芹菜與馬蹄能一起吃嗎(馬蹄與什么食物相克)

芹菜與馬蹄能一起吃嗎

芹菜和馬蹄是可以一起吃的，這兩種食物的營(yíng)養(yǎng)并不會(huì)相互沖突，而且這兩種食物的營(yíng)養(yǎng)很豐富，可以為人體帶來不少的好處。但是芹菜和馬蹄在食用的時(shí)候也有要注意的地方。飲食不當(dāng)可能會(huì)對(duì)健康不利，下面就來詳細(xì)了解芹菜和山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及飲食需要注意的地方吧。

同食影響

芹菜和馬蹄一起吃對(duì)健康有很多的好處，具有生津止渴、潤(rùn)肺止咳、利尿消腫、消炎止痛，清熱解毒、增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化、安神、降血壓、降血脂、潤(rùn)腸通便等功效，適當(dāng)食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺結(jié)核、頭痛、咽喉腫痛、小便不暢、便秘、水腫、食欲不振、消化不良、高血壓、高血脂、失眠、神經(jīng)衰弱等不適病癥。

馬蹄須知

馬蹄雖然可以為人體帶來不少的好處，但是也有很多需要注意的地方，馬蹄為寒性食物，不適合體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒者食用，以免導(dǎo)致病情更加嚴(yán)重。而且馬蹄具有凝血作用，對(duì)于有淤血、跌打損傷的患者來說，最好不要食用馬蹄，以免不利于疾病康復(fù)。

芹菜須知

吃芹菜也有不少需要注意的地方。芹菜為寒性食物，不可長(zhǎng)期大量食用，很容易一起體質(zhì)虛寒。芹菜中粗纖維含量較多，患有腸胃潰瘍、炎癥等疾病的患者不可食用，以免不利于病情康復(fù)。芹菜不可與雞肉、甲魚、兔肉等食物一同食用，會(huì)對(duì)健康造成傷害。芹菜不宜與黃瓜、南瓜、胡蘿卜等食物一同食用，會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。

馬蹄與什么食物相克

和馬蹄相克的有：

小米、綠豆、海帶、綠豆芽、茄子、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸薺、柿子、豬腸、豬腦、豬髓、桑椹、獼猴桃、甘蔗，芹菜、黑木耳、綠豆、苦瓜、還帶、菠菜、洋蔥、香菇。

與馬蹄相克的原因：

荸薺不能和安體舒通藥物同食

安體舒通為留鉀排鈉藥，容易導(dǎo)致體內(nèi)鉀鹽蓄積。所以，在病人服用了該藥時(shí)，不宜食用含鉀多的食物。而荸薺含鉀量較高，如果服用該藥時(shí)食用荸薺，容易出現(xiàn)高鉀血癥，導(dǎo)致心律不齊，甚至引起心臟驟停。

荸薺不能和寒性食物同食

荸薺本身就屬于寒性食物中較為嚴(yán)重的一種，如果再和寒性食物一起同食，更加容易加重體內(nèi)寒氣。小兒消化力弱、脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不僅要避免荸薺和寒涼食物同食，荸薺也要少吃甚至不吃。胃寒體虛之人食用后易導(dǎo)致腹瀉、腹痛、消化不良等癥狀。

寒性食物常見有：小米、綠豆、海帶、綠豆芽、茄子、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸薺、柿子、豬腸、豬腦、豬髓、桑椹、獼猴桃、甘蔗等。

荸薺不能和降血壓食物一起吃

荸薺中特有的荸薺英成分，具有很好的降血壓功效?？墒?，如果再與其他降血壓食材一起服用，會(huì)大幅度降低血壓，這樣就過猶不及了。而且，對(duì)于低血壓、低血糖之人尤為危害，建議與其他降血壓食材分開來食用。

降血壓食物常見有：芹菜、黑木耳、綠豆、苦瓜、還帶、菠菜、洋蔥、香菇等。

擴(kuò)展資料

每一道食材都有自己特有的功效，但有時(shí)不合適的食材在搭配一起吃的時(shí)候，功效就有可能變成病因，這就是我們所說的食物相克。 

參考資料

-食物相克

西芹炒荸薺怎么做才好吃？

一、原料：

西芹1棵，荸薺5個(gè)，腰果5顆，大蒜4瓣，紅辣椒、鹽、味精、菜籽油、香油各適量。

二、做法：

1.荸薺去皮洗凈，放開水鍋里煮5分鐘左右撈出切厚片，西芹、辣椒切段，大蒜切薄片。

2.切好的西芹段放開水鍋里焯水至無白芯，撈出。

3.熱鍋倒入適量菜籽油，煎熟，爆香大蒜片，下西芹、荸薺、腰果和辣椒，加適量鹽和味精調(diào)味，大火塊速翻炒片刻，烹入少許香油即可出鍋。

西芹炒荸薺主要是為了突出脆甜的口感，所以火候上需要特別的把握好，不能炒過于熟熱，所以方法上。

兩者可以焯水七八分熟，然后油走鍋，放蒜炒香，放雞一勺，生抽一勺，鹽適量，把焯過水的西芹荸薺放入鍋，放兩三勺海天黃豆醬，拌炒均勻，出鍋即可。

還有做法西芹菜燒五花肉絲好吃還香，五花肉清洗干凈切成絲 料酒，鹽，鹽制少許淀粉5分鐘，西芹菜清洗干凈切成段。

鍋燒熱，加入油適量，把五花肉絲放鍋翻炒到黃色，出鍋備用，鍋刷干凈燒熱放，姜絲，花椒粒，八角，桂皮，西芹菜翻炒放鹽，醬油，雞精，材料。

翻炒八層熟放入五花肉絲一起翻炒兩分鐘可以出鍋，西芹五花肉絲炒好美味菜肴。

荸薺，我們老家是叫馬蹄，記得小的時(shí)候有種過，是生長(zhǎng)在水里的，也特別愛吃，只不過我們經(jīng)常的食用方法是生吃，或者是直接煮熟來吃

而和西芹炒，其實(shí)是很清甜的，兩個(gè)食材都屬于脆爽

材料：西芹3瓣，荸薺10個(gè)，油適量，鹽適量，水淀粉30克，不辣的紅辣椒2個(gè)

做法：

1、馬蹄洗干凈，先用水煮熟，然后取出削皮，對(duì)半切

2、西芹去除絲，然后切成段備用

3、鍋里放入適量的油，把切開的紅辣椒倒入翻炒兩下，再把西芹和煮熟的馬蹄一塊倒入

4、翻拌均勻加入適量的鹽炒勻，再加入水煮至5分鐘

5、揭開蓋之后倒入水淀粉拌勻即可

紅辣椒選擇不辣的，是大個(gè)那種，主要是和西芹炒顏色更好看，也更有食欲感

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