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    蘑菇和土豆能一起吃嗎
    
        
    
            佚名
            2023-05-19 08:58:13
        
    

        
    
           
    蘑菇和土豆能一起吃嗎
    蘑菇是一種大型食用真菌
    ，很多時候我們會搭配其他食材一起烹飪
    ，但是蘑菇也有一些食用禁忌
    ，所以有人會擔心說蘑菇和哪些食物不能一起搭配。有些網(wǎng)友就問
    ，蘑菇和土豆可以一起吃嗎
    ？蘑菇土豆一起吃有壞處嗎？還是說蘑菇土豆一起吃有哪些營養(yǎng)價值呢
    ？下面
    ，就讓小編為您一一解答。
    可以一起吃
    蘑菇和土豆不相克
    ，所以可以一起吃
    。生活中，蘑菇土豆燉肉其實是我們很常見的一道家常菜，不僅味道鮮美
    ，蘑菇既可以解土豆燉肉的油膩之感
    ，又可以增加些許鮮味，所以蘑菇土豆燉肉就是蘑菇土豆的一種很好的搭配
    。
    營養(yǎng)價值高
    首先土豆富含B族維生素
    ，可以促進代謝，延緩衰老
    ，另外還含有維生素C
    ，可以增強抵抗力，還有抗疲勞的功效
    ；土豆還含有纖維素
    ，可以促進腸蠕動，有通便排毒的功效
    ；土豆還含有大量的淀粉
    ，補充人體所需的能量；土豆還富含一種保護心腦血管
    、并能降低膽固醇的蛋白質(zhì)
    ，所以很適合中老年人。
    蘑菇同樣富含各種天然維生素
    ，有促進代謝
    、延緩衰老以及美容養(yǎng)顏的功效
    ；還富含人體必需氨基酸
    ，可以增強人體免疫力，并有抗癌
    、抗腫瘤的功效
    ；另外，蘑菇還含有人體必需但又容易流失的各種礦物質(zhì)
    。
    從中醫(yī)角度講
    ，土豆燉肉是一種比較溫補的食物，性溫
    ，而蘑菇又有降火之功
    ，所以兩者搭配再適合不過了，達到陰陽平衡
    ，真的是好吃不上火
    。
    土豆跟蘑菇可以一起燉著吃嗎?
    可以的。
    
準備材料：
    
青花椒
    、蘑菇
    、土豆、雞塊、豆瓣醬
    、干辣椒
    、姜、蒜    
    
做法：
    
1
      、將小土豆去皮
      。
    

    
2、將削好皮的土豆放在水中
      。
    

    
3
    、準備好姜，蒜
    ，辣椒干
    ，青花椒，豆瓣醬
    。
    

    
4
    、鍋里熱油，把以上材料放進去
    。
    

    
5
    、加入過了水的雞塊炒香。
    

    
6
    、放入小土豆們
    ，加一些溫水。
    

    
7
    、放入蘑菇
    。
    

    
8、蓋上蓋子
    ，大火沸騰后轉(zhuǎn)小火25分鐘
    

    
9
    、煮到土豆軟綿綿，就可以起鍋咯
    

    蘑菇可以燉土豆嗎
    可以的
    ，具體做法如下：

    將蘑菇去蒂洗凈
    ，入沸水鍋燙一下，切成小塊
    ；土豆去皮洗凈
    ，切小塊，用油10克煎一下
    ；香菜
    、蔥洗凈切末。
    鍋架火上
    ，放油20克燒至七成熱
    ，將蔥炸香
      ，倒入蘑菇略煸炒一下，放入土豆
      ，加少量水
      ，同時放入精鹽、月桂葉
      、胡椒粉
      、芹菜，加蓋煨燉半小時左右
      ，揀去芹菜與月桂葉
      ，撒入香菜末即成。 

    營養(yǎng)解析蘑菇(鮮蘑)：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能
      ，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力
      ；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效
      ，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡
      ；蘑菇提取液用動物實驗，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳
      、稀化痰液的作用
      ；蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素
      ，可保持腸內(nèi)水分平衡
      ，還可吸收余下的膽固醇、糖分
      ，將其排出體外
      ，對預(yù)防便秘、腸癌
    、動脈硬化
    、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶
    ，對降低血壓有明顯效果。土豆：土豆是低熱能
    、多維生素和微量元素的食物
    ，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克
    。專家認為
    ，每周吃5～6個土豆可使中風(fēng)幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良
    、習(xí)慣性便秘
    、神疲乏力
    、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛
    、皮膚濕疹等癥有良好效果
    ，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品，還可以降糖降脂
    ，美容
    、抗衰老等。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/43944.html.
    
          
    
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