如何自制低脂低熱量的沙拉醬,最適合減肥用的沙拉醬

佚名 2023-04-25 20:26:09

如何自制低脂低熱量的沙拉醬,最適合減肥用的沙拉醬

吃蔬菜沙拉的時候，通常會喜歡添加一些沙拉醬

，可是市場上售賣的沙拉醬其實(shí)并不符合低脂低熱量的特點(diǎn)

，所以并不適合減肥

。市場上售賣的沙拉醬

，每一百克就有大概接近七百大卡的熱量

。如果隨便加兩三勺

，那么一碗蔬菜沙拉的熱量就已經(jīng)超過大米飯了

，這顯然是不利于減肥的

。

想要減肥的愛美人士可以自己制作一些調(diào)味的沙拉醬

。自制沙拉醬的關(guān)鍵就在于選擇一些適合增味，同時又符合低脂低糖低熱量的特點(diǎn)

。比如大家可以用芝麻

、大蒜、香菜、陳醋

、食鹽一起配制酸咸的沙拉醬

，也可以用洋蔥、花生

、番茄

、陳醋和食鹽一起配制酸咸的沙拉醬。這兩款沙拉醬都符合低脂低熱量的特點(diǎn)

。自制這兩款沙拉醬時

，一定要控制食用油的加入量，以免熱量過高

。

低熱量沙拉醬怎么做或者在哪有賣的減肥吃的

超市有減脂50%的

，還可以自己做比如用酸奶代替，或者如下:
材料:蛋黃一個面粉20克牛奶半杯低脂原味優(yōu)格半杯醋1大匙鹽2/3小匙黃芥茉醬1小匙
砂糖.胡椒各少許
作法:(1)蛋黃加面粉打至起泡
(2)在(1)中添加少量牛奶仍然打至起泡
(3)把(2)倒進(jìn)小鍋里用小火煮并以木匙攪拌,把其馀材料一一加入并充份混合溶解即完成.
唯一的缺點(diǎn)就是保存期限極短,最好能在三天內(nèi)吃完.每一大匙僅14卡一般的美乃滋是用蛋黃

、沙拉油
與白醋去拌打出來的高熱量食品

，有人想靠吃生菜減肥，卻沾了一大堆美乃滋沙拉醬

，結(jié)果當(dāng)然是
愈吃愈胖羅

！
相較之下，油醋沙拉醬是比較健康一些

，因?yàn)槭怯瞄蠙煊图哟字谱鞯?div id="4qifd00" class="flower right">

，少了膽固醇，?dāng)然健康許多

，
而且橄欖油是公證的健康油脂

，現(xiàn)在已有許多家庭都改用橄欖油來料理作菜，由此可見大家是愈來
愈重視健康了

。講了半天

，還沒向你介紹油醋汁的作法呢！
最簡單的作法

，就是將橄欖油(90c.c.)加入少許白酒醋或水果醋(30c.c.)去攪拌

，可以加點(diǎn)柳橙皮或少
許柳橙汁來調(diào)味就可以了，現(xiàn)在日系超市也都有在賣各種口味的油醋汁

，口味還不錯?div id="m50uktp" class="box-center"> 。?用蛋作的沙拉醬不管怎麼說,熱量都太高
用橄欖油+紅酒醋+鹽+黑胡椒+果糖即可,
如果買紅酒醋太麻煩, 用米醋+檸檬汁也可以
酸酸甜甜的, 又沒有熱量

，而且是意大利口味的去年夏天我曾經(jīng)在電視上看過用醬油,白醋,麻油,糖和磨碎的白芝麻混合的日式口味沙拉醬,我試過也很不錯

怎么做沙拉醬才好吃,不會胖

做蔬菜類沙拉的一般有香醋沙拉醬

，蛋黃沙拉醬，海鮮沙拉醬

，火腿沙拉醬

，玉米沙拉醬

，等等。如果想吃清淡的我一般用香醋沙拉醬

，營養(yǎng)高的用蛋黃沙拉醬

。做水果沙拉的就用甜的奶油沙拉醬或水果沙拉醬就可以了不胖就只有用低脂沙拉醬了,丘比跟龍鳳都有低脂的呢！脂肪含量低一半左右

。不然自制沙拉醬低脂好吃,地址是

低熱量沙拉醬怎么做或者在哪有賣的

沙拉醬一般外面超市都有賣

，不過熱量都很高
下面是自制的
原料：蘋果、梨

、桔子

、香蕉、生菜葉

、色拉油沙司

、鮮奶油、檸檬汁

。
制作方法：
首先

，將蘋果、梨

、桔子和香蕉都去皮去籽

，切成一寸長三分寬的薄片，放入盛器內(nèi)拌勻

。生菜葉洗凈

，消毒待用。
然后

，在小盤里用生菜葉墊底

，上面放拌好的水果片

。再將鮮奶油

，檸檬汁倒入色拉油沙司內(nèi)拌勻，澆在水果片上

。
水果沙拉就做好啦

，如果你怕這樣吃不飽的話，下面再介紹一種美式沙拉

，這種沙拉是一定能吃飽的啦

。
用料：土豆、蘋果

、雞肉

、藥芹、核桃

、生菜葉

、色拉油沙司、鮮奶油、糖粉

、胡椒粉

。
制作方法：
首先，將土豆蒸熟去皮

，雞肉煮熟

，核桃去皮。蘋果去皮去籽

，生菜葉洗凈消毒待用

。將糖用刀壓成細(xì)粉。
然后

，將土豆

、蘋果、雞肉

、藥芹菜均切成一寸長的絲

，放入盛器里，加胡椒粉

、鮮奶油

、糖粉、色拉油沙司拌勻

。
最后

，將生菜葉平鋪在小盤里，上面放拌好的蘋果色拉

。再撒上核桃仁便成

。
水果沙拉（A）
材料小番茄60克，蘋果丁65克

，加州葡萄30克

，新鮮櫻桃20克，草莓15克

；
配料酸奶50毫升

；
制作將以上水果擺在盤內(nèi)，淋上酸奶即可

。
特點(diǎn) 甜酸可口

，紅白相映。
水果沙拉（B）
材料菠蘿50克

，蘋果50克

，獼猴桃50克，香蕉50克

，小西紅柿8個

，櫻桃若干

；
配料紅葡萄酒1杯，白糖少許

；
制作 1

、將菠蘿、蘋果

、獼猴桃

、香蕉切成方糖大小的丁，小西紅柿1分為4

；2

、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個小時，同時放入冰箱

；3

、1個小時從冰箱取出，將櫻桃去蒂放入

，即可

。
特點(diǎn) 爽口、消暑

；紅

、黃、綠

、白色均有

。
水果沙拉（C）
材料蘋果1個，鴨梨1個

，桔子8瓣

，荔枝2個，菠蘿8塊

，櫻桃2個

；
配料白糖1湯匙，白蘭地酒1湯匙

，碎杏仁

、芹菜末

、鮮奶油各1茶匙

。
制作 1、將蘋果

、鴨梨洗凈削皮

、挖核，切成厚片

；桔子一切2半

；荔枝切小塊

；菠蘿切厚片。2

、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤內(nèi)

，加白糖、白蘭地酒拌勻

，撒上碎杏仁

，擠上奶油花，點(diǎn)綴櫻桃即可

。
貼士可根據(jù)實(shí)際情況選擇原料

，除主料外一般均可用罐頭代替，但須控干水分

。
特點(diǎn) 香味濃郁

，具別國風(fēng)味。
水果沙拉（D）
材料蘋果1個

、菠蘿1個

、橘子2個、獼猴桃2個

、圣女果10個

；
配料沙拉調(diào)料100克；
制作 1

、將菠蘿

、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋果去皮切成丁

，圣女果一分兩瓣

，橘子去皮。
2

、準(zhǔn)備一平盤

，將每兩個橘子對放，擺放一圈

，將半個圣女果放在兩瓣橘子中間

，然后由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片

，中間放滿蘋果?div id="jfovm50" class="index-wrap">。?

、最后將沙拉調(diào)料擠在中間即克

。
特點(diǎn) 造型美觀，酸甜適口

。
水果沙拉（E）
材料香蕉2根

、桔子2個

、蘋果1個（不宜太大）、獼猴桃2個

、紅櫻桃20粒左右

。
配料冰激凌適量
制作 1、將香蕉

、桔子

、蘋果、獼猴桃去籽

、去皮

，切塊（大小隨意）與紅櫻桃一起放入玻璃器皿中；2

、取冰激凌（多少隨意

，但多點(diǎn)好吃，最好能包住水果塊）

，攪拌均勻即可食用

。
特點(diǎn) 色澤鮮艷，香甜爽口

，做法簡單

。
水果沙拉（F）
材料蘋果丁20克、草莓10克

、菠蘿丁40克

、梨丁25克、西瓜50克

、松子仁10克

；
配料沙拉醬2匙、果味酒少許

。
制作 1

、將上列各項(xiàng)水果切丁混合后加入沙拉醬拌勻。2

、將拌好的水果沙拉放入沙拉碗中

，上面撒上松子仁即可。
貼士 1

、至少需四種以上顏色的水果拼盤

，要求顏色各異、形狀不同

。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美觀

。
自制沙拉醬
配料色拉油500克

、蛋黃1個

、鹽少許

、香料少許。
制作用一個不銹鋼盒

，將水分擦干

，將蛋黃放入，用打蛋器抽打起泡

，加入色拉油繼續(xù)抽打攪拌使油和蛋黃完全融和成粘稠狀

，加入鹽、白糖即可

。
沙拉醬介紹
丘比沙拉醬保持了蛋黃的濃郁香醇

，并且可與其他調(diào)味醬一起使用，制作出各種口味的沙拉

。
丘比沙拉醬（香甜味）使用新鮮雞蛋

，口感清香細(xì)膩，最適合制作各種蔬菜

、水果沙拉

。丘比沙拉醬（全蛋型）口感清淡，適合制作各種沙拉

、三明治

、漢堡包。
丘比千島醬使用新鮮雞蛋并加入酸黃瓜

，酸甜可口

。適合制作各種蔬菜、火腿及海鮮沙拉

。
做水果沙拉的竅門
1

、做水果沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內(nèi)加入適量的甜味鮮奶油

，其制出的沙拉奶香味濃郁

，甜味加重。
2

、調(diào)制沙拉醬要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃

。大致的比例約在1∶1左右，既500克色拉油放入1個或不足1個的蛋黃

。當(dāng)打蛋器隨著色拉油徐徐倒入器皿

，或順時針或逆時針不斷攪動的時候，可聞著悠悠飄起的香氣

。
3

、在沙拉醬內(nèi)調(diào)入酸奶，可打稀固態(tài)的蛋黃沙拉醬

，用于拌水果沙拉

，味道更好

。
4、水果的種類數(shù)量可隨個人口味隨意增減

，同時水果沙拉原料要選新鮮水果

，水果切后裝盤，擺放時間不宜過長

，否則會影響其美觀

，也會使水果的營養(yǎng)降低。
5

、最簡便的方法還是到商場買1瓶沙拉醬回來

，這可以省去很多時間，直接拌入水果就可以了

。如果嫌沙拉醬偏酸

，可以加入一些煉乳，比例約為3∶1,即3份的沙拉醬

，1份的煉乳

。在燭光下，白色的沙拉醬

，五顏六色的水果

，既好吃，又好看

。
話你知
酸奶可當(dāng)沙拉醬西瓜不能作沙拉
市場上出售的酸奶大都是各種水果風(fēng)味的

，用作沙拉醬可謂得天獨(dú)厚，酸奶不僅口感好

，而且品種多

，有各種風(fēng)味和含脂成分不同的酸奶可供選擇。
蘋果

、梨和香蕉是大眾化水果

，其共同點(diǎn)是肉質(zhì)都顯淡黃色或白色，正好和乳白色的酸奶相配

。水果沙拉的用料分量可根據(jù)多少人用餐來定

，一般來說，兩三個大蘋果和梨

，再加一根香蕉就可做成一盤沙拉

，所用酸奶約兩瓶。如果想給沙拉添一點(diǎn)色彩

，也可點(diǎn)綴一些其它顏色的酸奶

，如紅色的草莓酸奶和藍(lán)色的紫醬果酸奶，但要注意口感，不要因?yàn)樽非笊识茐纳忱募冋L(fēng)味

。也可將上述三種水果中任何一樣單獨(dú)做成水果沙拉

，其它水果如草莓、獼猴桃

、密瓜等

，也可單獨(dú)或混合在一起做成沙拉

。個人還可以根據(jù)自己的喜好和所用水果的品種

，選用不同風(fēng)味和顏色的酸奶作沙拉醬。
水果沙拉雖容易做

，卻有一些注意事項(xiàng)

。首先，酸奶要選低脂的品種

。高脂酸奶往往太稠

，作出沙拉不好看，也與水果的清爽特點(diǎn)不符

。第二

，所選水果不能是那種切成丁要出很多汁水的水果，因?yàn)檫@會使酸奶稀釋

，以至酸奶裹不住水果丁

。例如，西瓜就不能作水果沙拉

。同樣道理

，罐頭水果也不易做沙拉，因?yàn)槔锩娴乃际翘撬莸?div id="jfovm50" class="index-wrap">，不容易控干水分

，若用，必須控干水分才行

。第三

，酸奶本身都帶有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃

。香蕉一般甜度足夠

，蘋果和梨則因品種不同而甜度不一，需要挑選

。
酸奶水果沙拉吃起來比較爽口好吃

，孩子們一般愛吃。
提醒你
水果含有豐富的維生素C

、維生素A以及人體必需的各種礦物質(zhì)（含量最多的是鉀）

，大量的水分和纖維質(zhì)，可促進(jìn)健康、增強(qiáng)免疫力

。不過要注意的是

，有些水果的含糖量很高
蔬菜沙拉A：把圓白菜、紫色甘藍(lán)

、洋蔥

、黃瓜、青椒洗干凈

，瀝干水分

，切成細(xì)絲，放入沙拉醬拌勻即可

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？隙ㄓ腥藭枺熬瓦@樣做出一道菜

，能有多少營養(yǎng)

？”科學(xué)上指出新鮮蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質(zhì)

，可以完全彌補(bǔ)白領(lǐng)一族所缺乏的營養(yǎng)成分

，但是，沙拉醬的熱量較高

，怕胖的女士可要少吃哦

。
蔬菜沙拉B：將圣女果、胡蘿卜

、白蘿卜

、生菜洗凈，瀝干水分

，將蘿卜切成滾倒塊

，用鹽、糖

、醋

、胡椒、橄欖油制成調(diào)味料

，加入蔬菜中拌勻即可

。這種“拌”法，又叫做“清拌”

。將熱量很高的沙拉醬改為低熱量的調(diào)味汁

，補(bǔ)充營養(yǎng)的同時，也不會令嬌好的身材變形

。愛美的女性一定要來嘗試一吧哦

！
水果沙拉A：將蘋果

、梨、菠蘿

、黃桃洗凈

，瀝干水分，將這些水果切成滾刀塊

，將沙拉醬放入盛裝所有原料的容器中拌勻即可

。這更簡單吧。前后用不了幾分鐘

，含有豐富營養(yǎng)的一盤水果宴就做出來了

。水果中含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質(zhì)

、大量的水分和纖維質(zhì)

，可以促進(jìn)健康

，增強(qiáng)免疫力

。但是，有些水果含糖量很高

，多吃會影響體形的

。女性朋友可以再增加一些運(yùn)動呀。自己創(chuàng)造美麗和健康

。
水果沙拉B：將蘋果

、梨洗凈，瀝干水分

，切成滾刀塊

，將西瓜果肉去籽，切成滾刀塊

。根據(jù)水果的量及個人口味

，將白糖、清水按1:1的比例放入鍋內(nèi)

，在火上熬煮5分鐘

，離火晾涼，形成糖水

。將晾涼的糖水倒入切好的水果中拌勻即可

。這樣制成的沙拉，保持了水果的顏色和自然的味道

，口感更清爽

。但是，以白糖作為調(diào)味品

，增加了糖的攝入量

，對于保持身材的女性來說不利

。
不管如何，蛋白質(zhì)

、脂肪

、碳水化合物、維生素

、礦物質(zhì)和水這六大營養(yǎng)素

，都有其營養(yǎng)價值，缺一不可

。維生素的缺乏

，可使機(jī)體內(nèi)許多酶的代謝活性下降，免疫力低下

，抗病能力差

。例如：維生素A可以提高機(jī)體抗病能力，特別是呼吸道抗感染能力的作用

。維生素B和維生素C

，可提高機(jī)體內(nèi)各有關(guān)代謝過程，增進(jìn)食欲

，健全肺部和血管等組織功能

。礦物質(zhì)的缺乏也不可忽視。因?yàn)榈V物質(zhì)中含有鐵

、鋅

、硒等人體必需的元素，它的缺乏會導(dǎo)致某些疾病的產(chǎn)生

，如缺鐵性貧血

。
用丘比的低脂沙拉醬，香甜口味的

，拌點(diǎn)黃瓜丁

、蒸熟的土豆丁、水梨丁等味道很好

，和味千拉面里賣的味道一樣

。
水果沙拉
蘋果一個去皮不要去完留少許那樣才有蘋果的味黃瓜200克不要去皮窩莒200克要嫩的先把蘋果用刀切成條一個蘋果切八塊擺在盤里要擺勻黃瓜切條也像也像蘋果一樣擺在蘋果中間窩莒切丁擺在盤子中間沙拉就要看你們喜歡的口味來做了不管放什么都好吃因?yàn)樗麄兌加幸恢星逑阏劧脝?也很好做
做水果沙拉要用沙拉醬；而做蔬菜沙拉要用千島醬

，這樣做出的沙拉才好吃

。
調(diào)色拉醬很關(guān)鍵，色拉醬一定要事先加牛奶用打蛋器調(diào)勻

，這樣在拌色拉時才能吃出爽滑的口感

，很多人還喜歡加糖，其實(shí)吃起來會使色拉走味的

。拌色拉的果蔬其實(shí)是隨各人口味的

，我自己就很喜歡紫甘藍(lán)切絲配甜玉米豆

，澆上濃稠的色拉醬，味道相當(dāng)時尚

。蔬菜色拉里首推黃瓜

、生菜，蒸熟的土豆丁配上精致的色拉醬

，也是非?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？煽诘摹?br>我們自己打色拉醬：將兩個蛋黃瀝清蛋白

，鍋中放入比蛋黃多的油

，燒熱至剛剛冒煙趁熱澆入蛋黃，用打蛋器瘋狂攪拌