你知道嗎,睡前吃它80歲不被血栓擾

英國一項研究發(fā)現(xiàn)，快要吃晚飯時吃一點(diǎn)核桃仁，有助于減少油膩食物對動脈的損害。這是因?yàn)槌愿咧臼澄飼茐膭用}內(nèi)壁一氧化氮的產(chǎn)生，而一氧化氮是保持血管柔軟所需要的，核桃中含有的精氨酸則有助于產(chǎn)生一氧化氮。由此可以證明，核桃是名副其實(shí)的天然滋補(bǔ)佳品。如此滋補(bǔ)的核桃還對心臟有益處，是降低心血管疾病風(fēng)險的必備食品，它是如何辦到的？相信今天的分享可以給你答案。

○核桃是降低心血管疾病風(fēng)險的必備食品

1993年，洛瑪連達(dá)大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)系的;教授進(jìn)行了一項重要研究，研究表明核桃能降低低密度脂蛋白膽固醇（ldl，即“壞膽固醇”）高達(dá)16%，該研究首次證實(shí)核桃有益于心臟健康。后來越來越多關(guān)于核桃的研究均集中在心臟健康領(lǐng)域。教授認(rèn)為對核桃的研究力度能夠推動其成為降低心血管疾病風(fēng)險的必備食品。

經(jīng)過20多年的大量研究發(fā)現(xiàn)，核桃對心臟健康有諸多益處，包括：降低總膽固醇、降低低密度脂蛋白膽固醇（即“壞膽固醇”）、提高高密度脂蛋白膽固醇（即“好膽固醇”）、降低血壓、減少以c反應(yīng)蛋白測量的炎癥、改善動脈功能。

○核桃成為心臟健康食品，有維持心血管健康的作用

2011年，經(jīng)過美國心臟協(xié)會的認(rèn)證，核桃成為心臟健康食品。美國心臟協(xié)會對符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的食品加以“heart-check”標(biāo)志認(rèn)證，這也幫助消費(fèi)者快速可靠地辨別一種食品是否有益心臟健康。

2012年，歐盟正式認(rèn)可核桃對于維持心血管健康的作用：針對核桃宣布獨(dú)有的健康聲明“核桃有助于改善血管彈性”。該聲明適用于每日提供30g核桃攝入量的食品。研究顯示：連續(xù)四周每天攝入40g核桃后，微血管功能會大大提升。該項研究的數(shù)據(jù)還證明，核桃中的脂肪酸可以有效促進(jìn)血漿環(huán)氧化物的產(chǎn)生，從而提高微血管功能。

○核桃可提供大量亞麻酸、抗氧化劑，有效預(yù)防心血管疾病

來自賓夕法尼亞州立大學(xué)營養(yǎng)學(xué)院的基于120個有關(guān)亞麻酸的實(shí)驗(yàn)表明，亞麻酸作為omega-3在植物中的一種存在形式與epa和dha一樣，可有效預(yù)防心血管疾病。他們注意到，以植物為載體的以及來源于海洋的omega-3多不飽和脂肪酸pufa可降低患心血管疾病的風(fēng)險。但是，他們也提出如果要確認(rèn)這些結(jié)論，以及確定能夠產(chǎn)生最多預(yù)防cvd（腦血管疾?。┮嫣幍淖罴褦z入量，均需要進(jìn)行更多的深入研究。

相比其他堅果，核桃的特別之處在于它的主要成分為多不飽和脂肪酸（pufa）而非單不飽和脂肪酸（mufa）。核桃是唯一（也是僅有的幾種食物之一）可以提供大量亞麻酸（ala）的堅果。亞麻酸是omega-3在植物中的一種存在形式。每一盎司（12-14個半塊，1/4杯）核桃含有2.5g亞麻酸——比亞麻酸含量第二高的堅果高出了八倍多。

堅果提供多種抗氧化劑。如美國加州核桃富含抗氧化劑（3.721mmol/ounce），包括但不限于多酚(69.3±16.5mmol，茶酸當(dāng)量/g),γ-生育酚(5.91mg/ounce)，葉酸(28μg/ounce)和褪黑激素(3.5+/-1.0ng/g)。

○核桃有益于調(diào)節(jié)心率、能量代謝及骨骼健康

核桃還包含大量維生素及礦物質(zhì)。它們是鎂(11%日攝入量)和磷(10%日攝入量)的主要來源，這兩種礦物質(zhì)不僅有益于能量代謝和骨骼健康，也有益于調(diào)節(jié)心律。

○核桃是天然防血栓“藥”，減少動脈硬化，增強(qiáng)心肌功能

研究發(fā)現(xiàn)，核桃仁的脂肪中，含71%亞油酸、12%的亞麻酸。這些不飽和脂肪酸能乳化，分解油脂，凈化血液，清除血管壁雜質(zhì)，有效防止心腦血管疾病的發(fā)生。核桃中的其他有效成分如精氨酸，還能幫助擴(kuò)張冠狀動脈，減少動脈硬化，讓動脈保持彈性，興奮心臟，增強(qiáng)心肌功能。

在飯菜、零食中加入核桃是確保足夠蛋白質(zhì)攝入的一種簡單、美味且便捷的方法。一盎司核桃可提供4g蛋白質(zhì)和2g纖維。食物纖維只存在于植物中，可產(chǎn)生飽腹感，有助于控制體重，降低膽固醇，調(diào)節(jié)血糖水平。適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用。

推薦美食：核桃花生玉米粥

這道粥不僅味道鮮美，還具有明顯的軟化血管的作用。將玉米糝、核桃粒、花生適量加清水同煮，文火熬成粥即可。核桃含有豐富的磷和大量的亞油酸，磷可營養(yǎng)腦神經(jīng)，亞油酸可防治動脈硬化；花生富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，能降低患心臟病的風(fēng)險；玉米富含不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。

晚上睡前很餓，必須吃點(diǎn)東西.那吃些什么不

睡前吃的食物要慎重選擇，一是熱量不能太高，不會引起發(fā)胖，二是最好選擇能促進(jìn)睡眠，提升睡眠質(zhì)量的食物。推薦了下面20種食物，睡前餓了可是適當(dāng)食用。

綠色果蔬汁
有時你感覺到餓并不是真正的餓，而是因?yàn)槟愕捏w內(nèi)細(xì)胞缺水，大腦被誤導(dǎo)發(fā)出了錯誤信號。這時喝一杯天然綠色果蔬汁既能及時補(bǔ)充水份，又能有效解決饑餓感，同時還能慢慢釋放果糖，有放松神經(jīng)、促進(jìn)睡眠的功效。青蘋果、胡蘿卜、芹菜、青葡萄、黃瓜、蘆筍、卷心菜等都是制作綠色果蔬汁的好材料。將它們切成小塊，加入一些牛奶、蜂蜜和少許冰塊，然后用攪拌機(jī)打碎即可飲用。
益生菌酸奶
不要以為睡前吃乳制品會發(fā)胖！酸奶中含有豐富的益生菌，能一直脂肪囤積、促進(jìn)脂肪分解，有意想不到的纖體功效，尤其能幫助清除下身脂肪。而且，益生菌還能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、消滅腐敗菌、促進(jìn)毒素排出、提升腸道免疫力，發(fā)揮排毒養(yǎng)顏的功效。如果不需要熬夜，還建議你添加一些水果，制成具有安眠功效的鮮果酸奶食用。香蕉、木瓜、奇異果、西紅柿等都是具有安眠功能的果實(shí)，將它們切成丁拌到酸奶中即可，還可以撒上8顆美國大杏仁。
燕麥
燕麥和馬鈴薯一樣，能幫你清除腸道中哪些影響睡眠的酸性物質(zhì)，更能放松神經(jīng)，有柔和的安眠功效。首先，燕麥能夠促使你體內(nèi)釋放一種胰島素，這種胰島素能夠幫助色氨酸到達(dá)大腦并在那里轉(zhuǎn)化為復(fù)合胺，告訴大腦“是時間睡覺了”。其次，燕麥會在你睡眠過程中勻速釋放葡萄糖、維持血糖平衡，防止你在睡覺時噩夢不斷，因?yàn)檠芯堪l(fā)現(xiàn)，近四成的噩夢都由低血糖引發(fā)。煮一小碗燕麥，加入少許蜂蜜調(diào)味，就是美味又健康的夜宵
粗糧南瓜粥
中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為南瓜性溫，能潤肺益氣，為補(bǔ)血之妙品，對女人有特殊的美容作用，所以清代名臣張之洞建議慈禧太后用南瓜做夜宵來保持年輕美麗。
葡萄
葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質(zhì)。動物實(shí)驗(yàn)也證明，它能使膽固醇降低，還能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血癥患者最好的食品之一。
有機(jī)西紅柿
如果你總也關(guān)不住自己的嘴，而且超能吃，那么西紅柿簡直是你夜晚的救世主。西紅柿中含有豐富的膳食纖維(能幫助腸道中的益生菌生長)與果膠，能填補(bǔ)你的胃，刺激大腦的飽食中樞，同時還能帶走腸道中的酸性代謝廢物，幫助你在睡眠過程中完成腸道排毒。而且，西紅柿中獨(dú)特的茄紅素還有強(qiáng)大的抗氧化功能，能擊退多余的自由基，幫助皮膚抗衰老。
黑面包
白面包不夠健康，全麥面包口感又不好，那就試試黑面包。黑面包用小麥谷蛋白做成，即使你對食物挑剔，也不會不喜歡它的口味和口感，而且它還含有豐富的抗炎因子和膳食纖維，同樣能清除腸道中影響睡眠的酸性物質(zhì)，并有益于腸道中的益生菌生長。把黑面包和黃瓜做成簡單的薄片三明治，健康又美味。
玉米
玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益于他們以玉米為主食。
馬鈴薯
馬鈴薯算得上是最有營養(yǎng)的天然瘦身食物，既不含脂肪和膽固醇，熱量也很低(僅為等重量大米的21%)，而且含有非常豐富的柔軟膳食纖維，能帶來很高的飽腹感(飽腹感是等體積白面包的3倍，是等重量大米的6倍)。　睡前吃些馬鈴薯不僅不會導(dǎo)致發(fā)胖，還會讓你睡得更香甜，因?yàn)轳R鈴薯中含有豐富的堿性化合物，至于烹飪方式，營養(yǎng)專家建議你將馬鈴薯蒸、煮或制成土豆泥。
意大利面
意大利面本身由小麥制成，是低卡的健康美食，高熱量的部分僅在醬汁。因此，只要調(diào)制出低卡的健康醬汁，意大利面就成了不會增胖的美味。美食專家有制作低卡意大利面醬的秘訣，那就是將胡蘿卜、黃豆芽和西紅柿切丁，再加入適量雨露醬油和橄欖油攪拌均勻即可，也可以在此基礎(chǔ)上再加上一些白水煮的雞胸肉肉末。
韭菜
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強(qiáng)胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養(yǎng)，其中包括多余的脂肪。
大蒜
大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
香菇
香菇能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對增加趨勢。
黃豆泥
黃豆泥其實(shí)就是打完豆?jié){后剩下的豆渣，這可是絕不能浪費(fèi)的好食材，有安眠、瘦身、排毒的多重功能。它和豆?jié){一樣含有豐富的植物雌性激素，能讓你心情放松;還含有豐富的寡糖成份，能促進(jìn)腸道內(nèi)的益生菌生長，調(diào)控脂肪和膽固醇代謝，減少體內(nèi)酸性代謝廢物沉積、幫助腸道排毒;更有含量豐富的礦物質(zhì)鈣、大豆蛋白和大豆纖維，是體脂燃燒的催化劑。
美國大杏仁
很多營養(yǎng)專家都推薦美國大杏仁為夜間零食，不僅因?yàn)樗秤梅奖?、有明顯的飽腹感，還因?yàn)槊绹笮尤手械募?xì)胞壁結(jié)構(gòu)會屏蔽人體對脂肪的吸收，能防止你發(fā)胖。此外，美國大杏仁中還含有豐富的能鎮(zhèn)靜神經(jīng)的色氨酸和松緩肌肉的礦物質(zhì)鎂，能幫你提升睡眠質(zhì)量。如果想讓口感更豐富，還可以將“大杏仁+生花生+葡萄干”制成混合堅果食用。
蘋果
蘋果因富含果膠、纖維索和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實(shí)驗(yàn)證明，大約80%的高脂血癥患者的膽固醇水平會降低。
胡蘿卜
胡蘿卜富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
洋蔥
洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預(yù)防動脈硬化。

冬瓜
冬瓜 經(jīng)常食用冬瓜，能去除身體多余的脂肪，起到減肥作用。
海帶
海帶富含牛黃酸。食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。

吃什么可以清理血管垃圾 常吃這些菜一輩子不受血栓困擾

5 蕎麥面強(qiáng)韌血管

蕎麥的營養(yǎng)相當(dāng)?shù)鼐?，特有的賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸，都是血液健康所必需的氨基酸，被稱為不折不扣的“完美食品”。

除此之外，蕎麥中還含有血液循環(huán)所必需的維生素B1，促進(jìn)代謝的維生素B2、膽堿，以及煙堿酸等物質(zhì)。這些營養(yǎng)成分，可以改善高血脂，凈化血液，強(qiáng)健血管，不可錯過。

6 卷心菜血管也要彈

卷心菜對于血液健康，可說得上是絕對功臣。其除了會有維生素C、鉀、鈣、膳食纖維之外，還具有強(qiáng)抗氧化活性的異硫氰酸鹽，以及稀有的維生素U和維生素K。這些維生素保護(hù)血管黏膜，加速血液循環(huán)，讓血管更加堅固、有彈性。

此外，卷心菜還具有保護(hù)黏膜細(xì)胞的作用，對胃炎及胃潰瘍的防治有較好的臨床效果。

7 蜂膠提高血液免疫力

蜂膠真的是一件好東西——它由蜂脂制成，具有很強(qiáng)的抗菌作用，被稱為“天然維生素”。與此同時，蜂膠還是一種天然的高效免疫增強(qiáng)劑，可以刺激機(jī)體的免疫機(jī)能，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的活力。

蜂膠中的黃烷酮、黃酮、異黃酮、維生素P等營養(yǎng)元素，以及豐富的礦物質(zhì)，有助于提升人體免疫力，有效防止血管被氧化，保證血管的年輕態(tài)，讓血液黏稠度保持在剛剛好的狀態(tài)。

8 裙帶菜血液排毒好幫手

很多人還不知道，它含有神奇的褐藻糖膠，不但能增強(qiáng)肝功能，還能提高免疫力的作用。

裙帶菜還含有獨(dú)一無二的海藻黏液，將血液中附著的鈉元素排出體外，從而達(dá)到為血液清毒的目的。

經(jīng)常食用可提高人體的免疫功能，促進(jìn)脂肪代謝、降血脂、降血壓、軟化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑。

香菜這么吃，血管不堵不得病，三高不近身，不受血栓困擾身體健康

香菜是人們較熟悉的提味蔬菜，香菜的嫩莖和鮮葉有種特殊的氣味，能起到發(fā)汗皰疹和消食下氣效果，可促進(jìn)胃腸道蠕動，利于開胃醒脾。其特殊的香味可刺激汗腺分泌，促進(jìn)身體發(fā)汗和透疹。研究表明，經(jīng)常吃香菜的人患三高的風(fēng)險低，不易生成血栓，保證血管暢通無阻。

香菜的營養(yǎng)非常的豐富，所含的維生素C的量比普通的蔬菜要高出幾倍，所含的胡蘿卜素比一些蔬菜都要高出10多倍，香菜的性溫，脾胃虛寒的人適度的吃點(diǎn)香菜能起到溫胃散寒，幫助消化，緩解胃痛的作用。所以吃了油膩食物后，腸胃蠕動特別慢的時候，可以適量的食用一些香菜來幫助腸胃蠕動；香菜還有助于開胃醒脾調(diào)和中焦，總之吃香菜的好處真的是太多了。

香菜收割前商家為了香菜看起來更新鮮更好看，所以就會噴灑某一種藥來保持香菜的新鮮度，所以在超市里買回來的香菜一定要好好的清洗，清洗的時候加入一勺食用鹽來去除農(nóng)藥的殘留，清洗干凈之后我們把香菜放在案板上切成段，切好之后放進(jìn)碗中；再準(zhǔn)備幾瓣大蒜，把大蒜切成片且再把蒜剁成沫收起來，放到到香菜上面再放兩勺的味極鮮，一勺香醋、少許白糖和一勺食鹽，再來少許的自制辣椒油，用筷子攪拌均勻。如果能吃辣的話還可以配上一些小米辣進(jìn)去，這樣顏色會更加的漂亮。香菜涼拌著來吃有輔助于發(fā)汗透疹、消食下氣，醒脾和中，促進(jìn)腸胃蠕動的作用，還有助于促進(jìn)血液循環(huán)，改善手腳發(fā)涼。

1、香菜對眼睛不利

雖然香菜中含有豐富的營養(yǎng)，但過量吃卻會傷害精氣神，導(dǎo)致視力下降，增加患眼病風(fēng)險。

2、香菜是一種發(fā)物

雖然香菜是一種常見的綠葉蔬菜，不過這是一種發(fā)物。兒童麻疹不透時可以適量吃香菜，能促進(jìn)麻疹發(fā)出；不過麻疹出透后就不能再吃香菜了，以免使得癥狀加重。還有香菜可加重風(fēng)寒癥狀，風(fēng)寒的人盡量少吃為妙。

3、香菜可導(dǎo)致氣虛

香菜會耗氣，損害精氣神，使得氣虛癥狀更加明顯。若總是出現(xiàn)自汗、無力和倦怠等，盡量不要吃香菜，以免使得以上癥狀更加顯著，加重氣虛。

溫馨提示

香菜營養(yǎng)豐富，其中含有大量維生素B1、B2、維生素C和胡蘿卜素等，也含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣鐵磷鎂等，揮發(fā)油中含有甘露糖醇和芳香醇等能起到開胃醒脾效果，幾乎適合每個年齡段的人吃。不過香菜性溫，因?yàn)闊岫聚帐?，而并不是風(fēng)寒外來所引起的疹出不透者不能吃；兒童麻疹已透發(fā)后也不能吃香菜；患有慢性皮膚病、癌癥以及十二指腸潰瘍、胃潰瘍以及氣虛體弱的人也不能吃太多香菜。另外應(yīng)控制好香菜的量，每次吃2~3克即可。

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