香菇可以放在冰箱里保存嗎(鮮香菇可不可以放冰箱里冷凍)

，但要知道無(wú)論是什么品種的香菇，切開(kāi)之后里面都是白色的，并不會(huì)出現(xiàn)其他顏色，要是香菇出現(xiàn)了紅色，那么很有可能是因?yàn)樽冑|(zhì)導(dǎo)致的，存放的時(shí)間太久，這樣的香菇是不建議再吃，避免對(duì)人體的健康造成傷害。

總結(jié)：香菇的水分比較多，剛買來(lái)的香菇建議先從袋子中拿出來(lái)晾晾

，散散水汽，要等到香菇表面變得干燥后再放在冰箱保存。

鮮香菇可不可以放冰箱里冷凍

鮮香菇保存方式為:

1

、可以放到冰箱里凍。把香菇放冰箱里利于保存、保鮮；

2、儲(chǔ)存香菇時(shí)要避光儲(chǔ)存，必須避免在強(qiáng)光下貯存香菇，同時(shí)也要避免用透光材料包裝；

3、要密封儲(chǔ)存，可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯香菇，容器應(yīng)內(nèi)襯食品袋，要盡量少開(kāi)容器口；

4、有條件的可用抽氧充氮袋裝貯。香菇必須在低溫通風(fēng)處貯存，所以可把裝香菇的容器密封后置于冰箱或冷庫(kù)中貯存。將生鮮香菇放入冰箱之冷凍庫(kù)存放，可延長(zhǎng)保存期，使用前解凍即可，但不可反復(fù)冷凍。

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