缺鈣不用怕,教你補(bǔ)鈣的妙招

一、我們?yōu)槭裁磿?huì)缺鈣

1.補(bǔ)鈣劑量不科學(xué)

銷售的鈣制品，大多標(biāo)注的是鈣鹽，而不是純粹的鈣。營養(yǎng)學(xué)上所說的需補(bǔ)充的鈣量是指鈣元素的凈含量，而不是指鈣鹽的量。所以，要知道補(bǔ)鈣產(chǎn)品中鈣元素的凈含量。

額外單獨(dú)補(bǔ)充的元素鈣的總量要適宜，標(biāo)準(zhǔn)為每日適宜補(bǔ)充的總鈣量的1/3-1/2，不及則缺乏，過量則增加腎結(jié)石的危險(xiǎn)性。檸檬酸鈣和乳酸鈣更不能過量服用。

2.選擇了不適合自己的鈣源

選擇鈣營養(yǎng)補(bǔ)充劑時(shí)，除了注意它的鈣元素凈含量是否高外，還要綜合考慮其對(duì)人體的影響。有些鈣源（活性鈣、碳酸鈣等）對(duì)胃腸道刺激大，常會(huì)出現(xiàn)胃腸道不適、便秘等現(xiàn)象。

動(dòng)物骨粉為原料制作的補(bǔ)鈣品,因?yàn)橹亟饘俚扔卸疚镔|(zhì)易沉積于動(dòng)物骨骼中，人若服用,易造成二次中毒。對(duì)腸胃功能較弱的寶寶，最適合鈣源是天然乳鈣（牛奶中提取的）。

3.鈣營養(yǎng)品中缺少促進(jìn)鈣吸收和利用的營養(yǎng)素

單獨(dú)補(bǔ)充鈣，人體的吸收利用率不高，需要添加促進(jìn)鈣吸收和利用的營養(yǎng)素?？纱龠M(jìn)鈣吸收利用的營養(yǎng)素有CCP、益生元(低聚果糖等)等。

鈣的吸收與年齡密切相關(guān)，年齡越小，鈣的吸收率越高。人體對(duì)鈣的吸收利用率和鈣產(chǎn)品的顆粒大小、溶解度無關(guān)，關(guān)鍵要看是否具有生物活性。

特別提醒：鈣、鐵、鋅不能同補(bǔ)。鈣、鐵、鋅等元素在吸收過程種相互競爭抑制，彼此干擾。因此，鋅、鐵等微量元素的補(bǔ)充是必要的，但最好不要與鈣劑同時(shí)服用，相隔2小時(shí)比較合適。

二、成年人補(bǔ)鈣要注意哪些地方

1. 以為吃牛肉有利于骨骼

不少人認(rèn)為歐美人骨骼強(qiáng)壯是因?yàn)閻鄢耘Ｈ?。事?shí)上，很多吃牛肉甚多的人，正是鈣缺乏相當(dāng)嚴(yán)重的人。這是因?yàn)榕Ｈ獗旧砗}量極低──所有的肉都是這樣。同時(shí)，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯，它們讓血液趨向酸性，身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素，因而增加體內(nèi)鈣元素的流失，減少鈣的吸收。所以，缺鈣的中老年人應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制肉類的攝入量，不論是紅肉還是白肉。

2.以為吃蔬菜與骨骼健康無關(guān)

不少人偏愛動(dòng)物食品，卻很少注意補(bǔ)充蔬菜。他們以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關(guān)。實(shí)際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥蘭、芹菜等，都是不可忽視的補(bǔ)鈣蔬菜。

3.以為水果代餐有利于骨骼健康

很多減肥女性認(rèn)為，只要吃水果就可以得到足夠的蛋白質(zhì)和維生素，經(jīng)常用水果代替一餐飯。實(shí)際上，水果是一種有益酸堿平衡的食品，卻不是鈣的好來源，而且嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)。骨骼的形成需要大量的鈣，也需要膠原蛋白作為鈣沉積的骨架。如果用水果代替三餐，則蛋白質(zhì)和鈣攝入量都嚴(yán)重不足，只會(huì)促進(jìn)骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

4.以為喝飲料與補(bǔ)鈣無關(guān)

飲料中大多含有磷酸鹽，而磷酸鹽會(huì)嚴(yán)重地妨礙鈣的吸收，促進(jìn)鈣的流失?？蓸肥瞧渲泻μ幾畲笳擤ぉひ?yàn)槠渲泻辛姿帷０讶说难例X和骨頭泡在可樂當(dāng)中，它們就會(huì)慢慢地溶化！其中的精制糖也不利于鈣吸收。所以，凡是需要補(bǔ)鈣的人，都要嚴(yán)格控制甜飲料的數(shù)量。茶水含有豐富的鉀離子，其中含磷量低，還有促進(jìn)骨骼牙齒堅(jiān)固的氟元素，因而喝茶對(duì)骨骼健康是有益無害的。

5.以為喝了骨頭湯就不會(huì)再缺鈣

骨頭里面的鈣決不會(huì)輕易溶出來。有實(shí)驗(yàn)證明，在高壓鍋蒸煮兩小時(shí)之后，骨髓里面的脂肪紛紛浮出水面，但湯里面的鈣仍是微乎其微。要想用骨頭湯補(bǔ)鈣，只有一個(gè)方法：加上半碗醋，再慢慢地?zé)跎弦粌尚r(shí)。醋可以有效地幫助骨鈣溶出。需要注意的是：這時(shí)一定不要用高壓鍋，最好用砂鍋來燉，避免在骨頭湯中溶出過多的鋁。

三、平常補(bǔ)鈣有哪些技巧

1、補(bǔ)鈣的時(shí)間要注意，最好是在早晚飯后服用補(bǔ)鈣產(chǎn)品。

在飯后服用，因?yàn)槌酝觑堃院笪杆岱置谑亲畛浞值臅r(shí)候，鈣的吸收在人體來講需要提供一個(gè)比較酸性的環(huán)境，這樣在酸性環(huán)境里鈣的吸收會(huì)更好。

2、最好是分次服用。

如果一天補(bǔ)充1000毫克的鈣質(zhì)。如果要一次服用吸收大概是20%也就是200毫克，如果要是分兩次或者三次服用吸收率會(huì)達(dá)到30%也就是300毫克，或者更多。這樣比一次服用效果會(huì)好一些。

3、要嚼碎服用。

藥劑嚼碎以后藥片表面積就增大，這樣有利于鈣的吸收。

4、最好在睡覺之前服用鈣劑。

一般人晚上都是在七、八點(diǎn)鐘吃晚飯，這樣食物中的鈣可以維持前半夜的血鈣濃度，在后半夜，食物中所提供的鈣差不多已經(jīng)消耗掉了，這樣血鈣濃度就要依靠骨鈣進(jìn)入血，轉(zhuǎn)化為血鈣維持。如果在睡覺之前再補(bǔ)充一次鈣劑，這樣它可以提供后半夜鈣的需要量，防止后半夜因骨鈣丟失而引起醒來疲乏的感覺。

5、補(bǔ)鈣時(shí)要多喝水。

鈣劑的吸收率有部分因素來自于鈣的溶解度，大量喝水在一定程度上提高了鈣的溶解度，因此能在一定程度上提高鈣的吸收率。

四、有哪些補(bǔ)鈣的食物

1、蔬菜上面的奶酪醬。

學(xué)會(huì)用脫脂牛奶制作一種低脂的奶酪醬，把這種醬澆在孩子吃的每一種蔬菜上，從椰菜到菜花到土豆都可以。

2、酸奶。

有很多味道和種類可供選擇，有盛在杯子里的酸奶，也有包裝在軟管里可以吸吮的酸奶；這里面總有一種是你的孩子會(huì)喜歡的。

3、糊狀食品。

孩子們喜歡幫你把東西放進(jìn)攪拌機(jī)里，先將牛奶和酸奶放進(jìn)去，然后讓孩子自己選擇一種喜歡的水果加進(jìn)去。

4、松軟干酪。

可以單獨(dú)吃也可以混在孩子最喜歡的水果中一起吃。

5、豆奶。

不論你所選擇的是純豆奶，還是香草味、巧克力味、還是草莓味的豆奶，要先確認(rèn)是不是加鈣的產(chǎn)品?，F(xiàn)在市面上出售的豆奶一般都加鈣， 其鈣的含量同普通牛奶的鈣質(zhì)含量相同。

6、湯。

用牛奶而不是清水來勾兌肉湯，或西紅柿湯。

7、椰菜和深綠色有葉蔬菜。

試一下不同的綠葉菜，如菠菜、羽衣甘藍(lán)葉、蕪箐甘藍(lán)以及芥菜；嘗試一下罐裝的、新鮮的、冷凍的等不同種類以及添加牛油來調(diào)味。

8、豆類食品。

不僅僅是青豆，所有的豆類食品我們都應(yīng)該多吃，如菜豆、花豆、云豆以及鷹嘴豆。它們大多數(shù)都含有數(shù)量可觀的鈣質(zhì)。

9、燕麥和煮熟的熱麥片。

當(dāng)你用牛奶煮麥片的時(shí)候，它們會(huì)比清水煮的更加濃稠好味。

10、巧克力和草莓牛奶。

如果孩子不愿意喝白色的純牛奶，你可以給他添加了其它味道的牛奶，雖然這些牛奶比一般牛奶多了一些卡路里，但是它們鈣的含量是相同的。

11、含鈣橙汁。

8盎司（約226克）橙汁所含的鈣（300毫克）相當(dāng)于一杯牛奶中鈣的含量。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/290975.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 不幸甲醛中毒_你知道怎么處理嗎(小貓···

下一篇: 白帶多粘稠是懷孕了嗎