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      入秋食療-喝湯潤燥喝粥祛濕
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2023-12-10 06:53:58
        
      

        
      
           
      夏季雖過
      ，但已經(jīng)能隱約感覺到秋天的燥熱
      。中醫(yī)專家稱
      ，現(xiàn)在處于長夏，既要應(yīng)付秋燥
      ，又要對(duì)付濕邪
      ，喝湯和喝粥是很好的辦法
      。除此之外
      ，多出戶外運(yùn)動(dòng)，少泡空調(diào)房也是很必要的
      。
      又要防秋燥又要祛濕
      眼看就要進(jìn)入中秋
      ，現(xiàn)在也可被認(rèn)為有秋燥了，此時(shí)養(yǎng)生要防燥邪
      。專家認(rèn)為
      ，秋燥可算是一種季節(jié)性的病，天氣涼爽了
      ，但隨之空氣中的水分散發(fā)速度也變快
      ，氣候變得干燥起來。陳瑞芳指出
      ，燥邪可引起肺燥
      ，導(dǎo)致咽干、口燥
      、鼻出血
      、干咳、大便干結(jié)
      ，連帶著人的情緒也會(huì)變得煩躁不安
      。除了養(yǎng)肺潤燥，還應(yīng)調(diào)理脾胃
      。她表示
      ，現(xiàn)在屬于長夏，因?yàn)檫€未進(jìn)入秋分（今年秋分為陽歷9月23日）。長夏主濕
      ，濕邪容易損傷脾胃
      。另外，這段時(shí)間天氣炎熱
      ，很多人愛吃冷飲消暑
      ，導(dǎo)致脾胃受損。而且
      ，嶺南地區(qū)濕邪偏重，雨水又多
      ，秋老虎也導(dǎo)致天氣燥熱
      ，人處于天地之間，濕邪包圍人
      ，人就更易被濕邪入侵
      。被濕邪侵襲則多表現(xiàn)為腹脹、四肢困重
      、不想吃飯
      、疲勞，與秋乏很像
      。
      單純喝水無法防秋燥
      既然身體干燥缺水
      ，就得想辦法給身體解渴“喝”水。但是單純喝水解得了口渴卻解不了體渴
      。專家表示
      ，秋季解體渴，關(guān)鍵在潤燥
      。而按照中醫(yī)的五行與五臟的對(duì)應(yīng)理論
      ，秋季干燥，五行屬金
      ，人體所對(duì)應(yīng)為肺
      ，因此秋天潤燥關(guān)鍵就是要養(yǎng)肺，養(yǎng)肺潤燥
      ，同時(shí)再輔以其他方面的保健措施
      。
      專家稱，多喝水
      ，水是生命之源
      ，也是人體內(nèi)的潤滑劑。秋季人體每日水的攝入量應(yīng)比其他季節(jié)多500毫升以上
      ，每日水的攝入量要達(dá)到2000毫升
      ，才能保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度，維持水電解質(zhì)代謝平衡。但是要注意少量多次才能有效吸收
      。
      另外
      ，陳瑞芳表示，喝湯是最好的潤燥方法
      ，而健脾則應(yīng)喝粥
      。入秋后是養(yǎng)陰的好時(shí)節(jié)，淮山是最好的健脾養(yǎng)陰材料
      ，喝粥則可以養(yǎng)脾胃
      ，緩解秋燥。她建議早上喝粥
      ，為防秋燥打好基礎(chǔ)
      。
      【湯方】
      祛濕
      ●赤小豆排骨湯
      【材料】赤小豆150克，排骨500克（3人份）
      【制法】將排骨飛水
        ，同赤小豆同煮2小時(shí)
        。
      【功效】健脾、祛濕
        、利水
        。
      潤燥、祛濕
      ●生地土茯苓煲龜
      【材料】生地30-50克
        ，土茯苓100克（3人份）
      【制法】土茯苓先煮出水
        ，再和生地、龜同煲1小時(shí)
        。
      【功效】生地能清熱
      、涼血、潤燥
      ，土茯苓清熱利濕
      ，龜滋陰降火，既防秋燥又祛除
      。
      潤燥
      、潤肺
      ●紅蘿卜馬蹄竹蔗湯
      【材料】紅蘿卜250克，馬蹄200克
      ，竹蔗500克（3人份）
      【制法】將材料煲在一起1小時(shí)左右
      。
      【功效】紅蘿卜所含維生素和粗纖維，能改善口干舌燥
      、大便秘結(jié)
      ；馬蹄能清熱潤肺；湯的水分含量高
      ，生津止渴
      ；含糖
      ，能量高，解秋乏
      。
      潤肺
      、清熱
      ●霸王花豬骨湯【材料】霸王花50克，豬骨400~500克（3人份）
      【制法】將材料煲在一起1~2小時(shí)
      。
      【功效】潤肺
      、清熱。潤燥
      、益肺
      ●太子參百合瘦肉湯【材料】太子參100克
      ，百合50克，羅漢果半個(gè)
      ，豬瘦肉150克
      【制法】除瘦肉外材料一起武火煮滾后
        ，放入瘦肉，文火煲1~2小時(shí)
        。
      【功效】清潤肺燥，益肺生津
        ，適合氣虛肺燥
        、咳喘氣短、口干渴飲
        、燥熱傷肺者飲用
        。
      【粥方】
      ●淮山粥【材料】淮山30克，米適量（1人份）
      【制法】淮山與米同煮成粥
        。
      【功效】健脾養(yǎng)脾陰
        ，適合腹脹、脾胃虛弱
        、大便溏爛的人
        。
      ●蓮子粥【材料】蓮子30克，米適量（1人份）
      【制法】蓮子與米同煮成粥
        。
      【功效】健脾
        、養(yǎng)心、安神
        。
      ●玉竹粥【材料】玉竹30克
        ，米、瘦肉適量（1人份）
      【制法】玉竹與米
        、瘦肉同煮成粥
        。
      【功效】適合腹脹、脾胃虛弱
        、大便溏爛的人
        ，能起收斂
        ，改變大便溏爛
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/171256.html.
      
          
      
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