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      青木瓜與木瓜的區(qū)別有哪些(青木瓜黃木瓜的區(qū)別 催乳青木瓜還是黃木瓜)
      
        
      
            佚名
            2023-05-11 07:28:54
        
      

        
      
           
      青木瓜與木瓜的區(qū)別有哪些
      木瓜是一種熱帶水果，其中含有的豐富營(yíng)養(yǎng)成分可以為人體帶來(lái)不少的好處
      ，但是在飲食方面也有許多要注意的地方
      ，那么青木瓜與木瓜的區(qū)別有哪些
        ？青木瓜與黃木瓜有什么區(qū)別
      ？木瓜的種類有很多
      ，不同的種類也是有差別的
      ，下面就來(lái)詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧
      。
      科屬的區(qū)別
      青木瓜：番木瓜科-番木瓜屬，所以也叫番木瓜
      ，屬于熱帶喬木
      ，我們?nèi)粘Ｒ?jiàn)得比較多的木瓜其實(shí)就是青木瓜。
      木瓜：薔薇科-木瓜屬
      ，屬于溫帶喬木
      。
      種植區(qū)域的區(qū)別
      青木瓜：原產(chǎn)東南亞，大概17世紀(jì)明朝后期時(shí)傳入中國(guó)。在我國(guó)主要在廣東
      、海南
      、廣西、云南
      、福建
      、臺(tái)灣等省（區(qū)）種植
      。
      木瓜：原產(chǎn)我國(guó)
      ，現(xiàn)在山東、河南
      、陜西
      、安徽、江蘇
      、湖北、四川
      、浙江
      、江西、廣東
      、廣西等?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。▍^(qū)）都有種植。
      形態(tài)特征的區(qū)別
      青木瓜：果實(shí)長(zhǎng)圓形
      ，熟時(shí)橙黃色
      ；果肉厚，黃色
      ，味甜
      ，未成熟時(shí)帶酸味，有清香
      。
      木瓜：果實(shí)長(zhǎng)橢圓形
      ，長(zhǎng)10～15厘米，深黃色
      ，具光澤
      ，果肉木質(zhì)，味微酸
      、澀
      ，有芳香。木瓜的果實(shí)并不好吃
      。
      性味歸經(jīng)的區(qū)別
      青木瓜：性溫
        ，味酸，歸肝、脾經(jīng)
      。
      木瓜：性平
      、微寒，味甘
      ，歸肝
      、脾經(jīng)。
      功效作用的區(qū)別
      (1)青木瓜
      1
      、健脾消食
      。木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸
      ；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)
      ，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)
      ，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收
      ，故有健脾消食之功。
      2
      、抗疫殺蟲(chóng)
      。番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲(chóng)如絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)
      、鞭蟲(chóng)
      、阿米巴原蟲(chóng)等作用，故可用于殺蟲(chóng)抗癆
      。
      3
      、通乳抗癌。木瓜中的凝乳酶有通乳作用
      ，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功
      ，故可用于通乳及治療淋巴性白血病。
      4
      、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
      ，提高抗病能力。木瓜中含有大量水分
      、碳水化合物
      、蛋白質(zhì)、脂肪
        、多種維生素及多種人體必需的氨基酸
        ，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力
        。
      5
        、抗痙攣
        。木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用
        。
      6
        、美容、抗衰老
        。果實(shí)含有豐富木瓜酶
        ，維生素C、B及鈣
        、磷等礦物質(zhì)
        ，對(duì)人體有促進(jìn)新節(jié)代謝和抗衰老的作用，還有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效
        。
      (2)木瓜
      1
        、消暑解渴、潤(rùn)肺止咳
        。木瓜中特有的一種木瓜酵素能夠清心潤(rùn)肺
        。
      2、幫助消化
        、治胃病
      。木瓜中的木瓜酵素還可以幫助消化、治胃病
      。
      3、抗腫瘤
      。木瓜中獨(dú)有的木瓜堿具有抗腫瘤功效
      ，對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。
      4
      、可榨油
      、制造肥皂。木瓜種仁含油率35.99%
      ，出油率30%
      ，無(wú)異味，可榨油食用并可用來(lái)制造肥皂
      。
      4
      、可作為庭院觀賞植物。木瓜植株開(kāi)花十分美麗
      ，具有較高的觀賞價(jià)值
      。
      木瓜的食用價(jià)值
      1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶
      ，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)
      ，木瓜中含有一種酵素
      ，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收
      ，故有健脾消食之功
      。
      2、抗疫殺蟲(chóng)：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲(chóng)如絳蟲(chóng)
      、蛔蟲(chóng)
      、鞭蟲(chóng)、阿米巴原蟲(chóng)等作用
        ，故可用于殺蟲(chóng)抗癆
        。
      3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用
        ，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功
        ，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
      4
        、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
        ，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物
        、蛋白質(zhì)
        、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸
        ，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分
        ，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
      5
        、抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用
        ，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
      木吃木瓜注意事項(xiàng)
      1.木瓜偏寒性
        ，因此胃寒
      、體虛者不宜多吃，否則容易腹瀉或胃寒想吐
      ，這是木瓜在食用時(shí)要特別注意的地方
      。尤其是畏寒體弱的孕婦不可食用。
      2.小便澀疼痛者
      ，不宜食木瓜
      。
      3.過(guò)敏體質(zhì)者，木瓜對(duì)人體有小毒
      ，過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)慎食
      。
      4.孕婦，尤其是青木瓜
      ，吃太多會(huì)引起子宮收縮導(dǎo)致腹痛
      ，不利于胎兒的穩(wěn)定甚至流產(chǎn)
      。
      木瓜禁忌需知
      1、營(yíng)養(yǎng)缺乏
      、消化不良
      、肥胖和產(chǎn)后缺乳的人適宜食用?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？汕谐尚K鮮食
      ，也可放入冰糖中制成木瓜汁。南方的番木瓜可以生吃
      ，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮
      。北方的宣木瓜多用來(lái)治病，不宜鮮食
      。
      2
      、木瓜中的番木瓜堿對(duì)人體微有毒性，因此每次食用不宜過(guò)多
      ，多吃會(huì)損筋骨
      、損腰部和膝蓋，另外過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)慎食
      。體質(zhì)虛弱及脾胃虛寒的人
      ，不要食用經(jīng)過(guò)冰凍后的木瓜。懷孕時(shí)不能吃木瓜
      ，因?yàn)榇藭r(shí)吃木瓜會(huì)引起子宮收縮引起腹痛
      。
      3、下部腰膝無(wú)力
      ，由于精血虛
      、真陰不足者不宜用。傷食脾胃未虛
      、積滯多者，不宜用
      。
      木瓜選購(gòu)技巧
      木瓜大多豐腴甜美
      ，挑選木瓜宜選擇外觀無(wú)瘀傷凹陷，果型以長(zhǎng)橢圓形且尾端稍尖為佳
      。
      木瓜有公母之分
      。公瓜橢圓形，身重
      ，核少肉結(jié)實(shí)
      ，味甜香。母瓜身稍長(zhǎng)
      ，核多肉松
      ，味稍差
      。生木瓜或半生的比較適合煲湯；作為生果食用的應(yīng)選購(gòu)比較熟的瓜
      。木瓜成熟時(shí)
      ，瓜皮呈黃色，味特別清甜
      。皮呈黑點(diǎn)的
      ，已開(kāi)始變質(zhì)，甜度
      、香味及營(yíng)養(yǎng)都已被破壞了
      。
      青木瓜黃木瓜的區(qū)別 催乳青木瓜還是黃木瓜
      1 青木瓜黃木瓜的區(qū)別 
       1、科屬的區(qū)別 
       青木瓜泛指未成熟的木瓜
      ，但狹義上的青木瓜和平時(shí)吃的黃木瓜并非同一科屬
      ，它屬于番木瓜科番木瓜屬，也叫番木瓜
      ，屬于熱帶喬木
      ；黃木瓜多指成熟的木瓜，是屬薔薇科木瓜屬
      ，是溫帶喬木
      。 
       2、原產(chǎn)地和種植區(qū)域的區(qū)別 
       青木瓜：原產(chǎn)東南亞
      ，大概17世紀(jì)明朝后期時(shí)傳入中國(guó)
      。在我國(guó)主要在廣東、海南
      、廣西
      、云南、福建
      、臺(tái)灣等?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。▍^(qū)）種植。 
       黃木瓜：原產(chǎn)我國(guó)
      ，現(xiàn)在山東
      、河南、陜西
      、安徽
      、江蘇、湖北
      、四川
      、浙江、江西
      、廣東
      、廣西等?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。▍^(qū)）都有種植。 
       3
      、形態(tài)口感的區(qū)別 
       青木瓜：果實(shí)長(zhǎng)圓形
      ，熟時(shí)橙黃色；果肉厚
      ，黃色
      ，味甜，未成熟時(shí)表皮青色
      ，果肉白色
      ，帶酸味和白色粘液，中間的芯也是白色的
      ，但有清香
      。 
       黃木瓜：果實(shí)長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)10-15厘米
      ，成熟后表皮是黃色的
      ，果肉金黃色沒(méi)有粘液，中間的芯成熟時(shí)是黑褐色的
      。 
       4
      、性味歸經(jīng)功效的區(qū)別 
       青木瓜：性溫，味酸
      ，歸肝
      、脾經(jīng)，經(jīng)常食用具有健脾消食
      、殺蟲(chóng)
      、通乳、抗痙攣
      、美容
      、抗衰老的作用。 
       黃木瓜：性平
      、微寒
      ，味甘，歸肝
      、脾經(jīng)，常吃具有消暑解渴
      、潤(rùn)肺止咳
      、幫助消化的作用，生活中還可用于榨油
      、制造肥皂
      ，作為庭院觀賞植物欣賞
      。 
      2 煲湯用青木瓜還是黃木瓜青木瓜為主。 
       青木瓜實(shí)際上就是平時(shí)我們常吃的木瓜類別
      ，一般煲湯要求選擇7-8分熟的木瓜
      ，這樣質(zhì)地不會(huì)過(guò)于軟爛，燉煮好的湯品甜度適宜
      ，香味芬芳
      ，滋味爽口，而如果選用黃木瓜
      ，不僅口感不好
      ，而且藥用飲食價(jià)值不如青木瓜高。 
      3 催乳青木瓜還是黃木瓜一般是選用青木瓜為主
        。 
       青木瓜中的凝乳酶有通乳作用
        ，可以促進(jìn)乳汁分泌，產(chǎn)后缺乳可以通過(guò)木瓜食療改善
        ，不過(guò)沒(méi)有青木瓜的話
        ，用黃木瓜也是可以代替的，但產(chǎn)婦脾胃消化功能較差
        ，而且溫?zé)岬氖澄锔欣谖?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，從腸胃健康和營(yíng)養(yǎng)吸收角度來(lái)看，無(wú)論是吃青木瓜還是黃木瓜都最好是煮熟食用為好
      。 
       青木瓜燉豬蹄 
       材料：青木瓜200g
      ，豬蹄4個(gè),黃豆100g，蔥3根
      ，姜5片
      ，米酒、鹽適量
      。 
       做法： 
       1
      、青木瓜去皮和籽，切塊
      。豬蹄去雜毛洗凈
      ，氽燙后撈出。蔥洗凈
      ，切長(zhǎng)段
      。黃豆泡水2小時(shí)，撈出
      。 
       2
      、鍋中倒入8杯水，放豬蹄、黃豆
      、蔥段
      、姜片和米酒，煮至豬蹄8分熟
      。 
       3
      、加入青木瓜，煮至爛熟后熄火
      ，加鹽調(diào)味
      。 
      4 青色的木瓜可以放黃嗎可以。 
       建議將青木瓜裝入塑料袋內(nèi)
        ，然后放入成熟的香蕉
        、蘋(píng)果，密封保存
        ，因?yàn)檫@些熟了的水果可以散發(fā)出一定的乙烯
        ，有催熟青木瓜的作用，能讓其變黃變甜變軟
        ，如果家里有米缸的
        ，也可以放入米缸里保存，通過(guò)自我密封環(huán)境下呼吸作用可產(chǎn)生一定的熱量和成熟時(shí)釋放的乙烯
        ，足以加快青木瓜的成熟
        ，一般放3天左右青木瓜就會(huì)變黃成熟。 
      新鮮青木瓜和水果木瓜有什么區(qū)別
        ？
      木瓜分有：水果木瓜是海南市
      廣東市
      兩個(gè)熱點(diǎn)地區(qū)種植的
      屬于水果系列
      青木瓜
      是廣西橫縣種植青木瓜最大的基地
      青木瓜含有豐富的蛋白酶
      可以美白皮膚
      調(diào)理腸胃的女性最佳產(chǎn)品
      區(qū)別是：青木瓜皮很青
      輕輕一刮
      就會(huì)流出白色液體
      這是蛋白酶
      而水果木瓜是黃色的
      沒(méi)有蛋白酶
      

          
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        ，所以早飯最好安排在這個(gè)時(shí)間