吃洋蔥不為人知的功效是什么

吃洋蔥不為人知的功效是什么

洋蔥是生活中很常見的蔬菜食物，洋蔥中含有較多人體所需的營養(yǎng)成分，適當(dāng)吃洋蔥對健康帶來的好處也有很多，那么吃洋蔥不為人知的功效是什么？洋蔥的養(yǎng)生作用有哪些？吃洋蔥的功效作用有很多，下面就來詳細(xì)了解吃洋蔥對健康的好處吧。

吃洋蔥的功效

1、預(yù)防癌癥

在這個談癌色變的社會里，有一種食物能夠預(yù)防癌癥，這真是一個天大的喜訊。更何況，科研人員的研究還發(fā)現(xiàn)，洋蔥和其家族成員可以幫助預(yù)防和控制各種癌癥。在法國，一個針對女性所做的研究顯示，那些攝取較多洋蔥和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的幾率較低。

洋蔥中的含硫化合物能有效地抑制革蘭陽性菌和革蘭陰性菌，并對消化道的細(xì)菌有選擇性抑制作用；槲皮素糖苷具有預(yù)防冠心病和癌癥的作用。

洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。

2、降低血糖

洋蔥具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥相似的有機物，并在人體內(nèi)能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25-50g能起到較好的降低血糖和利尿的作用。洋蔥可當(dāng)成抗糖尿病藥哦。因為根據(jù)降低血糖臨床試驗，的確具有80%的效果，同時不會引起低血糖狀態(tài)，是安全又有效的抗糖尿食品。

3、預(yù)防感冒

洋蔥味辣，性微溫。洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細(xì)胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。

4、防止老化

蛋白質(zhì)糖化會造成身體機能減退，產(chǎn)生和老化有關(guān)的AGE物質(zhì)，洋蔥可控制血糖，間接預(yù)防AGE生成，防止老化。而斛皮黃酮，是強力的抗氧化物質(zhì)，能夠抑制自由基所造成的老化。女性常吃洋蔥能變美，洋蔥里面的半胱氨酸，能延緩細(xì)胞衰老，也可以幫助退除黑色素，達(dá)到肌膚緊致、美白的效果。擁有了天使臉龐，下一步洋蔥還要幫您雕塑魔鬼的身材，低熱能、近乎零脂肪的特性，非常適合想減肥的人食用。

5、幫助消化

洋蔥味道刺激性較強，洋蔥含有蔥蒜辣素，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進(jìn)胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。

6、改善眼睛疲勞

谷胱甘月太具有促進(jìn)角膜膠原蛋白合成，維持水晶體的透明性。洋蔥含豐富谷胱甘月太，實驗發(fā)現(xiàn)可改善眼睛疲勞、眼睛模糊的效果。

7、降血壓

洋蔥是唯一含前列腺素A的植物，洋蔥是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

8、改善便秘

洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質(zhì)，或腸內(nèi)的細(xì)菌結(jié)合，形成硫化氫，能促進(jìn)腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運動更旺盛，而寡糖也能抑制腸內(nèi)壞菌增殖，有效改善女生常見的便秘癥狀。

9、預(yù)防骨質(zhì)疏松

洋蔥所含的斛皮黃酮有類似雌激素的作用，可和女性荷爾蒙或骨質(zhì)疏松藥物相匹敵，有研究報告，每天吃200-300g洋蔥，可有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。

10、清血功能

纖溶狀態(tài)（溶解纖維使血循順暢）的高低和高血壓、高血脂、動脈硬化等都有關(guān)。根據(jù)實驗，每周攝取足夠洋蔥的人纖溶活性最高，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見洋蔥能提高纖溶活性，達(dá)到清血作用。

11、減少哮喘發(fā)生

許多人誤以為，洋蔥氣味濃而強烈，應(yīng)該屬于刺激性食物，患有呼吸道疾病或過敏的人最好不要食用。事實上洋蔥可阻抑組織胺的活動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏癥狀的化學(xué)物質(zhì)，多吃洋蔥可以減少哮喘發(fā)生的機率。

12、抗血小板凝聚

洋蔥油中的醚類、腺苷和蒜氨酸能通過提高血小板中環(huán)腺苷酸的含量來抑制血小板凝聚，并能抑制血小板中由二磷酸腺苷導(dǎo)致的鈣離子含量的升高和血栓素的形成，從而達(dá)到預(yù)防心血管疾病的作用。

13、抗氧化

洋蔥中類黃酮化合物由于含有酚羥基結(jié)構(gòu)而具有較強的抗氧化作用。除此之外，洋蔥還有治療維生素缺乏癥的作用，特別是預(yù)防和治療壞血病和重金屬中毒等。洋蔥也能松弛平滑肌、利尿、降壓，調(diào)節(jié)人體生理平衡和新陳代謝。

吃洋蔥的禁忌

（1）洋蔥不宜不可過量食用，因為它易產(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過量食用會產(chǎn)生脹氣和排氣過多，給人造成不快。

（2）洋蔥一般人群都能食用，其特別適宜糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用時必須多加注意。

（3）患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者應(yīng)少吃洋蔥。

（4）熱病患者應(yīng)慎食洋蔥，因洋蔥辛溫。

（5）患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥，洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用。

（6）洋蔥不宜久煮。洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體，長時間烹調(diào)易揮發(fā)，從而失去降血糖功效。

（7）洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用，洋蔥中含有多種生物活性物質(zhì)，遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，并刺激胃腸道，導(dǎo)致腹脹、腹瀉。

你知道嗎，經(jīng)常吃洋蔥會有哪幾個功效？

你知道嗎，經(jīng)常吃洋蔥會有哪幾個功效？

我們常說應(yīng)該要注意多吃蔬菜和水果。不同的蔬菜和水果對人的身體幫助也是各有不同的。洋蔥作為一種非常常見的蔬菜，日常生活當(dāng)中有很多人也是特別的喜歡吃洋蔥。那么經(jīng)常吃洋蔥，究竟會有哪些功效呢？以下這些功效都是我們不可忽視的：

01，吃洋蔥可促進(jìn)消化洋蔥不僅吃起來口感非常的不錯，其實經(jīng)常吃洋蔥的話，還是可以有效的促進(jìn)我們的腸胃道消化功能的。有部分人平時有非常嚴(yán)重的便秘，就建議這些人可以多吃洋蔥，因為常吃洋蔥可以有效的促進(jìn)我們的腸道蠕動，讓我們的消化功能恢復(fù)正常。一般來說養(yǎng)生專家也會建議減肥人群可以多吃洋蔥，就是因為洋蔥能夠有效的促進(jìn)我們的消化，對于減肥人士來說也有比較大的幫助。

02，有較強的殺菌作用還記得年前新冠病毒正流行的時候，大部分的人就開始吃起了洋蔥。為什么一到有病毒的時候，大家就會瘋搶洋蔥呢？其實就是因為洋蔥具有比較強的殺菌作用。洋蔥到底能不能夠殺死新冠病毒，這我們不能夠下定義，但是洋蔥本身的確是具備有較強的殺菌作用，尤其是在變天的時候，建議多吃洋蔥，因為洋蔥能夠有效的殺死流感病毒，對于一些身體素質(zhì)相對較差，一到變天季節(jié)就容易生病的人來說，洋蔥絕對能夠幫助到你。

03，能夠有效的防癌抗癌每次一討論到癌癥，大部分的人就已經(jīng)是聞之色變了。眾所周知，癌癥的治愈可能性是非常低的，所以說日常生活當(dāng)中，我們就應(yīng)該要做好抗癌工作。那么要如何才能夠做好抗癌工作呢？日常生活當(dāng)中多吃一些洋蔥也是有比較大的幫助的。洋蔥當(dāng)中所富含的抗氧化劑能夠增強細(xì)胞的活力，可以達(dá)到抗癌防癌的功效，同時還可以有效的延緩人的衰老。

04，降血壓，降血脂如今高血壓和高血脂已經(jīng)成為了長發(fā)的三大疾病。每每一提起高血壓和高血脂，有不少中老年人也是十分頭疼，因為高血壓和高血脂的患病幾率實在是太高了。其實除了吃藥之外，日常生活當(dāng)中有些食物也是能夠幫助我們降血壓和降血脂的，比如說洋蔥就是非常好的降血壓和降血脂的蔬菜。

總的說起來洋蔥的好處是很多的，有部分人日常生活當(dāng)中常喜歡吃洋蔥，這是一個非常不錯的習(xí)慣。洋蔥不僅吃起來口感非常的不錯，而且對人的身體有比較大的幫助，如果說你也喜歡吃洋蔥的話，那么就堅持下去吧。

以上僅是筆者個人觀點，歡迎您評論補充。

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