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    母丁香怎么食用,母丁香在調(diào)料中的作用
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-04-26 03:29:50
        
    

        
    
           
    藥食兩用中藥及其藥膳介紹（1）——丁香
     吳文博 河北省石家莊市中醫(yī)院
     （公）丁香
     丁香桃金娘科植物丁香的花蕾。
     入藥部位是 花蕾 的稱謂為 公丁香 
    ；入藥部位是 近成熟果實 的稱為 母丁香 
    。兩者的功效
    、主治功能基本相似
    ，但公丁香藥力足
    ，母丁香則藥力較弱
    ，一般都以公丁香入藥
    。
    母丁香怎么食用,母丁香在調(diào)料中的作用
     丁香味辛，性溫
    。歸胃經(jīng)
    、脾經(jīng)、腎經(jīng)
    。具有溫中降逆
    、補(bǔ)腎助陽之功。屬溫里藥
    。用量1 3克
    。
     丁香與藥茶、藥膳
      1.丁香茶 
     就是用丁香或丁香加茶
    ，泡水喝
    。一般用丁香2克泡水喝。
     中藥丁香泡水喝的功效可以溫中降逆
    、補(bǔ)腎助陽
    。臨床上可以用于治療陽虛所導(dǎo)致的相關(guān)疾病，包括打嗝
    、惡心
    、嘔吐，吃飯減少等
    ；丁香泡水還可以用來抑制細(xì)菌和微生物的生長
    ，對于治療口腔的疾病，包括牙周炎
    、口腔潰瘍也有益處
    ，特別是天然的消炎藥。
      2.丁香姜糖 
     主要原料：冰糖（或白砂糖）50克
    ，生姜未30克
    ，丁香粉5克，小磨麻油適量
    。
     制作方法：將冰糖（或白砂糖）加水少許放砂鍋中
    ，文火熬化
    ，加生姜末、丁香粉調(diào)勻
    ，繼續(xù)熬至挑起不粘手為好
    。另備一大搪瓷盆，涂以小磨麻油
    ，將糖倒入攤平。稍冷后趁軟切作50塊
    。效用說明：降逆止嘔
    。適宜于胃寒型嘔吐、嘔逆
    、胃疼等癥
    。
      3.丁香鴨 
     主料：鴨子一只（約1000克）。 丁香5克
    、肉桂皮5克
    、豆蔻5克。 輔料：生姜15克
    、蔥20克
    、鹽3克、鹵汁500克
    、冰糖30克
    、味精1克、香油25克
    。
     制作過程：1. 鴨子宰殺后
      ，除去毛和內(nèi)臟，洗凈
      ； 2. 將丁香
      、肉桂、草豆蔻放入鍋內(nèi)
      ；3. 加水適量煎熬兩次
      ，每次水沸后20分鐘潷出汁，共收藥液約3000克
    ；4. 生姜
    、蔥拍破待用；5. 藥液倒入鍋內(nèi)
    ，加生姜和蔥
    ，放入鴨子；6. 在文火上煮六成熟
    ，撈起晾冷
    ；7. 鹵汁放入鍋放入鴨子
    ，用文火鹵熟后撈出，揩凈浮沫
    ；8. 鹵汁入鍋加食鹽
    、冰糖屑、味精拌勻
    ；9. 再放入鴨子
    ，置文火上邊滾動鴨子邊澆鹵汁；10. 直至鹵汁均勻的黏在鴨子上
    ，色紅亮?xí)r撈出
    ；11. 再均勻的涂上香油即成。（摘自百度百科）
     功效：經(jīng)常吃丁香鴨可以有促進(jìn)食欲的作用
    ，對于出現(xiàn)的心煩乏力
    ，或是食欲不振，腰酸背痛有等等的情況調(diào)理效果比較好
    ，還可以有緩解身體虛弱的作用
    。
      4.丁香粥 
     　材料：生姜3片，大米80克
    ，丁香5克
    ，紅糖適量。
     　做法：丁香洗凈
      ，煎汁去渣
      ，大米洗凈，倒入丁香汁中
      ，煮沸
      ，加紅糖、姜片
      ，煮熟煮稠即可
      。每天一劑，連續(xù)服用3-5天
      。功效：理氣開竅
      ，溫腎助陽，溫中降逆
      。
      5.丁香與調(diào)料 
     “十三香”原料構(gòu)成是以花椒
      、胡椒、丁香
      、草果
      、大茴、桂皮
      、木香
      、砂仁
      、白芷、良姜等多種經(jīng)受月華雨露之純天然中藥材炮制加工而成
      。
    丁香能直接泡水喝嗎
    丁香可以直接泡水喝
      。
    丁香為芳香健胃劑，可緩解腹部氣脹
      ，增加胃液分泌
      ，增強(qiáng)消化能力，減輕惡心嘔吐
    。
    水煎劑對葡萄球菌
    、鏈球菌、大腸桿菌
    、傷寒桿菌、綠膿桿菌等有抑制作用
    。
    主治
    ①用于胃寒嘔吐
    、呃逆，亦可治妊娠惡阻
    。
    ②用于胃寒脘腹冷痛
    。
    ③用于陽痿，宮冷不孕
    擴(kuò)展資料
    丁香茶的禁忌
    1
    、丁香性溫
    ，能燥熱，熱病及陰虛內(nèi)熱者忌服
    。
    2
    、胃熱引起的呃逆或兼有口渴口苦口干者不宜服用。
    3
    、丁香和郁金
    ，不可同用，以免影響藥效
    。
    參考資料來源：丁香_百度百科
    丁香用量多少克？
    1.5克到6克
    。
    丁香的用量一般在1.5克到6克
    ，10克的用量屬于高用量入藥。10克的丁香煎藥使用也是可以的
    ，不會引起不良反應(yīng)
    ，但是要對癥治療，辯證一定是由于胃寒所引起的病癥
      ，才可以使用10克的丁香進(jìn)行治療
      。丁香分為公丁香和母丁香
      ，母丁香是丁香的成熟果實，公丁香是平時所用的入藥的丁香
      ，兩者都可以入藥
      ，但是作用著重點有所不同。
    不宜食用丁香茶的人群
    身體濕熱禁喝：丁香茶這種茶葉和很多的市面上經(jīng)常能夠看大門茶葉有一定的區(qū)別的
      ，它主要的作用是養(yǎng)胃的
      ，但是這種茶葉身體中有濕熱的人是不能夠喝的，不能夠祛除身體中的濕熱
      ，反而會讓是熱的問題加重
      。
    腎陰虛禁喝：這種茶葉雖然能夠起到調(diào)理脾胃的作用，但是如果是腎陰虛的患者是不能夠飲用的
      ，在這種茶葉會讓身體加重代謝
    ，讓腎陰虛的問題加重，很多人會因此更加的痛苦
    。而且腎陰虛的人不僅不要喝這種茶
    ，其它的茶葉也盡量不要飲用。
    以上內(nèi)容參考??百度百科-丁香
    、人民網(wǎng)-中藥丁香溫胃補(bǔ)腎
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/3972.html.
    
          
    
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