小米在我國是比較盛產(chǎn)的一種稻谷類食物,特別是在南方地區(qū)比較流行
小米粥的營養(yǎng)價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出大米粥。小米粥中含有豐富的胡蘿卜素和維生素B1
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綜上所述,小米粥在古代被戲稱為代參湯
多數(shù)人喝小米粥是有養(yǎng)胃作用的。
特別適合產(chǎn)婦和年老體虛者食用
紅糖小米粥的做法
材料準(zhǔn)備好,紅棗洗凈去核切碎
2.小米洗凈用清水泡30分鐘
3.煮至小米全部開花后放入紅棗碎,煮至紅棗軟熟后放入紅糖
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、小米海參粥,海參泡發(fā),洗凈,切粒,與小米一起煲粥,不但能開胃健脾,而且還能補(bǔ)充大量的膠原蛋白3、小米板栗粥
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擴(kuò)展資料
小米粥是健康食品
如果用小米熬粥
,那么它的營養(yǎng)價值會變得更加豐富,有“代參湯”之美稱。據(jù)化驗(yàn)分析,小米中含有的營養(yǎng)成分多達(dá)18種,還含有17種氨基酸,因而食用小米粥可以起到益腎氣補(bǔ)脾胃的作用。參考資料來源:人民網(wǎng)-小米和什么食物搭配更有營養(yǎng)
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