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    細(xì)菌性痢疾的飲食治療
    
        
    
            祝由網(wǎng)
            2023-11-12 23:03:32
        
    

        
    
           
    細(xì)菌性痢疾的飲食治療
    飲食治療的目的是減少腸道刺激
    ，緩解病人腹瀉癥狀
    ，防止和糾正水電解質(zhì)平衡
    。在發(fā)熱
    、腹痛
    、腹瀉明顯時，應(yīng)禁食
    ，當(dāng)癥狀稍有減輕時，可進(jìn)食清淡
    、營養(yǎng)豐富、易消化
    、脂肪少的流質(zhì)飲食
    。如藕粉、米湯
    、果汁、菜汁
    、禁飲牛奶
    、豆?jié){及易產(chǎn)氣的飲食
    ，以保證腸道的充分休息，要補(bǔ)充水分和電解質(zhì)
    。每日6餐，每餐200毫升～250毫升
    。
    發(fā)熱
    ，腹瀉癥狀好轉(zhuǎn)后，可食少渣無刺激性飲食
    ，由少渣
    、少油半流過渡到半流
    、軟食或普食?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ？墒秤弥唷⒚鏃l
    、面片、小餛飩
    、豆腐、蒸蛋羹
    、小肉丸
    、魚丸、燒魚
    、菜泥等
    ，每日可3餐或5餐，量不宜過多
    。應(yīng)多飲水，改善脫水和毒血癥
    ，利于毒素的排泄
    。禁食油煎或油炸食物，芹菜
    、韭菜、蘿卜
    、咖啡、濃茶
    、酒類、刺激性調(diào)味品
    ，生冷食物
    ，待腸道病變康復(fù)后再食用普通膳食。
    細(xì)菌性痢疾的飲食？
    　細(xì)菌性痢疾（簡稱菌?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。┦窍那锛靖甙l(fā)的消化道傳染性疾病
    ，主要臨床表現(xiàn)是腹痛、腹瀉和膿血便
    ，在急性期患者常常伴有不同程度的發(fā)熱，以弛張型或稽留型的高熱多見
    。 

    　　菌痢患者在急性期能否吃，吃什么
      ，對此，許多人并非十分了解
      。不少人因患者有腹瀉和膿血便
      ，擔(dān)心吃東西會增加胃腸道負(fù)擔(dān)或引起腸黏膜損害加重，故而認(rèn)為不吃為好
    ，依靠輸液就可保證營養(yǎng)。其實
    ，這是一種誤識。單純輸液并不能滿足患者的營養(yǎng)需求
    ，尤其是高熱期間的熱量和營養(yǎng)消耗很大
    ，輸液充其量只能補(bǔ)給少量能源物質(zhì)和水分，而蛋白質(zhì)和維生素往往缺乏
    。若在菌痢急性期不進(jìn)食
    ，時間稍長還會引起胃腸道功能的廢用問題
    ，從而影響進(jìn)入恢復(fù)期的消化吸收功能狀態(tài)
    ，使得病程延緩。因此
    ，在菌痢急性期不要禁食
    ，必須堅持適當(dāng)進(jìn)食。臨床觀察表明
    ，只要吃得科學(xué)合理
    ，不但可維持胃腸道的正常消化吸收功能，而且不會增加胃腸道負(fù)擔(dān)或造成腸黏膜損害加重
    。所以
    ，在菌痢急性期仍然要吃，但要知道怎么吃
    ，吃什么
    。 

    　　首先，在菌痢急性期要堅持少量多餐
    ，清淡、無渣
      、無刺激
      ，少植物纖維和稀軟的飲食原則。其次
      ，在這一原則指導(dǎo)下，以高熱量
      、低脂肪
      、高蛋白、高維生素的流質(zhì)或無渣飲食為主
      。高熱期主要飲用牛奶
      、豆?jié){、蛋湯
      、肉湯
      、菜汁、鮮果汁
      、番茄汁、西瓜汁等湯汁食物
      ；熱退后給予藕粉、軟面條
      、米粥、蒸雞蛋等半流質(zhì)飲食
      ；接近恢復(fù)期時可吃一些無渣
      、無刺激的軟食如面條、米飯
    、雞蛋、魚蝦
    、燒煮較爛的菜肴和瓜果等，而韭菜
    、芹菜等含植物纖維多的蔬菜不可吃。
    痢疾?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    。猴嬍承枳⒁饽男┐笊駛儙蛶兔?/span>
    肉類濃汁及動物內(nèi)臟。因其含有大量的含氮浸出物
    ，如嘌呤堿和氨基酸等。含氮浸出物具有刺激胃液分泌作用
    ，汁越濃作用越強(qiáng)，加重了消化道負(fù)擔(dān)
    。而且細(xì)菌性痢疾病人腸道有病變，有惡心嘔吐等癥
    ，消化吸收更差
    。  粗纖維、脹氣食物
    。如芥菜
    、芹菜、韭菜等纖維粗較多的食物
      ，不易消化
      ，導(dǎo)致局部充血、水腫
      ，炎癥不易愈合。而牛奶和糖
      、豆制品也易引起腸道蠕動增加，導(dǎo)致脹氣
      。 刺激類食物
      。如煎、炸及腌
      、熏的大塊魚肉
      ，對腸壁有直接刺激，使腸壁損傷加?div   id="d48novz"   class="flower left">
    。贿@些食物又難以消化
    ，脹氣發(fā)熱
    ，停留的時間長，會加重消化道負(fù)擔(dān)
    。 污染食物
    。未經(jīng)消毒的瓜果蔬菜，這些既帶菌又易引起中毒
    ，是致病因素，并使病人抵抗力下降
    。 忌性寒滑腸食物
    。如荸薺、甲魚
    、生梨、花生等物
    ，性寒傷脾胃
    ，易滑腸致瀉
    ，故忌用
    。 忌辛熱刺激食物。韭菜
    、羊肉
    、辣椒
    、鮮辣椒粉和濃茶
    、酒、各種咖啡飲料
    ，都是強(qiáng)烈的刺激品
    ，可致血管痙攣收縮，使粘膜充血
    、水腫
    、破損，故忌用
    。 另外
    ，在恢復(fù)好轉(zhuǎn)期間的患者，由于腸胃較弱
    ，仍應(yīng)禁食生冷
    、堅硬、寒涼
    、滑膩之物
    ，如涼拌蔬菜
    、豆類
    、冷飲、酒類
    、瓜果等
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/152205.html.
    
          
    
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