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    小孩補(bǔ)鈣食譜大全,五種最佳兒童補(bǔ)鈣食品推薦
    
        
    
            中醫(yī)世家
            2024-06-04 03:15:28
        
    

        
    
           
    一
    、推薦4款兒童補(bǔ)鈣食譜
    兒童補(bǔ)鈣食譜1：蝦皮冬瓜
    材料：冬瓜1.25公斤、蝦皮50克
    、花生油60克、精鹽25克
    做法：
    1
    、冬瓜削皮
    、去瓜瓤、切小厚片;蝦皮用溫水稍泡
    、洗凈
    。
    2、油入鍋
    ，熱后放冬瓜煸炒;然后加蝦皮、精鹽翻炒均勻
    ，加少許水
    ， 燒透入味即可。
    兒童補(bǔ)鈣食譜2：香炸豬排
    材料：豬肋排500克
    、雞蛋1個
    、面包糠60克
    、胡椒粉5克
    、料酒、食鹽
    、雞精
    、番茄醬各少許、植物油適量
    做法：
    1
    、豬肋排洗凈、剁成塊;雞蛋打散
    。
    2、豬肋排放碗內(nèi)
    ，倒入蛋液
    ，調(diào)入食鹽、料酒、胡椒粉
    、雞精，加入面包糠裹勻
    。
    3
    、植物油入鍋燒熱，逐一投入豬排
    ，以中米汆炸至金黃色
    ，用漏勺撈出裝盤，食用時淋上番茄醬即可
    。
    兒童補(bǔ)鈣食譜3：肉絲豆干
    材料：豆腐干6塊、瘦肉絲100克;高湯
    、植物油
    、韭菜、海米
    、姜末
    、蔥末
    、料酒
    、淀粉、味精
    、香油
    、 食鹽、白砂糖各適量
    做法：
    1
    、豆腐干洗凈、成絲
    ，用開水下
    ，瀝去水分;海米用開水泡發(fā);韭菜切成3厘米長的段;瘦肉絲加料酒、食鹽
    、淀粉拌勻
    。
    2、鍋內(nèi)倒入植物油燒至五成熱
    ，下入瘦肉絲炒熟出鍋。
    3
    、鍋留底油
    ，將姜末
    、蔥末下鍋炒出香味，加入高湯
    、豆腐干絲、韭菜段
    、肉絲
    、海米炒勻，調(diào)入食鹽
    、白砂糖
    、味精炒勻，淋上香油即可
    。
    兒童補(bǔ)鈣食譜4：紫菜豆腐羹
    材料：紫菜30克、北豆腐300克
    、西紅柿100克
    、雞蛋1個、淀粉10克;植物油
    、食鹽各少許
    做法：
    1
    、紫菜下入鍋內(nèi)略烘
    ，然后洗下
    ，用清水浸開，再用沸水焯下
      ，擦干水分后撕成粗條;北豆腐洗凈
      、切小方丁;西紅柿切小塊。
    2
      、鍋內(nèi)放入植物油燒熱，下入西紅柿略炒
      ，加入適量水燒沸
      ，然后加入北豆腐丁與紫菜條同煮;將淀粉混合雞蛋和少許水?dāng)噭颍尤胫蠓械淖喜硕垢瘻珒?nèi)
      ，以食鹽調(diào)味即可
      。
    二、兒童補(bǔ)鈣最佳食品有哪些
    第一名：芝麻醬
    沒錯
      ，芝麻醬是非常好的補(bǔ)鈣食品，含鈣量不遜色于奶酪
      。芝麻本身有硬殼
    ，草酸含量高
    ，營養(yǎng)素的消化率也低。但經(jīng)過磨制成芝麻醬
    ，消化率大大改善。
    吃1大勺芝麻醬
    ，大概相當(dāng)于25克的量，其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右
    ，實在不可小看
    。
    在這我們向?qū)殝寕兺扑]黑芝麻醬。黑芝麻做成的芝麻醬營養(yǎng)價值更高
    ，包含了黑芝麻當(dāng)中的全套營養(yǎng)和抗氧化保健成分
    ，給寶寶的生長發(fā)育大有益處
    。
    適合年齡：1歲以上
    第二名：牛奶
    每100克普通牛奶的鈣含量在102~107毫克之間
    。1～3歲的寶寶每天飲奶量在400～500ml，每天能從牛奶中補(bǔ)充至少400毫克的鈣
    。
    除了我們所熟知的鈣以外
    ，牛奶中的磷、鐵
    、鋅
    、銅
    、錳
    、鉬的含量都很多。牛奶是人體鈣的最佳來源
    ，而且鈣磷比例非常適當(dāng)
    ，利于鈣的吸收。
    適合年齡：1歲以上
    第三名：乳酪
    奶酪是最好的食物鈣的來源
      ，其鈣含量是牛奶的6~8倍，是純天然的補(bǔ)鈣劑
      ，而且易吸收
      。
    但是太小的寶寶一次不宜吃太多，正在添加輔食的寶寶還是要以母乳或配方奶為主
      。
    對于1～3歲的寶貝來說
      ，每天吃20～30克就可以了，可以提供150～200毫克的鈣
      ，相當(dāng)于每天需要量的1/3左右
      。
    這個量也就是半個雞蛋那么大。媽媽只要認(rèn)真看看包裝上的說明
      ，就會知道“一片”或者“一塊”究竟有多少克了
      。
    適合年齡：1歲以上
    第四名：綠葉蔬菜
    100克小油菜，含鈣量高達(dá)153毫克
      。不光小油菜
      ，空心菜
      、菠菜
      、卷心菜、高麗菜都含有較高的鈣
      。
    有的媽媽問蔬菜的含鈣量高于牛奶
      ，那是不是說吃蔬菜比喝牛奶更補(bǔ)鈣?如果按照營養(yǎng)素密度來計算，牛奶的補(bǔ)鈣效益的確是低于青菜
    。
    但如果按照吸收率計算的話，牛奶的吸收率要大大高于蔬菜
    。所以
    ，即便蔬菜的含鈣量高，但牛奶飲用較方便
    ，吸收率也高
    ，相對于蔬菜，仍是較好的補(bǔ)鈣食物
    。
    適合年齡：7個月以上
    第五名：水豆腐
    水豆腐(成分為豆?jié){和石膏)的含鈣量為每500克400-600毫克之間
    。每天給寶寶吃100克豆腐
    ，也能輕輕松松攝入100毫克左右的鈣
    。需要提示的是，正在添加輔食的寶寶每次給兩勺即可
    。
    適合年齡：10個月以上
    三
    、兒童補(bǔ)鈣常犯的8種錯誤
    1.讓寶寶隔著玻璃曬太陽。陽光中的紫外線很少能穿透玻璃
    ，因此隔著玻璃曬太陽等于沒有曬太陽
    ，讓寶寶曬太陽一定要去戶外。
    2.把寶寶遮掩得太嚴(yán)實
    。媽媽雖然把寶寶帶到了戶外
    ，但總擔(dān)心寶寶受涼，給他穿上厚厚的衣服
    ，或遮掩得嚴(yán)嚴(yán)實實不露出一點皮膚
    。這樣
    ，皮膚中的物質(zhì)不能轉(zhuǎn)化為VD
    ，這個太陽也是白曬了
    。帶寶寶外出曬太陽時，應(yīng)盡量多露出皮膚讓紫外線照射
      ，陽光照射皮膚合成的VD
      ，對于寶寶是最安全的，不會發(fā)生VD中毒
      。
    3.1歲后不再給吃鈣劑
    。很多媽媽認(rèn)為1歲后
    ，寶寶什么都能吃，飲食已經(jīng)很豐富了
    ，不再需要補(bǔ)充鈣劑
    。根據(jù)我國兒童膳食調(diào)查，我國兒童飲食中的鈣根本滿足不了他們生長的需要
    。因此
    ，過1歲后
    ，寶寶還應(yīng)每天繼續(xù)服用鈣劑
    ，一直到2歲，服用量大約為150-300毫克
    。
    4.化驗檢查就可以確定缺鈣
    。寶寶究竟是否缺鈣，不能僅憑做一項化驗如末梢血血鈣濃度測定就隨便確定
    ，必須由醫(yī)生根椐寶寶病史、癥狀
    、體征及輔助檢查綜合分析后才能確定
    。
    5.過于心切給寶寶攝入大劑量VA。雖然VA是人體必需的營養(yǎng)素
    ，但并不是攝入得越多越好
    。因為，VA是一種脂溶性維生素
    ，它可以儲存于體內(nèi)，逐漸消耗
    、利用
    ，儲存過度或口服過量時都會引起中毒
    。較為多見的是，短期內(nèi)過量使用VA引起的急性中毒和長期藥量積累所致的慢性中毒
    。因此
    ，給寶寶服用VA時，一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下正確使用
    。否則，嬰兒每天服用VA5-10萬國際單位時
    ，一般在半年內(nèi)就可出現(xiàn)骨痛
    、脫發(fā)、厭食等慢性中毒表現(xiàn)
    。補(bǔ)充VA最安全的方法是
    ，在日常飲食中注意給寶寶提供富含VA的食物，盡量母乳喂養(yǎng)
    ，及時按月齡添加輔食。
    6.把鈣劑放在食物中喂食
    。很多媽媽擔(dān)心寶寶不愿吃鈣劑
    ，經(jīng)常把鈣劑悄悄地放到牛奶、米湯或稀粥里給寶寶食用
    。這種方法看起來似乎很巧妙
    ，但實際上并不利于鈣劑的吸收。因為很多食物中含有植酸
    ，這種物質(zhì)會影響鈣在腸道的吸收，并且
    ，當(dāng)脂肪過多時還會形成皂鈣
    ，不僅對補(bǔ)鈣作用不大，甚至還會導(dǎo)致鈣吸收量進(jìn)一步下降
    。
    7.寶寶在戶外就能攝取VD
    。南方地區(qū)陰雨天或者有濃霧的天氣比較多，雨霧都會遮掩陽光中的紫外線
    ，同樣會影響寶寶皮膚中VD的合成，導(dǎo)致缺鈣
    。因此
    ，帶寶寶到戶外曬太陽還是要選擇有陽光的天氣，而不是陰雨或濃霧天。
    8.給寶寶吃商場賣的鈣片
    。目前市場上各種兒童保健用品層出不窮
    ，不少帶有草莓、水蜜桃等水果味兒
    ，顏色鮮艷的鈣片也紛紛粉墨登場
    。這種鈣片不僅吃起來不費勁，孩子們還都挺喜歡
    。于是
    ，那些急于給寶寶補(bǔ)鈣的父母往往如獲至寶，眼睛都不眨就滿心歡喜地買下一大堆回家給寶寶當(dāng)糖果吃
    。不過值得注意的是
    ，這些鈣片中多含有人工色素和香精，對兒童的生長發(fā)育并沒有什么好處
    。長期吃這樣的果味鈣片
    ，就跟吃零食一樣，會導(dǎo)致嬰幼兒食欲減退
    ，甚至還會導(dǎo)致寶寶肥胖。寶寶補(bǔ)鈣
    ，除了注意多喝牛奶
    、吃豆制品等含鈣豐富的食物外，補(bǔ)充天然來源的鈣片才是首選
    。
    四
    、寶寶補(bǔ)鈣產(chǎn)品如何挑選
    如今市場關(guān)于寶寶的補(bǔ)鈣產(chǎn)品真的是看得讓人眼花繚亂，而大多數(shù)媽媽在挑選補(bǔ)鈣產(chǎn)品時常常會被商家強(qiáng)大的宣傳攻勢所誘導(dǎo)
    ，那么該如何挑選適合自己寶寶而且又安全有效的補(bǔ)鈣產(chǎn)品呢?
    一、鈣源安全
    。選擇補(bǔ)鈣產(chǎn)品除了在質(zhì)量上要有可靠保證
    ，還有一個關(guān)鍵性因素就是鈣源的安全性。目前市場上大多國產(chǎn)鈣取自動物骨骼和海洋生物
    ，這些原料雖然號稱“純天然”
    ，但因為日漸嚴(yán)重的環(huán)境污染問題，動物和生物有可能因為污染而導(dǎo)致體內(nèi)鉛
    、汞等重金屬積蓄，造成重金屬含量超標(biāo)
    。重金屬含量超標(biāo)對于寶寶的生長發(fā)育有著極其嚴(yán)重的影響
    ，不僅抑制多種酶系的合成，而且抑制骨骼生長發(fā)育和和骨梁形成，抑制維生素D的羥化
      ，抑制鈣
      、鐵的吸收等。相比之下
    ，在鈣源上選擇純凈無污染的天然碳酸鈣礦石，再經(jīng)過提純和精細(xì)加工的進(jìn)口鈣產(chǎn)品
    ，在安全上更有保證
    。
    二、少或無添加劑
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？蓧嚎s糖、桔子香精
    、甜粉
    、甘露醇
    、二氧化硅……媽媽們沒有看錯
    ，這是某國產(chǎn)補(bǔ)鈣產(chǎn)品所含的一部分添加劑。一些補(bǔ)鈣產(chǎn)品為了讓寶寶愛吃
    ，各式各樣的香精
    、色素、防腐劑都被添加在其中
    ，真是豐富多彩
    。雖說食品添加劑在目前是合法的
    ，國家也有明確的食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
    ，但是多種食品添加劑混合使用對寶寶的影響也還是很大的。因此
    ，媽媽們最好選擇無添加的補(bǔ)鈣產(chǎn)品
    。
    三、含維生素D
    。媽媽們雖然為寶寶選擇了補(bǔ)鈣產(chǎn)品，但沒有維生素D
    ，吃下去的鈣就無法被身體很好的吸收
    ，補(bǔ)再多鈣也沒有用。因此媽媽們可以選擇含有維生素D的鈣劑
      ，讓鈣吸收效率翻倍
      ，科學(xué)更有效
      。
    四、無味或淡奶味
      。很多家長在關(guān)注寶寶身體發(fā)育的時候
      ，可能會忽略嬰幼兒的味蕾發(fā)育。有些媽媽給寶寶選擇了甜酸味道的補(bǔ)鈣產(chǎn)品
      ，殊不知過重的口味刺激會導(dǎo)致寶寶味蕾反應(yīng)遲鈍
      ，易導(dǎo)致以后挑食偏食，影響到寶寶的健康成長
      。因此給0-3歲嬰幼兒選鈣
      ，選擇無味或淡奶味，才不會傷害到寶寶的味蕾
      。
    對于處于生長發(fā)育期的寶寶來說
      ，想要骨骼和牙齒健康，自然離不開鈣的作用
      。建議媽媽在挑選補(bǔ)鈣產(chǎn)品時
      ，除了注重鈣源的安全性
      ，補(bǔ)鈣效果的好壞，還應(yīng)該選擇知名度高
      ，且在媽媽中口碑良好的產(chǎn)品
    

          
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