經(jīng)常吃哪些食物能夠預(yù)防癌癥

很多人都覺(jué)得吃零食的習(xí)慣是非常不好的。其實(shí)這個(gè)想法是錯(cuò)誤的，有些零食其實(shí)是可以預(yù)防癌癥的。

許多人覺(jué)得，吃零食是不好的習(xí)慣。其實(shí)，好的零食可以幫助穩(wěn)定血糖、抵御饑餓，減少暴飲暴食。更棒的是，許多零食不僅可口，竟然還能抗癌。

經(jīng)常吃哪些零食能夠預(yù)防癌癥

1、黑巧克力

最新研究發(fā)現(xiàn)，巧克力竟能餓死癌細(xì)胞。更有許多研究證實(shí)，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。怎么選?選擇純度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實(shí)非常低。

2、水煮毛豆

其中的異黃酮可以預(yù)防乳癌。研究證實(shí)，毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴(kuò)散。水煮毛豆鮮嫩甜美，而且沒(méi)有經(jīng)過(guò)可怕的加工過(guò)程。怎么選?選擇鮮綠色、堅(jiān)實(shí)、沒(méi)有挫傷的豆莢，水煮即可。新鮮毛豆約可保存三天，冷凍毛豆則可保存數(shù)月。

3、開(kāi)心果

美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)發(fā)表的研究發(fā)現(xiàn)，開(kāi)心果含有γ生育酚可以降低肺癌風(fēng)險(xiǎn)。其中大量的白藜蘆醇，含量?jī)H次于紅酒，能抗癌與預(yù)防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護(hù)心血管健康。怎么選?選擇無(wú)調(diào)味開(kāi)心果，并且一天不要超過(guò)一把。

4、干棗

干棗富含膳食纖維，對(duì)預(yù)防大腸癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡蘿卜素、花青素等，可以保護(hù)身體不受自由基傷害。最近也有研究發(fā)現(xiàn)，干棗可以改變身體雌激素的代謝，因此可能預(yù)防乳癌。怎么選?干棗本身甜度高，應(yīng)選擇天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制體重的人不宜吃。

5、全麥餅干

全麥不只是膳食纖維高，具飽腹感，更是谷維素、木酚素的最佳來(lái)源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關(guān)的癌癥，如乳癌、前列腺癌的發(fā)生。怎么選?要看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示。雜糧、多谷、五谷、高纖、谷物等字樣，其實(shí)都與全麥無(wú)關(guān)，營(yíng)養(yǎng)成分的前三項(xiàng)是全麥面粉的，才是全麥餅干。

6、蔓越莓干

大量研究已經(jīng)證實(shí)，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美國(guó)康乃爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蔓越莓能抑制乳癌細(xì)胞的增殖。發(fā)表在《英格蘭營(yíng)養(yǎng)期刊》的研究還發(fā)現(xiàn)，蔓越莓可以改善前列腺癌癥狀。怎么選?選擇使用天然糖分如菠蘿汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖漿的，否則可能會(huì)傷肝腎。

預(yù)防癌癥的八種方法

1、定期檢查和及早診斷

研究表明，定期檢查有沒(méi)有患各種癌癥可大大降低死于癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家建議，病人應(yīng)當(dāng)向醫(yī)生咨詢(xún)定期檢查和及早診斷的事宜，檢查有沒(méi)有患乳腺癌、子宮頸癌、前列腺癌、子宮內(nèi)膜癌、結(jié)腸癌和皮膚癌。從哪個(gè)年齡開(kāi)始檢查，這要看查的是哪一種癌癥檢查頻率也取決于個(gè)人病史及以前的檢查結(jié)果。一定要打探清楚不同的檢查方法，并向醫(yī)生咨詢(xún)有哪些最先進(jìn)的檢測(cè)手段。

2、防止曬傷

在太陽(yáng)底下躺上幾小時(shí)可能會(huì)讓人覺(jué)得精力充沛，但要是沒(méi)有防護(hù)措施就這么曬太陽(yáng)，會(huì)嚴(yán)重危害健康。據(jù)估計(jì)，今年美國(guó)被診斷出來(lái)患皮膚癌的病例會(huì)有65050起，其中10850起是致命的。皮膚癌的高危人群很容易被太陽(yáng)曬傷。作為種防護(hù)措施，應(yīng)當(dāng)經(jīng)常涂防曬霜、防曬霜的防曬系數(shù)(spf)至少達(dá)到15，還要有防護(hù)紫外線(xiàn)a段(uva)和和紅外線(xiàn)b段(uvb)的作用。

3、遠(yuǎn)離環(huán)境致癌物質(zhì)

據(jù)美國(guó)癌癥學(xué)會(huì)聲稱(chēng)，大約6%的癌癥死亡病例(大約有33600名死者)是由于職業(yè)接觸和環(huán)境污染物引起的。研究發(fā)明，氡這種沒(méi)有氣味的放射性氣體會(huì)導(dǎo)致肺癌。如果自然形成的氡在你居住小區(qū)含量很高，就要對(duì)地下室和住房檢測(cè)一下。若有必要，應(yīng)當(dāng)采取適當(dāng)措施，去除住房和辦公樓里面的石棉，這是已知會(huì)引起肺癌的另一個(gè)元兇。平時(shí)在工作場(chǎng)所接觸大量化學(xué)物質(zhì)的人員要明白這些物質(zhì)對(duì)健康帶來(lái)的不利影響，調(diào)查清楚雇主是否符合當(dāng)?shù)氐姆ㄒ?guī)。最后，如果當(dāng)?shù)氐墓S或者高速公路導(dǎo)致你所在小區(qū)健康問(wèn)題日益增多，就要找當(dāng)?shù)卣块T(mén)，了解它們是否符合法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。另外找當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)衛(wèi)生部門(mén)，了解一下附近癌癥發(fā)病率是否增多。

4、注意飲食

從綠茶到紅酒再到大蒜，似乎每周都會(huì)發(fā)現(xiàn)一種對(duì)付癌癥有奇效的新食物。但專(zhuān)家們表示，別過(guò)于迷信這種一時(shí)流行的所謂抗癌食物，而是要堅(jiān)持含有大量新鮮水果、蔬菜和全谷食品的健康飲食。盡量別吃脂肪和精制糖含量很高的食物，盡量少吃紅肉或經(jīng)過(guò)加工的肉類(lèi)。雖然飲食與預(yù)防癌癥之司的聯(lián)系非常復(fù)雜，但關(guān)鍵在于保持健康的體重，這是因?yàn)樯眢w過(guò)重和肥胖與患上各種癌癥之間有著密切聯(lián)系。

5、戒煙

這種陋習(xí)也許很難改掉，但煙草已被證明是一種致癌物質(zhì)，據(jù)美國(guó)癌癥學(xué)會(huì)聲稱(chēng)，在每年的所有癌癥死亡病例中，至少有30%是由吸煙引起的。吸煙的一個(gè)明顯風(fēng)險(xiǎn)就是可能會(huì)導(dǎo)致肺癌。煙民增加了患上至少另外14種癌的可能性，包括唇癌、腎癌和胃癌。

6、戒酒

雖然有證據(jù)表明喝少量酒有助于人體，但研究也表明：喝大量的酒會(huì)增加患上口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌和肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。如果一天下來(lái)非要喝杯蘇格蘭威士忌或者梅洛紅葡萄酒不可，那么一定要有所節(jié)制。美國(guó)癌癥學(xué)會(huì)建議，男性每天所喝的酒精飲料不要超過(guò)兩杯，女性應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持只喝一杯。

7、堅(jiān)持鍛煉

據(jù)研究人員聲稱(chēng)，癌癥發(fā)病率日益增加，肥胖癥的盛行難逃其責(zé)。除了加大出現(xiàn)其他慢性健康疾病的風(fēng)險(xiǎn)性，肥胖還加大了患乳腺癌、結(jié)腸癌、子宮內(nèi)膜癌、食管癌和腎癌的可能性。研究發(fā)現(xiàn)，定期參加鍛煉實(shí)際上可以降低患結(jié)腸癌和乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。專(zhuān)家建議，成年人每天至少要有30分鐘適中到較強(qiáng)的運(yùn)動(dòng)量，每周堅(jiān)持5天。

8、做基因測(cè)定

據(jù)評(píng)估預(yù)防措施的政府部門(mén)：美國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)特別委員會(huì)聲稱(chēng)，只有家族病史表明體內(nèi)比較有可能攜帶乳腺癌基因brca1和brca2的女性才應(yīng)當(dāng)做基因測(cè)定，查明有沒(méi)有患乳腺癌。另外，基因測(cè)定并不總是能夠?yàn)榛及┌Y的風(fēng)險(xiǎn)有多大給予明確的答案，這與許多人的觀點(diǎn)恰好相反。不管你做哪一種癌癥檢查，一定要找經(jīng)驗(yàn)豐富并且能夠準(zhǔn)確解讀測(cè)定結(jié)果的遺傳咨詢(xún)師。

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