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    水果有什么營養(yǎng),哪些水果不宜多吃
    
        
    
            佚名
            2024-05-06 07:50:23
        
    

        
    
           
    一、水果的營養(yǎng)功效有哪些
    蘋果：俗語說：一天一個蘋果
    ，醫(yī)生遠離我
    。說明了蘋果有很高的營養(yǎng)價值，常吃蘋果可以有效預(yù)防癌癥
    ，這是因為蘋果含有的抗氧化劑能夠消除自由基
    ，此外
    ，還可以保護心血管
    ，補心平肝。但其含糖量較高
    ，吃后要及時漱口
    。
    梨：含有大量的水分
    ，能生津止渴
    ，鎮(zhèn)咳化痰
    。但其較為寒涼，食用過多會傷氣
    ，所以不適宜寒性體質(zhì)者
    。
    獼猴桃：獼猴桃中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì),如：蛋白質(zhì)
    ，鈣
    ，鐵等，能夠緩解消化不良或食欲不振的癥狀
    。因其易傷脾
    ，所以不宜多食
    。
    香蕉：心情煩躁的時候可以來根香蕉
    ，香蕉中含有令人產(chǎn)生愉悅感的羥色胺物質(zhì)，能使人緩和燥悶的情緒
    。但寒性體質(zhì)和胃虛的人不適食用
    。
    桃：桃子有極好的潤肺功能，含鐵豐富
    ，還能潤腸，對肺部疾病者和水腫病人是極好的
    。
    柚子是保證人體健康
    ，使心血管系統(tǒng)健康運轉(zhuǎn)的水果。它含有的果膠能降低低密度脂蛋白
    ，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能
    ，預(yù)防動脈硬化和心臟病
    。研究者還發(fā)現(xiàn)吃8只柚子能明顯促進運動(運動食品)中受傷的組織器官恢復(fù)健康。
    二
    、不可以暴食的水果有哪些
    柿子--含有大量的單寧
    、柿膠粉，單寧收斂力強
    ，故便秘患者不宜多吃。另外
    ，空腹吃柿子或吃蟹后食柿子
    ，易生柿石。因此，胃炎
    、胃酸過多、脾胃虛寒等病人
    ，及在空腹
    、勞累后最好不食或少食柿子。
    蘋果-- 含有大量的糖類和鉀鹽
    ，攝入過多不利于心
    、腎保健
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；加泄谛牟　⑿募」Ｈ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">、腎病
    、糖尿病的人，不宜多吃
    。
    柑橘-- 性涼
    ，胃、腸
    、腎
    、肺功能虛寒的老人不可多吃
    ，以免誘發(fā)腹痛
    、腰膝酸軟等癥狀。橘子吃多了還容易上火
    ，引起口角生瘡
    、目赤腫毒，誘發(fā)痔瘡
    。
    荔枝-- 連續(xù)大量地食用
    ，會使人臉色蒼白，產(chǎn)生頭暈
    、心慌、冒冷汗
    、打呵欠
    、乏力等癥狀，這是由于荔枝引起外源性低血糖反應(yīng)所致
    ，醫(yī)學(xué)上稱之為“荔枝病”
    。
    榴蓮--榴蓮未必人人吃得起，由于它性質(zhì)熱而滯
    ，相當燥火
    ，固不適合燥火重的年青人吃;但其補益價值則是相當高，有滋養(yǎng)強身的功用
      ，可治心腹冷痛
      、胃痛以及皮膚病
      ，用它來燉雞湯
    ，又香又鮮甜，對體弱
    、寒底的人家最滋補
    ，一湯見效。牢記腎臟或心臟有疾病者少食榴蓮為妙
    。
    三、水果的保存方法有哪些
    如果買到尚未熟透的
    ，不但不好吃
    ，而且有可能傷害身體健康，應(yīng)該如何保存它們
    ，放置于常溫下等熟度夠了
    ，再放到冰箱中保存
    ，冰箱的冷度可以讓水果維持新鮮
    。
    硬皮水果建議直接放進冰箱中，如：西瓜
    、鳳梨
    、哈密瓜等水果
    。薄皮和軟皮的水果
    ，先裝到塑膠袋后再放進冰箱中。如蘋果
    、梨子
    、芒果等。
    較特別的是荔枝和龍眼這兩種水果
    ，如果長時間放在冰箱內(nèi)，外殼會變干硬變黑
    ，并影響到果肉風(fēng)味
    ，所以建議您在裝入塑膠袋前
    ，先在水果上噴灑少許水分，就可以保持果肉的新鮮口感
      。荔枝更可以一顆顆的以剪刀剪下，浸入鹽水中幾分鐘后撈起
      ，再裝入塑膠袋放入冰箱中
      ，更可長時間保持風(fēng)味。
    不要放入冰箱
      ，否則會凍傷
      。如：香蕉、楊桃
      、枇杷等?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？梢苑湃氡?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱)。如：榴蓮
      、芒果
      、釋迦
      、百香果
      、柿子、木瓜等
      。
    必須放入冰箱
      ，才能久存。如：桃子
    、桑椹
    、李子
    、荔枝、龍眼
    、紅毛丹
    、櫻桃、板栗
    、番石榴、葡萄
    、梨
    、草莓、山竹、火龍果
    、甜瓜
    、柚子等
    。常溫保存或冰箱冷藏均可
    。如：檸檬、鳳梨
    、葡萄
    、柳橙、橄欖
    、青棗
    、蘋果、西瓜
      、橘子、椰子
      、葡萄柚
      、甘蔗等。
    四
      、食用水果的禁忌
    1：吃水果忌不漱口
      。有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)
      ，對牙齒有較強的腐蝕性
      ，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒
      。
    2：忌食水果過多
      。過量食用水果，會使人體缺銅
      ，從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高，引起冠心病
      ，因此不宜在短時間內(nèi)進食水果過多
    。
    3：吃水果忌不衛(wèi)生。食用開始腐爛的水果
    ，以及無防塵
    、防蠅設(shè)備又沒徹底洗凈消毒的果品
    ，如草莓
    、桑椹
    、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾
    、傷寒
    、急性胃腸炎等消化道傳染病
    。
    4：水果忌用酒精消毒
    。酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色
    、香
    、味的改變，酒精和水果中的酸作用
    ，會降低水果的營養(yǎng)價值。
    另外
    ，生吃水果忌不削皮：一些人認為
    ，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃
    。殊不知
    ，水果發(fā)生病蟲害時
    ，往往用農(nóng)藥噴殺
    ，農(nóng)藥會浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多
    。
    忌用菜刀削水果：因菜刀常接觸肉
    、魚、蔬菜
    ，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病
    。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學(xué)反應(yīng)
    ，使蘋果的色、香
    、味變差
    。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/242028.html.
    
          
    
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                        2023-08-13
                    
    
                
    
                
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