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      補鈣到底該怎么補(應該如何補鈣)

      佚名 2023-05-30 10:23:46

      補鈣到底該怎么補

      補鈣是我們一生都在說的一個話題

      ,因為鈣質(zhì)是我們身體必須的一種微量元素
      ,但是又是一種很容易流失的元素,特別是對于女性而言
      ,女性生孩子以及進入更年期的過程當中
      ,都是需要注意補鈣的。那么
      ,一般鈣質(zhì)在人體內(nèi)是怎么樣被吸收的呢

      1、鈣對人體至關重要

      鈣對人體至關重要

      ,不但關系到骨骼健康
      ,而且可能與高血壓、經(jīng)前期緊張綜合征等有關
      。人體內(nèi)99%的鈣沉積于骨骼中
      ,補鈣是預防和治療骨質(zhì)疏松最基本的措施。

      我國營養(yǎng)學會制定每日元素鈣攝入推薦量為成年人800毫克

      ,絕經(jīng)后婦女和老年人1000毫克
      ,然而,我國老年人平均每日從飲食中獲取的元素鈣僅為400毫克左右
      ,因此
      ,需要進行額外補鈣。然而
      ,當人們面對眾多補鈣品時
      ,常感到難以選擇。有的自稱含鈣量高
      ,有的說吸收好
      ,真讓人不知如何是好。

      2

      、補鈣前做哪些工作

      首先

      ,補鈣前應先進行檢查,以了解機體的血鈣與尿鈣水平
      ,如
      ,化驗血鈣、尿鈣/肌酐比值
      、骨代謝相關激素
      、腎臟超聲檢查等,這對決定補哪種鈣以及補多少鈣非常重要
      。因此
      ,補鈣前應先去醫(yī)院的專科門診檢查
      ,并咨詢?div id="m50uktp" class="box-center"> ?漆t(yī)生以獲取如何合理補鈣的信息。

      (補鈣前應去醫(yī)院?div id="m50uktp" class="box-center"> ?崎T診檢查

      ,切不可盲目服用市場上兜售的補鈣保健品
      。)

      3、可以食療補鈣嗎

      最安全

      、最經(jīng)濟的補鈣品還是來自于食物
      ,其中,含鈣量高
      、吸收性也好的食物首推乳類
      ,如牛乳每100毫升含120毫克元素鈣,每天能喝250毫升牛奶就能獲得300毫克元素鈣
      ,牛奶中還含有多種氨基酸
      、乳酸、礦物質(zhì)及維生素
      ,促進鈣的消化和吸收
      。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取,因此
      ,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品

      (牛奶中的鈣質(zhì)更易為人體吸收,此外還含有多種對人體有利的營養(yǎng)成分)

      其他奶類制品如酸奶

      、奶酪
      、奶片,都是良好的鈣來源;其次是蛋類
      、尤其是蛋黃中鈣含量高
      ,其他像大豆類制品、硬果類食物(如花生仁
      、核桃仁)
      ,海產(chǎn)品如蝦皮、蝦米
      、海帶
      、紫菜,帶刺骨制成的魚松
      、肉松
      ,蔬菜中的金針菜、蘿卜
      、香菇
      、木耳等鈣含量都比較高。

      動物骨骼如豬骨

      、雞骨等鈣含量很高
      ,但難溶解于水,除非在熬骨頭湯時適量加些醋,可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯里
      ,才有些補鈣的作用
      。一般的糧食如米、面
      、玉米中鈣含量都較少,不作為鈣的主要來源

      (動物骨骼的鈣質(zhì)難溶于水

      ,在熬制骨頭湯時適量加入米醋才能使少量鈣質(zhì)溶于湯中)

      4、如何選擇合適鈣劑

      鈣劑的選擇是否“液體鈣”或“膠囊鈣”更好?其實

      ,選擇鈣劑更應該關注元素鈣含量
      ,不同的鈣鹽其含有的元素鈣是不同的,常用的鈣補充劑中
      ,磷酸氫鈣含有23%的元素鈣
      ,葡萄糖酸鈣含有9%的元素鈣
      ,碳酸鈣的元素鈣含量相對高一些
      ,可以達40%,是目前使用最廣泛而且性價比較高的鈣補充劑

      (選擇鈣劑應關注元素鈣的含量

      ,目前使用最為廣泛
      、性價較高的是碳酸鈣制劑)

      鈣的吸收與人體需鈣量和補鈣量有很大關系,一般來說

      ,人體鈣吸收率在10~30%
      ,嬰幼兒、孕婦和乳母需鈣量較大
      ,對鈣的吸收較高
      ,一般人每日攝入鈣低于800毫克時,鈣的吸收率隨含量增加而升高
      ,但如果補鈣量大于800毫克
      ,吸收率反而下降,這與機體內(nèi)部的調(diào)節(jié)機制有關
      。但人體攝入總鈣量不能超過每日2000毫克
      ,否則很可能帶來副作用,如腎結(jié)石
      、軟組織鈣化等

      5、何時服用效果最佳

      鈣劑最好是在兩餐之間服用

      ,一般植物性食物含有較多的脂酸和草酸
      ,而脂酸和草酸可以和鈣離子結(jié)合成不溶性的鈣鹽,不能夠被人體利用而排出體外。動物性的食物含有大量的脂肪
      ,而過多的脂肪酸可以與鈣離子結(jié)合
      ,也影響人體對鈣的利用。

      (在兩餐之間服用鈣劑才能讓鈣更好的吸收)

      由于以上兩種原因

      ,在進餐時服用鈣劑就會使人體對鈣的吸收率下降而造成浪費
      ,所以只有在兩餐之間服用鈣制劑才可以保證鈣被更好地利用。但對于胃酸缺乏的人在服用某些鈣制劑時會感到胃部不適
      ,這時可以選擇飯后服用以減少對胃的刺激

      6、鈣怎么被吸收的

      鈣的吸收需要維生素D的參與

      ,維生素D是鈣的忠實伴侶
      ,可以促進腸道鈣吸收。如果沒有維生素D參與
      ,人體對膳食中鈣的吸收還達不到10%
      。另外,維生素D還具有促進腎臟對鈣的重吸收和調(diào)節(jié)血鈣水平等功能

      人體內(nèi)維生素D的來源

      ,一是從膳食中攝取,二是通過陽光的紫外線照射皮膚合成
      ,維生素D再經(jīng)肝臟和腎臟中酶的活化
      ,成為具有活性的維生素D。冬天人們很少到戶外活動
      ,皮膚合成維生素D的數(shù)量減少
      ,所以應當適量補充以使人體能夠最大限度地吸收鈣質(zhì),這一點對老年人尤為重要

      沐浴陽光可以促進維生素D的活化

      ,讓鈣最大程度地被吸收。

      補鈣過程中還需注意到醫(yī)院的?div id="d48novz" class="flower left">

      ?崎T診隨訪
      ,監(jiān)測血鈣、尿鈣水平以及與骨代謝相關激素的變化
      ,調(diào)整補鈣方案
      。一般主張每3~6個月去醫(yī)院檢查一次,根據(jù)檢查結(jié)果調(diào)整補鈣方案

      總之

      ,骨質(zhì)疏松患者在補鈣前應先進行合理檢查,制定合理的補鈣方案
      ,并進行有規(guī)律的?div id="d48novz" class="flower left">
      ?齐S訪,從而達到安全補鈣的目的。

      7

      、補鈣的食物

      1

      、青椒炒雞蛋

      雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白,其鈣含量也較高

      ,而青椒中富含維生素C
      ,兩者一塊炒,不但色澤美觀
      ,還能提高鈣的吸收率

      2、紫菜腐竹湯

      鈣與鎂像一對雙胞胎

      ,總是成雙成對地出現(xiàn),當鈣與鎂的比例為2∶1時
      ,最利于鈣的吸收利用
      。腐竹是富含鈣豆制品之一,而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”
      ,兩者一起煲湯
      ,可謂補鈣健骨的完美搭配。

      3

      、豆腐燉魚

      豆腐是大家熟知的高鈣食物

      ,只要吃200克北豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的1/3
      ,比喝半斤奶還要多
      。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此
      ,豆腐燉魚
      ,不僅味道鮮美,更是補鈣健骨的絕配
      。需要提醒的是
      ,選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。

      4

      、芝麻醬拌菠菜

      芝麻醬是鈣的“寶庫”

      ,每100克含鈣870毫克,高于豆類和蔬菜
      。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素
      ,如果在補充鈣的同時增加維生素K,可以大大提高補鈣的效果
      ,促進鈣沉積在骨骼當中
      。芝麻醬拌菠菜,香而不膩,是完美的補鈣涼菜

      5

      、醋溜小油菜

      不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色,其中小油菜鈣含量超過同樣重量的牛奶

      。醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài)
      ,促進鈣的吸收利用。此外
      ,小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K

      6、黃豆燉豬蹄

      黃豆鈣含量豐富

      ,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白
      ,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利于黃豆中鈣的吸收
      。需要提醒的是
      ,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常吃

      其實

      ,在補鈣的方法選擇上,除了可以直接吃鈣片的方式外
      ,通過飲食來補鈣的方法是更為安全和高效的
      ,對于想要補鈣的人來說,本文所介紹的幾款食譜
      ,就是其在冬季養(yǎng)生的時候可以選擇的
      。多吃一些海帶、紫菜
      、發(fā)菜
      、海蜇、菠菜
      、大白菜
      、玉米這些富含碘的食物。

      應該如何補鈣

      補鈣可以通過飲食和鈣劑補鈣

      。常用的鈣劑有碳酸鈣
      、枸櫞酸鈣、葡萄糖酸鈣等等
      。補鈣時尤其要注意鈣元素的含量
      。推薦絕經(jīng)后的中老年人每日的補鈣量是1000到1200毫克,而日常的飲食是有400毫克的鈣
      ,補充鈣劑一般每天在600毫克左右


      怎么補鈣

      最好是食補

      !通過飲食來增加鈣,含鈣的食物有:骨頭湯
      、大豆
      、奶類、蝦皮
      、菠菜等
      。多曬曬太陽,促進維生素D的合成
      ,利于鈣的吸收

      1、牛奶

      半斤牛奶
      ,含鈣300毫克
      ,還含有多種氨基酸、乳酸
      、礦物質(zhì)及維生素
      ,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取
      ,因此,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品
      。其他奶類制品如酸奶
      、奶酪、奶片
      ,都是良好的鈣來源
      。健康提示:夏季牛奶飲用也要需有選擇

      2、海帶和蝦皮
      海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品
      ,每天吃上25克
      ,就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂
      ,預防動脈硬化


      海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯的美食
      。蝦皮中含鈣量更高
      ,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以
      ,用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇


      友情提醒:容易對海制品過敏的人們要小心食用喲。

      3
      、豆制品

      大豆是高蛋白食物
      ,含鈣量也很高
      。500克豆?jié){含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克
      ,其他豆制品也是補鈣的良品


      友情提醒:豆?jié){需要反復煮開7次,才能夠食用
      。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃
      ,比如菠菜。菠菜中含有草酸
      ,它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物
      ,從而妨礙人體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制
      。但
      ,豆制品若與肉類同烹,則會味道可口
      ,營養(yǎng)豐富


      4、動物骨頭

      動物骨頭里80%以上都是鈣
      ,但是不溶于水
      ,難以吸收,因此在制作成食物時可以事先敲碎它
      ,加醋后用文火慢煮
      。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯


      友情提醒:魚骨也能補鈣
      ,但要注意選擇合適的做法。干炸魚
      、燜酥魚都能使魚骨酥軟
      ,更方便鈣質(zhì)吸收,而且可以直接食用


      5
      、蔬菜

      蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克
      ;小白菜
      、油菜、茴香
      、芫荽
      、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

      缺鈣怎么補效果好如何補鈣

      1

      、身體缺鈣可以藥物補鈣
      ,多吃富含維生素c的蔬菜水果促進鐵吸收
      ,多吃紫菜、無花果
      、乳品
      、蛋、雞肉
      、肝
      、瘦肉、魚等

      2
      、建議:平時多吃蝦皮、蛋奶肉魚
      、芝麻醬等
      ,每天堅持戶外活動1小時,曬太陽可以讓人體獲得維生素D的活化效果
      ,有利于鈣的吸收

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