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    大豆卵磷脂的功效與大豆卵磷脂的作用_如何選購大豆卵磷脂
    
        
    
            佚名
            2024-05-12 02:00:55
        
    

        
    
           
    一
      、什么是大豆卵磷脂
    天然的大豆卵磷脂是從天然大豆中提取得到的混合物, 再經(jīng)過精制后得到的純度較高的卵磷脂。磷脂是卵磷脂的活性組分, 磷脂是許多活性成分的混合物
      ，包括磷脂酰膽堿(PC)
    、磷脂酰肌醇(PI)、磷脂酰乙醇胺(PE)和磷脂酸(PA)等生理活性成分.其中最主要的活性物質(zhì)為磷脂酰膽堿(PC), 不僅提供了人體大腦所需的神經(jīng)遞質(zhì)——乙酰膽堿
    ，同時提供了人體自身不能合成的多不飽和必需脂肪酸，具有眾多的生理功能
    。
    卵磷脂存在于人體每個細(xì)胞之中
    ，更多的是集中在腦及神經(jīng)系統(tǒng)、血液循環(huán)系統(tǒng)
    、免疫系統(tǒng)以及肝、心
    、腎等重要器官, 是細(xì)胞膜的主要成份。
    細(xì)胞的新陳代謝過程
    ，是由細(xì)胞膜調(diào)控的
    ，向人體補(bǔ)充卵磷脂，就意味著可以修補(bǔ)被損傷的細(xì)胞膜
    ，改善細(xì)胞膜功能
    ，使細(xì)胞膜軟化和年輕化，增加細(xì)胞活性
    。可以提高人體的代謝能力
    、自愈能力和抗體組織的再生能力
    ，增強(qiáng)人體的生命活力。
    同時磷脂為兩性分子, 由親水的頭部和疏水的尾部組成, 可以親水親油
    ，是一種很強(qiáng)的天然乳化劑
    ，可以乳化、分解油脂
    。
    能將附著在血管壁上的膽固醇和脂肪乳化成微粒
    ，使之溶于血液中運回肝臟而被代謝。起到軟化血管
    、改善血清脂質(zhì)
    ，清除過氧化物的作用，使血液中膽固醇及脂肪含量降低
      ，升高了高密度脂蛋白, 從而降低血液黏稠度，增進(jìn)血液循環(huán)
    ，減少脂肪在血管內(nèi)的滯留時間
    。進(jìn)而，使?fàn)I養(yǎng)豐富
    、含氧充足的血液
    ，暢通無阻地流向大腦、心臟等器官
    。同時減少肝臟細(xì)胞被脂肪的浸潤，減輕由于自由基或氧化劑產(chǎn)生的脂質(zhì)的過氧化現(xiàn)象, 對肝細(xì)胞來說還有抗衰老的作用
    。
    二
    、大豆卵磷脂的6大作用
    大豆卵磷脂是從大豆中提取的精華物質(zhì)。也是人體需要的脂類成分之一
    ， 工業(yè)上主要作為乳化劑
    、保濕劑、增稠劑等使用
    。同時，還有營養(yǎng)補(bǔ)充劑作用
    。最重要的是還有其他一些生理調(diào)節(jié)作用
    。而且主要作用依靠的還是磷脂酰膽堿，就是說
    ，這個部分作用的核心是真正的卵磷脂部分
    。
    1、延緩衰老
    構(gòu)成人體的細(xì)胞有60兆億個
    。1秒鐘就會死亡50萬個，同時再生50萬個
    。隨著年齡的增長
    ，細(xì)胞死亡的數(shù)量將越來越多
    ，而再生的細(xì)胞卻越來越少。當(dāng)細(xì)胞死亡數(shù)大于再生數(shù)時
    ，人就開始衰老了。細(xì)胞的新陳代謝過程
    ，是由細(xì)胞膜調(diào)控的
    ，細(xì)胞膜的健康程度，直接關(guān)系到細(xì)胞的自我修復(fù)能力
    、信息傳遞能力
    、抵御外部侵害的能力、細(xì)胞活性與再生能力等
    。細(xì)胞膜主要是由卵磷脂構(gòu)成的
    ，向人體補(bǔ)充卵磷脂，就意味著可以修補(bǔ)被損傷的細(xì)胞膜
    ，改善細(xì)胞膜功能
    ，使細(xì)胞膜軟化和年輕化，增加細(xì)胞活性
    。通過對卵磷脂的攝取
    ，就可以提高人體的代謝能力、自愈能力和抗體組織的再生能力
    ，增強(qiáng)人體的生命活力
    ，從根本上延緩人體衰老。
    2
    、血管清道夫、預(yù)防心腦血管疾病
    卵磷脂可以乳化
    、分解油脂，能將附著在血管壁上的膽固醇和脂肪乳化成微 粒子
    ，使之溶于血液中運回肝臟而被代謝
    。起到軟化血管、改善血清脂質(zhì)
    ，清除過氧化物的作用
    ，使血液中膽固醇及脂肪含量降低
    ，從而降低血液黏稠度
    ，增進(jìn)血液循環(huán)，減少脂肪在血管內(nèi)的滯留時間
    。進(jìn)而
    ，使?fàn)I養(yǎng)豐富
    、含氧充足的血液，暢通無阻地流向大腦
    、心臟等器官。日本慶應(yīng)大學(xué)醫(yī)學(xué)院食品營養(yǎng)系曾做過臨床實驗
    ，并得出結(jié)論：通過服用卵磷脂
    ，可以有效降低過高的血脂和膽固醇，進(jìn)而防治冠心病
    、高血壓
    、心肌梗塞、腦血栓
    、腦溢血、動脈硬化等疾病
    。
    3
    、健腦益智、預(yù)防老年性癡呆
    卵磷脂能為大腦神經(jīng)細(xì)胞提供充足的養(yǎng)料
    ，使腦神經(jīng)之間的信息傳遞速度加快
    ，從而提高大腦活力
    ，消除大腦疲勞
    ，使大腦思維敏捷，提高學(xué)習(xí)和工作效率
    。卵磷脂在修復(fù)受損傷腦細(xì)胞
    、打通大腦與血液循環(huán)之間障礙的同時，可維持腦神經(jīng)細(xì)胞的正常功能
    ，并增強(qiáng)大腦神經(jīng)系統(tǒng)功能
    ，進(jìn)而達(dá)到預(yù)防老年性癡呆癥的功效
    。
    4
    、肝臟的保護(hù)神
    大量飲酒或營養(yǎng)過剩會加重肝臟細(xì)胞的負(fù)擔(dān)，降低肝臟合成磷脂的能力
    。當(dāng)人體內(nèi)磷脂膽堿不足
    ，會導(dǎo)致脂肪在肝臟內(nèi)的大量積聚，形成脂肪肝
    ，使肝臟細(xì)胞被破壞，肝功能減退
      ，引起肝硬化甚至肝癌
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？茖W(xué)證明：補(bǔ)食卵磷脂能增強(qiáng)肝細(xì)胞物質(zhì)代謝，促進(jìn)脂肪降解
    ，保護(hù)肝臟
    ，預(yù)防脂肪肝等病癥的發(fā)生。
    5
    、糖尿病人的營養(yǎng)品
    卵磷脂能增強(qiáng)胰臟功能，修復(fù)胰臟細(xì)胞
    ，使其分泌充足的胰島素
    ，降低血糖， 有效地將血液中的葡萄糖運送到細(xì)胞中
    ，從而減輕糖尿病病情
    。
    6、構(gòu)成生物膜的主要成分
    是人體不可缺少的基本物質(zhì)
    卵磷脂能促進(jìn)精神傳導(dǎo)
    ，提高大腦活力，而且由于具有良好的乳化性
    ，能夠有效阻止膽固醇在血管壁沉淀并清除部分沉淀物
    ，從而起到降低血清膽固醇、降低血液粘度
    、促進(jìn)血液循環(huán)
    ，預(yù)防心血管疾病的作用。因此經(jīng)常食用含大豆軟磷脂的產(chǎn)品
    ，可以有效調(diào)節(jié)血脂和膽固醇，改善大腦功能
    ，提高記憶力
    ，預(yù)防各種疾病的發(fā)生。
    三
    、大豆卵磷脂的適宜人群和選用
    大豆卵磷脂的適宜人群
    1
    、“三高”人群，欲防治
      。心腦血管疾病者
      。
    2
      、欲提高記憶力和預(yù)防老年癡呆癥者。
    3
      、過量飲酒或肝功能失常者
      。
    4
      、膽結(jié)石患者。
    5
      、糖尿病患者。
    6
      、皮膚粗糙
      ，有黃褐斑、老年斑者
      。
    卵磷脂顆粒和膠囊該選用哪一種?
    一般市面上的卵磷脂
      ，有顆粒及膠囊兩種包裝。顆粒卵磷脂是噴霧干燥
      、去油而得
      ，而膠囊卵磷脂則是添加了適當(dāng)?shù)闹舅帷τ谘惓?div   id="m50uktp"   class="box-center">  、脂肪肝或肥胖者來說，可以選擇純度較高的顆粒卵磷脂服用
      ，因為這些產(chǎn)品去除了卵磷脂中的油脂和糖類等成分
      ，純度越高越容易被吸收，對于兒童
    、未過胖的孕婦或老年人等身體較為虛弱的人群來說
    ，可以與牛奶、豆?jié){和果汁同時服用來補(bǔ)充營養(yǎng)
    。
    市場的卵磷脂品種繁多，不法奸商以豆油或低純度磷脂冒充卵磷脂
    。欺騙消費者或有些消費者不明白生產(chǎn)過程要求
    ，圖方便服用膠囊裝卵磷脂，由于膠囊卵磷脂用油調(diào)和的特點
    ，因此服用效果不佳
    。
    我們可以從以下幾個方面分析和對比：
    卵磷脂膠囊從生產(chǎn)工藝分析有效成分含量：顆粒卵磷脂是噴霧干燥而得，軟膠囊卵磷脂則是添加了適當(dāng)?shù)闹舅?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    。卵磷脂顆粒的總和含量是98%左右，軟膠囊中卵磷脂含量很多企業(yè)都沒有明確的標(biāo)識
    。但是因為軟膠囊是用卵磷脂含量為60%的液狀磷脂為原料
    ，再用色拉油做為溶劑溶解，然后裝膠囊
    ，卵磷脂的含量不會高于50%的
    ，很多產(chǎn)品的大豆卵磷脂活性成分含量只有5%不到
    。所以我們可以判定，卵磷脂軟膠囊中卵磷脂的含量低于50%
    ，那么油脂也達(dá)到50%，而且大部分不標(biāo)卵磷脂含多少
    ，里面一定有問題
    。
    從使用方法分析絕對攝入量：軟膠囊每天2-3次，每次1到2粒
    ，每個膠囊重量為1克左右
      ，所以卵磷脂的攝入量為每天不超過1克。卵磷脂顆粒每天服用10克
      ，相當(dāng)于補(bǔ)充了9.8克的磷脂酰膽堿(PC)
      。
    從吸收情況分析：卵磷脂顆粒經(jīng)過口腔咀嚼后，有大量的唾液和消化酶與磷脂顆?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；旌?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，有利于消化吸收，吸收大于90%
      。
    分析結(jié)果：卵磷脂顆粒
      ，可以直接咀嚼，也可以與牛奶
      、豆?jié){和果汁同時服用來補(bǔ)充營養(yǎng)
      。比較經(jīng)濟(jì)實惠， 效果好
      。卵磷脂軟膠囊相對價格比較貴
      ，攜帶方便，服用方便
    ，效果不如卵磷脂顆粒
    。
    機(jī)體卵磷脂不足的發(fā)病機(jī)理
    1
    、當(dāng)肝臟合成卵磷脂不足時
    ，肝內(nèi)脂肪運出發(fā)生障礙，使脂肪在肝臟堆積
    ，引起脂肪肝;
    2
    、當(dāng)身體內(nèi)的卵磷脂不足時，由于血漿中膽固醇
    、脂肪含量過高
    ，沉積于大、中動脈內(nèi)膜上
    ，形成粥樣斑塊，引起局部壞死
    ，結(jié)締組織增生
    ，血管壁纖維化和鈣化等病理改變，而使血管管腔狹窄
    ，導(dǎo)致心腦腎等部位的供血不足或梗塞
    ，血管壁的壓力增加，而引起相應(yīng)部位的疾?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    。焊哐獕海谛牟?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    、腦中風(fēng)
    。
    四、大豆卵磷脂的選購方法
    選購大豆卵磷脂產(chǎn)品時應(yīng)參考以下三個標(biāo)準(zhǔn)：
    1
    、選擇濃度高的卵磷脂：市面上大豆卵磷脂產(chǎn)品主要為膠囊和顆粒
    ，其中以膠囊為主。膠囊濃度較低
    ，卵磷脂含量較低為60%左右，主有效成分磷脂酰膽堿(PC)含量在15.7%左右
    。顆粒濃度較高
    ，卵磷脂含量較低為97%左右，主有效成分磷脂酰膽堿(PC)含量在24%左右
    。大豆卵磷脂顆粒的濃度是軟膠囊的1.617倍
    。市場上常見的100克的大豆卵磷脂軟膠囊價格在80元左右，而225克的大豆卵磷脂顆粒產(chǎn)品價格在100元左右
    ，經(jīng)過計算，如果同樣含量的卵磷脂
    ，軟膠囊的價格要高出顆粒2.906倍
    。因此在性價比上，大豆卵磷脂遠(yuǎn)好于軟膠囊
    。
    2
    、選擇卵磷脂顆粒：高血脂是慢性病，需要長期服用控制血脂的產(chǎn)品
    ，如果產(chǎn)品有副作用或含有害物質(zhì)
    ，會在身體中蓄積、放大
    。大豆卵磷脂軟膠囊中含有25%-35%的豆油
    ，同時為制成膠囊的形狀和保持流動性還添加入了明膠、甘油等食品添加劑
    ，而顆粒中含豆油低于3%
    ，豆油和甘油這些油脂的攝入可能會增加高血脂人群本就油脂負(fù)荷較重的身體。因此在安全性上顆粒普遍好于軟膠囊
    。
    通過濃度和安全性的對比我們可以看到，大豆卵磷脂顆粒均好于軟膠囊
    ，但也不是所有大豆卵磷脂顆粒都可以放心購買!
    3
    、選擇無殘留、無添加的大豆卵磷脂顆粒：在食品安全日益嚴(yán)峻的今天
    ，食品添加劑
    ，有機(jī)溶劑和重金屬殘留日益威脅著我們的生活，因此我們還要看第三點——是否有殘留
    、添加
    。
    

          
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    ，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象
    。有很多人認(rèn)為，癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛
    ，只要適當(dāng)服用藥物就能夠起到快速止痛的作用
    。但有不少人認(rèn)為，癌痛屬于劇烈且持續(xù)性的疼痛    
                
                  ，不妨看看
      ！.png" alt="癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛？如何才能緩解
      ？一文科普
      ，不妨看看！" onerror="nofind(this)" >
                 
            
    
 
        
    


    



  
    
    
    
        
    
            
    
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