皮蛋是不是堿性食物,細(xì)說皮蛋的食用功效

，進(jìn)食皮蛋有潤喉、去熱、醒酒的功效。如果你最近喉嚨發(fā)炎上火，可以經(jīng)常食用皮蛋。

2

、若將皮蛋和醋一起食用，還能起到清熱消炎、養(yǎng)心養(yǎng)神、滋補(bǔ)健身的作用。

3

、皮蛋屬于寒性食物，食用皮蛋還有潤肺、滋陰、涼腸、止瀉、降壓的食用功效。

綜上所述

，皮蛋是不是堿性食物?答案是肯定的。皮蛋的堿性程度是比較高的，主要源自于其制作的工藝。皮蛋是由石灰等原料包裹而制成的加工食品。皮蛋雖然好吃，但是應(yīng)該限制攝入。因?yàn)槠さ爸泻写罅康你U元素，長期過量食用皮蛋可能造成重金屬中毒，但是這也不能抹殺了皮蛋的食用功效。皮蛋有潤喉、去熱和醒酒的功效，和醋一起涼拌，還有清熱消炎、養(yǎng)心養(yǎng)身、潤肺、滋陰、降血壓等作用。

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