西瓜冷藏后還有營(yíng)養(yǎng)嗎

佚名 2023-05-18 15:14:59

西瓜冷藏后還有營(yíng)養(yǎng)嗎

炎熱的夏季一般吃西瓜會(huì)將西瓜冷藏之后再食用

，吃起來(lái)更加清涼，而且西瓜在冰箱中保存的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)

，西瓜本身營(yíng)養(yǎng)是很不錯(cuò)的

，有些人會(huì)覺(jué)得西瓜放在冰箱中之后營(yíng)養(yǎng)會(huì)有所改變吧

，那么西瓜冷藏后還有營(yíng)養(yǎng)嗎

？冷藏后的西瓜營(yíng)養(yǎng)會(huì)減少嗎？

西瓜冷藏后還有營(yíng)養(yǎng)嗎

研究表示

，保存在21℃——相當(dāng)于室溫的西瓜有更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

。與剛摘的西瓜相比，保存在21℃的西瓜番茄紅素多40%

，可轉(zhuǎn)化成維生素A的β-胡蘿卜素更是多50%～139%。

科學(xué)研究表明

，常溫保存的西瓜比剛摘下的西瓜含有更多的營(yíng)養(yǎng)成分

，尤其是番茄紅素會(huì)大幅增加。

番茄紅素是一種對(duì)身體健康非常有益的抗氧化劑

，有助于預(yù)防心臟病和一些癌癥

。研究人員測(cè)試了幾種頗受大眾喜愛(ài)的西瓜

，它們分別在21℃

、13℃和5℃的條件下保存14天。

研究表示

，保存在21℃——相當(dāng)于室溫的西瓜有更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

。與剛摘的西瓜相比

，保存在21℃的西瓜番茄紅素多40%

，可轉(zhuǎn)化成維生素A的β-胡蘿卜素更是多50%～139%。

而將西瓜冷藏在冰箱或冰柜里便減緩了繼續(xù)產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)成分的過(guò)程

。

冰鎮(zhèn)西瓜吃起來(lái)雖然爽口

，但營(yíng)養(yǎng)成分卻比在室溫下保存的西瓜少得多。

冷藏西瓜還容易變質(zhì)

，西瓜在13℃下的保存期是14～21天，而將它們保存在冰箱或冰柜中，也就是5℃保存時(shí)

，西瓜一周后就開(kāi)始變質(zhì)

。

健康的飲食習(xí)慣才能為我們擁有健康的身體保駕護(hù)航，正確的飲食觀念也為我們?cè)鎏砹私】档脑?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。在日常生活中能養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣是擁有健康身體的關(guān)鍵。

不宜常吃西瓜的人群

、糖尿病人不宜多吃

對(duì)于一些患有糖尿病的人來(lái)說(shuō)

，最好是不要吃太多的西瓜。

西瓜約含糖類(lèi)5%

，且主要是葡萄糖

、蔗糖和部分果糖

，也就是說(shuō)吃西瓜后會(huì)致血糖增高

。

正常人由于會(huì)及時(shí)分泌胰島素，可使血糖

、尿糖維持在正常水平

。而糖尿病人則不同，在短時(shí)間內(nèi)吃太多西瓜

，不但血糖會(huì)升高，病情較重的還可能因出現(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒

。

、腎功能不全者不宜多吃

對(duì)于一些腎臟不好的人來(lái)說(shuō)，最好也是不要多吃西瓜的

。

一些患有腎功能不全的人

，本身自己的排出水分的機(jī)能下降

，而且也通常會(huì)伴有下肢水腫

，嚴(yán)重的甚至出現(xiàn)全身水腫的癥狀，這類(lèi)女性如果常吃西瓜

，會(huì)攝入很多的水分

。

而使得這些不能夠很好的被排泄出來(lái)潴留在體重會(huì)加重水腫，使血容量增多

，使水腫加重

，誘發(fā)急性心力衰竭。

、感冒初期不宜吃

中醫(yī)認(rèn)為，不論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，其初期均屬于表證

，應(yīng)采用讓病邪從表而解的發(fā)散治療方法。

并且很多的研究都表明

，如果你在感冒沒(méi)有好之前吃西瓜

，會(huì)產(chǎn)生相反的功效。

而西瓜有清熱的作用

，所以這個(gè)時(shí)候吃西瓜會(huì)使感冒病情加重或病程延長(zhǎng)

。

4、口腔潰瘍病人不宜吃

口腔潰瘍?cè)谥嗅t(yī)中被認(rèn)為是陰虛內(nèi)熱

、虛火上擾所致。而西瓜有利尿功能

，若口腔潰瘍者多吃西瓜

，會(huì)使口腔潰瘍復(fù)原所需要的水分被過(guò)多排出，從而加重陰虛和內(nèi)熱

，使得潰瘍不易愈合

。

、產(chǎn)婦不宜多吃

產(chǎn)婦體質(zhì)比較虛弱

，中醫(yī)認(rèn)為多吃西瓜會(huì)因過(guò)寒而損傷脾胃。

通過(guò)專(zhuān)家的介紹

，我們了解了哪類(lèi)女性不能常吃西瓜

，看來(lái)西瓜再好吃，還是有的女性朋友不能夠貪嘴哦

，以上提到的女性為了自己的身體健康，一定要少吃西瓜哦

。

西瓜冷藏后吃對(duì)身體有害嗎?為什么

夏天吃西瓜前

，很多人喜歡把它放在冰箱里，冰得涼涼的再拿出來(lái)食用

。這樣雖然嘴上舒服了

，卻會(huì)對(duì)脾胃和咽喉造成很大的傷害

。

西瓜本來(lái)就是生冷性寒的食物

，一次吃得過(guò)多容易傷脾胃，如果貪涼吃冷藏時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的冰西瓜

，對(duì)脾胃的傷害就更大

。此外

，西瓜中有大量水分

，可沖淡胃液

，從而

引起消化不良，使胃腸道抗病能力下降

，容易導(dǎo)致腹脹

、腹瀉。特別是在遠(yuǎn)行

、劇烈運(yùn)動(dòng)之后，如果大量吃冰西瓜

，胃平滑肌和黏膜血管突然遇到過(guò)冷食物刺激

，很容易出現(xiàn)收縮痙攣，引發(fā)胃痛或加重胃病

。胃腸虛弱的嬰幼兒和平時(shí)就有脾胃虛寒

、消化不良等腸胃道疾病的人，最好少吃

。

大量吃冰西瓜還可能引起咽喉炎或加重咽部不適。

這是因?yàn)槲鞴显诘蜏叵吕洳睾?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，瓜瓤里的水分?huì)結(jié)成冰晶

，食用時(shí)口腔受到突然的刺激，使唾液腺

、舌部味覺(jué)神經(jīng)和牙周神經(jīng)迅速降溫

，引起咽炎等不良反應(yīng)

。

西瓜雖是清熱解暑的佳品

，但在感冒初期應(yīng)少食，否則會(huì)加重病情或使病程延長(zhǎng)

。但當(dāng)感冒加重

，出現(xiàn)高熱、口渴

、咽痛、尿黃赤等癥狀時(shí)

，可適當(dāng)吃些西瓜

，有助于病人痊愈。婦女月經(jīng)期

、痛經(jīng)以及慢性支氣管炎

、肺氣腫等呼吸系統(tǒng)疾病患者均不宜多吃冰西瓜

。

西瓜最好是現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃

，如果買(mǎi)回的西瓜溫度較高

，需要冷處理一下，可將它放入冰箱降溫

，把溫度調(diào)至15℃，放置時(shí)間不超過(guò)兩小時(shí)

，這樣既可防暑降溫

，又不傷脾胃

。

切開(kāi)的西瓜在冰箱放了5天
，但沒(méi)變餿，還能吃嗎
？

如果沒(méi)變質(zhì)，可以吃

，但不建議吃

。
西瓜放冰箱隔夜能不能吃，取決于西瓜有沒(méi)有變質(zhì)

。如果未變質(zhì)則可以正常食用

，如已有發(fā)酸或顏色改變等異常，則不建議吃

。西瓜放進(jìn)冰箱只能抑制細(xì)菌的繁殖，并不能消滅細(xì)菌

，且西瓜本身含有果糖

、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以為細(xì)菌滋生及繁殖提供原料

，而細(xì)菌活躍時(shí)會(huì)引起腹瀉

、嘔吐等不適，引起食物中毒

。1、飯錢(qián)及飯后不宜吃西瓜

西瓜中含有大量的水分進(jìn)入消化系統(tǒng)中

，會(huì)沖淡胃中的消化液

，在飯前及飯后吃都會(huì)影響食物的消化吸收

，而且飯前吃大量西瓜，就不想吃飯

，自然攝入不到飯菜中營(yíng)養(yǎng)元素。

2

、感冒初期不宜吃西瓜

不論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒

，其初期均屬于表證，應(yīng)采用讓病邪從表而解的發(fā)散治療方法

。而西瓜有清里熱的作用,所以這個(gè)時(shí)候吃西瓜會(huì)使感冒病情加重或病程延長(zhǎng)

。

3、冰西瓜要少吃

冰西瓜的解暑效果雖好

，但對(duì)胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷

。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層,這里的溫度大約是8-10℃

，這個(gè)溫度口味也最好，每次吃的量不要超過(guò)500克

，且要慢慢地吃

。

西瓜冷藏后吃對(duì)身體有害嗎?為什么?

在炎熱的夏天,許多人買(mǎi)回西瓜后,不是立即就吃,而是放入冰箱冷藏后再吃.以求涼快.實(shí)際上,吃冰西瓜很容易塤傷脾胄.冰西瓜會(huì)刺激咽喉,引起咽炎或牙痛等不良反應(yīng).別外,多吃冷藏西瓜會(huì)損份脾胄,影響胄液分泌使食欲減退,造成消化不良.特別是老年人消化機(jī)能減退,吃后易引起厭食;腹脹痛;腹瀉等腸道疾病.因此,西瓜最好是現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃.

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