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    三招教你挑出高質(zhì)量紅棗
    
        
    
            祝由網(wǎng)
            2023-12-12 11:16:05
        
    

        
    
           
    一
    、表皮褶皺少的新鮮
    新鮮的紅棗比較飽滿，果皮上褶皺較少的一般是當(dāng)年產(chǎn)的
    。而且
    ，好的紅棗表皮經(jīng)過擦洗后很光亮
    。
    二
    、顏色越深的越甜
    不少人誤以為棗的顏色深淺跟其新鮮度有關(guān)，顏色越深的越陳
    。但其實(shí)棗一旦被摘下
    ，其表皮的顏色變化很小。通過表皮的顏色
    ，可以判斷棗的甜度。顏色越深的
      ，成熟度更高
      ，也就越甜。
    三
      、頂端有柄的沒蛀蟲
    紅棗的含糖量通常在60%—80%
      ，很容易被蟲蛀。頂端沒有柄的就需注意了
      ，如果再有小孔，就是被蟲蛀過的了
      。還可以用手捏一捏
      ，感覺果肉軟而空的，也可能是蟲蛀的。

    

          
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