堅(jiān)果的功效作用有哪些

，促進(jìn)大腦發(fā)育。

研究發(fā)現(xiàn)幾乎所有的干果類食物中都含有豐富的不飽和脂肪酸

、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸而這些成份都是大腦發(fā)育所不可缺少的一部分對(duì)改善腦部營(yíng)養(yǎng)具有很大的幫助。所以多吃干果可讓你變聰明。

2

、清除體內(nèi)自由其還你健康身體。

研究發(fā)現(xiàn)像瓜子一類的堅(jiān)晨具有很強(qiáng)的清除自由基的作用

。

3

、降低糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

促進(jìn)心血管健康堅(jiān)果中豐富的不飽和脂肪酸不僅可平衡胰島素同時(shí)還可降低血糖

。同時(shí)很多堅(jiān)果對(duì)保持血脂和載脂蛋白平衡具有很大的幫助。

4、提高視力

。

特別是對(duì)于用眼一族而言經(jīng)常吃堅(jiān)果類食物還具有提高視力的作用

。這是因?yàn)槎喑詧?jiān)硬的食物會(huì)促進(jìn)睫狀肌對(duì)眼球晶狀體調(diào)節(jié)的功能。堅(jiān)果類屬堅(jiān)硬的食物之最。

5

、補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)身體健康。

堅(jiān)果類食物一般都含有豐富的礦物質(zhì)

，不飽和脂肪酸，各種微量元素等都可補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)素。比如說以下這些堅(jiān)果就特別適合女性日常食用了。

哪類人需慎食堅(jiān)果

首先，腹瀉時(shí)最好別吃堅(jiān)果

，因?yàn)閳?jiān)果富含油脂和膳食纖維，能起到潤(rùn)腸通便的作用，但若正趕上拉肚子，則不宜再吃了，否則會(huì)加重腹瀉癥狀。同時(shí)，消化道急可愛染者，以及脂肪消化不良者，均應(yīng)暫時(shí)避免吃堅(jiān)果。

其次

，堅(jiān)果性味溫補(bǔ)，對(duì)體質(zhì)虛寒的人有滋補(bǔ)功效。但愛上火的人，卻不宜多吃。堅(jiān)果多通過烘焙、翻炒等方法制作，并會(huì)添加大量鹽等調(diào)料，易引起口腔和咽喉干燥。有咽喉炎、口腔潰瘍等的人不宜多吃。

此外，有些人會(huì)對(duì)某些堅(jiān)果過敏

，如花生、腰果等。一旦誤食，會(huì)產(chǎn)生皮膚瘙癢、咽喉水腫等反應(yīng)，甚至可能會(huì)危及生命，這類人應(yīng)遠(yuǎn)離過敏原。

不同堅(jiān)果的好處

榛子。榛子富含維生素E和葉酸

，前者是強(qiáng)效抗氧化成分，后者有益孕婦體內(nèi)胎兒健康發(fā)育。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，榛子也是食物纖維、B族維生素、蛋白質(zhì)、鉀、鈣的良好來源。每天吃1/2盎司榛子有助降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。1盎司(約等于28克)榛子約含176千卡熱量。

松子

。熱量和脂肪含量都不低，1盎司松子熱量≈191千卡，但其所含的脂肪主要是單不飽和脂肪酸。同時(shí)松子是很好的蛋白質(zhì)和食物纖維來源