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    陳年鐵觀音可以喝嗎？陳年鐵觀音的功效
    
        
    
            佚名
            2023-10-30 23:13:40
        
    

        
    
           
    鐵觀音是很多人喜歡喝的茶
    ，它不僅口感香醇，而且還具有很多功效。鐵觀音的茶性溫和
    ，不會傷胃，而且它還具有藥理作用，如果腸胃不舒服，把陳年的鐵觀音泡茶喝
    ，就能緩解。很多人覺得
    ，茶葉放久了就不能喝了
    ，其實，陳年的鐵觀音味道更醇厚
    ，而且具有很好的藥用價值
    。陳年鐵觀音有什么功效呢？
    1
    、陳年鐵觀音的功效
    （1）解毒
    解毒是陳年鐵觀音的重要功效之一
    ，它含有大量的黃酮類物質(zhì)，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后可能抑制病毒再生
    ，也能消滅人體內(nèi)的多種細(xì)菌
    ，人們平時飲用陳年鐵觀音也就可以減少一些常見細(xì)菌性疾病的發(fā)生。
    （2）促進(jìn)消化
    促進(jìn)消化也是陳年鐵觀音的重要功效
      ，這種茶品中含有一些咖啡堿和茶多酚
      ，這些物質(zhì)進(jìn)入腸胃以后能提高腸胃功能，也促進(jìn)消化液分泌
      ，能加快腸胃對體內(nèi)食物的消化和吸收，從而也就起到了促進(jìn)消化的重要功效
      。
    （3）保護(hù)心腦血管
    陳年鐵觀音還是人類心腦血管的保護(hù)神
      ，這種茶品中的茶多酚和堿性物質(zhì)進(jìn)入人體以后，可以軟化血管
      ，也能加快血液流動
      ，清除血液中的膽固醇，另外它們還能提高胰島功能
      ，預(yù)防血糖升高
      ，經(jīng)常飲用陳年鐵觀音就能有效減少心腦血管病變的發(fā)生，對冠心病和動脈硬化以及血栓等高發(fā)疾病都有良好的預(yù)防作用
      。
    2
      、鐵觀音的保存方法
    一般情況下,市場上買的鐵觀音都是輕發(fā)酵的，所以在常溫下最好不要放過三個月
      ，一到二個月內(nèi)喝掉最好
      ，茶是食品，是快速消費品，不是收藏品
      。
    （1）真空密封
      ，在3-5度的溫度下保存放上兩年不要緊。溫度越低放的越久
      ，但是再拿到常溫下更易壞
      ，以要盡快喝。
    （2）我們買的茶葉基本上采用了真空壓縮包裝法
      ，如果是這樣的包裝
    ，并附有外罐包裝的，如果您近期就會喝完的
    ，一般只需放置在陰涼處
    ，避光保存，如果您想達(dá)到保存的最佳效果和最長時限的話
    ，建議在速凍箱里零下5度保鮮
    ，這樣可達(dá)到最佳效果。
    （3）在保存的過程中應(yīng)注意茶葉不要和有異味的東西放一起并避免曝曬
    、受潮
    。不過，按照我個人的經(jīng)驗
    ，鐵觀音茶葉作為一種飲料
    ，即便其已經(jīng)烘干壓縮包裝，也并不意味著可以永久保存
    ，如果要喝出新鮮的味道
    ，建議買回家的茶最多不要超多一年，以半年內(nèi)喝完為佳!
    3
    、陳年鐵觀音特點
    （1）干茶色澤枯暗
    ，而且隨著年份的增加，色澤越發(fā)枯暗
    。
    （2）味道溫和
    ，而且隨著時間的推移，越來越平和
    。
    （3）干茶聞起清香
    ，帶有微弱花香。沖泡后香味更加濃郁
    。
    （4）一般鐵觀音是綠色的
    ，而陳年鐵觀音烏黑油亮，相當(dāng)耐泡
      。
    4
      、陳年鐵觀音的保存方法
    （1）采用上等安溪鐵觀音加于傳統(tǒng)木碳烘培技術(shù)經(jīng)過長時間烘培
      ，茶葉經(jīng)烘焙冷卻后密封，置于石木結(jié)構(gòu)的特別倉窖中儲藏
      ，酷暑不熱
      ，嚴(yán)寒不冷，促進(jìn)其后熟作用及一系列變化
      。
    （2）每隔一
      、二年須再把它重新烘焙一次;每次茶師要用碳熔方式烘焙30-60小時;而后包裝保存于瓦缶中，時隔幾年再次取出復(fù)烘干
      。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/148239.html.
    
          
    
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