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    食物補腦好方法
    
        
    
            祝由網(wǎng)
            2024-03-13 06:00:48
        
    

        
    
           
    補腦食物：
    魚類
    魚肉脂肪中含有對神經(jīng)系統(tǒng)具備保護作用的歐米伽3脂肪酸
    ，有助于健腦
    。研究表明，每周至少吃一頓魚特別是三文魚
    、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較
    ，老年（老年食品）癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚還有助于加強神經(jīng)細胞的活動
    ，從而提高學習和記憶能力
    。
    全麥制品和糙米
    增強肌體營養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素
    ，對于保持認知能力至關重要。其中維生素B6對于降低類半胱氨酸水平最有作用
      。
    大蒜（大蒜食品）
    大腦活動的能量（能量食品）來源主要依靠葡萄糖
      ，要想使葡萄糖發(fā)揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在
      。大蒜本身并不含大量的維生素B1
      ，但它能增強維生素B1的作用，因為大蒜可以和B1產(chǎn)生一種叫蒜胺的物質(zhì)
      ，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多
      。因此
      ，適當吃些大蒜
      ，可促進葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量
      。
    雞蛋
    雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一
      ，它富含人體所需要的氨基酸（氨基酸食品），而蛋黃除富含卵磷脂（卵磷脂食品）外
      ，還含有豐富的鈣（鈣食品）、磷
      、鐵（鐵食品）以及維生素A
      、D
      、B等
      ，適于腦力工作者食用
      。
    豆類及其制品
    所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和8種必需氨基酸
      ，這些物質(zhì)都有助于增強腦血管的機能。另外
    ，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質(zhì)
    ，特別適合于腦力工作者
    。大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸
    ，其中又以亞麻酸和亞油（油食品）酸含量很多，它們具有降低人體內(nèi)膽固醇的作用
    ，對中老年腦力勞動者預防和控制心腦血管疾病尤為有益
    。
    核桃和芝麻
    現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，這兩種物質(zhì)營養(yǎng)非常豐富
    ，特別是不飽和脂肪酸含量很高
    。因此
    ，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸
    、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸
    ，以排除血管中的雜質(zhì)，提高腦的功能
    。另外
    ，核桃中含有大量的維生素，對于治療神經(jīng)衰弱
    、失眠癥
    ，松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài)，消除大腦疲勞效果很好
    。
    水果（水果食品）
    菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素（微量元素食品）錳
    ，對提高人的記憶力有幫助；檸檬可提高人的接受能力
    ；香蕉可向大腦提供重要的物質(zhì)酪氨酸
    ，而酪氨酸可使人精力充沛
      、注意力集中
      ，并能提高人創(chuàng)造能力。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/209009.html.
    
          
    
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