,奶酪也是含鹽奶酪(有的是無鹽奶酪)
    ,所以餡料里不用加鹽
    。3:在蛋糊下鍋40秒左右的時候
    ,底部已經(jīng)凝固了,此時便可以開始鋪餡料
    ,建議把火關(guān)了
    ,以免動作不熟練,還沒鋪好
    ,蛋餅已完全熟了
    。田園雞蛋餅新鮮的果蔬,含有豐富的維生素以及人體必需的各種礦物質(zhì)
    ,不但水份含量高
    ,還有大量的纖維質(zhì),可以促進健康
    、增強免疫力
    。新鮮的蔬菜加入雞蛋中,色澤繽紛
    、清香怡人
    。主料:雞蛋2個配料:香菇一個、西蘭花一朵
    、胡蘿卜一片
    、嫩黃瓜一片、面粉少許
    、香蔥1棵調(diào)料:鹽1/3茶勺
    、胡椒粉1/4茶勺步驟:1:準(zhǔn)備好雞蛋和搭配的蔬菜。2:西蘭花和香菇洗凈
    ,入開水鍋綽一下水。3:胡蘿卜和黃瓜刨成很細(xì)的絲
    ,西蘭花和香菇切成細(xì)末
    。4:雞蛋打入碗中。5:倒入所有的蔬菜
    ,并調(diào)入少許鹽和胡椒粉
    。6:攪拌均勻以后,加入少許面粉
    。7:攪拌成沒有顆粒的蛋面糊
    ,最后撒入香蔥末拌勻。8:平底鍋稍稍預(yù)熱
    ,刷一層薄油
    。9:放入模具,舀一勺蛋糊裝平模具
    。10:待蛋餅表面凝固時
    ,取出模具,翻面煎至兩面熟透即可。小貼士:1:蔬菜不是固定搭配
    ,也可換成自己喜歡的
    ,但要容易熟的為好。2:面粉不要加太多
    ,一點點就可以
    。3:也可以不用模具,直接煎
    。如果用的話
    ,模具內(nèi)壁記得抹上一層油,這樣才好脫離蛋餅
    。4:依然全程小火
    。蝦仁飯團原料:大米 ,玉米渣
    ,活蝦
    ,壽司醋,海苔
    。做法:1
    、原料備用。2
    、大米
    、玉米渣洗凈,倒入電飯鍋
    ,加入適量的水
    。3、煮成米飯備用
    。4
    、煮好的雜糧飯,放涼至40度左右
    ,加入壽司醋
    ,攪拌均勻。5
    、活蝦備用
    。6、從蝦頭一側(cè)打開
    ,去除蝦線
    ,蝦腸。7
    、留最后一節(jié)蝦尾和蝦殼不剝
    ,加入料酒
    ,胡椒粉腌入味,然后入鍋焯熟
    。8
    、取適量的米飯,鋪在保鮮膜上
    。9
    、在中間放上一顆蝦仁。10
    、把保鮮膜收圓
    ,留蝦尾在外邊,捏緊
    。11
    、小心的去掉保鮮膜,一個蝦仁飯團就做好了
    。12
    、另一款三用飯團的做法類似,包入整顆蝦仁
    ,捏成三角
    ,然后包上一塊紫菜即可。迷你豆沙南瓜餅金燦燦的南瓜不但有很高的食用價值
    ,更有著美容養(yǎng)生滋補的多重食療效 果
    。所以南瓜餅它不只是小吃,也可以做為早餐的主食
    。在制作的過程中
    ,注意食材的搭配,一樣足夠營養(yǎng)
    。再配上一碗小米粥
    ,很美吧~!材料:南瓜配料:大米粉
    、糯米粉、白芝麻
    、紅豆沙調(diào)料:白糖步驟:1:南瓜去皮去籽
    ,洗凈切薄片。2:鍋中加水
    ,把南瓜蒸熟
    。3:蒸熟的南瓜取出后,趁熱加入白糖
    ,壓成南瓜泥
    。4:加入適量大米粉和糯米粉
    。(1:2)5:揉成光滑的南瓜面團。6:準(zhǔn)備適量紅豆沙
    ,并揉成小丸子
    ,備用。7:案板上撒少許糯米粉
    ,把南瓜面團揉成長條
    。8:切成差不多大小的小塊;9:取一個揉圓后按扁
    ,加入一個紅豆沙丸子
    。10:收口后繼續(xù)揉圓,再按扁
    。11:依次做好所有的南瓜餅
    。12:把南瓜餅裹上一層熟的白芝麻。13:除了裹上芝麻
    ,也可以留些用紅棗和香菜點綴成花朵
    。14:平底鍋稍微預(yù)熱,刷上一層薄油
    。15:輕輕放下南瓜餅
    ,中間稍微隔開,以免粘邊影響美觀
    。16:煎至底部熟后
    ,翻一面繼續(xù)煎,煎至完全熟透即可
    。小貼士:1:南瓜可以蒸熟
    ,也可以放進微波爐叮熟。(微波爐叮熟的水份比較少)2:白糖的量按自己的接受程度
    。3:餡料也可以換成蓮茸
    ,花生什么的,依據(jù)各人喜歡
    。4:南瓜餅別做太大
    ,太大的里面不容易煎熟。而且揉南瓜面團的時候要揉得光滑點
    ,這樣做出來的成品特別美觀
    。5:煎的時候要小火,多反復(fù)翻面煎一下
    。但剛放進去的時候不要去翻
    ,會翻得不美觀,底部的餅皮煎熟后(1分鐘不到)
    ,只要輕輕搖下鍋
    ,餅會自己滑動
    ,然后再翻面。7:既可以不加大米粉
    ,也可以大米粉和糯米粉1:1
    ,總之看自己喜歡。(加了大米粉的
    ,成品不會太軟
    ,而且口感很好,但別全部大米粉
    ,那樣做出來的口感沒這么香糯)

    玉米面最好吃的5種做法 五種做法手把手教你做
    ,早餐甜品都吃它

    玉米面貼餅子 材料:玉米面三小碗

    ,低筋面粉一小碗,黃豆面一小碗
    ,酵母3g
    ,溫水1.5小碗,油少量 步驟:酵母用溫水泡開
    ,靜置十分鐘
    ,三種面粉放入和面盆中混合,酵母水適量倒入盆中
    ,和面
    ,觀察到面團成團,表面較為濕潤即可
    ,蓋保鮮膜發(fā)酵
    ,鍋預(yù)熱,倒入少量油將鍋內(nèi)要貼的位置把油刷均勻
    ,火調(diào)至小火
    ,取一個手掌大小的面團,稍微團圓即可
    ,迅速貼到鍋里
    ,用四個手指背面按壓成餅,依次貼滿鍋里的所有位置
    ,過三五分鐘
    ,用木鏟掀起餅觀察,看到餅面金黃
    ,有少量焦焦就可以翻面,翻過來后同樣
    ,只要觀察到餅烙焦即可出鍋


    玉米面窩頭 材料:玉米面500g
    ,通面粉200個,糖適量 步驟:玉米粉和面粉放入盆內(nèi)攪拌均勻
    ,拿一個筷子
    ,一邊緩緩淋入開水一般攪拌,揉勻以后醒個10分鐘
    ,分塊整形
    ,利用大拇指整成窩頭的形狀,開水上鍋蒸20分鐘
    ,看具體情況而定
    ,熟透即可。

    菜窩頭 材料:細(xì)玉米面100g
    ,中粉100g
    ,熟玉米粒100g,芹菜葉100g
    ,小蘇達(dá)3g
    ,鹽2g 步驟:芹菜葉洗干凈,在開水中焯一下?lián)瞥?div id="jfovm50" class="index-wrap">。芹菜葉擠干水份切碎
    ,熟玉米粒也切碎末。中粉
    ,細(xì)玉米粉
    ,熟玉米碎,芹菜碎混合在一起
    。加入鹽和小蘇打和溫水揉成面團
    ,醒10分鐘。醒好的面團
    ,分成均等的小面劑子
    。小面劑子揉圓,做成窩頭形狀
    。涼水下鍋
    ,水開15分鐘關(guān)火,過3分鐘揭蓋
    。即可


    玉米面松餅 材料:細(xì)玉米面60g,低筋面粉90g
    ,清水150g
    ,雞蛋2個,橄欖油13ml
    ,白糖30g 步驟:玉米面和低筋面粉過篩
    ,加入清水?dāng)噭?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,蓋保鮮膜靜置。雞蛋加入白糖攪勻
    ,用電動打蛋器高速打發(fā)
    ,至顏色變淺,提起打蛋頭滴落下來的蛋液不會馬上消失
    ,可以在盆里的蛋糊表明畫出清晰的紋路
    。橄欖油加入蛋糊中,輕輕攪拌均勻
    ,以免消泡分兩次將蛋糊加入第一步混合好的面糊中
    ,用海綿蛋糕的翻拌手法混合均勻。不粘平底鍋燒熱后調(diào)小火
    ,舀入一勺面糊
    ,蓋上鍋蓋。當(dāng)面糊表面出現(xiàn)大大小小的氣孔
    ,并且基本凝固時
    ,將松餅翻面,大約再煎半分鐘到一分鐘即可盛出放晾架上晾涼再裝盤
    。即可


    玉米面發(fā)糕 材料:玉米面100克,普通面粉100克
    ,紅棗
    ,白砂糖10克,干酵母5克
    ,小蘇打2克
    ,溫水適量 步驟:玉米面和面粉比例為1:1,把玉米面
    ,玉米面
    、面粉、白糖
    、小蘇打粉放進容器里混合均勻
    ,把酵母放在溫水里融化開,靜置10分鐘
    。隨慢慢加入隨用筷子攪
    ,用筷子攪成均勻的濃稠糊狀,面盆蓋好放置溫暖處發(fā)酵
    ,發(fā)至原來的一倍高以上即可
    ,準(zhǔn)備好形狀規(guī)整的耐熱容器,容器里刷上一點點食用油,為的是好脫模
    。沒有容器的可以直接鋪在篦子上
    。將發(fā)好的面糊倒入整平擺上紅棗。去掉保鮮膜
    ,涼水上蒸鍋,中火20分鐘后轉(zhuǎn)大火15分鐘可

    孩子開學(xué)了
    ,要早起,分享4種手抓餅的吃法
    ,讓寶媽輕松搞定早飯

    又到了分享 美食 的時間了呦

    !哈嘍,我是 高興
    。您的做飯小幫手

    孩子開學(xué)了,又要早起做飯啦

    !你想不早起又能讓孩子吃飽嗎
    ?可以和我一樣,嘗試著用手抓餅做早飯哦
    ,手抓餅熟得快
    、做法多,每天都能換著花樣做早飯
    !一起來看看手抓餅有哪些做法吧

    【食材】 手抓餅、豆芽

    、韭菜

    【做法】 豆芽和韭菜清洗干凈,切段備用

    鍋中燒油放入蒜末炒香

    ,放入豆芽翻炒,炒至豆芽變軟后加入韭菜
    ,加入1勺蠔油
    、1勺生抽、適量鹽
    ,炒熟盛出備用

    手抓餅中包入餡料,收緊封口,稍稍按扁

    平底鍋放少量油

    ,放入餡餅煎至兩面金黃,再將餡餅立起來煎一下
    ,確保餡餅煎熟后盛出來就可以開飯啦

    【建議搭配】 瘦肉粥、蛋花湯

    【食材】 手抓餅4張

    、梅干菜100克、

    肉餡500克

    、淀粉1勺
    、生抽3勺、蠔油1勺
    、料酒2勺
    、香油1勺、白糖1小勺
    、鹽1小勺

    高興的小貼士: 這個配料能做8個鍋盔!肉餡用肥瘦相間的更好吃

    【做法】 梅干菜泡發(fā)后擠干水分

    ,鍋中不放油,開小火將梅干菜炒干(這一步可以在前一天晚上做
    ,炒干后將其放進冰箱冷藏)
    ,碗中加入肉餡、梅干菜和其他調(diào)味料攪拌均勻

    將手抓餅對半切開

    ,像包包子一樣包入餡料、收口
    ,包好后將其放在案板上用手壓扁
    ,越薄越好,破了也沒有關(guān)系
    ,不影響食用

    將鍋盔放入烤盤,撒上白芝麻

    ,送入烤箱200度烤18分鐘即可

    【建議搭配】 白米粥、蔬菜湯

    、果蔬汁

    【食材】 手抓餅

    、午餐肉。

    【做法】 午餐肉切丁備用

    ,在手抓餅上刷上一層醬料
    ,番茄醬、沙拉醬都可以

    手抓餅上鋪滿午餐肉丁和海苔肉松

    ,像卷壽司一樣卷起來,再切成小段放入烤盤中

    肉卷上刷一層蛋黃液

    、撒上芝麻,送入烤箱上下火190度烤15-20分鐘即可
    !外殼酥脆,孩子愛吃
    ,一口下去全是餡料

    【建議搭配】 熱牛奶、果蔬汁

    【食材】 手抓餅

    【做法】 先來調(diào)制一個醬料,1勺辣椒面

    、1勺糖
    、2勺番茄醬、2勺豆瓣醬
    、1小勺十三香
    、1小勺胡椒粉、1小勺鹽
    、適量洋蔥碎攪拌均勻
    ,鍋中燒油放入蒜末炒香,加入醬料翻炒出紅油
    ,加入半碗水淀粉煮沸
    ,醬汁就做好了;

    另起鍋放入手抓餅煎熟

    ,刷上醬料
    ,切成小塊就可以啦!

    【建議搭配】 熱牛奶

    、米粥
    、菠菜湯。

    分享了這么多手抓餅的做法

    ,也給大家分享一款好吃的手抓餅吧
    !這款手抓餅已售18萬件
    ,好評如潮,吃起來松軟
    、酥得起皮兒
    !直接用不粘鍋烙制不需要加油,低油更 健康

    它容易儲存

    ,手抓餅是冷凍產(chǎn)品,買回來之后要立即取出面餅
    ,放進冰箱冷凍保存
    !不要把餅放到盒子里哦,一定要取出面餅放進冷凍室
    !面餅之間是有薄膜的
    ,不用擔(dān)心它們會粘在一起。

    這款手抓餅是原味的

    ,直徑18-20厘米
    ,厚度2毫米左右,20片
    ,每片80克左右
    。老人和孩子都能吃,但是做給家里老人吃不建議煎得太脆
    ,太脆老人咬不動

    商品鏈接:

    往期優(yōu)質(zhì)菜譜推薦:

    奶黃包的做法:早餐不愁,孩子愛吃

    !從餡料到蒸制手把手教你

    手搟面條加鹽

    、加堿有什么區(qū)別?和面放雞蛋真的好吃嗎

    下班不愛做飯

    ?10分鐘榨菜肉絲面,好吃又快手

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