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      楊梅要用鹽水泡多久(楊梅泡鹽水要泡多久)
      
        
      
            佚名
            2023-10-31 05:24:20
        
      

        
      
           
      楊梅中含有礦物質(zhì)
      、糖類
      、維生素
      、纖維素
      、蛋白質(zhì)
        、果酸等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
        ，它營養(yǎng)價值高
      ，酸酸甜甜的
      ，很多人都喜歡。但是楊梅的果肉沒有果皮的保護
      ，因此果蠅幼蟲喜歡寄居在里面
      。用一定濃度的鹽水浸泡楊梅的時候，可以將楊梅里面的果蠅幼蟲趕出來
      ，那楊梅用鹽水浸泡需要多久呢
        ？楊梅用鹽水怎么洗才好呢？
      1
        、浸泡時間
      雖然果蠅幼蟲的構(gòu)成成分就是蛋白質(zhì)，吃了之后也不會對身體造成多大的影響
        ，但是吃的過多的話
        ，也是不怎么好的。而鹽水具有一定的堿性
        ，可以將蟲子趕出楊梅的果肉
        ，一般用鹽水浸泡20~30分鐘就好。
      2
        、浸泡方法
      在用鹽水浸泡楊梅的時候
        ，所用鹽水的濃度不宜太低，也不宜太高
        。濃度過低的鹽水不僅很難將蟲子趕出來
        ，浸泡時間過長又容易影響楊梅的口味；而濃度過高的鹽水容易影響楊梅的口味
        。所以要用適中濃度的鹽水浸泡
        ，在1L升水中，用小孩吃飯用的勺子加2勺食鹽
        ，按這個比例
        ，根據(jù)要洗楊梅的多少，調(diào)節(jié)水量的時候調(diào)節(jié)食鹽的量
      ，來浸泡楊梅
      。浸泡之后，再用清水清洗1~2遍
      ，用涼開水沖洗一遍
      ，即可。
      3、健康提醒
      楊梅中含有較多的酸性物質(zhì)
      ，且不易被氧化分解
      ，如果楊梅食用過多的話，容易使酸性物質(zhì)大量的進入腸胃
      ，對胃粘膜造成一定的刺激
      ，可能誘發(fā)胃潰瘍，致使上火
      。所以
      ，楊梅不宜大量的食用，一次10個左右就好
      ，而胃潰瘍患者或者是上火
      、胃酸分泌較多的人群更是需要控制食用的量。
      楊梅泡鹽水要泡多久
      楊梅泡鹽水要泡10分鐘左右
      。
      
洗楊梅用鹽水浸泡時間不能太短
      ，否則楊梅里的果蠅蟲卵和細菌等物質(zhì)，無法消除
      ，起不到殺菌清洗的目的
      ，但也不宜泡太久，以免導(dǎo)致楊梅糖分等營養(yǎng)流失
      ，降低楊梅的食用口感和營養(yǎng)價值
      ，而且洗楊用鹽水泡久了還會出現(xiàn)楊梅臟污回滲果肉的現(xiàn)象，反而洗了之后更不衛(wèi)生了
      ，推薦洗楊梅用鹽水泡10分鐘合適
      ，既能達到清洗的目的，又能維持楊梅的酸甜口感
      。
      
楊梅泡出的蟲子大多是麥蛾科的鱗翅目昆蟲
      。在楊梅還沒成熟時，母蟲就將幼蟲產(chǎn)在果實上
      。楊梅果核外豐富的養(yǎng)分就成為幼蟲的溫床
        ，直到幼蟲羽化成蛾才離開。新鮮的楊梅經(jīng)鹽水泡過同樣會泡出蟲子
      ，而且越大的楊梅因為甜度高
      ，越容易成為“楊梅蟲”的目標(biāo)。
      

      
楊梅的主要品種
      
荸薺種：主產(chǎn)于浙江省寧波地區(qū)
      。該品種樹勢較弱
      ，樹冠不整齊，而且枝短
      ，葉密
      ，葉呈橢圓形
      ，全緣，大小很不一致
      ，枝下部的葉小
      。果中大，正扁圓形
      ，重約14克
      ，果頂部呈微凹入，有時有十字紋
      ，果底有明顯的淺洼
      ，果梗細短，肉柱圓鈍
      ，果色呈淡紫紅色至紫黑色
      ，肉質(zhì)細軟，味清甜
      ，汁液多
      ，具香氣，離核性強
      ，核小
      ，成熟后不脫落。
      
二都楊梅：產(chǎn)于紹興市上虞區(qū)
      ，二都楊梅主要有水晶楊梅和深紅種楊梅兩個優(yōu)良品種。水晶楊梅又名白沙楊梅
      ，樹勢強健
      ，樹冠半圓形，葉為倒披針形或倒長卵形
      ，先端圓鈍
      ，間或漸尖，邊緣間或有鋸齒
      ，質(zhì)薄
      ，淡綠色。
      
丁岙梅：原產(chǎn)于浙江省溫州
      、永嘉和樂清等地
      。該品種樹冠較大，枝葉較疏
      ，呈圓頭形
      。葉大，長倒卵形
      。果圓形
      ，單果重15-18克
      ，果柄長度約2厘米，果頂有環(huán)形溝紋1條
      。成熟后呈紫紅色
      。果肉厚，肉柱較鈍
      ，柔軟多汁
      ，含可溶性固形物11.1%，味甜
      ，核小
      ，6月中下旬成熟，品質(zhì)極佳
      ，耐貯藏
      。
      
以上內(nèi)容參考：-楊梅
      吃楊梅要用鹽水泡多長時間
      楊梅在鹽水中浸泡約10分鐘，然后洗凈生吃
      。也可以和蜂蜜
      、混合酸奶或沙拉、煉乳等一起食用
      。
      
食用禁忌
      
1
      、肥胖者經(jīng)常吃楊梅來幫助減肥和預(yù)防肥胖。
      
2
      、吃楊梅可以改善習(xí)慣性便秘
      。
      
3、對癌癥患者及放療
      、化療后的健康有益
      。
      
4、口咽炎患者應(yīng)該吃楊梅
      。
      
5
      、胃炎、口渴
      、急性胃腸炎和痢疾也應(yīng)食用
      。
      
6、陰虛
      、血熱
      、火災(zāi)或牙病患者應(yīng)避免進食。
      
7
      、糖尿病患者應(yīng)避免吃楊梅
      。
      
8、楊梅不能和洋蔥一起吃
      。
      

      
擴展資料：
      
楊梅功效：
      
（1）祛暑生津：楊梅鮮果能生津止渴
      ，是夏季祛暑之良品
      ，可以預(yù)防中暑，解除煩渴這種飲品以西北更加的盛行
      ，而且也是老百姓消費得起的
      ，因此廣泛流傳。
      
（2）抑菌作用：科學(xué)研究實驗發(fā)現(xiàn)
      ，楊梅對大腸桿菌
      、痢疾桿菌等有抑制作用，所以可以緩解腹瀉
      ，能治痢疾腹痛
      。
      
（3）降血壓、保護心臟：在楊梅中還富含礦物質(zhì)鉀
      ，這是維持心臟正常功能不可缺少的礦物質(zhì)
      ，而且鉀還參與新陳代謝以及降低血壓等，人體是不能缺鉀的
      ，所以
      ，多吃楊梅對保護心臟降血壓都有很大的幫助
      
（4）利尿：楊梅中含有一種特殊的成分楊梅素，雖然是是微量的
      ，但是楊梅素直接作用于腎臟可以興奮腎臟
      ，間接的發(fā)揮強力的利尿作用。
      

      
人民網(wǎng)-楊梅可降血壓 盤點楊梅的七大功效
      
-楊梅
      楊梅用鹽水泡多久
      泡鹽水主要的目的是逼出楊梅縫隙中的小蟲子
        ，所以在泡鹽水時
        ，要攪動一會，讓鹽水能夠接觸到楊梅的全部表面
        ，這樣一來
        ，一兩分鐘的時間，蟲子就全出來了
      。
      除了除蟲外，鹽水還有基本的殺菌作用
      ，但是效果不明顯
      ，所以只要浸泡幾分鐘能夠除蟲就好了。但時間稍長一些也不會太影響口感
      ，除非泡得時間太久比如一兩個小時以上
      。
      一般可以在浸泡鹽水幾分鐘后，再改用清水過一遍會好一些
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/148548.html.
      
          
      
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