發(fā)物是什么意思

發(fā)物是什么意思

生活中我們很多人都聽說過發(fā)物，而且我們身邊的很多食物都是發(fā)物，那么到底什么是發(fā)物呢？發(fā)物是什么意思？發(fā)物是指哪些食物？發(fā)物其實就是指哪些對疾病康復不利的食物，食用后會導致病情加重或惡化，下面就來詳細了解發(fā)物吧。

發(fā)物是什么意思

發(fā)物是指富有營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾?。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物對大多數人沒有副作用，只是對某些特殊體質及患有疾病的人才會產生不良作用。

發(fā)物有哪些

發(fā)物涵蓋食用菌類，如蘑菇香菇等；海產品類，如帶魚、黃魚、蝦、螃蟹等；蔬菜類，如竹筍、南瓜、菠菜等；水果類，如桃子、杏、花生、芒果等；禽畜類，如公雞、豬頭肉、牛肉、羊肉、狗肉等。

發(fā)物的危害

雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言是異體蛋白，可能構成過敏源導致人體發(fā)病；魚、蝦、蟹等含有組織胺，可能誘發(fā)過敏反應，出現皮膚紅斑、丘疹或發(fā)熱等；酒、蔥、蒜等刺激性食物會使皮膚毛細血管擴張，可能加重皮膚病病情，引起炎癥擴散；某些食物中的激素超過劑量甚至會誘發(fā)感染擴散、潰瘍出血、癲癇發(fā)作等。

哪些人不能吃發(fā)物

1、寒癥者不能吃寒涼生冷之物，如西瓜、雪梨、香蕉等；熱癥者忌食生姜、辣椒、大蒜等。

2、腸胃脹氣者不能吃豆類、山芋、土豆等。

3、高血壓、高血脂癥患者不能吃肥肉、奶油、動物內臟、魚卵等。

4、急性肝炎患者不能吃油膩、辛辣食物及滋補燥熱食物。

發(fā)物類別須知

1.【生熱發(fā)物】

●典型食物:生姜、大蒜、辣椒、花椒、羊肉、牛肉等

忌:陽氣上亢、陰虛內熱者，普遍人群夏季食用

生熱發(fā)物本身陽氣較旺，容易上火。在陽氣旺盛的夏季，普遍人都不建議食用，陽氣上亢、陰虛內熱者尤甚。

宜:脾胃虛寒者，普遍人群冬季食用

生熱發(fā)物有時候是絕佳的溫補食物，特別是在冬季，有助陽的作用，可適當補充。

2.【冷積發(fā)物】

●典型食物:雪梨、西瓜、柿子等生冷水果

忌:脾胃虛寒、寒癥體質

冷積發(fā)物性味偏涼，對于體質虛寒者來說，容易加重虛寒癥狀，引起脾胃不適，應當少吃。

宜:陰虛內熱者

冷積發(fā)物對陰虛內熱者是絕佳的降火良方，特別在夏季。

3.【濕熱發(fā)物】

●典型食物:糯米、芋頭等

忌:脾胃虛弱者、痰濕體質

濕熱發(fā)物對于多數人來說，都不適宜多吃。這種食物較難消化，多食容易引起濕滯，引發(fā)脾胃不適和其他癥狀。

宜:根據具體的食物而定

濕熱發(fā)物并不絕對不好，例如糯米對于脾胃不好的人來說是濕熱發(fā)物，但對于中氣不足的虛弱人群，有一定的補氣作用。芋頭也有一定的調中氣的作用。

4.【氣滯發(fā)物】

●典型食物:芋頭、薯類、蓮子等

忌:脾胃虛弱者

氣滯發(fā)物容易引發(fā)氣機不通暢，特別對于脾胃虛弱者，容易引起消化不良、腹脹、沒胃口等癥狀。

宜:根據具體的食物而定

蓮子雖然是氣滯發(fā)物，但同時也適宜用來滋養(yǎng)體虛者，是老少皆宜的滋補品，特別對久病、產后、老年虛弱者有好處。

5.【動血發(fā)物】

●典型食物:辣椒、狗肉、公雞

忌:陰虛實熱者、瘡瘍患者、腫瘤患者

動血發(fā)物吃多了容易生風動血、上火，陰虛實熱者、腫瘤患者需要戒口。另外身上長瘡、發(fā)炎者，吃動血發(fā)物也容易加重癥狀。

宜:根據具體的食物而定

動血發(fā)物對于一些體寒者有溫補作用，不過，總體來副作用相對較大，不建議作為食療方式。

6.【動風發(fā)物】

●典型食物:蝦等海鮮、茄子、木耳等

忌:過敏人群、痛風患者

對蝦過敏的人群很多，食用容易導致身體出疹，引起過敏癥狀。海鮮對于痛風患者來說也是發(fā)物，容易誘發(fā)疾病。

宜:根據具體的食物而定

蝦等海鮮對于不過敏的人來說，富含優(yōu)質蛋白質，是良好的營養(yǎng)物。鮑魚、魚膠雖為海鮮，但很少過敏，并且有滋陰養(yǎng)血的功效。

食物發(fā)物是什么意思

所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾?。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發(fā)物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發(fā)病。
發(fā)物的范圍很廣，在我們的日常生活中，屬于發(fā)物類的食物按其來源可分為以下幾類:
1、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2、海腥類 主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多咸寒而腥，對于體質過敏者，易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥，同時，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
3、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。
4、果品類 主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發(fā)物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬于異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質后出現病態(tài)反應。
此外，屬于發(fā)物的還有獐肉、腐乳、酒釀及蔥、蒜、韭菜等。現代臨床研究還證實，忌食發(fā)物對于外科手術后減少創(chuàng)口感染和促進創(chuàng)口愈合也具有重要意義。
發(fā)物能誘發(fā)或加重某些疾病，但另易方面由于發(fā)物具有的催發(fā)或誘發(fā)作用，食療上還用于治療某些疾病，如麻疹初期，疹透不暢，使用蘑菇、竹筍等發(fā)物，可起到助其透發(fā)、縮短病程的作用。又如多食海腥發(fā)物以催發(fā)牛痘等，都是利用了發(fā)物具有的透發(fā)作用。

發(fā)性物是什么意思

根據中醫(yī)傳統(tǒng)和民間習俗資料記載，是指動風生痰、發(fā)毒助火助邪之品，容易誘發(fā)舊病，加重新病?！鞍l(fā)物”的范圍較廣，有的甚至擴大化了。 所謂“發(fā)物”，根據民間習俗和《隨息居飲食譜》等一些文獻資料歸納起來，常見的發(fā)物有豬頭肉、雞肉、雞蛋、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋、野雞肉等肉類；有鯉魚、鰱魚、蹲魚、鱭魚、白魚、黃魚、烏賊魚、鯧魚、鰣魚、鱸魚、鱘魚、鯇魚、章魚、比目魚、鰷魚、帶魚、鳙魚、黃鱔、蚌肉、蜆肉、蝦子、蟹等水產類；有香椿頭、蕓薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等蔬菜；有杏子、李子、桃子、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等瓜果；有蔥、椒、姜、蒜之類辛辣刺激性調味食品；還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹等，有時還將葷腥膻臊之類食品一概視為發(fā)物，特別是在患有瘡瘍腫毒，或慢性濕疹皮炎之類皮膚病人以及過敏性疾患者，發(fā)物忌口更顯得重要。

飲食方面說的“發(fā)物”是什么意思？

所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾?。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發(fā)物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發(fā)病。
發(fā)物的范圍很廣，在我們的日常生活中，屬于發(fā)物類的食物按其來源可分為以下幾類:
1、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2、海腥類 主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多咸寒而腥，對于體質過敏者，易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥，同時，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
3、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。
4、果品類 主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發(fā)物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬于異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質后出現病態(tài)反應。
此外，屬于發(fā)物的還有獐肉、腐乳、酒釀及蔥、蒜、韭菜等。現代臨床研究還證實，忌食發(fā)物對于外科手術后減少創(chuàng)口感染和促進創(chuàng)口愈合也具有重要意義。
發(fā)物能誘發(fā)或加重某些疾病，但另易方面由于發(fā)物具有的催發(fā)或誘發(fā)作用，食療上還用于治療某些疾病，如麻疹初期，疹透不暢，使用蘑菇、竹筍等發(fā)物，可起到助其透發(fā)、縮短病程的作用。又如多食海腥發(fā)物以催發(fā)牛痘等，都是利用了發(fā)物具有的透發(fā)作用。

經常聽到醫(yī)生說海鮮是“發(fā)物”，這到底是什么意思？

在日常生活當中，對于很多病人來說，有很多食物是不能亂吃的，吃對了那是對身體的健康恢復有很大的幫助，但是吃錯了的話就會讓自己的病情進一步惡化，所以很多醫(yī)生都會叮囑那些病人不能吃發(fā)物的食物。經常會聽到醫(yī)生說海鮮是發(fā)物，這到底是什么意思呢？其實說這句話的醫(yī)生可能是對病人的叮囑，對一些特殊的病人來說是不能亂吃東西的，比如海鮮是發(fā)物就是指病人不能吃海鮮，如果吃海鮮的話就會讓病情惡化，影響身體健康的恢復。

在我們的飲食當中有很多東西都是發(fā)物，對于那些患有重大疾病的人來說是不能亂吃的，比如如果是骨折的話就不能吃公雞肉，因為公雞肉是發(fā)物，如果要吃的話就會讓骨頭黏在一起，生長在一起，不能夠很好的恢復成原來的樣子，或者是骨頭導致彎曲的形狀，還有對于有些有天生疾病的人是不能吃豆腐的，豆腐也是屬于發(fā)物。

當然日常生活當中的發(fā)物是數不勝數的，比如患有鼻炎的人不能吃魔芋，不能吃豆腐，還不能吃公雞肉。執(zhí)意要吃的話，對自己的病情就會有所影響，此外還有羊肉雞蛋都是不能隨便吃的，所以病人也是很無奈的，不能吃東西，不能吃自己想吃的東西，也是一種折磨，所以作為一個正常人還是挺快樂的，想吃什么就吃什么。

一般去到醫(yī)院看病的人都會聽到醫(yī)生的叮囑，要做到不能吃發(fā)物的食物。對于一個病人來說要忌的東西很多，比如不能勞累過度，不能吃辣，還不能吃油膩的食物，這些都是很折磨人的。說白了醫(yī)生口中的“發(fā)物”就是不能隨便吃，就是對病情恢復會造成影響的食物。

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