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    首頁 >> 健康生活

    教你正確服用阿膠

    佚名 2023-12-13 02:34:34

    教你正確服用阿膠

    很多人問,夏季服用阿膠是否會上火呢

    ?對于體質(zhì)較熱的人
    ,單服阿膠容易上火
    ,通過合理的配伍
    ,就可以解決這個問題
    。其實(shí)更多的人夏季吃阿膠是不上火的
    。夏季暑熱傷陰
    ,易引起肺燥
    ,阿膠能滋陰潤燥
    ,“陰”即指“血液與津液”,對于夏季養(yǎng)生正相宜

    貧血患者

    、產(chǎn)后恢復(fù)期的婦女、老年人
    、慢性病人
    、女性都是適合吃阿膠的人,阿膠可以作為食材加入湯粥之中
    ,量以每天3-9克為宜
    ,最多不要超過一塊阿膠的三分之一;夏季不要將阿膠與黃酒
    、桂圓等熱性物質(zhì)一起吃
    ,宜與山藥、番茄
    、糯米
    、藕粉、蓮子等一起吃。

    推薦吃法:

    1

    ,阿膠膏

    原料:東阿阿膠一塊

    ,冰糖20克

    做法:將阿膠砸碎至豆粒大小,倒入白瓷碗或微波爐專用器皿中

    ,加冰糖約20克
    、水約150ml,置于微波爐中
    。調(diào)火力至中檔
    ,12分鐘后,打開爐門
    ,膠香四溢
    。冰糖、阿膠全部溶化
    。取出放涼
    ,溶液成果凍狀,放入冰箱存放
    。每晚臨睡前取一勺阿膠凍置口杯中
    ,加開水或牛奶100ml,攪拌至完全溶解后服下

    2

    ,牛奶沖服

    將阿膠粉碎成細(xì)粉狀,每次取阿膠粉一匙(約3~4g)放入杯中

    ,依個人口味加入熱牛奶
    、豆?jié){等(80℃以上)邊加邊攪拌,使阿膠粉充分溶化后服用
    ,口感香甜綿軟
    ,回味悠久。

    阿膠的正確吃法?

    中醫(yī)學(xué)認(rèn)為

    ,阿膠性味甘
    、平,有滋陰補(bǔ)血
    、安胎的功效
    。據(jù)研究,阿膠含有多種蛋白質(zhì)
    、氨基酸
    、鈣等,能改善血鈣平衡
    ,促進(jìn)紅細(xì)胞的生成
    。此外
    ,阿膠還能升高血壓,防止失血性休克?div id="m50uktp" class="box-center"> ,F(xiàn)在
    ,我們就把東阿阿膠的幾個傳統(tǒng)食用方法介紹給讀者。

    牛奶沖服

    將阿膠粉碎成細(xì)粉狀
    ,每次取3克置于牛奶杯中
    ,邊加入邊攪拌,使阿膠粉充分溶于牛奶中
    ,溫服
    ,口感香甜綿軟,回味悠久


    目前
    ,市場上有速溶性“阿膠飲寶”顆粒,是用阿膠配以牛奶
    、巧克力
    、可可粉、甜味劑精制而成
    ,屬保健食品。

    膨化食用

    用微波爐進(jìn)行阿膠膨化試驗(yàn)
    ,得到酥香可口的阿膠珠
    ,直接口中含化,純香持久
    ,效果滿意
    ,方法如下:

    先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0.5厘米厚,然后將破碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米撒到蛤粉上面
    ,按動微波啟動鍵
    ,設(shè)定火力10乘,定時3分鐘即可


    燉烊服用

    具體可分為下面四個步驟進(jìn)行


    將碎阿膠放湯盆中,加黃酒適量浸泡12小時
    ;取冰糖適量
    ,加水化成冰糖水,濾去渣后倒入泡軟的阿膠中
    ;將盛阿膠的容器放鍋中
    ,隔水蒸1—2小時,取出放涼后服用

    +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
    “東阿”牌阿膠食用有講究

    東阿阿膠的服用方法較多
    ,用途不一
    ,吃法各異
    ,做為藥用,除遵照醫(yī)生的囑咐服用外
    ,根據(jù)病癥
    ,常用的方法有:1、虛勞咳嗽癥
    。將東阿阿膠
    、蜂蜜、雞蛋配合服用
    ,東阿阿膠適量燉化
    ,沖服雞蛋一個,蜂蜜一匙
    ,每日空服一次
    ,效果較好;2
    、經(jīng)多不調(diào)
    ,流血過多,可用東阿阿膠500克
    ,加水400毫升
    ,燉化加入冰糖、蒸1小時冷后成凍
    ,每天服一匙
    ;3、婦女崩漏(功能性子宮出血)
    ,可用艾葉
    、當(dāng)歸、熟地
    、白芍
    、川芎用水煎化,倒去藥渣
    ,加?xùn)|阿阿膠燉化服用
    ;4、血虛心煩(神經(jīng)衰弱)
    ,可用川連
    、黃芩、白芍
    、川芎水煎后
    ,棄去藥渣,將東阿阿膠燉化
    ,加入雞蛋黃2個
    ,攪勻服用
    ;5、痰中帶血
    ,干咳嗽
    。可用馬兜羚
    、牛蒡子
    、杏仁、甘草
    ,糯米水煎后
    ,棄去藥渣,加?xùn)|阿阿膠溶化后服用
    ;6
    、陰血虧虛,痙厥抽搐
    ,可用龜板
    、牡蠣、雞蛋黃
    、生地配合服用
    ;7、吐血不止
    ,可用哈粉炒藕汁和蜜調(diào)服
    ;8、肺損嘔血
    ,可用木香一錢,煎水化服
    。9
    、妊娠下血,可用黃酒化服
    。10
    、產(chǎn)后虛秘,可用枳殼
    ,滑石煎水化服
    。11、肺虛喘促
    ,可用紫蘇
    、烏梅煎水化服。12
    、久渴經(jīng)年
    ?div id="d48novz" class="flower left">
    ?捎萌藚⒓逅[白少許
    。13
    、大衄不止,可用蒲黃炒生地
    ,煎水化服
    。14、妊娠血痢
    ,可用黃酒化服
    。15、老人虛秘
    ,可用香豉
    、蔥白煎水化服。16
    、轉(zhuǎn)胞淋秘
    ,用開水化服。

    以上所用藥物數(shù)量
    、可視病情遵醫(yī)囑


    作為平時經(jīng)常服用的營養(yǎng)食品,有以下幾種方法:

    1
    、東阿阿膠250g
    ,加黃酒300ml,浸泡12天
    ,加入冰糖或白沙糖
    、水各100ml,置于較大鍋內(nèi)
    ,隔水加蓋約23小時
    ,待其全部溶化后取出即可。每日12次
    ,每次服兩匙
    。此方法適用于一般血虛癥。2
    、將500g紅棗煮熟
    ,剩少量水,加入500g東阿阿膠
    ,使其溶化
    ,粘在棗上,食用紅棗也可以
    。3
    、如是患腰酸
    、怕冷、耳鳴
    、耳聾和陽虛或腎虧等癥的人可用以下方法:東阿阿膠250g
    ,砸碎,黃酒350ml
    ,浸泡1-2天
    ,呈海綿狀,略加水燉化
    ,加入黑芝麻
    、核桃仁適量(燒熟后,砸碎成豆粒狀)
    ,加上冰糖250g
    ,蒸1小時不斷攪拌,冷涼成凍
    ,每天早晚各12匙
    ,溫水沖服即可。如病人兼有氣虛疲乏無力
    ,可配以人參煎液或人參粉
    ,兼有心悸畏寒等癥者,可配入桂圓肉服用
    ,方法同前
    ,將東阿阿膠燉化后隨核桃、芝麻等加入即可
    。對平時脾胃薄弱
    ,消化不良者,可在制做時加入陳皮2030g煎服
    ,強(qiáng)增脾胃功能


    以上各種方法,多用于冬季
    ,以冬至開始服用,服完500g東阿阿膠即可

    阿膠如何服用?

    阿膠服用方法:A 阿膠糖液
    首先將阿膠一塊砸碎

    ,取6-10克
    ,放入碗中,加入開水至多半碗
    。阿膠是較難溶化的
    ,必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開為止
    ,再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用

    適用于缺鐵性
    、營養(yǎng)性貧血、失血過多
    、久病耗血
    、經(jīng)多不調(diào)等癥。
    B 阿膠粥
    取大米或小米100g
    ,阿膠砸碎后的小塊15g
    ,冰糖50g做成粥,阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻
    ,開一滾即可
    。不要將阿膠塊直接加入粥內(nèi),這樣容易糊鍋底

    經(jīng)常食用補(bǔ)血益腎
    ,強(qiáng)身健體,延年益壽

    C 阿膠梨蜜湯
    梨一個或兩個
    ,切成小塊后加水煮沸,然后加入阿膠小碎塊12克
    ,用筷子反復(fù)攪拌使之溶化
    ,加入白糖或冰糖50克,蜜50克
    。喝湯吃梨

    可以滋陰潤肺止渴,用于肺燥咳嗽
    、久病多痰

    D 阿膠羹
    取250克阿膠砸碎后,加入黃酒2 50mL浸泡1-2天
    ,加入冰糖250克
    ,水200克,蒸1-2小時
    ,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先 炒香
    ,核桃仁炒 熟后碎成豆粒狀),攪拌均勻
    ,再蒸0.5-1小時入涼成凍后置于冰箱內(nèi)保存
    。每天服用早晚各服用一匙,服用時將阿膠羹一匙放入碗中加入開水后,連吃帶喝
    ,口味又香又甜

    此種服用的方法可以補(bǔ)血益腎,益智烏發(fā)
    ,養(yǎng)顏益壽
    ,潤腸通便。
    E 阿膠雞蛋湯
    阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開
    ,雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花
    ,加入蜂蜜適量調(diào)味服用。
    每日晨起服用一次
    ,治陰血不足
    ,胎動不安,煩燥不寧
    ,虛勞咳嗽等

    F 其它方法:如阿膠燉雞,阿膠鯽魚湯等

    以上是一些常用的阿膠服用方法
    ,供您參考.

    阿膠的正確吃法如何

    確保阿膠有效成分得到完全煎出

    ,確保其療效得到充分發(fā)揮,正確掌握使用阿膠的烊化方法十分必要

    阿膠烊化的吃法:

    “烊化”就是用熱溶液溶化

    。可以是白開水
    ,也可以是趁熱濾去渣的藥液
    ,還可以是黃酒、熱牛奶等

    烊化阿膠時

    ,首先水要熱,還需要先把阿膠打碎或打粉
    ,以增加接觸熱水的面積
    ,在倒入熱水后還需要不停攪拌以加速溶解。

    還可以用“隔水燉”的烊化方式:即把阿膠放在一個小碗或杯子里

    ,加適量白開水或經(jīng)過濾的藥液放在鍋里隔水燉
    ,讓碗里的水保持在沸點(diǎn)左右,并不停攪拌

    可見,烊化阿膠時

    ,特別是用藥液作溶媒時
    ,不能簡單理解為用藥液浸泡

    應(yīng)將處方中需煎煮的中藥煲好后,倒出藥液

    ,靜置傾取上清藥液或過濾獲取澄清藥液
    ,再用于烊化阿膠;如需加熱時
    ,宜“隔水燉”
    ;烊化阿膠前,宜將阿膠打碎或制粉

    擴(kuò)展資料:

    阿膠的食用注意事項(xiàng):

    1

    、阿膠藥用時一般用量為3~9克,宜飯前服用
    ;具體用量要根據(jù)個體體質(zhì)情況來定

    2、阿膠不是越陳越好

    有些人在服用阿膠之后

    ,會出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn)
    ,如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡
    ,或眼睛干澀
    、發(fā)紅、眼眵增多
    ,甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀

    產(chǎn)生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。

    但在阿膠是不是越陳越好這個問題上

    ,很多人還存在誤區(qū)
    。新出產(chǎn)的阿膠,的確以適當(dāng)存放后使用為好
    ,因?yàn)樵谠咸幚磉^程中
    ,可能會殘留極少量三甲胺等小分子含氮物質(zhì);

    正是這些未跑盡的物質(zhì)

    ,在服用時容易導(dǎo)致人體產(chǎn)生惡心
    、嘔吐、頭痛
    、頭暈甚至血壓不穩(wěn)等癥狀

    但新鮮阿膠在陰涼干燥處存放上一年半載,就可以了

    ,過于長久存放
    ,則會導(dǎo)致阿膠中的膠原蛋白脆化變性,所以建議不超過5年。

    3

    、進(jìn)補(bǔ)需防消化不良

    阿膠性滋膩

    ,容易引起消化不良的癥狀。脾胃為后天之本
    ,如果脾胃功能受阻
    ,再好的藥物人體也無法消受。

    因此

    ,服用阿膠
    ,尤其是脾胃功能不足者,最好配以調(diào)理脾胃的藥
    ,這樣能促進(jìn)阿膠的消化吸收
    ,效果自然倍增。

    阿膠雖然效果很好

    ,但是也不能過分的去吃
    。正所謂凡是都要適量,只有這樣才會起到事半功倍的效果

    4

    、經(jīng)期別吃阿膠

    很多女性認(rèn)為月經(jīng)期間應(yīng)該吃一些溫?zé)岬臇|西,例如紅棗

    、阿膠來補(bǔ)血
    ,其實(shí)這是很籠統(tǒng)且錯誤的觀點(diǎn)。

    專家指出

    ,阿膠的補(bǔ)血功效雖然非常好
    ,但是月經(jīng)期間服用,會產(chǎn)生月經(jīng)的波動如月經(jīng)量減少
    、月經(jīng)排不干凈等情況
    。在非月經(jīng)期間第一次服用阿膠的正常未婚女性有出現(xiàn)月經(jīng)延后的情況。

    月經(jīng)期不能吃阿膠的原因:因?yàn)榘⒛z除有補(bǔ)血作用亦有止血作用

    ,所以
    ,女性在月經(jīng)初期勿食阿膠。

    參考資料:

    人民網(wǎng)必知事項(xiàng):烊化阿膠怎么吃

    阿膠的正確服用方法是什么

    阿膠的正確服用方法是什么?

    阿膠又稱驢皮膠

    、覆盆膠
    ,一般入湯劑時需要烊化兌服,即將阿膠打成小塊
    ,隔水加溫融化
    ,然后與其他藥物混合服用
    ,宜飯前服用。不過
    ,在治療經(jīng)血淋漓不盡時
    ,則需先將阿膠炒焦,然后研成粉末
    ,用酒送服。阿膠具有補(bǔ)血
    、止血
    、滋潤燥熱的功效,可治療肌肉萎縮無力
    、眩暈心悸
    、失眠心煩、燥熱咳嗽
    、咯血
    、吐血、尿血
    、便血
    、產(chǎn)后出血、貧血
    、腸燥便秘等
    ,每日常規(guī)用量為3 9克。服用時還需注意
    ,阿膠不能與大黃同時服用
    ,也不可以在服用阿膠時飲用燒酒,忌油膩食物
    。脾胃虛弱
    ,嘔吐泄瀉,腹脹便溏
    、咳嗽痰多的病人慎用
    ;感冒病人不宜服用;孕婦
    、高血壓
    、糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。如與其他藥物同時使用可能會發(fā)生藥物相互作用
    ,請咨詢醫(yī)師或藥師

    本內(nèi)容由河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院 臨床藥學(xué)部 副主任藥師 解皓審核

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