一、世界公認的減肥食品牛奶:牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì),它既能抑制膽固醇沉積于動脈血管壁,又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性,減少膽固醇產(chǎn)生。
葡萄:葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇,是能降低膽固醇的天然物質(zhì)。
蘋果:蘋果因富含果膠、纖維素和維生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果,堅持一個月,大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇降低,并且明顯消瘦。
大蒜:大蒜是含硫化合物的混合物,可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白。
韭菜:韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外,還含有胡蘿卜素和大量的纖維等,能增強胃腸蠕動,有很好的通便作用,能排除腸道中過多的營養(yǎng),其中包括多余的脂肪。
洋蔥:洋蔥含前列腺素A,這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸,除了降血脂外,還可預(yù)防動脈硬化。
香菇:能明顯降低血清膽固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平,經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對增加趨勢。
冬瓜:經(jīng)常食用冬瓜,能去除身體多余的脂肪和水分,起到減肥作用。
胡蘿卜:富含果膠酸鈣,它與膽汁酸磨合后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇,從而促使血液中膽固醇的水平降低。
黃瓜:黃瓜中含有的丙醇二酸,有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。
海帶:海帶富含牛黃酸。食物纖維藻酸,可降低血脂及膽汁中的膽固醇。
燕麥:燕麥含有豐富的亞油酸和皂甙素等,可防治動脈粥樣硬化。
玉米:玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,均具有降低血清膽固醇的作用。
辣椒:辣椒中含有豐富辣椒素。能促進脂肪代謝,并可溶解脂肪,抑制脂肪在休內(nèi)蓄積。
綠豆芽:含水分多,食入體內(nèi)后產(chǎn)生的熱量少,更不容易形成脂肪堆積皮下。
牡蠣:牡蠣富含微量元素鋅及牛黃酸等,尤其是牛黃酸可以促進膽固醇分解,有助于降低血脂水平。
章魚:雖然不易消化,但由于熱量低,肉富有彈性,也頗受人們喜愛。可將其做成生魚片,也可以炒,還可以煮食。另外,暇與墨魚及章魚有同樣的作用。
海藻:它含有豐富的礦物質(zhì),不含熱量。食用時可加入適量的醋,或用來炒蛋,以此增加菜的份量。
南瓜:它含有豐富的植物纖維素及胡蘿卜素,用煮或炒的方法食用,人體吸收率會更高。
雞胸肉:它含豐富蛋白質(zhì),熱量低,是減肥食品中很受歡迎的品種。因為雞皮的熱量極高,可將其割掉。如果將雞胸肉用酒稍蒸,味道會更鮮美。
奇異果:它能促進對維他命C的吸收,早上食用效果最佳。其他的水果,如草莓、葡萄柚等也可以取代奇異果。
豆腐:它屬于高蛋白低熱量的食物,可代替魚類及肉類,作為主菜食用。將其去水,混合在漢堡的制作材料中,這樣可降低材料的熱量。
二、推薦9款美味的瘦身粥食譜玉米粥
材料:玉米、大米
做法:1.適量大米洗干凈,將玉米剝掉,洗凈。2.把玉米和大米放在鍋中,倒入適量清水。3.大火煮開,小火慢煮二十分鐘左右即可。
紅棗糯米粥
原料:紅棗適量、糯米半碗、紅糖適量
做法:把紅棗去核,和糯米一起洗干凈,放在水里浸泡30分鐘。在鍋里加入水燒開,然后把糯米和紅棗的水分濾干以后倒入開水中,用勺子攪拌防止糯米粘在鍋底,直到水再次燒開。蓋上鍋蓋,小火熬30分鐘,再打開蓋子熬10分鐘即可加入紅糖食用。
胡蘿卜蛤蜊粥
原料:胡蘿卜、蛤蜊、姜絲、蘇筍、白粥。
做法:首先把白粥煮開,加胡蘿卜丁煮10分鐘,再加入泡好的蛤蜊肉和姜絲,繼續(xù)煮15分鐘。最后把洗凈的蘆筍切丁,用鹽攪拌一下,放入鍋中即可。蛤蜊肉中含有多種蛋白質(zhì)和維生素,能加速排泄膽固醇,達到減肥的效果。
小米南瓜粥
材料:小米、南瓜
做法:1.南瓜去皮切塊,小米洗凈后用水浸泡20分鐘。2.往鍋中加入適量清水,下小米煮30分鐘。3.煮小米時,用攪拌機將南瓜打成泥。30分鐘后,加入南瓜同煮,繼續(xù)煮15分鐘即可,中間要時時攪一攪,避免粘鍋。
枸杞豬肝菠菜粥
原料:菠菜、豬肝、姜絲、枸杞
做法:先把大米洗凈熬白粥,在這期間把豬肝洗凈、切片,在開水中焯一下?lián)瞥?。枸杞用水泡開,菠菜用水燙過以后切成小段。粥煮開以后放入豬肝、菠菜、姜絲,加入一些鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味,鍋開以后放入枸杞裝碗,淋上香油和蔥末即可食用。
綠豆薏米芡實粥
原料:綠豆、薏米、芡實
做法:綠豆、薏米洗凈,放在水里浸泡2個小時。然后把綠豆和薏米放進鍋里小火煮開,快熟的時候放入芡實即可。如果覺得味道不可口,可以按口味加上一些白砂糖或者蜂蜜。
燕麥紅棗粥
原料:燕麥、大米、紅棗
做法:燕麥和大米洗凈,用水浸泡半個小時,紅棗去核。在鍋里把水燒開,然后把燕麥、大米、紅棗都放進鍋里,這樣不僅能節(jié)約煮粥時間,還不會糊鍋。先用大火煮開,再用小火煮30分鐘,快熟的時候用勺子朝一個方向攪拌,讓粥更稠。
紅薯粥
材料:紅薯、糯米、紅豆、綠豆、飯豆、玉米渣、空心粉、胡蘿卜汁適量
做法:1.各種米和豆洗一下,泡水兩小時以上。紅薯洗凈去皮切小塊。2.將所有食材放入高壓鍋,加水是食材體積的兩倍,大火煮開后,小火再煮10分鐘即可。
黃豆芝麻粥
原料:100克黃豆、20克芝麻(或芝麻粉)、鹽
做法:在煮粥之前先將黃豆放在水里浸泡半天時間,將芝麻用鍋炒一下,然后再將其磨成粉,或者是直接用在超市里的芝麻粉。把黃豆放進煲里,加入高湯煮,等煮沸之后將芝麻粉倒進去,然后再加適量的鹽,攪拌均勻即可。
功效:此款黃豆芝麻粥能補肝腎、益五臟,不僅降血脂降血糖,減肥瘦腰腹,還能使臉色紅潤,容光煥發(fā)。
三、4種食物不利于減肥燒烤的高脂肪肉類:燒烤可以破壞你的腰圍曲線。一份20盎司T骨可以增加1,540卡和124克脂肪,一份芝士漢堡大約有750卡和45克脂肪,那豬肉或牛排骨如何?他們來自動物最肥的部份。好消息:你可以去用瘦豬肉,如里脊肉,去皮雞胸肉,和瘦牛肉。
熱狗與香腸:熱狗和香腸都是喜歡最受歡迎的食物,你可能想在看比賽時吃。它不只有高脂肪、高卡路里的問題,但熱狗、德國式小香腸、香腸都是高鈉食物。一個典型的熱狗有280卡路里,15克脂肪和1,250毫克的鈉,而6盎司波蘭熏腸有330卡路里,24克脂肪和1,590毫克鈉。
以蛋黃醬為基礎(chǔ)的沙拉:一部分小杯典型馬鈴薯沙拉就有180卡路里及12克脂肪,同樣數(shù)額的涼拌卷心菜大約有150卡路里和8克脂肪。為了減少卡路里的攝入,盡量讓你的沙拉減少蛋黃醬,以混合蛋黃醬低脂肪酸奶、淡奶油,或雞湯?;蛘?,嘗試德國式馬鈴薯沙拉,使用更多的醋,而不是油,然后都肉許多蔬菜,增加纖維和營養(yǎng)成分。
零食:少數(shù)的零食不會有太多的傷害,但吃得太多,它可以對你的正常飲食有破壞作用。每一盎司的土豆片或奶酪泡芙含有大約160卡路里及10克脂肪。奶酪玉米片將讓你增加692卡路里(加上38克脂肪和1632毫克鈉),滿杯電影院爆米花有550卡路里,31克脂肪和972毫克鈉。嘗試吃水果,蔬菜加一點調(diào)醬,或一點不含脂肪的爆米花。
四、每天10分鐘簡單瘦身動作推薦每天花時10分鐘,通過運動對全身各個部位進行操練,可以達到燃燒脂肪的效果。
1.抬伸動作。運動前先準備一本有點重量的書本。首先先躺在地上,兩腿抬起向上伸展,把書本夾在大腿之間用力夾住。然后雙手撐在后腦,盡力做一個仰臥起坐的動作,或者身體向左右兩邊用力伸展。每次運動要堅持做至少10次以上。
2.倒撐動作。首先趴在地上,雙手挺直按住地面,右腿抬起,左腿站直和手一起撐起身體,右腿要與身體保持平行狀態(tài)。保持姿勢5秒以上,覺得累了就趴下來休息一下,然后換左腿撐地,右腿挺直抬起。來回做3套以上。
3.手撐動作。準備兩個磚頭或者是厚的書本。大概墊高的高度為12cm~15cm。首先坐在地上,把兩塊磚頭放在貼近身邊左右位置。雙腿屈膝放松,用手按住磚頭,用力撐起身體,身板盡量挺直。舉到累了就坐下來休息一下,接著繼續(xù)做這個手撐動作。每次堅持至少做5次。
4.抬撐動作。運動前先準備一本有點重量的書本。首先先躺在地面,雙腿并攏向上抬起挺直,把書本放在腳面上。然后雙手向左右兩邊伸展,用力按住地面撐起身體,扭動腰把臀部撐起來。
5.側(cè)撐動作。運動之前先準備一塊磚頭或重量大一點的書本。首先身體向左側(cè)坐,雙腿并列伸直,然后用左手撐起身體,腳部也用力撐起挺直,身體要盡量伸直,右手拿著磚頭。保持姿勢5秒以上,接著休息,再繼續(xù)做。左右手輪流做這個側(cè)撐運動,至少來回做2到3套。
6.俯蹲動作。首先跪著,身體向前傾,雙手按住地面,然后雙腿站起,用腳趾撐起,膝蓋屈膝90度。保持姿勢10秒以上,累了就休息一下再繼續(xù)做。必須做夠10分鐘。
7.臥撐動作。運動前先準備一本有點重量的書本。首先躺在地面上,接著雙腿屈膝,兩腳努力夾著書本,兩手挺直盡力伸向書本。保持動作5秒,然后休息一下再繼續(xù)做動作。要反復(fù)做個10次左右。
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