<sup id="kwqog"></sup>
<strike id="kwqog"></strike>
<kbd id="kwqog"></kbd>
<ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul><ul id="kwqog"><pre id="kwqog"></pre></ul>
    • 

    <ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul>
    

    • 





    
    
    
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
    

    




    
    
    
       首頁 >> 健康生活
    
    

    


    
    
    
        
    鵪鶉蛋的作用與功能
    
        
    
            佚名
            2023-05-09 23:04:51
        
    

        
    
           
    鵪鶉蛋的作用與功能
    鵪鶉蛋，與鵪鶉肉一樣
    ，歷來都是食物中的珍品
    ，且具有很高的食用價值，古代為帝王將相食用
    ，故有宮廷珍貴食品之名
    。它對月經(jīng)不調(diào)的女性具有調(diào)補
    、養(yǎng)顏、美膚作用
    ，對孕婦產(chǎn)前
    、產(chǎn)婦產(chǎn)后出現(xiàn)的貧血有很高的滋補效果。具體功效介紹如下!
    滋補身體
    。鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全
    ，含暈豐富，還有高質(zhì)量的多種磷脂
      ，激素等人體必需成分
      ，鐵、核黃素
      、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右
      ，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品
      。
    2
      、補血
      。鵪鶉蛋中含有的微量元素是比較多的
      ，其中包含大量可以為人體制造血紅蛋白的鐵元素，對貧血有良好的改善作用
      ，調(diào)整機體氣血
      ，使面色紅潤，還可以很好的防治女性因內(nèi)分泌失調(diào)
      ，氣血不足而引發(fā)的月經(jīng)不調(diào)癥狀。
    3
    、改善食欲
    。鵪鶉蛋中的B族維生素含量對于雞蛋
    ，維生素B2的含量是雞蛋的兩倍之多，它是生化活動的輔助酶
    ，可以促進(jìn)生長發(fā)育。B族維生素也是推動體內(nèi)代謝
    ，促進(jìn)脂肪
    ，糖類，蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為熱量必不可少的物質(zhì)
    ，還有改善食欲
    ，緩解情緒的作用
    。
    4
    、促進(jìn)生長發(fā)育。鵪鶉蛋中鈣磷含量豐富
    ，適量食用可以為機體補充鈣質(zhì)
    ，促進(jìn)生長發(fā)育，預(yù)防骨質(zhì)疏松
    ，防治佝僂病，是極好的鈣
    ，磷來源
    ，且鵪鶉蛋中的維生素D含量格外豐富，能有效促進(jìn)機體鈣的吸收利用
    。
    5
    、保護(hù)視力
      。鵪鶉蛋中的核黃素含量是雞蛋的2.5倍
      ，對保護(hù)人的視力有益處，且易吸收
      ，小孩子系經(jīng)常吃鵪鶉蛋對視力發(fā)育有利
      ，促進(jìn)生長發(fā)育，有防治眼疾
      ，提高視力的功效。
    晚上吃鵪鶉蛋會發(fā)胖嗎?
    適量吃不會發(fā)胖
      。一百克鵪鶉蛋僅含有熱量160大卡
      ，而一般晚上吃鵪鶉蛋大概就是3個左右，重量在30克左右，大約48大卡的熱量
      ，這樣吃是不會讓人發(fā)胖的，而且鵪鶉蛋蛋白質(zhì)豐富
      ，食用飽腹感較強
      ，吃了之后還能減少其他高熱量食物的攝入，有輔助減肥的作用
      ，但若是晚上吃多了鵪鶉蛋
      ，比如一次吃10個
      ，長期這么吃
      ，不僅容易長胖，還容易導(dǎo)致腸胃不適
    、膽固醇增高等健康危害
    。
    鵪鶉蛋一天吃幾個合適?
    不超過10個為宜。鵪鶉蛋雖然營養(yǎng)價值豐富
    ，個頭比較小
    ，其中含有不少的脂肪及膽固醇
    ，不適宜食用過多，以免增加體內(nèi)膽固醇含量
    ，因此建議日常食用鵪鶉蛋時需要注意量
    ，一天的食用量最好控制在10個以內(nèi)
    ，以免影響身體健康
    。
    總結(jié)：鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍，對整天對著電腦的辦公一族的視力
    ，也有很好的保護(hù)作用
    ，是一種很好的滋補食物。
    鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值及養(yǎng)生功效
     鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值及養(yǎng)生功效
    鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值及養(yǎng)生功效
    ？在日常生活中，相信大家都有吃過鵪鶉蛋
    ，鵪鶉蛋的吃法是有很多種的
    ，對人的身體也有很多好處，下面分享鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值及養(yǎng)生功效
    ，一起來看下吧
    。
    鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值及養(yǎng)生功效1 一、營養(yǎng)價值 
    1
    、鵪鶉蛋每百克可食部含蛋白質(zhì)12.8克
    ，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克
    ，維生素A337微克
      ，硫胺素0.11毫克
      ，核黃素0.49毫克
      ，維生素E3.08毫克，鉀138毫克
    ，鈉106.6毫克
    ，鎂11毫克，錳0.04毫克
    ，鋅1.61毫克，結(jié)核病
    、高血壓
    、代謝障礙等有助益。海外報道其對因食蝦蟹或某些藥物引致的過敏反應(yīng)有抑制作用
    。
    2
    、鵪鶉蛋豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂
    、卵磷脂、賴氨酸
    、胱氨酸
    、維A、維B2
    、維B1
    。鐵
    、磷
    、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，可補氣益血
    ，強筋壯骨
    。功效：補氣益血，治風(fēng)濕
    ，強筋壯骨
    。 鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富
    ，還有高質(zhì)量的多種磷脂
    ，激素等人體必需成分，鐵
    、核黃素
    、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右
    ，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一
    ，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品
    。鵪鶉蛋含有較高的蛋白質(zhì)
    ，腦磷脂、卵磷脂
    、鐵和維生素等。但是鵪鶉蛋膽固醇太高
    ，不宜多食
    。
     二、價值比較 
    1
    、雞蛋里維生素A的含量是鵪鶉蛋的4倍以上
    。
    2
    、鵪鶉蛋中的B族維生素含量多于雞蛋
    ，特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍
    ，它是生化活動的輔助酶
    ，可以促進(jìn)生長發(fā)育。
    3
    、鵪鶉蛋中的膽固醇含量少于雞蛋
    。
    4
    、鵪鶉蛋中的磷脂含量高于雞蛋
    。
     三、藥理作用 
    1
    、神經(jīng)衰弱
    、失眠多夢：鵪鶉蛋早晚各吃2個，常食有效
    ； 2
    。治貧血、病后體虛：鵪鶉蛋4個
    、桂圓20克
    、薏米30克、大棗10個
    、紅糖25克
    。先將鵪鶉蛋煮熟，剝皮待用
    ，鍋內(nèi)加水適量
    ，然后加入桂圓、薏米
    、大棗煮粥
    。粥煮熟后
    ，再加入鵪鶉蛋及紅糖
    ，即可食用。每日服一次
    ，連用60天
    ；3。慢性胃炎：鵪鶉蛋4個
    ，打入250克的牛奶中，文火煮沸
    ，早晚各食1次
    ，常服有效。
     四
    、食療作用 
    1
    、鵪鶉蛋味甘，性平
    ，有補益氣血、強身健腦
    、豐肌澤膚等功效
    。
    2、鵪鶉蛋對貧血
    、營養(yǎng)不良
    、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)
      、高血壓
    、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補作用
    ；對有貧血
    、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補
    、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著
    。
     五
    、食療偏方 
     銀耳鵪鶉蛋 
    原料：銀耳15克，鵪鶉蛋10個
    ，冰糖少許
    。
    制法：將銀耳擇洗干凈，上籠蒸1小時
    。將鵪鶉蛋用熱水煮熟，剝?nèi)テ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">。用小鋁鍋加清水和冰糖煮沸
    ，糖溶，放入銀耳
    、鵪鶉蛋稍煮片刻
    ，撤去浮沬，盛入碗內(nèi)即成
    。
    功效：清熱解毒，通便止血
    。適宜口干舌燥
    、大便秘結(jié)、咯血等患者食用
    ，健康人食用亦有防癌保健作用
    。
     六、搭配宜忌 
    1、銀耳+鵪鶉蛋=補益脾胃
      、潤肺滋陰
      。
    2、鵪鶉蛋+螃蟹=中毒
      。
     七
      、適宜人群 
    1
      、 適宜嬰幼兒
      ，孕產(chǎn)婦
      、老人（應(yīng)注意膽固醇含量較高)、病人及身體虛弱的人食用
      。
    2
      、 腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。
    3
      、鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值很高，超過其他禽蛋
      ，最適合體質(zhì)虛弱
      ，營養(yǎng)不良，氣血不足者和少年兒童生長發(fā)育者食用
      ；肺氣虛弱所致的支氣管哮喘
      、肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱者也宜食
      ；胃氣不足的胃病患者宜食；所含蘆丁對心血管疾病者有益
    ，也可少量食用
    。
    鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值及養(yǎng)生功效2 鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值 
    鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富
    ，還有高質(zhì)量的鐵
    、核黃素，蛋白質(zhì)
    、腦磷脂、卵磷脂
    、賴氨酸
    、胱氨酸、維生素A
    、維生素B2
    、維生素B1、維生素D
    、鐵、磷
    、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)
    。
    ，而且所含膽固醇比雞蛋低約三分之一，具有補益腎氣
    、強健腰膝，強筋壯骨的作用
    ，對貧血
    、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱
      、月經(jīng)不調(diào)
      、高血壓、支氣管炎
      、血管硬化等病人具有調(diào)補作用；有貧血
      、月經(jīng)不調(diào)的女性
      ，其調(diào)補、養(yǎng)顏
      、美膚功用尤為顯著
      ，男性經(jīng)常食用還可以改善精力，提高欲望
      。
     吃鵪鶉蛋的好處 
     1、鵪鶉蛋的食療功效 
    鵪鶉蛋對于肺病
      ，肝炎
      ，腦膜炎，胃病
    ，糖尿病
    ，哮喘支氣管炎，心臟病
    ，神經(jīng)衰弱，高血壓
    ，低血壓
    ，動脈硬化，營養(yǎng)不良
    ，發(fā)育不全
    ，身體虛弱
    ，小兒疳積等病癥均有較好的輔助療效。
     2
    、健腦補腦 
    鵪鶉蛋的蛋白質(zhì)
    、脂肪含量雖然與雞蛋相當(dāng)，但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3-4倍
    ，這兩種物質(zhì)是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)。腦磷脂
    ，激素都是對從事腦力勞動有益的成分
    ，卵磷脂及成份較高的賴氨酸、胱氨酸
    、蛋氨酸等人體腦力發(fā)育所不可缺乏的物質(zhì)
    ，可以說鵪鶉蛋尤其適合腦力勞動者食用。
     3
    、預(yù)防神經(jīng)衰弱 
    鵪鶉蛋含有的蛋白質(zhì)含量非常多，比雞蛋的含量還高出幾倍
    ，吃鵪鶉蛋可以很好的補充大腦需要的蛋白質(zhì)
    ，對神經(jīng)紊亂也就有疏通作用，所以吃鵪鶉蛋對預(yù)防神經(jīng)衰弱也是很有幫助的
    。
     4
    、防治月經(jīng)不調(diào) 
    鵪鶉蛋中含有的微量元素是比較多的，其中包含大量可以為人體制造血紅蛋白的鐵元素
    ，所以可以很好的防治女性因內(nèi)分泌失調(diào)，氣血不足而引發(fā)的月經(jīng)不調(diào)癥狀
    。
     5
    、保護(hù)視力 
    鵪鶉蛋的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，經(jīng)常吃鵪鶉蛋對視力有很好的保護(hù)作用，適合長期面對電腦的'辦公族和學(xué)生食用
    ，而且鵪鶉蛋中的營養(yǎng)分子較小，比雞蛋更容易吸收利用
    。
     吃多了有壞處嗎 
    鵪鶉蛋和香菇
    ，豬肝一起吃，容易讓面部長黑斑；再者
    ，鵪鶉蛋的膽固醇含量雖然沒有雞蛋高
    ，但是也不適宜患有高血壓，高血脂的病人多吃
    ；而且吃太多鵪鶉蛋容易加重腸胃負(fù)擔(dān)
    ，不宜消化
    。
     鵪鶉蛋煮多久能熟 
    因為鵪鶉蛋肉質(zhì)嬌嫩
    ，很容易煮熟，煮鵪鶉蛋先用冷水泡一會
    ，這樣在煮的時候不會開裂
    ，一般水開后3～4分鐘就可以，煮的時間太長容易煮老
    。記住在起鍋后馬上把蛋撈到冷水里再泡一會，可以防止余熱把蛋變老同時非常容易去皮
    。另外
    ，煮的時候要用小火煮，而且一定要用冷水煮
    ，鵪鶉蛋跟冷水同時放入
    ，如果在煮的時候中途放入也會煮破掉。
     鵪鶉蛋的食補方法 
     （1)沸水沖鵪鶉蛋 
    方法：鵪鶉蛋兩個
    ，打入杯內(nèi)，放入少許食鹽（或蜂蜜)攪勻
    ，用滾燙的沸水沖滿一小杯飲服
    ，可長期食用。
    效果：有滋養(yǎng)五臟
    ，潤肺定喘作用
    ，適用于體弱多病，氣短乏力
    ，支氣管哮喘
    ，神經(jīng)官能癥等癥
    。
     （2)益母草煮鵪鶉蛋 
    方法：鵪鶉蛋2-5個
    ；益母草30克，用0.5-1公斤水煎取濃汁
    ，煮蛋及食用方法同3方
    。
    效果：有調(diào)經(jīng)活血作用，適用于月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)等癥
    。
     （3)何首烏煮鵪鶉蛋 
    材料：鵪鶉蛋2-5個，何首烏30克
    ，生地15克
    做法：先將何首烏
    ，生地
    ，加水一公斤左右
    ，煎取濃汁，藥汁涼后放入鶉蛋同煮
    ，蛋熟后剝?nèi)サ皻?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，再放入藥汁中煮片刻
    ，吃蛋喝湯
    ，每日或隔日吃一次，宜常服用?/p>
    效果：有滋養(yǎng)肝腎
    ，烏須黑發(fā)
    ，延年益壽作用，適用于頭昏耳鳴
    ，須發(fā)早白，未老先衰等癥
    。
     （4)銀耳鵪鶉蛋羹 
    材料：白木耳10-15克
    ，鵪鶉蛋10個煮熟剝?nèi)サ皻ぃ沁m量
    。
    做法：白木耳洗凈發(fā)好
    ，隔水蒸一小時，鵪鶉蛋煮熟剝?nèi)サ皻?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，與蒸好的白木耳同煮湯
    ，加入冰糖調(diào)味食用。
    效果：有養(yǎng)陰滋潤
    ，補氣強心
    ，清熱解毒，通便止血的作用
    ，適用于治療頭暈眼花，體弱多病
    ，失眠
    ，口干舌燥、大便秘結(jié)、咯血人群可以多吃
    ，健康人食用亦有防癌保健作用
    。
     （5)米湯煮鵪鶉蛋 
    方法：米湯內(nèi)打入一個鵪鶉蛋，同煮熟食用
    ，每日早晚各食3個
    ，連續(xù)服用3個月。
    效果：有滋養(yǎng)臟腑
    ，益氣補血作用
    ，適用于小兒營養(yǎng)不良，面黃肌瘦
    ，貧血，神經(jīng)衰弱等癥
      。
     鵪鶉蛋選購技巧 
     1
      、觀察外表 
    首先，要觀察一下它的外表
      ，對于好的鵪鶉蛋來說
      ，它的表面是灰白相間并且其中帶有紅褐色的斑紋，大家在把它打破之后
      ，會發(fā)現(xiàn)它的蛋液呈現(xiàn)的是透明狀態(tài)
      ，蛋黃的顏色比較深
    。如果是這樣的鵪鶉蛋
    ，那么大家就可以放心的食用了，它是新鮮的
    ，吃了之后對身體沒有傷害
    。
     2、用手搖晃 
    第二種就是大家在購買的時候
    ，可以用手晃一晃鵪鶉蛋
    ，當(dāng)你在晃動的時候聽不見任何的聲音
    ，那么這樣的鵪鶉蛋是新鮮的
    ，而你在晃動的時候如果聽見了水聲，這樣的鵪鶉蛋最好不要購買
    ，它不僅不是新鮮的鵪鶉蛋
    ，而且還有可能壞了。
    鵪鶉蛋有那些功效
    ？
    鵪鶉蛋的營養(yǎng)不遜于雞蛋。
    鵪鶉蛋外觀小巧
    ，但營養(yǎng)很好
    ，不亞于雞蛋，富含蛋白質(zhì)
    、卵磷脂
    、賴氨酸、鐵
    、磷
    、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)
      ，可補氣益血
      、強筋壯骨。
    【養(yǎng)生功效】
    健腦益智：鵪鶉蛋中含有豐富的卵磷脂和腦磷脂
      ，是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用
      。
    降低血壓：鵪鶉蛋含有能降血壓的蘆丁等物質(zhì)
      ，有防治高血壓的功效，是高血壓患者的理想滋補品
      。
    鵪鶉蛋可健腦，適合兒童和學(xué)生食用
      。
    鵪鶉蛋含膽固醇的比例最高
      ，動脈硬化者不宜多吃。
    鵪鶉蛋以蒸或煮的方式烹調(diào)最好
      ，消化吸收率基本可以達(dá)到100%
      。鵪鶉蛋含有的卵磷脂和腦磷脂是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用
      。對長期從事腦力勞動的人來說大有益處。
    鵪鶉蛋含有能降低血壓的蘆丁等物質(zhì)
      ，具有治療高血壓癥和動脈粥樣硬化的功效
      。鵪鶉蛋中含量較高的賴氨酸、蛋氨酸等均為人體所不可缺少的物質(zhì)
      。
    鵪鶉蛋對于治療肝炎
      ，腦膜炎、胃病
      、糖尿病
      、哮喘、心臟病
    、神經(jīng)衰弱
    、高血壓、低血壓
    、小兒疳積等癥均有很好的輔助作用
    。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/38269.html.
    
          
    
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享
    ，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系
    ，或有版權(quán)異議的
    ，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理
    ，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)
    ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
    ，情況屬實
    ，我們會第一時間予以刪除
    ，并同時向您表示歉意,謝謝!
             
    
  
    
          上一篇:
       
      
    
      
    
          下一篇:
       
      
    
        
    

  
    
    相關(guān)文章
    
        
    
             
                
            
    
                
    
                    
                        
    手出好多小水泡
    ，還特別癢？一定要分清是汗皰疹還是手蘚
    ！
    
                        
    對于女性朋友來講手可謂是“第二張臉”
    ，白皙、光滑
    、修長的雙手，不僅看起來十分靈巧而且還能提升個人氣質(zhì)
      。不過生活中也有很多人
      ，不僅手部皮膚特別粗糙，而且還特別容易長小水泡
                
                  ！.png" alt="手出好多小水泡，還特別癢
      ？一定要分清是汗皰疹還是手蘚
      ！" onerror="nofind(this)" >
                 
            
    
 
                
            
    
                
 
                
            
 
                
            
 
                
            
    
                
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    無氧運動是什么,有哪些好處(無氧運動的有什么好處)
    
                        
    無氧運動是什么,有哪些好處無氧運動是運動的一種方式
    ，我們比較常見的就是有氧運動
    ，有氧運動要比較無氧運動更有利于健康。你知道無氧運動是什么嗎
    ，有好處嗎
 
                
            
 
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
    ？如何才能緩解？一文科普
    ，不妨看看
    ！
    
                        
    癌痛指的是癌性疼痛，是由于患上各種癌癥
    ，引起了神經(jīng)受壓等問題
    ，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象。有很多人認(rèn)為
    ，癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛
    ，只要適當(dāng)服用藥物就能夠起到快速止痛的作用。但有不少人認(rèn)為
                
                ，不妨看看
    ！.png" alt="癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛？如何才能緩解
    ？一文科普
    ，不妨看看！" onerror="nofind(this)" >
                 
            
    
 
        
    


    



  
    
    
    
        
    
            
    
                健康生活熱門文章
                100+
            
    
            
                更多