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      春季預(yù)防水痘傳播
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2023-12-12 23:37:08
        
      

        
      
           
      春季預(yù)防水痘傳播
      水痘常見于2～10歲的兒童
      ，是一種發(fā)病急
      、傳染性很強的傳染病
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！八弧痹谝荒晁募揪砂l(fā)病，特別是在冬春季易患病的特點
      ，兒科專家提醒家長注意：盡量少帶孩子去公共場所
      ，避免與“水痘”患兒接觸，以防此類疾病的傳播。
      水痘的病原體是水痘—帶狀皰疹病毒
      ，存在于患者的血液
      ，皰疹的漿液和口腔分泌物中。
      水痘是一種傳染性很強的出疹性急性傳染病
      ，主要通過飛沫經(jīng)呼吸道傳染
      ，接觸被病毒污染的塵土、衣服
      、用具等也可能被傳染。也就是說如果健康的兒童與患水痘的兒童經(jīng)常一起玩耍
      、說話、密切接觸都可感染而發(fā)病
      。所以一旦患了水痘應(yīng)注意隔離
      ，在完全治好以前不應(yīng)去幼兒園或上學
      。即使是與水痘患者接觸過的小孩，也應(yīng)隔離觀察2～3周
      。因為感染病毒后不是立即發(fā)病
      ，一般要經(jīng)14～17天的潛伏期
      ，長者可達3周
      。 水痘傳染性很強
      ，病人是唯一的傳染源
      ，與之接觸的兒童約90發(fā)病。而且從發(fā)病前一日到全部皮疹干燥結(jié)痂均有傳染性
      。
      水痘起病較急
      ，可有發(fā)熱、倦怠
      、食欲減退等全身癥狀
      ，成人較兒童明顯，一般1～2天內(nèi)發(fā)疹
      。首先發(fā)于軀干
      ，逐漸延及頭面部和四肢，呈向心性分布
      ，即軀干多
      ，面部四肢較少，手掌
      ，足跖更少。初起為紅色小丘疹，數(shù)小時后變成綠豆大小的水皰
      ，周圍繞以紅暈。水皰初呈清澈的水珠狀
      ，壁薄易破
      ，伴有瘙癢
      。經(jīng)2～3天而干燥結(jié)痂
      ，以后痂脫而愈，不留疤痕
      。在發(fā)病3～5天內(nèi)
      ，皮疹陸續(xù)分批發(fā)生，故同時可見丘疹
      、水皰
      、結(jié)痂等不同時期的皮損，病程約 2～3周
      。 口腔
      、眼結(jié)合膜、咽部
        、外陰等粘膜也偶可發(fā)生損害
        ，常形成潰瘍而伴有疼痛。
      皮疹并非出得越多越好
        ，只要符合一般的出疹規(guī)律
        ，多一些或少一些都是正常現(xiàn)象
      。若水皰抓破后繼發(fā)細菌感染
      ，可發(fā)生皮膚壞疽，甚至引起敗血癥
      。此外
      ，少數(shù)患者還可出現(xiàn)水痘性肺炎、腦炎、心肌炎及暴發(fā)性紫癜等并發(fā)癥
      。
      患了水痘沒有特殊的治療方法
      ，只需請家長注意隔離
      ，不要帶患兒去公共場所
      。水痘初期可喝綠豆湯
      ，發(fā)燒期在飲食上要清淡易消化
      ，如：米湯、面湯等
      ，多飲溫開水，注意休息
      。還應(yīng)保持皮膚的清潔衛(wèi)生，皮膚瘙癢時
      ，可涂些癢藥水。指甲長了要及時剪短
      ，避免抓破皰疹而引起感染
      ，若皰疹已破
        ，可涂1紫藥水。此外
        ，該病可并發(fā)腦炎、肺炎等
        ，因此
        ，一旦發(fā)現(xiàn)并發(fā)癥應(yīng)立即去醫(yī)院就診
        ，以免延誤病情
        。
      水痘的預(yù)防措施
      分類:  醫(yī)療健康 
         解析: 
        
       [預(yù)防] 
       
       本病的預(yù)防重點在管理傳染源
        ，隔離患者至全部癥疹為止
        。對有接觸史的高度易感者可在3日內(nèi)注射水痘帶狀皰疹免疫球蛋白或高效價帶狀皰疹免疫血漿，以減少發(fā)病的危險性
        。 
       
       隔離患者至全部皮疹結(jié)痂或出疹后7天。其污染物
        、用具可用煮沸或暴曬法消毒
        。接觸水痘的易感者應(yīng)留檢3周，也可早期應(yīng)用丙種球蛋白（0.4-0.6ml/kg）或帶狀皰疹免疫球蛋白5ml
        ，可明顯降低水痘的發(fā)病率，減輕癥狀
        。最近幾年研制的水痘病毒活疫苗
        ，用于正常易感兒童預(yù)防有效
      。 
       
       參考資料： 

      水痘的防治 
       
       水痘是由水痘病毒引起的出疹性急性呼吸道傳染病，多見于2～6歲幼兒
      ，偶爾出現(xiàn)于成人及嬰兒。主要通過空氣飛沫經(jīng)呼吸道傳播
      ，也可因接觸患兒皰疹內(nèi)的皰漿通過衣服
      、用具
      、玩具傳染，傳染性較強
      。一年四季均可發(fā)病
      ，多見于冬春季節(jié)
      。 
       
       小兒傳染上水痘病毒后，要經(jīng)過2～3周的潛伏期后才出現(xiàn)癥狀
      。一般是先發(fā)燒一天，伴有頭痛
      、厭食
      、哭鬧、煩燥不安
      、全身不適或咳嗽，然后有皮疹出現(xiàn)
      ，大多散布于頭面部
        、軀干及腋下
        ，發(fā)生在四肢
        、手掌
        、足底的很少
        ，呈向心性分布
        。初起時皮膚出現(xiàn)米粒至豆子大小的鮮紅色斑疹或斑丘疹
      ，24小時內(nèi)形成圓形或橢圓形水皰
      ，周圍有紅暈，水皰極易破裂而潰爛
      。3～5天后，水皰漸漸干燥
      ，先由中央萎縮，然后結(jié)痂
      ，再經(jīng)數(shù)天或2～3周
      ，結(jié)痂完全脫落而痊愈
      ，一般不留痕跡
      。發(fā)病時眼結(jié)膜、口腔與咽部粘膜
      、 *** 粘膜皆可發(fā)生損害。病后可獲得終身免疫
      。少數(shù)患兒抵抗力弱
      、免疫功能差
      ，會出現(xiàn)出血性水泡和繼發(fā)性細菌感染，可導(dǎo)致腦炎
      、肺炎
      、心肌炎或其他器官疾病。 
       
       水痘患兒的病情一般比較緩和
      ，很少有并發(fā)癥，無須特殊治療
      ，?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？稍?～10天內(nèi)自然痊愈
      。但要精心護理
      ，以防止感染
      。發(fā)熱出疹期要臥床休息，給病兒多喝水
      ，并供給營養(yǎng)豐富、容易消化的食物如牛奶
      、雞蛋
      、水果、蔬菜等
      ，忌吃辛辣魚蝦等食物；預(yù)防受涼感冒
      ，特別不要吹風；常洗手洗臉
      ，勤換衣
      ，保持皮膚清潔；注意衣物和用具的清潔消毒
      ，講究衛(wèi)生
      。居室要經(jīng)常通風，溫濕度要適宜。剪短指甲
      ，避免小兒抓傷皮疹而引起感染。如果瘙癢嚴重
      ，可擦爐干石洗劑止癢
      ，也可服用撲爾敏等藥物；皰疹破潰可涂龍膽紫
      ，已有感染可局部涂一些消炎軟膏
      ，必要時可服用黃連素、磺胺類藥物
      ；切忌使用膚輕松、強的松一類的軟膏
      ，以免造成全身性水痘
      。如出現(xiàn)持續(xù)高燒、咳嗽
      、頭痛
      、胸痛或皰疹密集
      ，色紅赤
      ，皰液混濁以及已經(jīng)發(fā)生彌漫性膿瘡
      、蜂窩組織炎或淋巴腺炎的患兒，則需送醫(yī)院治療
      。 
       
       為預(yù)防水痘傳染，對患兒應(yīng)隔離至皮疹全部結(jié)痂為止
      ，對接觸過水痘病人的孩子最好也要隔離觀察3周
      ，體弱者可在接觸后4天內(nèi)注射丙種球蛋白
      。流行期間盡量少帶孩子去公共場所。 
       
       水痘是水痘-帶狀皰疹病毒引起的急性傳染病
      。兒童多見
      ，傳染性很強
      ，主要傳播途徑為飛沫。其特點為皮疹先見于軀干
      ，然后蔓延至面部
      ，最后達四肢，呈多形性疹：斑疹
      ，丘疹，水皰疹
      ，痂疹
      。水痘患者應(yīng)嚴格隔離
      ，休息，吃營養(yǎng)豐富易消化的飲食
      。皮膚破損處用2%-5%NaHCO3濕敷
      ，禁忌手抓，化膿處涂抹抗生素軟膏
      。對免疫功能缺陷者進行抗病毒治療
      。禁用腎上腺皮質(zhì)激素
      。 
       
       水痘Chickenpox(帶狀皰疹) 
       
       何謂水痘
      ？ 
       
       本病是由水痘帶狀皰疹病毒引致的高度傳染性疾病。幾乎人人必患
      ，通常在兒童期
      。如兒童期未患病，成人期仍敏感并可受感染
      。 
       
       如何感染
      ？ 
       
       接觸了傳染期的患者
      。病毒因患者咳嗽、噴嚏而經(jīng)空氣傳播
      ，也可因接觸了患者使用過的布類
      、臥具而受染，疾病后期的脫痂則無感染性
      。 
       
       有那些癥狀
      ？ 
       
       低熱
      、頭痛、食欲減退
        ，1-2天后皮膚出現(xiàn)搔癢的水皰疹
        ，常始于軀干然后播散至面部和身體的其他部位
        。嚴重者，頭
        、腋下
        、眼瞼和口腔均可出現(xiàn)水泡，然后破裂
        、結(jié)痂
        。成人癥狀往往較兒童嚴重。 
       
       癥狀何時出現(xiàn)
        ？ 
       
       一般是接觸病毒后2周
      ，也可11－21天
      。 
       
       傳染期多長？ 
       
       水泡出現(xiàn)前1－2天至首批水泡出現(xiàn)后5天
      。當所有水泡干燥時可認為已無傳染性。 
       
       是否需要隔離
      ？ 
       
       是。首批水泡出現(xiàn)后應(yīng)將患者從工作或?qū)W校中隔離5天
      ，或直至全部水泡干燥和結(jié)痂
      。 
       
       如何治療？ 
       
       通常不必特殊治療
      ，爐甘石洗劑常用于止癢
      ，如效果不佳，應(yīng)就醫(yī)
      。 
       
       有否預(yù)防疫苗
      ？ 
       
       有。水痘疫苗已在美國批準使用
      。可向醫(yī)生咨詢
      。 
       
       如何免受感染
      ？ 
       
       避免接觸患者
      ，由于早期水痘幾乎不可能被診斷
      ，如有危險
      ，可注射疫苗
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；颊邞?yīng)隔離
        ，至首批水泡出現(xiàn)后5天，或至全部水痘干燥結(jié)痂
        。 
       
       水痘 
       
       (Varicella) 
       
       水痘是兒童的高度急性傳染性疾病，偶發(fā)于成人
        。有終生免疫力
        。它是由復(fù)合皰疹DNA病毒
        ，即水痘-帶狀皰疹病毒所引起的原發(fā)感染
        。以發(fā)熱及周身性紅色斑丘疹
        、皰疹、結(jié)痂為特征
        。 
       
       病因及發(fā)病機理 
       
       水痘-帶狀皰疹病毒(Varicella zostervirus,VZV)
        ，呈磚形、直徑為150-200nm
        ，核酸為DNA
      ，有立體對稱的衣殼，在細胞內(nèi)繁殖
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ；颊呤俏ㄒ坏膫魅驹础ZV存在于患者的呼吸道分泌物
      ，皰疹和血液中，經(jīng)飛沫或直接接觸皰液而傳染，已知VZV可經(jīng)醫(yī)療器械傳播
      。VZV主要經(jīng)呼吸道侵入，在粘膜上生長繁殖
      ，然后入血和淋巴液
      ，在網(wǎng)狀內(nèi)皮細胞內(nèi)第二次繁殖引起病毒血癥和全身病變
      。主要損害部位在皮膚，偶爾累及內(nèi)臟
      。 
       
       臨床表現(xiàn) 
       
       治療 
       
       患兒應(yīng)早期隔離，直到全部皮疹結(jié)痂為止
      。與水痘接觸過的兒童，應(yīng)隔離觀察3周
      。 
       
       全身治療 
       
       主要是加強護理
      ，預(yù)防繼發(fā)感染和并發(fā)時的發(fā)生
        。發(fā)熱期應(yīng)臥床休息
        ，給予足夠的營養(yǎng)支持與水分的供應(yīng)。臨床對癥用藥為主
        。熱度高者可給予外用爐甘石洗劑止癢
      。水皰破潰者可涂以2％龍膽紫液，若有彌漫性膿皰、蜂窩組織或急性淋巴結(jié)炎等并發(fā)癥時
      ，則需投用廣譜抗生素
      。重癥患者，可肌注丙種球蛋白
      。忌用皮質(zhì)類固醇激素，以防止水痘泛發(fā)和加重
      。 
       
       對免疫能力低下的播散性水痘患者
      、新生兒水痘或水痘性肺炎
      、腦炎等嚴重病例
      ，應(yīng)及早采抗病毒藥物治療。阿糖腺苷10mg/kg·d
      ，靜脈滴注
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ；驘o環(huán)鳥苷5-10mg/kg,每8小時一次靜脈注射
      ，療程5-7天
      ，或加用a-干擾素，以抑制病毒復(fù)制
      ，防止病毒擴散
      ，促進皮損愈合，加速病情恢復(fù)，降低病死率
      。 
       
       水痘是怎么發(fā)生的? 
       
       水痘常見于2～10歲的兒童
      ，是一種發(fā)病急、傳染性很強的傳染病
      。水痘好發(fā)于冬春兩季
      ，常在幼兒園或小學校內(nèi)引起流行。 
       
       水痘的病原體是水痘—帶狀皰疹病毒
      ，存在于患者的血液，皰疹的漿液和口腔分泌物中
      。主要通過飛沫經(jīng)呼吸道傳染
      ，接觸被病毒污染的塵土
      、衣服、用具等也可能被傳染
      。也就是說如果健康的兒童與患水痘的兒童經(jīng)常一起玩耍
      、說話、密切接觸都可感染而發(fā)病
      。所以一旦患了水痘應(yīng)注意隔離，在完全治好以前不應(yīng)去幼兒園或上學
      。即使是與水痘患者接觸過的小孩，也應(yīng)隔離觀察2～3周
      。因為感染病毒后不是立即發(fā)病
      ，一般要經(jīng)14～17天的潛伏期，長者可達3周
      。 
       
       水痘傳染性很強
      ，病人是唯一的傳染源，與之接觸的兒童約90%發(fā)病
      。而且從發(fā)病前一日到全部皮疹干燥結(jié)痂均有傳染性
      。 
       
       起病較急，可有發(fā)熱
      、倦怠、食欲減退等全身癥狀
      ，成人較兒童明顯，一般1～2天內(nèi)發(fā)疹
      。首先發(fā)于軀干
      ，逐漸延及頭面部和四肢
      ，呈向心性分布
      ，即軀干多，面部四肢較少
      ，手掌
      ，足跖更少
      。初起為紅色小丘疹，數(shù)小時后變成綠豆大小的水皰
      ，周圍繞以紅暈。水皰初呈清澈的水珠狀，壁薄易破
      ，伴有瘙癢
      。經(jīng)2～3天而干燥結(jié)痂，以后痂脫而愈
      ，不留疤痕
      。在發(fā)病3～5天內(nèi)，皮疹陸續(xù)分批發(fā)生
      ，故同時可見丘疹
      、水皰、結(jié)痂等不同時期的皮損
      ，病程約 2～3周。 
       
       口腔
      、眼結(jié)合膜、咽部
      、外陰等粘膜也偶可發(fā)生損害
      ，常形成潰瘍而伴有疼痛
      。 
       
       皮疹并非出得越多越好
      ，只要符合一般的出疹規(guī)律
      ，多一些或少一些都是正?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)象
      。若水皰抓破后繼發(fā)細菌感染
      ，可發(fā)生皮膚壞疽，甚至引起敗血癥
      。此外，少數(shù)患者還可出現(xiàn)水痘性肺炎
      、腦炎、心肌炎及暴發(fā)性紫癜等并發(fā)癥
      。 
       
       中醫(yī)學認為本病屬外感時邪熱毒
      ，濕熱郁于肌膚所致。 
       
       出水痘會不會留疤痕? 
       
       水痘發(fā)生的部位較廣泛
      ，可延及頭面部
      ，且成批出現(xiàn)
      ，數(shù)目較多，故有人擔心會不會留下疤痕
      ，影響美觀。這種擔心是不必要的
        。 
       
       一般來說水痘按照自然病程發(fā)生
        、消退
        ，即使水皰較大破潰后形成糜爛面，也會很快痊愈
        ，愈后不留疤痕
        。但若不注意保持皮膚清潔
        ，反復(fù)搔抓破潰后易繼發(fā)細菌感染
        ，甚至發(fā)生壞疽
        ，愈后會有疤痕
        。因為單純水痘的損害部位很淺，未到達真皮組織
        ，如果合并細菌感染則會向下破壞而導(dǎo)致疤痕形成。 
       
       可見出水痘不會留下疤痕
        。但是在臨床上水痘還有幾種特殊類型，應(yīng)引起注意
        。 
       
       (1)大皰型水痘 只見于2歲以下的兒童
      。為成批發(fā)生的2～7cm大小的大皰，破潰后形成糜爛面
      ，但痊愈很快。 
       
       (2)出血性水痘 水皰內(nèi)容物為血性
      ，有高熱及嚴重的全身癥狀。好發(fā)于營養(yǎng)不良
      、惡性淋巴瘤
      、白血病等使用免疫抑制劑及皮質(zhì)類固醇激素治療的病人。 
       
       (3)新生兒水痘 通常是在生產(chǎn)時由母親而感染
      ，一般癥狀表現(xiàn)較輕
      ，但亦可發(fā)生系統(tǒng)損害而致死。 
       
       (4)成人水痘 癥狀較小兒為重
      。前驅(qū)期長，高熱
      ，全身癥狀較重，皮疹數(shù)目多
      ，也更癢
      。 
       
       以上幾種特殊類型雖較少見，但一旦發(fā)生就應(yīng)加強護理
      ，防止繼發(fā)感染。否則不僅僅是留疤痕的問題
      ，還可發(fā)生肺炎
      、腦炎
        、心肌炎
        、腎炎等嚴重并發(fā)癥，甚至危及生命
        。 
       
       完整版請看這里：zgxl/sljk/crb/shuidou
      ?如何預(yù)防春季傳染病 教你12招
        導(dǎo)讀 ：是多發(fā)的季節(jié)
        ，想要不生，現(xiàn)在開始就要學會如
        。老人
        、小孩抵抗力差的人容易“中招”。不妨來看看如春季吧
        ！
         如春季
        ？ 
        春季是流感、水痘
        、肺結(jié)核
        、麻疹
      、流行性腮腺炎
      、人禽流感、猩紅熱等呼吸道病和腎綜合征出血熱
      、布魯氏菌病等自然疫源性傳染病的高發(fā)季節(jié)
      。春季傳染性，首先應(yīng)從提高自身抵抗力做起
      。如何春季傳染病
      ？下面教你12招
      。
         1、常喝水 
        氣候干燥時
      ，空氣中塵埃含量高
      ，人體鼻黏膜容易受損
      ，要多喝水
      ，讓鼻黏膜保持濕潤
      ，能有效抵御病毒的入侵
      ，還有利于體內(nèi)毒素排泄，凈化體內(nèi)環(huán)境
      。
         
         2、注意日常飲食 
        合理安排飲食也可以提高自身免疫力
      。均衡地搭配蛋白質(zhì)
      、糖分、脂肪
      、礦物質(zhì)、維生素等各種有助于的營養(yǎng)素
      ，還可以多補充一些富含維生素C的食物，因為維生素C有助于提高免疫力
      。飲食一定要規(guī)律
      ，不可暴飲暴食。另外，還要注意多飲水
      ，因為上火后更容易招致病毒侵襲。
         3
      、注意個人衛(wèi)生 
        勤洗手、保持手部的衛(wèi)生十分重要
      ，平時還應(yīng)盡量避免用手接觸眼睛、口鼻等
      。另外
      ，洗手時不要簡單地在水龍頭下面沖一沖，而要用肥皂來認真清洗
      ，時間也要盡可能長一些。另一個是外出時注意戴口罩
      。對衣物和被褥等必須勤洗勤曬。
         4
      、加強
      ，       
        春天，人體新陳代謝開始旺盛
      ，正是的好時機
      ，應(yīng)積極參加
      ，多到郊外、戶外呼吸
      ，同時合理安排作息時間。
           5
      、保持充足的睡眠 
        合理安排好作息，做到生活有規(guī)律
      ，。春季天氣乍暖還寒
      ，人體的陰陽平衡容易出現(xiàn)紊亂
      ，會出現(xiàn)頭暈、頭脹
      、乏力
      、嗜睡等
      ，最好每天保證7至8個小時以上睡眠
      。
         6
      、洗手后再與孩子親熱 
        在手足口病等一些傳染性的上
      ，成人更要做好自己的個人衛(wèi)生，回家后換身衣服
      、洗洗手后再與孩子親熱。孩子進食時
      ，不要讓孩子邊玩邊吃、不要邊吹邊喂
      、更不要將食物咬碎嚼爛吐出再喂給孩子。此外
      ，成人不要給孩子進食不干凈食物和水
      ，定期給孩子的玩具、餐具消毒
      ，換尿布后要洗干凈手并處理好孩子的大小便等。
         7
      、要注意多通風 
        能夠去除過量的濕氣和稀釋室內(nèi)污染物
      。應(yīng)定時開窗通風
      ，保持空氣流通，讓陽光射進室內(nèi)
      ，因為陽光中的紫外線具有殺菌作用。另外
      ，也可用食醋熏蒸房間
      ，起到消毒效果。
         8
      、少去人多的公共場合 
        平時的活動場所盡量選擇露天或是空氣流通的地方，避免到密閉的環(huán)境中逗留，少去人多的公共場合
      。流感流行期間應(yīng)盡量少乘坐飛機
      、空調(diào)火車或是空調(diào)大巴
      ，少去有中央空調(diào)的大酒店或大商場。
         9
      、減少對呼吸道的 ***  
        不吸煙，少食辛辣的食物
      ，可減少對呼吸道的 *** ，以保護自然免疫功能
      ，增強消滅外界病菌入侵呼吸道的能力。
         10
      、注意接種流感疫苗 
        專家建議年老
      、體弱
      、慢性病患者、醫(yī)務(wù)人員
      、6個月-3歲的兒童每年都應(yīng)該接種
      。值得提醒的是，流感疫苗并不是接種一次就可以一勞永逸
      ，而是每年都需要接種
      。
        還有一些方法可以預(yù)季傳染病的發(fā)生，你不妨來看看
      。
         11、注意防寒保暖 
        人們需要根據(jù)氣溫的變化適時增減衣服
        。早春季節(jié)早晚都比較寒冷
        ，更要特別注意
        ，如早晚適當添加衣服，夜間睡眠時換厚被等
      ，睡眠時室內(nèi)溫度在18℃—22℃為宜
      。另外，陽光既有助于室內(nèi)保暖，又有利于殺菌消毒
      ，應(yīng)充分利用，保證室內(nèi)接受日光充分照射
      。
         12、切莫諱疾忌醫(yī) 
        由于春季傳染病初期多有類似感冒的癥狀
      ，易被忽視，因此
      ，身體有不適應(yīng)時要及時就醫(yī)
      ，特別是有發(fā)熱癥狀時，應(yīng)盡早明確診斷
      ，及時進行治療
      。如有傳染病的情況
      ，應(yīng)立刻采取隔離措施
      ，以免范圍擴大
      。
         春季多吃白色食物可增加免疫力 
        1、土豆
      。眾所周知
      ，鉀元素可以預(yù)防高血壓和中風
      ，而纖維素有助于排除身體里的有害物質(zhì)和廢物
        。在重量相同前提下
        ，比起一般的或水果，土豆能提供更多的鉀和纖維素
        。
        2
        、大蒜。大蒜中的活性物質(zhì)——蒜素
        ，有助于人體抵抗感冒和流感的侵襲
        ，
        。不過要讓大蒜發(fā)揮作用
        ，最好把它拍碎后
        ，在室溫下放一會兒再開始料理
        ，營養(yǎng)價值較高
        。
        3
        、白蘑菇
        。白蘑菇代表著酸、甜
        、苦
        、辣、咸外的第六種味道——鮮味
        ，是很好的“美味補給”
        。它不含脂肪
        、膽固醇，幾乎不含鈉
      ，這無疑是瘦身人士的福音。此外
      ，它富含多種元素
      ，如硒、鉀
      、核黃素
      、煙酸和維生素D，其中硒還有抗癌的功效
      。
          4、花椰菜
      。在白色食物中
      ，花椰菜的抗癌能力數(shù)一數(shù)二
      。這與其中的關(guān)鍵營養(yǎng)素含——硫，還可強化骨骼組織
      ，維護
      。
        5、洋蔥
      。切洋蔥會讓每個做飯的人都“狂流眼淚”
      ，“幕后黑手”是洋蔥中大量的抗炎物質(zhì)——槲皮素。但這個槲皮素可謂讓人又恨又愛
        ，皆因它功效多多
        ，不僅可緩解關(guān)節(jié)不適
        ，而且使更強大，減少罹患癌癥
        、心臟病、糖尿病等多種疾病的風險
        。
         幾種方提高人體免疫力 
        1
        、扁豆粥。將扁豆60克洗凈
      ，浸泡2小時。粳米150克淘洗干凈
      。先加水煮扁豆，半熟后加入粳米以文火煮
      ，至米熟爛為止，日服兩次
      ，可以預(yù)防流腦
      。
        2、清補菜鴨
      。鴨子一只，去毛及內(nèi)臟洗凈
      ，配青菜
      ，生地、當歸各15克
      ，山藥12克，加水燉至鴨熟爛即可
      ，可用于預(yù)防水痘
      、流腦。
        3
      、枸杞銀耳羹
      。銀耳
      、枸杞子各10克
      ，山藥15克，加水燉爛后加入冰糖30克
      ，蛋清2個
      ，最后撒上菊花3克
      ，稍煮即可食。每日兩次
      ，能有效預(yù)防流腦、猩紅熱等傳染病
      。
      

          
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