糙米
糙米茶成分分析
營養(yǎng)成分:碳水化合物
微量元素:鐵
維生素類:維生素B1
生物活性物質(zhì)(功能因子):Y—氨基丁酸、谷胱甘肽
、Y—谷維素、Y—阿魏酸、N—去氫神經(jīng)酰胺等。糙米茶營養(yǎng)價值
大米中60%—70%的維生素
、礦物質(zhì)和大量必需氨基酸都聚積在外層組織中,而我們平時吃的大米雖然潔白細膩,營養(yǎng)價值已經(jīng)在加工過程中有所損失,再加上做飯時反復淘洗,外層的維生素和礦物質(zhì)進一步流失,剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白質(zhì),它的營養(yǎng)價值比糙米要低多了。不要小看糙米中所保留的這些外層組織,它們具有很高的營養(yǎng)價值。現(xiàn)代營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn),糙米中米糠和胚芽部分含有豐富的維生素B和維生素E
,能提高人體免疫功能,促進血液循環(huán),還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒,使人充滿活力。此外,糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高,有利于預防心血管疾病和貧血癥。它還保留了大量膳食纖維,可促進腸道有益菌增殖,加速腸道蠕動,軟化糞便,預防便秘和腸癌;膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合糙米茶功效你知多少
1
吃糙米對于糖尿病患者和肥胖者特別有益。因為其中的碳水化合物被粗纖維組織所包裹
,人體消化吸收速度較慢,因而能很好地控制血糖;同時,糙米的微量元素有利于提高胰島素的敏感性,對糖耐量受損的人很有幫助。日本研究證明,糙米飯的血糖指數(shù)比白米飯低得多,在吃同樣數(shù)量時具有更好的飽腹感,有利于控制食量,從而幫助肥胖者減肥。2
、糙米有提高人體免疫力,促進血液循環(huán),消除沮喪煩躁情緒,預防心血管疾病、腸癌等功效。3
、糙米具有連接和分解農(nóng)藥等放射性物質(zhì)的功效,從而有效的防止了體內(nèi)吸收有害物質(zhì),達到了防癌的作用。4
、糙米能治療便秘,凈化血液,有強化體質(zhì)的作用;5
、胚芽中富含的維生素E能促進血液循環(huán),有效維護全身機能;6
、糙米能使細胞功能轉(zhuǎn)為正常,保持內(nèi)分泌平衡。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/223092.html.
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