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    專家評價“德國人不喝純凈水”
    
        
    
            妙手生春
            2024-05-27 03:04:37
        
    

        
    
           
    我們不用要求水非得含礦物質(zhì)、微量元素等
    ，就像不能要求蔬菜里也得含脂肪一樣
    大熱天的
    ，記者特意買了個2升的大水壺放在電腦旁隨時補(bǔ)水
    。然后就被一條好像很厲害的消息吸引了
    ，題目是《德國人不喝這種水》。
    點(diǎn)開后的視頻那真是不明覺厲
    ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；旧暇褪钦f“德國人從來不喝純凈水”。因?yàn)椤坝质羌?xì)胞脫礦
      ，又是增加患病風(fēng)險(xiǎn)”，等等
    。
    咱直接先說標(biāo)題，“德國人不喝純凈水”
    ，純凈水就不好嗎？這個槽點(diǎn)太明顯
    。德國人還不喝棒子面粥呢，也不吃豬蹄、雞頭
    、內(nèi)臟呀。所以不要一聽外國人怎樣就馬上否定自己，思考一下嘛
    。還要看看網(wǎng)帖的各個角落里是不是有小廣告
    ，承載了太多廣告的帖子，其內(nèi)容更要三思
    。
    話說回來
    ，北京也是個國際大都市了，世界各地來打工的咱也見得多了
    ，法國的德國的埃塞俄比亞的，還不是每天一大桶純凈水喝下去
      ，拿著美元?dú)W元來中國花，也沒見人家非挑著礦泉水買
      。
    礦泉水能補(bǔ)充微量元素嗎
    視頻中說“純凈水中幾乎不含對人體非常重要的
      ，也是最基本的營養(yǎng)成分。大家都知道
      ，這是不健康的”。這句話中所指的營養(yǎng)成分應(yīng)該是微量元素
      、礦物質(zhì)什么的
      。
    我只能說
      ，如果您身體真的缺乏這些東西，靠喝水肯定是補(bǔ)不回來的
      。
    比如你缺鋅了，去看大夫
      ，大夫大筆一揮給低你開了60升礦泉水/天
      ，倒是買得起，也喝不下去啊
      。
    為什么是60升呢
    ，咱們說話都是有科學(xué)根據(jù)的，國家標(biāo)準(zhǔn)GB8537-2008對礦泉水中鋅含量的要求是不低于0.2mg/L
    ；而中國居民成年男性每天鋅的攝入推薦量是12mg，一除就知道是60升了
    。
    那么平時盡量不喝純凈水會有些好處么
    ？有專家表示：杯水車薪
    。
    你從來沒躲開過“礦泉水”
    理論上講，礦泉水真的比純凈水有營養(yǎng)，雖然營養(yǎng)密度非常低
    。
    即便如此，喝純凈水的親們也不用擔(dān)心
    ，你是從來不缺“礦泉水”的
    ，做飯時候用的很少是純凈水吧，米飯
    、饅頭
    、粥、湯里的水……就我們現(xiàn)在這個大氣環(huán)境
    ，您吸口氣兒都富含各種礦物質(zhì)和微量元素。
    只喝純凈水并不會怎么樣
    危言聳聽的帖子里說“長期飲用純凈水會導(dǎo)致細(xì)胞脫礦”
      。聽上去挺專業(yè)啊
      ，還“脫礦”
      。別急
      ，這個問下“度娘”就行——名詞解釋：“脫礦也叫脫鈣
      ，指人的牙齒牙釉質(zhì)表面的鈣磷脫落，因而使牙齒色澤改變
      ，呈白色或微黃的斑點(diǎn)
      ，影響美觀
      ，牙的脫礦與再礦化是一個平衡的過程
      。”
    赤裸裸的偷換概念有木有
    ！細(xì)胞脫礦？這細(xì)胞功能還真全啊
    。礦物質(zhì)到了我們體內(nèi)
    ，要忙于各種各樣的代謝活動，跟這個載體耦合一下
    ，跟那個分子組裝一下
    ，并不是往細(xì)胞里一呆眼巴巴地等著被水沖走好么
    。
    視頻中還說，純凈水有“記憶力”
    ，“因?yàn)槠湓臼遣患儍舻模跃鸵獎儕Z身體里的微量元素恢復(fù)原狀……”我們來科學(xué)地解釋一下這
    個聽上去怪嚇人的現(xiàn)象：這個是“單純擴(kuò)散”——某些物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)外濃度有差異時
    ，會從高濃度的一側(cè)，跑到低濃度一側(cè)
    ，水作為溶劑當(dāng)然反著跑
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ？赡阋詾檫@樣就結(jié)束了嗎
    ？那你去游個泳，豈不是各種元素叮鈴咣啷地都漏出來了……所以啊
    ，細(xì)胞是有應(yīng)對措施的
    ，對于它需要的東西，即使沒有合適的濃度差
    ，它也可以消耗能量自己去獲取。想想看
    ，連最低等的草履蟲也沒有被淡水“剝奪至死”嘛。
    “水”本身就是營養(yǎng)素
    水是生命之源
    ，H2O就是身體必不可少的營養(yǎng)素，同時水又是其他營養(yǎng)素的載體
    ，沒有水，什么也吸收不了
    ，其重要性無需贅述
    ，所以我們不用要求它非得含礦物質(zhì)、微量元素等
    ，就像不能要求蔬菜里也得含脂肪一樣的道理
    。
    中國居民膳食水適宜攝入量為：成年男性每天水的總攝入量是3升，其中飲水量為1.7升
    ，其他部分是食物中的水
    ；成年女性每天水的總攝入量是2.7升
    ，其中飲水量為1.5升，其他部分是食物中的水
    。
    至于到底是喝純凈水還是礦泉水，中國營養(yǎng)學(xué)會、美國FDA或世界衛(wèi)生組織WHO都沒有給出指南。
    到底哪些水不能喝
    ？
    桶裝水
    ，千滾水，車上放著的瓶裝水
    ？都能喝
    。
    正規(guī)廠家質(zhì)量合格的桶裝水沒問題
    。懷疑桶裝水之前，還不如先拆了家里的飲水機(jī)看看是不是藏污納垢很多年了
    。
    千滾水，這個名字取得富有中國特色
    ，就是反復(fù)燒開的水，據(jù)說會產(chǎn)生亞硝酸鹽等致癌物
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？墒牵鶕?jù)物質(zhì)守恒定律
    ，亞硝酸鹽也不能憑空產(chǎn)生啊，如果煮得時間越長亞硝酸鹽越多
    ，那工業(yè)生產(chǎn)可方便了
    ，自來水就行
    。況且
    ，隨便燉個排骨煲個湯也比這個滾的次數(shù)多
    。
    車上放著的瓶裝水
    ，還是那句話
      ，正規(guī)廠家質(zhì)量合格就能喝
      。這個主要是暴曬后塑料瓶子有毒物質(zhì)溶出問題的糾結(jié)，礦泉水瓶子的材質(zhì)叫PET
    ，不含塑化劑也沒有雙酚A，怎么暴曬也不會有它倆溶出的。至于其他物質(zhì)
    ，即使在車內(nèi)溫度達(dá)到80℃時，溶出量也是極低的
    ，不會造成傷害
    ，可以放心飲用
    。
    生水
    、不衛(wèi)生的水不能喝
      。水既然是生命之源
      ，也是很容易滋生病菌
      、病毒、寄生蟲的
      ，所以生水和不衛(wèi)生的水肯定不能喝
      ，這都是常識啦
      ，也不用啰嗦了。
    簡簡單單喝個水
      ，沒那么多事兒，不要想太多
      。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/289415.html.
    
          
    
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