以前根本就沒有聽說花生芽可以吃
自制花生芽
1
、首先準備好做花生芽的材料,先挑選花生,選擇新收獲的白皮花生品種,選擇花生種的時候一定記得要挑要種粒飽滿,完整無損的花生。然后將選好的花生用清水浸泡半天至一天一定要保證花生吃飽水,讓其充分吸水膨脹之后再撈出用清水沖洗2~3遍,然后放在消毒后的苗盤內(nèi)中!2
、將喝飽水的花生放入苗盤中以后再起表面蓋一層黑色塑料薄膜保溫保濕,因為花生發(fā)芽的條件就是濕度高水分充足,所以應(yīng)該保證每天噴水4~5次,使芽體全部淋濕3、花生芽生長期間始終保持黑暗
花生芽的營養(yǎng)
對于與豆芽來說花生芽的口感更好營養(yǎng)也更加豐富,并且花生芽比起花生來說更加健康
,這是因為發(fā)芽的過程中花生的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為了氨基酸更有利于人體吸收并且還不肥胖,花生芽中更富含多種鈣鐵鋅硒等元素可以說是營養(yǎng)豐富有著延年益壽的效果!花生芽的功效
1、延緩衰老
花生芽的白藜蘆醇含量比葡萄酒中的白藜蘆醇含量高出幾十甚至上百倍
,具有極高的抗氧化性,經(jīng)常吃花生芽的人看起來會更年輕。2、減肥
一些愛美的女生經(jīng)常都會問怎樣才可以減肥呀
,而經(jīng)常采用的方法就是節(jié)食。其實節(jié)食并不是最好的方法。花生發(fā)芽后其蛋白質(zhì)分解成氨基酸,脂肪含量降低,營養(yǎng)成分更加豐富,更容易被人體吸收,從而達到減肥、美容的效果。3、增強免疫力
含有豐富的蛋白質(zhì)
,可增強人體的免疫力。經(jīng)常容易感冒的可以多吃點花生芽,可以有效地提高自身的抵抗力,吃多了就不會那么容易受到感染了。4、抑癌抗癌
人體一旦染上癌細胞
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