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      吃螃蟹過敏怎么辦

      佚名 2023-05-05 02:36:27

      螃蟹是一種比較常見的水產(chǎn)食物

      ,很多人喜歡吃螃蟹
      ,現(xiàn)在秋季也正是吃螃蟹的季節(jié),所以喜歡吃螃蟹的人就有福了
      ,但是對于這些水產(chǎn)食物
      ,其實(shí)是有一些禁忌的
      ,特別是搭配以及宜忌人群等的相關(guān)
      。比如,如果吃螃蟹過敏
      ,這個時候該怎么處理呢

      吃螃蟹過敏怎么辦

      有的人吃螃蟹后身體會有不適感,特別是有過敏體質(zhì)的人

      ,身上會出現(xiàn)一大片的紅疙瘩
      ,而且伴隨瘙癢,嚴(yán)重的甚至還會有嘔吐
      ,頭痛
      ,腹痛等癥出現(xiàn),遇到這些情況一定要及時進(jìn)行處理:癥狀較輕的無需進(jìn)行特殊處理
      ,過一兩天就會自愈;過敏癥狀比較明顯的
      ,瘙癢感比較嚴(yán)重的,可以服用常見的抗過敏藥物
      ,并且可以在服藥的同時加服維生素C
      ,還可以配合外用藥物涂抹治療;如果出現(xiàn)呼吸困難,手腳發(fā)冷
      ,心悸
      ,嘔吐現(xiàn)象的一定要及時去醫(yī)院就診。

      為什么吃螃蟹過敏

      螃蟹是高寒的易過敏食物

      ,即我們俗稱的“發(fā)物”
      ,過敏體質(zhì)人群吃多螃蟹后,蟹肉通過腸壁進(jìn)入人體循環(huán)
      ,容易誘發(fā)過敏反應(yīng)
      ,引起胃腸平滑肌痙攣,血管性水腫
      ,皮疹
      ,哮喘等癥,嚴(yán)重的情況下會引起過敏性休克

      哪些情況下致過敏

      由于個體存在差異性

      ,遺傳性過敏體質(zhì)
      、體內(nèi)某些酶的缺乏或減少是過敏的基礎(chǔ)
      ,機(jī)體在某些生理或病理狀態(tài)下,對食物敏感性不同
      ,也可導(dǎo)致過敏發(fā)生
      。還有的人原本吃海鮮沒事,但如果是進(jìn)食了不新鮮的海鮮
      ,也有可能引起過敏現(xiàn)象
      ,這是因?yàn)楹ur腐敗后產(chǎn)生大量類似組胺的物質(zhì)
      ,被人體吸收后就會引起過敏,嚴(yán)重的甚至導(dǎo)致食物中毒

      吃螃蟹的注意事項(xiàng)

      吃螃蟹之后發(fā)現(xiàn)過敏或出現(xiàn)過過敏哮喘的人群不宜再食用螃蟹了;出現(xiàn)腹瀉

      ,胃痛,感冒人群不宜吃螃蟹
      ,螃蟹屬寒性食物
      ,蛋白質(zhì)、脂肪含量高
      ,不宜消化吸收
      ,同時會加劇脾胃不適,出現(xiàn)腹痛
      、腹瀉
      、嘔吐等癥狀。對吃蟹有過敏史
      ,有蕁麻疹
      ,過敏性哮喘,過敏性皮炎的人群
      ,尤其是有過敏體質(zhì)的兒童
      ,老人,孕婦不要吃蟹

      吃螃蟹注意哪些禁忌

      (1)生蟹不能吃

      生的螃蟹體表

      ,鰓部,腸胃中布滿了淤泥和細(xì)菌
      ,因此螃蟹要蒸熟蒸透
      ,并且開鍋之后再加熱三十分鐘以上才能起到消毒作用。

      (2)死蟹不能吃

      死蟹體內(nèi)同樣有大量的細(xì)菌

      ,這些細(xì)菌繁殖迅速
      ,容易快速擴(kuò)散到蟹肉中,分解蟹肉中的氨基酸
      ,產(chǎn)生大量有害物質(zhì)
      ,食用之后容易誘發(fā)嘔吐,腹痛腹瀉等癥

      (3)熟蟹存太久不能吃

      螃蟹最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃

      ,因?yàn)榇娣诺氖煨泛苋菀妆患?xì)菌污染,萬一沒有吃完
      ,剩下的也一定要存放在干凈
      ,陰涼通風(fēng)的地方,吃的時候必須回過煮熟蒸透

      (4)蟹肉不宜過量食用

      蟹肉性寒不宜多吃

      ,尤其是脾胃虛寒的人群更要注意
      ,以免多吃導(dǎo)致腹瀉腹痛癥狀出現(xiàn),一般一次吃一到兩只即可
      ,吃完蟹后可以喝點(diǎn)姜湯驅(qū)寒

      (5)蟹肉不宜與茶水,柿子搭配食用

      茶水容易沖淡胃酸

      ,事螃蟹中的某些成分凝固
      ,不利于消化吸收;螃蟹與柿子不能同吃,柿子中的鞣酸成分會使螃蟹中的肉蛋白凝固
      ,容易引發(fā)嘔吐
      ,腹痛腹瀉反應(yīng)。

      吃螃蟹的食用禁忌

      螃蟹+雪梨:引起腹瀉

      、損傷腸胃

      螃蟹+冷食:必導(dǎo)致腹瀉

      螃蟹+石榴:刺激胃腸

      ,出現(xiàn)腹痛、惡心
      、嘔吐等癥狀

      螃蟹+茄子:二者一起吃

      ,傷人腸胃

      螃蟹+柿餅:腹痛

      螃蟹+雪花梨:引起腹瀉、損傷腸胃

      螃蟹+橘子:令患軟癰

      螃蟹+鴨梨:引起腹瀉

      、損傷腸胃

      螃蟹+香梨:傷腸胃

      螃蟹+葡萄:身體不適

      螃蟹+圓茄子:損傷腸胃

      螃蟹+紅薯:容易在體內(nèi)凝成柿石

      螃蟹+蜂蜜:中毒

      螃蟹+梨:二者一起吃

      ,傷人腸胃

      螃蟹+泥鰍:功能正好相反,不宜同吃

      螃蟹+柿子:一起吃會生病

      、中毒

      螃蟹+紫蘇葉:腹痛

      螃蟹+櫻桃番茄:產(chǎn)生砒霜會中毒

      螃蟹+香瓜:易導(dǎo)致腹瀉

      螃蟹+西紅柿:產(chǎn)生砒霜會中毒

      螃蟹+芹菜:一起吃會引起蛋白質(zhì)的吸收

      螃蟹+南瓜:一起吃會引起中毒

      螃蟹+花生:腹瀉

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