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    3種菜防癌效果奇好
    
        
    
            佚名
            2023-12-12 22:36:19
        
    

        
    
           
    有一些食物味道不討喜，防癌抗癌的功能確實杠杠滴
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？靵砜匆豢?種被嫌棄的防癌辣味菜
    。
    3種菜防癌效果奇好
    韭菜
    韭菜含有非常高的維生素和胡蘿卜素
    ，這些營養(yǎng)素有助于提高視力，緩解眼睛疲勞
    ，非常適合長時間用電腦的人食用
    ，而且胡蘿卜素高有助于增強免疫力
    ，預防腫瘤
    ，對于抗氧化，抗衰老也很有益處。
    蔥
    香蔥也有防癌抗癌的效果
    。香蔥中所含的果膠可明顯地減少結腸癌的發(fā)生，有抗癌作用
    ，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長
    。
    香蔥涼拌食用或者作為佐料都非常合適，不過要注意不宜煎
    、炸過久
    。
    大蒜
    大蒜也具有預防某些癌癥的功能
    。它可以抑制胃內產生硝胺的細菌
    ，減少亞硝胺的生成，預防胃癌
    。調查資料表明
    ，種大蒜以及素有吃大蒜習慣的地區(qū)和人群
    ，胃癌的發(fā)病率僅是其它地區(qū)的1/3
    。
    但這些食物致癌，不要吃
    1.腌制食物含致癌物二甲基亞硝酸胺
    。
    腌制食物如咸魚產生的二甲基亞硝酸鹽
    ，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺
    。咸蛋
    、腌菜等同樣含有致癌物質，應盡量少吃
    。
    2.燒烤食物含有強致癌物不宜多吃。
    燒烤食物如烤牛肉
    、烤鴨
    、烤羊肉、烤鵝
    、烤乳豬等
    ，因含有強致癌物不宜多吃
    。
    3.常吃熏制食物易得食道癌和胃癌
    。
    熏制食物如熏肉、熏肝
    、熏魚
    、熏蛋
    、熏豆腐干等含有致癌物苯并芘
    ，經常食用容易得食道癌和胃癌。
    4.油炸食物含致癌物多環(huán)芳烴
    。
    食物煎炸過焦后
    ，會產生致癌物質多環(huán)芳烴
    。
    5.霉變食物含致癌物質黃曲霉毒素
      。
    霉變的米、麥
      、豆
      、玉米
      、花生等食物
      ，易產生致癌物質黃曲霉毒素。
    6.隔夜的熟白菜
      、酸菜以及反復燒開的水含有致癌物質亞硝酸胺
      。
    隔夜的熟白菜和酸菜
      、反復燒開的水
      ，會產生亞硝酸鹽，在體內會轉化為致癌的亞硝酸胺
      。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/177838.html.
    
          
    
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