血漿中的膽固醇
合理的調(diào)整飲食，控制進(jìn)食量
，防止肥胖是防治高血脂癥和動脈粥樣硬化癥極為重要的措施首先，要嚴(yán)格控制膽固醇的攝入量和脂肪的進(jìn)食量
，少吃蛋黃、動物腦髓、內(nèi)臟及其他含膽固醇高的食物，使每日膽固醇的攝入量控制在250～300毫克以下，在低脂飲食的同時，也不宜進(jìn)食過多的糖類，因為糖在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為脂肪而貯存起來。其次
，要嚴(yán)禁暴飲暴食。暴飲暴食。會使胃腸功能紊亂，加重心臟負(fù)擔(dān)，誘發(fā)血管痙攣，對動脈硬化癥會產(chǎn)生嚴(yán)重后果。因 此，宜少食多餐，饑飽適度。此類疾病患者應(yīng)以清淡飲食為主
，每日多吃富含維生素的食物，如新鮮蔬菜和水果等。此外，要多食富含谷安醇的食物，如豆類制品等，維生素有促進(jìn)脂質(zhì)代謝的功能，而谷安醇有抑制小腸吸收膽固醇的作用。適量飲茶對此類疾病有益，因為茶葉中含有一定數(shù)量的兒茶酸，它有增強(qiáng)血管預(yù)柔韌性、彈性和滲透能力的功能。此外，茶葉里的茶素和咖啡堿有興奮神經(jīng)、促進(jìn)血液循環(huán)、預(yù)防腦血栓形成的作用。同時高血脂癥和動脈粥樣硬化癥患者要絕對戒煙禁酒，以防對心血管產(chǎn)生不良影響
1.控制熱量
為適宜
。2.保證有足夠量的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的攝入最好以每日每公斤體重1.2克為宜
。應(yīng)多食優(yōu)質(zhì)蛋白，可適量選用動物蛋白，約占總蛋白量的20%～30%3.提供含豐富維生素的食品
4.補(bǔ)充適量的無機(jī)鹽和微量元素
5.多食富含卵磷脂的食物
6.膳食要多樣化。人體需要的營養(yǎng)素是多種多樣的
，有數(shù)十種，單靠某一類或某幾種食物是不夠的。要食不厭雜，多吃五谷雜糧，蔬菜水果品種多樣化，防止偏食、挑食，只有葷素、粗細(xì)都吃，才能博采養(yǎng)分，維持體內(nèi)營養(yǎng)平衡。注意節(jié)食
，饑飽適中，以七八分為宜。三餐應(yīng)合理安排，早餐要豐富、午餐要飽、晚餐要少7.戒煙少酒。少量飲酒有益心臟的觀點已被人接受
8.常飲茶對心血管有益
，可預(yù)防動脈粥樣硬化的形成，因為茶中含有豐富的茶色素，微量元素和維生素，其中茶色素已被證實有降血脂、降血粘度的作用；茶中還含有豐富的黃烷醇，能改善血液膽固醇與磷脂的比例，減少冠狀動脈硬化斑塊的形成；所含兒茶素與咖啡堿，可使血管壁松弛，保持足夠的彈性，增加血管腔徑，保持心臟的供血量。9.保證充足的飲水。中年人隨著年齡的增長
，體內(nèi)水分逐漸減少，如不及時補(bǔ)充充足的水分，造成體內(nèi)水失去平衡必然引起血液中水分減少，使血液粘度增高，血流緩慢，血流不暢，機(jī)體各組織獲得的氧和營養(yǎng)物質(zhì)減少，體內(nèi)廢物也難以排出。尤其夏季人體排汗多，是血粘度最高的時期。因此，夏天為預(yù)防心血管病更應(yīng)多飲水，防止血粘度增高。10.對心血管病有益的食品有：魚：含有極其豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，富含甲硫氨酸
、賴氨酸牛奶：能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性
，從而降低體內(nèi)膽固醇的合成。牛奶中含有較多的鈣質(zhì)，也可減少人體對膽固醇的吸收。經(jīng)過發(fā)酵的活性乳酸菌含有豐富的抗膽固醇因子，有降低血脂的作用。雞蛋：過去認(rèn)為雞蛋含膽固醇多，多吃易患冠心病?div id="d48novz" class="flower left">
蜂蜜：含有豐富糖類
、多種維生素，微量元素和有機(jī)酸等，能降血壓牛肝：含銅元素極豐富
深海魚油：含有亞麻酸
海帶：含有豐富的?div id="jfovm50" class="index-wrap">；撬幔山档湍懝檀?div id="jfovm50" class="index-wrap">；含褐藻酸
大豆：是迄今發(fā)現(xiàn)最有效降低膽固醇的食品
，含有豐富的不飽和脂肪酸、磷脂和維生素E，有較好的降脂作用有心血管病的人應(yīng)多吃大豆、少吃肉
燕麥：為高營養(yǎng)糧食之一
我國農(nóng)科院品種資源研究所與北京18家醫(yī)院合作進(jìn)行幾年的研究
玉米：含有豐富的鈣
西紅柿：含有番茄紅素
洋蔥：含有前列腺素A
大蒜：含有揮發(fā)性辣素
胡蘿卜：含有胡蘿卜素和B族維生素，有較好的降壓功效
。茄子：含較多維生素P
，能增強(qiáng)細(xì)胞粘著力、促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝、保持機(jī)體正常功能、保護(hù)血管彈性、提高微循環(huán)功能蘑菇：常吃蘑菇能給人體補(bǔ)充硒
黑木耳：可抑制血小板凝聚、抑制血栓素A2形成
生姜：含有一種油樹脂，具有明顯的降血脂和膽固醇的作用
。動物實驗證明，姜可抑制腸道對膽固醇的吸收，使血清膽固醇降低。葡萄：能阻止血栓形成，葡萄汁比阿司匹林能更好地阻止血栓形成
。因葡萄中含有黃酮類物質(zhì)，能減少血小板凝聚的活性?div id="4qifd00" class="flower right">桔子：含有大量維生素
，常吃可降低毛細(xì)血管的脆性、防止小血管出血；可提高肝臟的解毒能力，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，降低血清中膽固醇和血脂的含量。香蕉：含有較多的鎂
，有輔助降壓作用，對膽固醇高的人也有益。蘋果：含有豐富的類黃酮
，是天然的抗氧化劑，能抑制低密度脂蛋白氧化；類黃酮還能抑制血小板聚集、降低血粘度、防止血管栓塞，發(fā)揮抗動脈硬化、抗血栓的作用，對防治冠心病有益。菠蘿：含有一種酶
柚子：通過降低膽固醇可預(yù)防心臟病。柚子含有果膠
，是一種粘性物質(zhì)，可以降低低密度脂蛋白的水平，減少動脈壁的損壞。紅棗：含有尼克酸和維生素P
，有降血壓、降血脂和防止血管破裂的作用。山楂：含有黃酮類物質(zhì)
、檸檬酸、甙類及維生素C。山楂能清除脂質(zhì)、軟化血管、擴(kuò)張冠狀動脈，具有加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌、增大心臟收縮幅度、增加心臟供血量的作用。堅果類：所含脂肪多為不飽和脂肪酸
，尤其含有人體必需的亞油酸、亞麻酸等，可降低體內(nèi)膽固醇。核桃、板栗等堅果含有豐富的鎂，人體缺鎂時，很易導(dǎo)致動脈粥樣硬化和心肌梗塞。花生：有抑制血小板在血管內(nèi)堆積和降低低密度脂蛋白，具有抗氧化作用
。最新研究發(fā)現(xiàn)花生含有白藜蘆醇化物，有助降低心臟病的發(fā)病率。菊花：含膽堿
、腺嘌呤、菊甙、揮發(fā)油、黃酮、氨基酸等，有降血壓、降血脂醋浸泡食品：祖國醫(yī)學(xué)記載
巧克力：科學(xué)家研究證實
，巧克力可幫助動脈血管壁避免栓塞，減少患心臟病的危險。研究人員發(fā)現(xiàn)巧克力含苯酚物質(zhì)，這種物質(zhì)可防止血液中的脂蛋白發(fā)生氧化，沉積在血管壁上。因此，可預(yù)防心臟病。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/159364.html.
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