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    豇豆的營養(yǎng)分析及食療作用以及相關性群(豇豆的功效與作用 怎樣做豇豆最好吃)
    
        
    
            佚名
            2024-05-27 06:31:51
        
    

        
    
           
    豇豆的營養(yǎng)分析及食療作用以及相關性群
    豇豆的營養(yǎng)分析及食療作用
    豇豆分為長豇豆和飯豇豆兩種
    。長豇豆一般作為蔬菜食用
    ，既可熱炒，又可焯水后涼拌
    。李時珍稱“此豆可菜、可果
    、可谷
    ，備用最好，乃豆中之上品”
    。
    豇豆營養(yǎng)分析
    1豇豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
    ，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等
    ，可補充機體的招牌營養(yǎng)素
    。
    2豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性
    ，可幫助消化
    ，增進食欲。
    3豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成
    ，提高機體抗病毒的作用
    。
    4豇豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用
    ，是糖尿病人的理想食品
    。
    豇豆相關性群
    一般人群均可食用。
    1尤其適合糖尿病
    、腎虛
    、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食
    。
    2但氣滯便結(jié)者應慎食豇豆
    。
    豇豆食療作用
    1性平、味甘咸
    ，歸脾
    、胃經(jīng)。
    2具有理中益氣
    、健胃補腎
    、和五臟、調(diào)顏養(yǎng)身
    、生精髓
    、止消渴的功效。
    3主治嘔吐
    、痢疾
    、尿頻等癥
    。
    豇豆制作指導
    長豇豆不宜烹調(diào)時間過長，以免造成營養(yǎng)損失
    。
    堅持快走
    美國阿巴拉契亞州立大學的研究發(fā)現(xiàn)，每周進行5次
    ，每次30分鐘的快速步行能有效抵抗感冒
    。但要注意鍛煉強度不要過大。拉夫堡大學研究人員發(fā)現(xiàn)
    ，馬拉松等持續(xù)高強度耐力鍛煉反而會使上呼吸道感染疾病(感冒
    、流感、鼻竇炎和扁桃體炎)患病幾率增加2~6倍
    。
    睡個好覺
    美國卡內(nèi)基梅隆大學的研究成果顯示
    ，每晚睡眠時間少于7個小時的人患感冒的可能性會增加3倍，睡眠質(zhì)量好的人患感冒的概率僅是睡眠不好人群的1/5
      。此外
      ，凌晨3點到早上7點睡眠質(zhì)量不高的人，免疫細胞活性會降低23%
      ，每天要保證7~8小時的優(yōu)質(zhì)睡眠
      。
    拒絕垃圾食品
    快餐、高油高糖類食品等
      ，都會降低人體的免疫功能
      。而富含抗氧化劑、能增強身體抵抗力的食物
      ，如蔬菜和水果
      ，可以保護人們遠離流感和其他病毒的侵襲。因此
      ，飲食上應補充富含維生素C的水果
      ，如柚子、橙子
    、大棗等;蔬菜最好每天吃6兩到1斤
    ，其中深色蔬菜占到一半以上，比如菠菜
    、茼蒿等
    。
    感冒容易盯上6種人
    1、愛賴床
    缺乏睡眠會降低免疫力
    ，每天應保持8小時的睡眠時間
    。專家提醒，若睡眠過多會讓血液循環(huán)減慢
    ，導致免疫系統(tǒng)不能有效運轉(zhuǎn)
    。
    2
    、過度節(jié)食
    脂肪會抑制免疫細胞的功能，尤其是女性
    ，要格外注意體重
    。但不要為減肥過分節(jié)食，否則會導致類固醇分泌紊亂
    ，降低免疫力
    。
    3、不曬太陽
    維生素D在免疫細胞的形成過程中起重要作用
    ，而紫外線能促進維D的生成
    。如果不愛曬太陽，就會導致免疫力下降
    。
    秋冬季節(jié)光照較弱時
    ，還可以多吃些魚、蛋來補充維D
    。
    4
    、老便秘
    經(jīng)常便秘會讓腸道沒有“閑暇”來抵抗病菌。丹麥研究顯示
      ，在飲食中補充益生菌會讓感冒的病程縮短48%
      ，益生菌能抵御感冒。
    因此流感季節(jié)可以適當吃些含有益生菌的食物
      ，如酸奶等
      。
    5、朋友少
    人們經(jīng)常認為接觸很多人會更容易被感染
      。而事實上免疫系統(tǒng)能“熟記”它所接觸過的各種病菌
      ，因此經(jīng)常與家人朋友一起會增強人們防御疾病的能力，還能緩解精神壓力
      。
    6
      、不運動
    運動能加快血液循環(huán)，利于白細胞均勻分布到全身
      ，還能通過改變激素水平來增強免疫力
      。
    研究發(fā)現(xiàn)，每周運動(跑步
      、快走等)3次
      、每次30分鐘能增強免疫功能。此外
      ，已經(jīng)感冒的人
      ，只要癥狀不嚴重，也不要臥床不起
      ，輕柔的鍛煉能加速痊愈
      。
    豇豆的功效與作用 怎樣做豇豆最好吃
    豇豆
      ，俗稱角豆。豇豆營養(yǎng)豐富
      ，含有維生素A
      ，維生素B1，維生素B2
    ，維生素C
    ，礦物質(zhì)包括鐵，鎂
    ，錳，磷
    ，鉀質(zhì)等
    ，蛋白質(zhì)及葉酸。具有解渴健脾
    ，補腎止泄
    ，益氣生津，幫助消化
    ，增進食欲以及緩解糖尿病的功效
    。下面小編就為大家介紹幾款豇豆的美味食譜吧。
    姜汁豇豆
    主料
    新鮮質(zhì)嫩的細豇豆250克
    。

    調(diào)味汁
    姜1塊
    ，獨蒜1個，生抽
    ，香醋
    ，白糖，花椒粉
    ，紅油
    ，雞精。
    做法
    1
    、先用搽姜板磨出姜泥
    ，蒜切末放碗里加入生抽、醋
    、糖
    、花椒粉、雞精
      、紅油調(diào)成味汁備用
      。
    2、豇豆洗凈放入沸水鍋內(nèi)焯至斷生撈起(沸水里加適量鹽.少許油)
      ，再用涼水沖涼
      ，切去兩端不要
      ，而后切成均勻的長段，碼入盤里淋上調(diào)味汁即可
    。
    豇豆紅燒肉
    材料
    五花肉1盒
    、干豇豆1把、大蔥半根
    、生姜2塊
    、八角3粒、冰糖1勺
    調(diào)料
    鹽
    、生抽
    、老抽、料酒
    。

    做法
    1
    、將五花肉洗凈切塊，鍋內(nèi)坐水煮開滴入少許料酒
    ，將肉塊下鍋氽煮2-3分鐘至血腥浮沫泛起
    ，撈出溫熱水沖洗干凈，控干水備用
    。
    2
    、將干豇豆提前泡軟，淘洗干凈后擰干切成段狀備用;大蔥斜切成段
    ，生姜切片備用
    。
    3、鍋燒熱滑油
    ，將五花肉塊及生姜片下鍋中小火煸炒
    ，煸至肉塊出油表皮微微焦香金黃時出鍋。
    4
    、就著鍋內(nèi)煸出的豬油
    ，放入冰糖碎，開慢火炒糖色
    ，待冰糖溶化鍋內(nèi)起泡沫時
    ，將五花肉塊、蔥段
    、八角倒入鍋中快速翻炒
    ，翻炒至肉塊均勻地包裹上糖色后，轉(zhuǎn)大火依次噴入料酒
    ，添加生抽
    、老抽炒勻。

    5
    、往鍋內(nèi)一次性加足開水
    ，高湯更好
    ，水量注入以略平于肉面為好。大火煮開鍋后轉(zhuǎn)小火加蓋燜
    。
    6
    、慢火燒制約1個鐘后，將香料取出扔掉
    ，放入豇豆段
    ，將鍋中材料翻炒均勻后繼續(xù)加蓋燜煮;慢火燜至肉塊透味且酥而不爛時(約再20分鐘)調(diào)入適量精鹽，轉(zhuǎn)大火收濃汁起鍋
    ，注意掂鍋翻炒以使肉塊掛汁均勻
    。
    辣椒泡豇豆
    材料
    豇豆500克，干辣椒適量
    ，蒜適量
    ，味精少量。
    做法
    1
    、將豇豆洗凈，瀝干水(不能有生水)
    。
    2
    、然后泡入壇子里(壇子里是制過的老鹽水)，大約泡上一星期后就好了
    ，也可以更長時間
    。
    3、從壇子里撈出豇豆
    ，用清水沖洗一下(去掉一些鹽份)
    。
    4、將泡豇豆切成小顆粒狀
    。
    5
    、干辣椒和蒜也切段。
    6
    、油鍋燒熱后
    ，將干辣椒和蒜熗鍋。

    7
    、再下入泡豇豆一起煸炒
    。
    8、稍炒一會
    ，加少量味精就可以出鍋了
    。
    

          
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    白帶常規(guī)能檢查出什么,白帶常規(guī)檢查的注意事項
    
                        
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