• 

      <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 

    • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁(yè) >> 健康生活
    
      

      


      
    
      
        
      大寒時(shí)節(jié)適合吃的食物
        ，需要注意什么
      ？
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2024-05-19 12:53:02
        
      

        
      
           
      一、大寒簡(jiǎn)介
      大寒是二十四節(jié)氣中最后一個(gè)節(jié)氣
      ，每年1月20日前后太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)為“大寒”。大寒
      ，是天氣寒冷到極點(diǎn)的意思
      。《授時(shí)通考·天時(shí)》引《三禮義宗》：“大寒為中者
      ，上形于小寒
      ，故謂之大......寒氣之逆極，故謂大寒
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！边@時(shí)寒潮南下頻繁，是我國(guó)大部地區(qū)一年中的寒冷時(shí)期
      ，風(fēng)大
      ，低溫，地面積雪不化
      ，呈現(xiàn)出冰天雪地
      、天寒地凍的嚴(yán)寒景象。大寒是中國(guó)二十四節(jié)氣最后一個(gè)節(jié)氣
      ，過(guò)了大寒
      ，又迎來(lái)新一年的節(jié)氣輪回。
      每年1月20日前后太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)為大寒
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！对铝钇呤蚣狻罚骸笆轮校庖?jiàn)前(小寒)
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！薄妒跁r(shí)通考·天時(shí)》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒
        ，故謂之大……寒氣之逆極
        ，故謂大寒?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！边@時(shí)寒潮南下頻繁
        ，是中國(guó)大部分地區(qū)一年中的最冷時(shí)期，風(fēng)大
        ，低溫
        ，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地
        、天寒地凍的嚴(yán)寒景象
        。這個(gè)時(shí)期，鐵路
        、郵電
        、石油、海上運(yùn)輸?shù)炔块T要特別注意及早采取預(yù)防大風(fēng)降溫、大雪等災(zāi)害性天氣的措施
        。農(nóng)業(yè)上要加強(qiáng)牲畜和越冬作物的防寒防凍
      。
      二
      、大寒的飲食變化
      大寒節(jié)氣
      ，時(shí)常與歲末時(shí)間相重合，2009年春節(jié)就包含在大寒節(jié)氣里
      。因此這樣的大寒節(jié)氣里
      ，除干農(nóng)活順應(yīng)節(jié)氣外，還要為過(guò)年奔波――趕年集
      、買年貨
      ，寫春聯(lián)，準(zhǔn)備各種祭祀供品
      ，掃塵潔物
      ，除舊布新，準(zhǔn)備年貨
      ，腌制各種臘腸
      、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴
      。同時(shí)祭祀祖先及各種神靈
      ，祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。此外
      ，舊時(shí)大寒時(shí)節(jié)的街上還常有人們爭(zhēng)相購(gòu)買芝麻秸的影子
      。因?yàn)椤爸ヂ殚_(kāi)花節(jié)節(jié)高”，除夕夜
      ，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上
      ，供孩童踩碎，諧音吉祥意“踩歲”
      ，同時(shí)以“碎”
      、“歲”諧音寓意“歲歲平安”，求得新年節(jié)好口彩
        。這也使得大寒驅(qū)兇迎祥的節(jié)日意味更加濃厚
        。
      又因?yàn)榇蠛c立春相交接
        ，講究的人家在飲食上也順應(yīng)季節(jié)的變化
        。大寒進(jìn)補(bǔ)的食物量逐漸減少，多添加些具有升散性質(zhì)的食物
        ，以適應(yīng)春天萬(wàn)物的升發(fā)
        。廣東佛山民間有大寒節(jié)瓦鍋蒸煮糯米飯的習(xí)俗，糯米味甘，性溫
        ，食之具有御寒滋補(bǔ)功效
        。安徽安慶有大寒炸春卷的做法。
      三
        、大寒時(shí)節(jié)的菜譜
      八寶飯
      糯米100克
        、大米100克、赤小豆50克
        、薏米50克
        、蓮子20克、枸杞子20克
      、桂圓肉20克
      、大棗50克。
      將赤小豆
      、薏米
      、蓮子用清水洗凈，浸泡2小時(shí)
      ，再加入糯米
      、大米等，用旺火蒸熟
      ，加白糖適量食用
      。
      有健脾益氣、養(yǎng)血安神的作用
      ，適用于身體虛弱
      、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。
      芪杞燉子雞
      童子雞1只(約500克)
      、黃芪30克
      、枸杞子30克、白術(shù)10克
      ，調(diào)料適量
      。
      將童子雞洗凈，切為小塊
      ，加入諸補(bǔ)益中藥和蔥姜蒜鹽酒等調(diào)料
      ，用文火慢燉1小時(shí)，食肉喝湯
      。
      有補(bǔ)中益氣
      、滋陰助陽(yáng)、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用
      ，適用于體質(zhì)虛弱
      、易患風(fēng)寒感冒者
      。
      發(fā)散風(fēng)寒湯
      雞蛋1個(gè)、香菜10克
      、蔥白5克
      、生姜5克，鹽味精等調(diào)料適量
      。
      雞蛋攪拌均勻
      ，香菜、蔥白
      、生姜洗凈后切為碎末
      。將清水在鍋中燒開(kāi)，加入少許水淀粉
      ，使水略稠后
      ，將攪拌好的雞蛋慢慢倒入，使之成片狀
      。再加入香菜
      、蔥姜及鹽味精等調(diào)料，出鍋前加入香油少許
      。
      有祛風(fēng)散寒
      、發(fā)汗解表的作用，適用于輕度感冒初期
      。
      四
      、大寒適宜吃什么
      1、大寒應(yīng)以調(diào)補(bǔ)氣血
      、強(qiáng)肝壯腎補(bǔ)陽(yáng)為主
      。
      2、宜用的成藥包括六味地黃丸
      、腎氣丸
      、十全大補(bǔ)丸等。
      3
      、宜適當(dāng)選用的中藥材有鹿茸
      、鎖陽(yáng)、肉蓯蓉
      、馬戟天
      、枸杞、杜仲
      、川斷
      、黃芪、人參
      、當(dāng)歸
      、肉桂
      、白酒
      、大棗等
      。
      4、日常飲食可選擇麻雀肉
      、豬肉
      、牛肉、羊肉
      、雞肉
      、獐肉、蝦
      、山藥
      、鵪鶉、圓白菜
      、胡蘿卜
      、核桃、芝麻
      、牛奶等
      。
      禁忌吃什么
      1、跟小寒時(shí)節(jié)一樣
      ，不宜食用性味過(guò)于寒涼的中藥材
      ，如金銀花、菊花
      、槐花
      、薄荷、石斛
      、西洋參等
      。
      2、不可過(guò)食生冷
      、寒涼之品
      ，如鴨蛋、鴨血
      、田螺
      、螃蟹、香蕉
      、柿子
      、柚子、西瓜
      、梨
      、苦瓜
      、冬瓜、荸薺
      、綠豆
      、海帶、綠茶等
      。
      適宜多吃的御寒食物
      天氣寒冷時(shí)我們是應(yīng)該多選擇些可以生熱
      、保暖的食物呢?營(yíng)養(yǎng)學(xué)家給了我們肯定的答案，并提示說(shuō)
      ，顏色紅潤(rùn)
      、具有辛辣味及甜味的食物都有這樣的效果。
      在冬天可多吃一些辛辣的食物
      ，如辣椒
      、生姜、胡椒等
      ，它們分別含有辣椒素
      、芳香性揮發(fā)油、胡椒堿等物質(zhì)
      ，有增強(qiáng)食欲
      、促進(jìn)血液循環(huán)、驅(qū)寒抗凍的作用
      ，還能改善咳嗽
      、頭痛等癥狀。
      紅色食物不僅能從視覺(jué)上吸引人
      ，刺激食欲
      ，而且從中醫(yī)學(xué)角度分析，這類食物還有非常好的驅(qū)寒解乏之功效
      。更可貴的是
      ，紅色食物可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)自信心、意志力
      ，提神醒腦
      ，補(bǔ)充活力。其中枸杞搭配桂圓肉或生姜
      ，直接沖泡飲用
      ，就能很好的驅(qū)寒發(fā)熱。另外
        ，香甜的紅棗也是極佳的驅(qū)寒食品
        。由于氣虛而導(dǎo)致手腳冰涼的患者，可以把棗肉和黃芪
        、大米一起煮制
        ，喝前也可再加入少許白糖
        ，便有很好的益氣補(bǔ)虛、健脾養(yǎng)胃的功效
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/272285.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
        ，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處
      ，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系
      ，或有版權(quán)異議的
      ，請(qǐng)聯(lián)系管理員
      ，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)
      ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益
      ，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)
      ，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除
      ，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
             
      
  
      
          上一篇:
       
      
      
      
      
          下一篇:
       
      

  
    
      相關(guān)文章
      
        
      
             
                
            
      
                
      
                    
                        
      手出好多小水泡
      ，還特別癢？一定要分清是汗皰疹還是手蘚
      ！
      
                        
      對(duì)于女性朋友來(lái)講手可謂是“第二張臉”
      ，白皙、光滑
      、修長(zhǎng)的雙手
      ，不僅看起來(lái)十分靈巧而且還能提升個(gè)人氣質(zhì)。不過(guò)生活中也有很多人
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      單身貴族易群體性焦慮(單身貴族該怎么做)
      
                        
       　調(diào)查顯示80%的25至40歲的單身男人和女人“是快樂(lè)的”
        ，專家提醒“剩男剩女”不快樂(lè)的背后隱藏了煩躁
        、焦慮，甚至抑郁等消極情緒
        ，而剛剛過(guò)去的情人節(jié)
        ，成為單身們焦慮的高發(fā)期
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      芹菜與黃瓜同食好嗎
      
                        
      芹菜與黃瓜同食好嗎芹菜不宜與黃瓜一同食用，這是因?yàn)辄S瓜中含有維生素C分解酶
        ，這種物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老人健康飲食的10大要點(diǎn)
      
                        
      食要早早就是到了飯點(diǎn)得吃飯。另外
        ，從中醫(yī)的角度講
        ，上午7點(diǎn)~9點(diǎn)是胃經(jīng)當(dāng)令的時(shí)候，所以早飯最好安排在這個(gè)時(shí)間
        。中醫(yī)還說(shuō)“胃不和則臥不安”
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      白帶常規(guī)能檢查出什么,白帶常規(guī)檢查的注意事項(xiàng)
      
                        
      一
        、白帶常規(guī)能檢查出什么問(wèn)題檢查目的：白帶是陰道黏膜滲出物
        、宮頸管及子宮內(nèi)膜腺體分泌物等混合組成，其形成與雌激素的作用有關(guān)
 
                
            
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      榆錢怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢
      
                        
      春季嘗鮮吃榆錢雖然榆錢寓意著富余
      ，但對(duì)50多歲的不少人來(lái)說(shuō)卻是帶點(diǎn)痛苦的記憶。在生活困難時(shí)期
      ，野菜
      、樹(shù)皮、樹(shù)葉……能吃的不能吃的
        ，為了活命都嘗試過(guò)