“蒜你狠”的真手段,大蒜的作用大全

“蒜你狠”的真手段，我們來介紹一下大蒜的作用

1.大蒜的醫(yī)療作用

1.1殺菌、消炎功能自古以來大蒜就被當(dāng)作天然殺菌劑，用來殺菌消炎。被稱為“天然抗生素”。它沒有任何副作用，可以保護(hù)人體循環(huán)，強(qiáng)健神經(jīng)系統(tǒng)，增強(qiáng)人體免疫能力。大蒜中所含的硫成分和大蒜素有很強(qiáng)的殺菌消炎作用，可以殺滅或抑制多種細(xì)菌真菌等，科學(xué)家稱它的殺菌能力是青霉素的1/10，因此人們稱它為“地里長(zhǎng)出的青霉素”。由此可見大蒜的殺菌、消炎作用是很強(qiáng)的。大蒜在殺菌消炎的同時(shí)，還能殺死鉤蟲、蟯蟲、滴蟲等寄生蟲。因此，生吃大蒜可以有效地預(yù)防流感及預(yù)防腸道感染病。在平時(shí)用大蒜時(shí)應(yīng)注意溫度不宜過高，否則容易破壞大蒜素的結(jié)構(gòu)，以至于失去殺菌消炎的作用。

1.2防治腫瘤和癌癥功能目前，大蒜已成為國(guó)際上公認(rèn)的抗癌食品之一。“實(shí)驗(yàn)證明，大蒜能直接損傷癌細(xì)胞遺傳物的載體——染色體結(jié)構(gòu)，引起癌細(xì)胞死亡，因此，大蒜對(duì)結(jié)腸癌、膀眈癌、皮膚癌、乳腺癌、肝癌及多種實(shí)體性內(nèi)瘤均有不同程度的防治和抑制功能”。大蒜中有機(jī)鍺化合物不但可以修復(fù)免疫系統(tǒng)，也可激活巨噬細(xì)胞，對(duì)癌癥的控制有著極其重要的作用。而且大蒜中的微量元素硒可以殺死癌細(xì)胞，降低癌癥發(fā)病率。綜上所述，可見大蒜的抗癌作用非同一般。大蒜的預(yù)防腫瘤的作用主要發(fā)生在腫瘤的“啟動(dòng)階段”，通過排毒解毒功能，防止癌細(xì)胞的形成，增強(qiáng)身體的免疫功能，避免正常細(xì)胞向癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化。大蒜中的蒜精油可以阻礙有害物質(zhì)誘發(fā)腫瘤，抑制腫瘤細(xì)胞，防止腫瘤疾病。

1.3保護(hù)心血管系統(tǒng)心腦血管疾病是典型的現(xiàn)代文明病，流行病學(xué)研究結(jié)果顯示：經(jīng)常吃蒜的地區(qū)，由于心腦血管疾病死亡幾率明顯低于沒有吃蒜習(xí)慣的地區(qū)。

1.3.1降血脂大蒜中的烷基二硫化物、蒜氨酸和蒜辣素可以降低血液中的膽固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白的含量，從而使血脂趨于正常。

1.3.2抗血栓研究發(fā)現(xiàn)大蒜中的精油對(duì)血液循環(huán)有調(diào)節(jié)、平衡的作用，有助于澄清血液，能增強(qiáng)蛋白溶解酶活性，達(dá)到抑制血小板凝聚，從而制動(dòng)脈的硬化，達(dá)到預(yù)防血栓的作用。

1.3.3降血液粘稠度有多個(gè)研究顯示抽煙及酗酒，會(huì)使血液粘稠度明顯增加，但如果同時(shí)食用生蒜，就會(huì)部分抵消這一不良作用[5]。而且還具有類似維生素e和維生素c的抗氧化特性。

1.3.4降血壓輕度血壓患者，可以每天早晨吃幾瓣醋泡大蒜，并喝兩勺醋汁，15天后患者血壓會(huì)有一定程度的降低。除此之外，經(jīng)常食用生蒜，對(duì)降低血壓也有良好的效果。

1.3.5降低膽固醇大蒜中的蒜氨酸、環(huán)蒜氨酸等含硫化合物，可以影響脂肪的吸收，降低膽固醇。

1.4降血糖研究證明，大蒜中的含硫成分是降低血糖的主要成分。生吃大蒜可以提高正常人葡萄糖耐量，促使血糖下降，從而降低糖尿病的發(fā)病率。

1.5保護(hù)消化系統(tǒng)俗語說“吃肉不吃蒜，營(yíng)養(yǎng)減一半”，這顯示出大蒜在人們生活中的重要性。大蒜新素不僅能夠刺胃液分泌，也可與食物中的營(yíng)養(yǎng)素結(jié)合，加快人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收，有益于保護(hù)消化系統(tǒng)。同時(shí)，大蒜可有效抑制和殺死胃腸道內(nèi)的有害細(xì)菌，刺激胃液分泌，激發(fā)人們的食欲，加速食物在人體內(nèi)的消化，從而保護(hù)消化系統(tǒng)。

1.6保護(hù)肝臟大蒜通過抑制脂質(zhì)過氧化物對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的損傷而達(dá)到保護(hù)肝臟的作用。大蒜可以去除身體內(nèi)的重金屬物質(zhì)，提高肝臟解毒排毒的功能，防止有害的重金屬等被腸胃吸收。“大蒜具有降低人體內(nèi)轉(zhuǎn)氨酶的作用，可以消除病毒性肝炎所引起的黃疸”。

1.7提高人體免疫功能大蒜中硒元素抗氧化能力比維生素e高，對(duì)細(xì)胞膜有防護(hù)作用，從而提高機(jī)體免疫力。大蒜還可以激活人體巨噬細(xì)胞，促進(jìn)激素的分泌，達(dá)到人體的免疫能力的功能。

1.8治療陽痿大蒜能刺激機(jī)體產(chǎn)生一種男性勃起所必需的酶，對(duì)治療陽痿起到一定的作用。所以吃大蒜不但能促進(jìn)血液循環(huán)，改善血液健康狀況，還提高男性器官的勃起功能。

1.9預(yù)防感冒大蒜里面含有的辣素對(duì)病原菌和寄生蟲有殺滅作用，可以保護(hù)人體免疫系統(tǒng)，從而預(yù)防感冒和前輕感冒癥狀。“日本研究人員對(duì)小鼠進(jìn)行試驗(yàn)表明，大蒜具有阻止病原體侵入的作用，即使感染了感冒病毒，大蒜也有阻止發(fā)病的功能”。

1.10抗過敏作用在過敏季節(jié)來臨之前的幾周，經(jīng)常生吃大蒜可以減輕有溫度變化所引起的過敏反應(yīng)，達(dá)到抗過敏作用。

有人說吃大蒜可以殺滅幽門螺旋桿菌，這是真的嗎？你怎么看？

大蒜具有抗菌消炎的作用，并且對(duì)于幽門螺桿菌具有一定的抑制作用，但很多人就在平時(shí)的生活中想要通過多吃一些大蒜來殺死胃腸道竇幽門螺桿菌，那這種方法到底可行嗎？

首先需要明確的一點(diǎn)，大蒜能夠抑制幽門螺桿菌的活性，主要是因?yàn)榇笏庵泻械拇笏馑兀@個(gè)其實(shí)大蒜素的含量相對(duì)來說是需要進(jìn)行一定程度的提取和濃縮之后，才能達(dá)到一定的藥用效果。

所以說，如果想通過平時(shí)多吃大蒜的方法來殺滅體內(nèi)的幽門螺桿菌，這種情況其實(shí)幾乎是不可能的。

而且臨床上也進(jìn)行過大蒜素殺滅幽門螺桿菌的實(shí)驗(yàn)。在體外實(shí)驗(yàn)的時(shí)候大蒜素是可以有效地抑制幽門螺桿菌的生長(zhǎng)的，尤其是對(duì)于一些已經(jīng)產(chǎn)生耐藥性的幽門螺桿菌，在加入了大蒜素之后是能夠有效地抑制它的生長(zhǎng)活性的。

然而在進(jìn)行體內(nèi)實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，這種效果卻出現(xiàn)了較大的折扣，通過臨床的研究發(fā)現(xiàn)在對(duì)患者進(jìn)行了大蒜素?cái)z入之后，八周的時(shí)間以內(nèi)體內(nèi)的幽門螺桿菌數(shù)量并沒有出現(xiàn)顯著的降低。

其實(shí)這種情況的出現(xiàn)很有可能是幽門螺桿菌的生長(zhǎng)環(huán)境出現(xiàn)一定變化引起的，因?yàn)榕c外界環(huán)境和體內(nèi)具有胃酸的環(huán)境下，幽門螺桿菌的活性是不一樣的，所以通過目前的研究來看，通過使用大蒜素來殺滅幽門螺桿菌在體內(nèi)的情況下效果不是很理想，更不用說僅僅通過吃一些大蒜的方法了。

幽門螺旋桿菌的治療需要去醫(yī)院進(jìn)行長(zhǎng)期的正規(guī)治療，而且需要和家人一起共同治療，避免重復(fù)感染。

臨床常用的是三聯(lián)及四聯(lián)療法。三聯(lián)療法：兩種抗生素+一種質(zhì)子泵抑制劑。如甲硝唑+阿莫西林+奧美拉唑；阿莫西林+克拉霉素+奧美拉唑。四聯(lián)療法：在三聯(lián)療法的基礎(chǔ)上，再加上一種鉍劑，通常是枸櫞酸鉍鉀。

所以對(duì)于幽門螺桿菌的控制還需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下，最佳的通過四聯(lián)療法來進(jìn)行控制，這個(gè)是目前控制幽門螺桿菌最有效的手段。

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