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    老人健脾可喝5款養(yǎng)生湯

    佚名 2023-12-11 16:57:22

    、紫蘇生姜紅棗湯

    鮮紫蘇葉10克

    ,生姜3塊,紅棗15克,先將紅棗放在清水里洗凈
    ,然后去掉棗核
    ,再把姜切成片
    。將鮮紫蘇葉切成絲
    ,與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮
    ,鍋開以后改用文火燉30分鐘
    。然后將紫蘇葉、姜片撈出來
    ,繼續(xù)用文火煮15分鐘
    。此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用

    、胡椒豬肚湯

    白胡椒30至50粒,豬肚1個

    ,食鹽
    、料酒
    、味精各少許
    。先將豬肚洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗)
    ,鍋內注水
    ,豬肚塊(或絲)下鍋,加入白胡椒,煲兩個小時左右
    ,湯稠肚爛時
    ,加入食鹽、料酒
    、味精即可食用
    。此湯可在飯前飲用。胡椒性溫熱
    ,有溫中散寒作用
    ;豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效。

    、黨參鳙魚湯

    材料:黨參

    、鳙魚、精鹽
    、料酒
    、姜、蔥
    、陳皮
    、草果、生油
    、桂皮
    、雞湯各適量。

    做法:

    1

    。首先是把草果
    、黨參、桂皮
    、陳皮
    、姜洗干凈,然后全部裝入紗布袋扎口

    2

    。將鳙魚去鰓、去鱗
    、去內臟
    ,洗干凈,下油鍋稍煎

    3

    。在鍋中倒入準備好的雞湯,加入蔥
    、藥包
    、鹽
    、料酒,直到魚肉煮熟爛為止

    4

    。最后揀去蔥和藥包,調好口味即成

    功效:黨參鳙魚湯有扶脾養(yǎng)胃

    、補中益氣、健身強體的功效

    、桂棗山藥湯

    紅棗12粒,山藥約300克

    ,桂圓肉兩大匙
    ,砂糖1/2杯。紅棗泡軟
    ,山藥去皮
    、切丁后,一同放入清水中燒開
    ,煮至熟軟
    ,放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開
    ,即可關火盛出食用
    。山藥具有補脾和胃之功能;桂圓
    、紅棗有益氣血
    、健脾胃的作用。

    、三丁豆腐羹湯

    材料:豬肉丁

    、豆腐、青豆
    、番茄
    、濕淀粉、精鹽
    、麻油
    、味精、鮮湯各適量

    做法:

    1

    。把燒熱油鍋,下蔥略煸一下
    ,然后放入豆腐
    、鮮湯、番茄
    、肉丁
    、青豆、精鹽
    ,燒沸即可

    2。湯煲好后

    ,加入味精
    ,淋上濕淀粉,出鍋裝碗
    ,淋上麻油即成

    3。首先將豆腐切成小塊

    ,下沸水焯一下
    ,瀝干水待用。

    4

    。將番茄皮去掉
    ,去籽,切成小塊

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