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    喝牛奶的最佳時(shí)間介紹,牛奶的入菜菜譜
    
        
    
            夕陽(yáng)紅
            2024-05-09 18:31:11
        
    

        
    
           
    一、什么時(shí)候喝牛奶效果好
    早
    、晚是喝奶的最佳時(shí)機(jī)
    ，早餐時(shí)喝奶
    ，給一天的活力提供充分的營(yíng)養(yǎng)保證;晚上喝牛奶
    ，不但有助于睡眠
    ，而且有助于人體對(duì)其營(yíng)養(yǎng)成份的吸收
    。
    據(jù)美英兩國(guó)醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)
    ，牛奶中含有兩種過去人們未知的催眠物質(zhì)
    ，其中一種是能夠促進(jìn)睡眠的以血清素合成的色氨酸
    ，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一種則是具有類似麻醉鎮(zhèn)靜作用的天然嗎啡類的物質(zhì)
    。所以
    ，如果在早晨飲奶，就必然會(huì)使人的大腦皮層受到抑制
    ，影響白天的工作和學(xué)習(xí)
    。此外，早晨飲奶也不利于消化和吸收
    ，這是因?yàn)榕Ｄ痰牡鞍踪|(zhì)要經(jīng)過胃和小腸的分解形成氨基酸后才能被人體吸收
    ，而早晨空腹?fàn)顟B(tài)下，胃
    、腸的排空是很快的
    ，因此牛奶還來不及消化就被排到了大腸
    。再有，食物當(dāng)中被吸收的蛋白質(zhì)只有在熱量充足的基礎(chǔ)上才能構(gòu)成人體組織的一部分
    ，倘若熱量不足
    ，吸收的蛋白質(zhì)就很快變成熱量而被消耗掉了，這無(wú)疑是一種大材小用的浪費(fèi)
    。
    牛奶最好在傍晚或臨睡之前半小時(shí)飲用
    。因牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L(fēng)色氨酸，還有微量嗎啡類物質(zhì)
    ，這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用
    ，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對(duì)大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用
    ，它能使大腦思維活動(dòng)暫時(shí)受到抑制
    ，從而使人想睡眠，并且無(wú)任何副作用
    ，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好
    ，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對(duì)老年人的睡眠更有益
    ，故晚上喝牛奶好
    ，有利于人們的休息和睡眠。 睡前喝牛奶有利于人體對(duì)鈣的吸收利用
    。晚餐攝入的鈣
    ，睡前大部分被人體吸收利用。
    二
    、胃不好的人能喝牛奶嗎
    有些人認(rèn)為牛奶有很好的養(yǎng)胃功效
    ，喝牛奶還能緩解胃痛。牛奶中的蛋白質(zhì)能中和胃酸而使胃痛緩解
    。但是
    ，牛奶是奶牛產(chǎn)的，原本是給小牛喝的
    ，由于人類發(fā)現(xiàn)它是接近母乳最好的一種替代品
    ，才拿來給人喝，但是牛奶和母乳最大的不同就是含有乳糖
    ，因此
    ，很多人都不習(xí)慣喝牛奶。即使胃腸正常的人
    ，因?yàn)榕Ｄ讨械娜樘且鹑樘遣荒桶Y
    ，會(huì)導(dǎo)致一些胃腸的問題，比如腹瀉或者便秘。那么這一類患有乳糖不耐癥的人反而不適合喝牛奶了
    。
    因此小編建議胃不好又有乳糖不耐癥的人還是不要喝牛奶了
    。而如果僅僅是胃不好的人，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┡Ｄ?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，因?yàn)榕Ｄ痰臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富
    ，胃腸不好本身就影響營(yíng)養(yǎng)的吸收，多喝些牛奶有助于修復(fù)胃腸的粘膜
    ，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收
    ，對(duì)胃腸疾病是有一定的幫助的。
    另外
    ，不同的胃病喝牛奶的方式也不同
    。
    萎縮性胃炎：萎縮性胃炎患者往往容易胃酸缺乏。牛奶中所含的蛋白質(zhì)及鈣可以刺激胃酸的分泌
    。因此
    ，可以喝牛奶。
    淺表性胃炎：淺表性胃炎患者胃酸往往正?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；蜻^多
    。可以少量喝一些牛奶
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；蛘邔⑴Ｄ膛c米湯混合后一起喝。
    消化性潰瘍：不適合大量喝牛奶
    ，否則會(huì)刺激胃酸分泌過多
    ，引起疼痛。
    功能性消化不良：牛奶易消化吸收
    ，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，因此功能性消化不良患者可以喝牛奶
    。但是
    ，喝酸奶效果會(huì)更好，更易于消化吸收
    。
    三
    、牛奶的5種食療方法
    1、姜韭牛奶羹
    材料： 韭菜250克
    、生姜25克
    、牛奶250毫升。
    做法：將韭菜
    、生姜切碎
    、搗爛，以潔凈紗布絞取汁液
    ，再倒入鍋內(nèi)
    ，加牛奶煮沸即可
    。
    功效： 可溫胃健脾，適用于胃寒型胃潰瘍
    、慢性胃炎
    、胃脘痛、嘔吐等
      。
    2
      、魚肉牛奶粥
    材料：魚白肉--1/6塊，牛奶--1大匙
      ，鹽--若干
      。
    做法：將魚肉抬掇干凈，燉熟并搗碎
    。
    將魚肉放在小鍋里加牛奶煮
    ，之后加鹽調(diào)味。
    特點(diǎn)：魚肉的維生素和礦物質(zhì)也很豐富
    ，肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩
    、營(yíng)養(yǎng)豐富、最適合幼兒食用
    。
    3
    、木瓜牛奶布丁
    材料：木瓜半個(gè)， 全脂牛奶250毫升
    。
    做法：木瓜去籽
    ，用湯勺挖出果肉，榨汁
    。牛奶加熱煮沸
    ，然后與木瓜汁混合均勻。冷卻后美味的牛奶布丁就做好了
    。
    功效：木瓜牛奶布丁有調(diào)經(jīng)益氣
    ，滋補(bǔ)身體，養(yǎng)顏美容的功效
    。其中的木瓜酵素能促進(jìn)肌膚代謝
    ，讓肌膚更顯清新亮麗。
    4
    、蜂蜜牛奶
    材料：開水250ml
    ，奶粉5量匙，純蜂蜜2湯匙
    。
    做法：將沸水冷卻至40攝氏度左右
    ，加入已準(zhǔn)備好的奶粉，拌勻至奶粉完全溶解，加入2湯匙蜂蜜
    ，拌勻至蜂蜜完全溶解
      。
    5、牛奶羊奶
    材料：牛奶
      、羊奶各125毫升
      。
    做法：取牛奶、羊奶
      ，混合煮沸
      。
    用法：每天早晨空腹服用1次。
    功效：止痛消炎
      。適用于胃痛
      ，胃及十二指腸潰瘍。
    四
      、喝牛奶的幾種錯(cuò)誤方法越喝越傷身
    錯(cuò)誤1：喜歡喝過濃牛奶
    許多人認(rèn)為牛奶越濃
      ，身體得到的營(yíng)養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的
      。牛奶所謂的“濃”
      ，一些是因?yàn)樵跊_調(diào)配方奶粉時(shí)多放奶粉少放水，想讓沖調(diào)出的牛奶水分少
      、營(yíng)養(yǎng)成分濃度高一些;另一些是指某些品牌的牛奶口感上“濃”
      ，這其實(shí)是商家在牛奶中人為加入了香精、增稠劑和穩(wěn)定劑等添加劑
      ，使牛奶的味道變得十分香濃
      。
    配方奶粉在沖泡上有嚴(yán)格的水、粉比例
      ，不必刻意多加奶粉
      ，否則會(huì)使乳糖含量超標(biāo)，加重腎臟負(fù)擔(dān)
      ，所以
      ，不必盲目追求濃稠香滑的口感，而新鮮牛奶的濃度不會(huì)讓人感到過于黏稠
    。
    錯(cuò)誤2：用牛奶送藥
    有人認(rèn)為
    ，用有營(yíng)養(yǎng)的東西送服藥物會(huì)更好
    ，所以用牛奶服藥
    ，其實(shí)這是錯(cuò)誤的。用牛奶服藥
    ，牛奶中的鈣
    、鎂等礦物質(zhì)離子會(huì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使藥物表面形成覆蓋膜，這不僅降低了藥效
    ，還可能對(duì)身體造成危害
    。
    治療大便干燥的藥物不宜和牛奶同服，否則容易造成嘔吐等不適;感冒藥也不適合與牛奶同服
    ，否則會(huì)降低藥效
    。所以，藥品不宜用牛奶送服
    ，服藥前后1-2小時(shí)內(nèi)也最好不喝奶
    。
    錯(cuò)誤3：瓶裝牛奶放在陽(yáng)光下曬，可增加維生素D
    有人從廣告中得知：補(bǔ)鈣還要補(bǔ)維生素D
    ，而多曬太陽(yáng)是攝取維生素D的好方法
    ，于是便照方抓藥地把瓶裝牛奶放到太陽(yáng)下去曬。其實(shí)這樣做得不償失
    。牛奶可能會(huì)得到一些維生素D
    ，但卻失去了維生素B1、維生素B2和維生素C
    。因?yàn)檫@三大營(yíng)養(yǎng)素在陽(yáng)光下會(huì)分解
    ，以致部分或全部失去;而且，在陽(yáng)光下乳糖會(huì)酵化
      ，使牛奶變質(zhì)
      。
    錯(cuò)誤4：在牛奶中添加米湯、稀飯
    有人認(rèn)為
      ，這樣做可以使?fàn)I養(yǎng)互補(bǔ)
      。其實(shí)這種做法很不科學(xué)。牛奶中含有維生素A
      ，而米湯
      、稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶
      ，會(huì)破壞維生素A
      。特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足
      ，會(huì)使嬰幼兒發(fā)育遲緩
      ，體弱多病。所以
    ，即便是為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
    ，也要將兩者分開食用。
    錯(cuò)誤5：以煉乳代替牛奶
    煉乳是一種牛奶制品
    ，是將鮮牛奶蒸發(fā)至原容量的2/5
    ，再加入40%的蔗糖裝罐制成的
    。有人受“凡是濃縮的都是精華”的影響，便以煉乳代替牛奶給孩子喝
    。這樣做顯然是不對(duì)的
    。煉乳太甜，必須加5-8倍的水來稀釋
    。但當(dāng)甜味符合要求時(shí)
    ，往往蛋白質(zhì)和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水
    ，使蛋白質(zhì)和脂肪的濃度接近新鮮牛奶
    ，那么糖的含量又會(huì)偏高。
    

          
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                        2023-08-13
                    
    
                
    
                
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