，例如花椰菜和羽衣甘藍(lán)
。“你不能否認(rèn)
，作為一種有疾病預(yù)防功能的食物
，它們的確是明星，”注冊營養(yǎng)師
、美國營養(yǎng)師協(xié)會的發(fā)言人
，《彈性素食》一書的作者多恩·布拉特說。
比如說
，一杯菠菜能夠提供兩倍于每日推薦量(DRI)的有助于增強(qiáng)骨質(zhì)的維生素K
，同時還可以提供鐵
、鈣
、β-胡蘿卜素及抗氧化物質(zhì)維生素C和維生素E。
4.堅(jiān)果
堅(jiān)果富含的營養(yǎng)成分能夠有效的降低膽固醇的不飽和脂肪
，并且含有的膳食纖維十分豐富
。尤其是核桃
、杏仁和亞麻子，它們含有歐米茄3脂肪酸
，有益于心臟健康
。
布拉特建議每天攝入一盎司(約28克)堅(jiān)果。以核桃為例
，一份堅(jiān)果大概含有190千卡的能量
。
5.低脂酸奶
酸奶的營養(yǎng)十分豐富。它含有鈣
、蛋白質(zhì)和“好”微生物
，如益生菌，它能夠幫助消化吸收和增強(qiáng)機(jī)體的免疫力
。需要注意的是
，要避免食用額外添加了糖的酸奶。
“在商店超市里選購酸奶時
，很容易選錯”
，布拉特說，“要確保你選擇的酸奶是低脂的或是原味酸奶
，當(dāng)然
，你可以自己再搭配新鮮的水果或蜂蜜”。
6.燕麥
燕麥含有的營養(yǎng)成分很豐富
，它不僅是全谷類食物
，而且還含有一種特殊的膳食纖維，能夠有效的幫助降低膽固醇
。如果你不喜歡燕麥片
，爆米花也是不錯的選擇，但一定不能加任何的奶油和鹽
。
吃什么食物對人身體有好處
？在寒冷的天氣中，應(yīng)該多吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物來滋養(yǎng)五臟
、扶正固本
、培育元?dú)猓偈贵w內(nèi)陽氣升發(fā)
。這樣
，不僅能使身體更強(qiáng)壯，還可以起到很好的御寒作用
。
根據(jù)食物中所含營養(yǎng)素的不同
，冬季膳食應(yīng)具有以下特點(diǎn)：
多吃主食，適當(dāng)吃點(diǎn)羊肉
、鵪鶉和海參
。蛋白質(zhì)
、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。所以
，冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入
，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉
、羊肉
、牛肉、雞肉
、鹿肉
、蝦、鴿
、鵪鶉
、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多
，中醫(yī)認(rèn)為有益腎壯陽
、溫中暖下、補(bǔ)氣生血的功能
，御寒效果最好
。
怕冷與缺少鈣和鐵有關(guān)。人怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)
。如鈣在人體內(nèi)含量的多少
，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性
；血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因
，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等
。因此
，補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶
、豆制品
、海帶、紫菜
、貝殼
、牡蠣、沙丁魚
、蝦等
；含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝
、黃豆、芝麻
、黑木耳和紅棗等
。
海帶、紫菜可促進(jìn)甲狀腺素分泌
，產(chǎn)生熱量
。人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化
，增加身體的產(chǎn)熱能力
，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，面板血液回圈加快
，抗冷御寒
，而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶
、紫菜
、發(fā)菜、海蜇
、菠菜
、大白菜、玉米等
。
動物肝臟
、胡蘿卜可增加抗寒能力。寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化
。增加攝入維生素A和維生素C
，可增強(qiáng)耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力，并對血管具有良好的保護(hù)作用
。維生素A主要來自動物肝臟
、胡蘿卜、深綠色蔬菜等
，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜
。
芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素
。寒冷天氣使人對體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大
。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基
。因此
，冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子
、乳制品
、酵母、葉類蔬菜等
。
吃辣的可以祛寒
。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油
，胡椒中含胡椒堿
。它們都屬于辛辣食品，冬天多吃一些
，不僅可以增進(jìn)食欲
，還能促進(jìn)血液回圈，提高御寒能力
。
此外
，冬季要忌食或少食黏膩、生冷的食物
，因?yàn)榇祟愂澄飳訇?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，易使脾胃中的陽氣受損
吃什么食物對人身體好？求大神幫助
吃水果并非越多越好
，因?yàn)椴煌臓I養(yǎng)成分以及成熟程度的差異
，對身體的作用也不同。不同的身體狀態(tài)對水果的選擇也是有差別的
。應(yīng)根據(jù)具體情況
，選擇性地食用水果。 經(jīng)常大便干燥的人可選擇桃子
、香蕉
、橘子等，少吃柿子
；肝病患者可選擇香蕉
、蘋果、西瓜
、梨
、大棗，少吃酸性及較硬的水果
；胃潰瘍患者可選擇香蕉
，能促使胃潰瘍愈合。 體質(zhì)偏寒的人
，自然要擇食溫?zé)嵝缘?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，如荔枝
、龍眼、番石榴
、櫻桃
、椰汁、榴蓮等?相反實(shí)熱體質(zhì)的人代謝旺盛
，產(chǎn)熱多
，易口渴舌燥，常便秘
。這樣的人群要多吃寒涼性的食物
，如香瓜
、西瓜
、水梨、香蕉
、奇異果
、芒果、柿子
、荸薺
、甜瓜、柚子等等
。 平和類的水果
，如葡萄、菠蘿
、木瓜
、蘋果、椰肉
、梨
、橙、芒果
、橄欖
、白果、李子等等
，不同體質(zhì)的人均可食用
。 《
黃帝內(nèi)經(jīng)-素問》：“五谷為養(yǎng)，五果為助
，五畜為益
，五菜為充，氣味合而服之
，以補(bǔ)精益氣
。”也就是說水果可以有助健康、有養(yǎng)生的功效
。水果含有多種營養(yǎng)成分
，可以調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝，預(yù)防疾病
，增進(jìn)健康
。時下正是各種新鮮水果大量上市的好季節(jié)，有些人總是喜歡吃反季節(jié)的水果
，愿意嘗鮮
。其實(shí)，應(yīng)季的水果具有天然自成
、適應(yīng)時令
、價格也更便宜等特點(diǎn)，當(dāng)屬首選
。下面介紹幾種秋季常食的水果： 1蘋果 蘋果是世界公認(rèn)的對健康最有利的水果之首
。蘋果營養(yǎng)豐富，除含有蛋白質(zhì)
、復(fù)合碳水化合物
、食物纖維外，還含多種維生素和礦物質(zhì)元素
。西方諺語：“一天一蘋果
，醫(yī)生遠(yuǎn)離我?div id="4qifd00" class="flower right">
！笨梢娙藗儗μO果的重視程度了
。 蘋果中所富含的纖維質(zhì)，足夠補(bǔ)充人體所需
，除了可增加飽食感
、幫助減肥外，也能促進(jìn)腸胃的蠕動
，增加糞便體積
，使其變得松軟，易于排出
，減少便秘與大腸癌的發(fā)生
。 蘋果含有豐富的蘋果果膠類物質(zhì)，含有能防止膽固醇上升的鉀和降血壓的鈉
，是優(yōu)質(zhì)高鉀食品
。每日食1-3個蘋果，可有效防止膽固醇增加
，并有助于降低血壓和減少血糖含量與心臟的發(fā)病率
。 對于久坐電腦前的人來說
，更應(yīng)常吃蘋果，它能與體內(nèi)的放射性元素相結(jié)合
，并排出體外
，具有減少癌發(fā)生率的養(yǎng)生功效。多吃蘋果還有助于防治青春痘及老人斑
。蘋果中所含的鋅
，可促進(jìn)大腦的發(fā)育、增強(qiáng)記憶力
，所以又稱為“記憶之果”
。經(jīng)常吃還增加血紅素，防治貧血
。 2石榴 石榴原產(chǎn)于西域
，由漢代時傳入我國，其全身都是寶
，被譽(yù)為“天下奇果
，九州名果”
，其果實(shí)中含有豐富的碳水化合物
、蛋白質(zhì)、各種氨基酸和人體所必需的微量元素與各種維生素
。中醫(yī)認(rèn)為：石榴性溫澀
，味甘酸，無毒
，潤燥兼收斂之效
，有生津化食，健脾益胃
，降壓止瀉
，驅(qū)除腸道寄生蟲等保健療效作用。石榴對流感病毒也有抑制作用
。 石榴中含有豐富的抗氧化劑
，可延緩衰老、預(yù)防心臟病及減緩癌變程序
、降血脂等藥用保健功能
。石榴還含有雌激素，對女性更年期綜合癥
、骨質(zhì)疏松癥等疾病有功效
。長期飲用石榴汁，可使一些慢性疾病有所好轉(zhuǎn)
，尤其是對肩膀酸痛
、眼睛疲勞等癥狀
，效果更佳。在石榴的原產(chǎn)地伊朗
，已經(jīng)把它納入飲食生活中
，人們患胃癌和腸癌的比例較低。 3梨 梨性寒味甘
，具有生津止渴
、止咳化痰、清熱降火
、養(yǎng)血生肌
、潤肺去燥等功能，適宜秋冬季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用
。尤其對肺熱咳嗽
、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛
、大便燥結(jié)癥較為適宜
。 梨還具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效
?div id="d48novz" class="flower left">
；几哐獕骸⑿呐K病
、肝硬化的病人
，經(jīng)常吃些梨大有益處。它能促進(jìn)食欲
，幫助消化
，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補(bǔ)充水分和營養(yǎng)
。煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)
、風(fēng)溼病和關(guān)節(jié)炎。具有潤燥消風(fēng)
、醒酒解毒等功效
。在秋季氣候干燥時，人們常感到面板瘙癢
、口鼻干燥
，有時干咳少痰，每天吃1-2個梨可清喉降火
，能增加口中的津液
，起到保養(yǎng)嗓子的作用。 梨性寒涼
，故一次不要吃得過多
。脾胃虛寒者
、發(fā)熱的人不宜吃生梨，可把梨切塊煮水食用
。 4橘子 橘子中含有豐富的維生素C和尼克酸等
，它們有降低人體中血脂和膽固醇的作用。橘子除了可以提供人體所需的維生素A
、維生素C外
，還有一種名為“枸櫞酸”的酸性物質(zhì)，可以預(yù)防動脈硬化
、解除疲勞
，經(jīng)常食用能長葆青春。 橘皮中所含的橙皮油素具有抑制肝臟
、食道
、大腸及皮膚發(fā)生癌癥的效果。就橘子的營養(yǎng)價值來說
，維生素C與檸檬酸含量最豐富
，具有美容和消除疲勞的作用。如果把橘子內(nèi)側(cè)的薄皮一起吃下去
，除了維生素C以外
，還可以攝取膳食纖維（果膠），它可以促進(jìn)通便
，并且可以降低膽固醇
。 橘子雖然有暖胃
、止咳等作用
，但是還要避免食用過多，以免吃多了上火
。橘子忌與牛奶
、蘿卜、黃瓜
、動物肝臟同食
。患有胃潰瘍之人食后會使胃酸濃度增加
，不宜食用
。
吃什么食物對人的身體好
冬一過，天氣變得越來越寒冷了
。在寒冷的天氣中
，該如何調(diào)整我們的飲食呢？中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)告訴我們
，應(yīng)該多吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物來滋養(yǎng)五臟
、扶正固本
、培育元?dú)猓偈贵w內(nèi)陽氣升發(fā)
。這樣
，不僅能使身體更強(qiáng)壯，還可以起到很好的御寒作用
。 根據(jù)食物中所含營養(yǎng)素的不同
，冬季膳食應(yīng)具有以下特點(diǎn)： 多吃主食，適當(dāng)吃點(diǎn)羊肉
、鵪鶉和海參
。蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素
。所以
，冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)
。狗肉
、羊肉、牛肉
、雞肉
、鹿肉、蝦
、鴿
、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪
，產(chǎn)熱量多
，中醫(yī)認(rèn)為有益腎壯陽、溫中暖下
、補(bǔ)氣生血的功能
，御寒效果最好。 怕冷與缺少鈣和鐵有關(guān)
。人怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)
。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌
、血管及肌肉的伸縮性和興奮性
；血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少
、體溫低等
。因此，補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力
。含鈣的食物主要包括牛奶
、豆制品
、海帶、紫菜
、貝殼
、牡蠣、沙丁魚
、蝦等
；含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃
、豬肝
、黃豆、芝麻
、黑木耳和紅棗等
。 海帶、紫菜可促進(jìn)甲狀腺素分泌
，產(chǎn)生熱量
。人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化
，增加身體的產(chǎn)熱能力
